UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE MEDICINA
BIOQUIMICA II
SECCIÓN “B”

ALUMNA
Yesica Mariana Pastor Lol
CARNE
2200-20-1577

PRACTICA 9
DETERMINACIÓN DE PROTEINAS TOTALES EN UNA MUESTRA DE
SANGRE

OBJETIVOS

• Conocer la diferencia entre el suero y el plasma

• Determinar la cantidad de proteínas totales que se encuentran en el suero.

RESUMEN

Las proteínas son un grupo de compuestos orgánicos de peso molecular elevado,

que están constituidas por unas moléculas llamadas aminoácidos. Forman la
estructura básica de todas las células y tejidos de nuestro cuerpo y realizan multitud
de funciones para su correcto funcionamiento.
Un análisis de proteínas totales mide el conjunto de las distintas proteínas presentes
en la sangre. En general, las proteínas totales suelen dividirse en albúmina y
globulinas:
Albúmina: Es la proteína principal de la sangre y representa aproximadamente el 60
% del total de proteínas. Se fabrica principalmente en el hígado. Ayuda a mantener
la sangre dentro de los vasos sanguíneos, evitando que se filtre hacia los tejidos.
También ayuda a transportar medicinas y otras moléculas pequeñas (bilirrubina,
calcio, progesterona, hormonas tiroideas, ácidos grasos libres…) a través de la
sangre y es importante en el crecimiento y la cicatrización de los tejidos.
Globulinas: Están formadas por cientos de diferentes proteínas (enzimas,
anticuerpos, hormonas, etc.) y representan el 40 % del total. Suelen tener mayor
tamaño que la albúmina y se subdividen en alfa, beta y gammaglobulinas. Algunas
son fabricadas por el hígado, mientras que otras son sintetizadas por el sistema
inmune. Algunos ejemplos de estas proteínas son: proteína C reactiva, fibrinógeno,
ferritina y ceruloplasmina.
En esta práctica determinaremos las proteínas totales en plasma y en suero.
CUADRO DE RESULTADOS

Video 1.

Resultado de proteínas totales: 7.17 gr/dl

Video 2.

DETERMINACIÓN DE PROTEINAS TOTALES

BLANCO PATRON MUESTRA
Estándar 0.308 0.308 0.310
Suero 0.355 0.355 0.355
Conc. Patrón 7.0 g/dl
DETERMINACIÓN DE ALBUMINA
BLANCO PATRON MUESTRA
Estándar 0.343 0.344 0.344
Suero 0.298 0.300 0.300
Conc. Patrón 5.0 G/DL

Determinación de proteínas totales

0.355/0.305*7= 8.14 g/dL de proteínas totales

Determinación de albumina

0.298/0.343*5= 4.34 g/dL de albumina en la muestra.

DISCUSION DE RESULTADOS

En base a las determinaciones de proteínas totales y la albumina pudimos observar

que los valores de la albumina esta en un rango normal ya que tiene un valor de
4.34 g/dL Lo cual el método de la albumina en sangre se usa para verificar en salud
general y ver que tan bien está funcionando los riñones y el hígado. Al igual que las
proteínas totales tanto en el primer video como en el segundo se pudieron observar
que ambos rangos se encuentran con normalidad. Este examen a menudo se hace
para diagnosticar problemas nutricionales, enfermedad renal o enfermad hepática.
Esto quiere decir que los pacientes examinados tienen el funcionamiento tanto de
riñón como el hígado en buen estado.
PRELABORATORIO
CONCLUSIONES

Las proteínas son compuestos orgánicos macromoleculares, ampliamente

distribuidos en el organismo. Actúan como elementos estructurales y de transporte.
Se dividen en dos fracciones albumina y globulina.
La determinación de proteínas totales sirve para el diagnostico de distintas
enfermedades que alteran las proteínas de la sangre, orina o del líquido
cefalorraquídeo donde el laboratorista encargado deber realizar el procedimiento
para su determinación, teniendo en cuenta los valores referenciales de cada
laboratorio para que el médico tratante pueda dar solución al problema de salud del
paciente, además de los signos y síntomas de característica de la enfermedad.

BIBLIOGRAFÍA

1. Análisis de las proteínas plasmáticas. Prueba diagnóstica. Clínica

Universidad de Navarra [Internet]. https://www.cun.es. [citado el 25 de
octubre de 2023]. Disponible en: https://www.cun.es/enfermedades-
tratamientos/pruebas-diagnosticas/analisis-proteinas-plasmaticas
2. Proteínas [citado el 25 de octubre de 2023]. Disponible en: http://chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www4.ujaen.es/~esiles
/TEMA3PROTEINASalumno.pdf