LA RECETA DE LA

ABUELA
Integrantes: Axel Mateo Zavala Carreón Obed Santiago Sánchez
Rodríguez José Ángel Gurrola Corral Itzia Madai Castrejon Reyes
Grupo:1 F
INDICE

■ Spaghetti mágico
■ Huevo a la mexicana
■ Asado Sánchez
■ Tamales Gurrola
INTRODUCCION

■ Tenemos que conservar las recetas, ya que muchas no se

conocen y menos se preparan. Es bueno que las personas
conozcan y se interesen por la buena alimentación y sana de
nuestros ancestros, ya que evita las enfermedades. Tristemente
las recetas artesanales o culturales se estén perdiendo.
SPAGHETTI MAGICO
INGREDIENTES
■ 1 paquete de spaghetti
■ ¾ de barra de mantequilla
■ 2 cucharadas de Knorr suiza de pollo

PROCEDIMIENTO
■ 1.-En una sartén ponemos agua con sal a hervir.
■ 2.-Ya que hierva agregamos el spaghetti.
■ 3,-Cuando ya este cocido, se pone a escurrir
■ 4.-En otro sartén colocamos la mantequilla y el Knorr suiza.
■ 5.-Cuando ya este derretido, ponemos el spaghetti y lo revolvemos hasta que este bien incorporado .
HUEVO A LA MEXICANA
INGREDIENTES
■ 5 huevos
■ 1 cebolla
■ 1 tomate
■ 2 chiles

PROCEDIMIENTO
1.-Picar el chile, cebolla y tomate.
2.-Calentar el sartén flama media.
3.-Agregar los ingredientes al sartén
4.-Saltear el sartén.
5.-menear con una espátula.
5.-Agregar sal al gusto.
ASADO SANCHEZ
INGREDIENTES
■ 2 kg de carne de puerco picada.
■ 220 gr de chile rojo.
■ 1 pz de knorr suiza.
■ ½ cucharada de sal.
■ 1 bolsita de pimienta.
■ 20 gr de manteca.
■ 1 caja de mole.
■ 1 cabeza de ajo.
PROCEDIMIENTO
1.-Se guisa la carne con la manteca durante media hora a
fuego alto.
2.-Le agregamos la pimienta y la sal.
3.-En una cacerola ponemos a cocer el chile durante 15
minutos con 3 tazas de agua.
4.-En cuanto ya este listo lo retiras y lo colocas en la licuadora
el chile, los ajos y el agua con Knorr suiza.
5.-Los licuamos y enseguida lo colamos.
6.-Después lo vaciamos en donde tenemos la carne, ahí
mismo se le agrega el mole.
7.-Le revolvemos para que todo se mezcle y dejamos hervir.
TAMALES GURROLA
INGREDIENTES
■ 2 kilos de masa
■ ½ de royal
■ 3 cucharadas de sal
■ Manteca de puerco
■ Caldo donde se cose la carne
■ Un paquete de hojas de tamal
■ Un kilo de carne de puerco
■ 100 g de chile pulla
■ Un diente de ajo
■ Una pizca de cominos
PROCEDIMENTO
1.-En un recipiente poner medio kilo de manteca.
2.-Agregar medio cucharada de royal y 3 cucharadas de sal.
3.-Agregarle un chorrito de caldo.
4.-Batir todos los ingredientes hasta que estén bien
integrados.
5.-Ir agregando poco a poco la masa hasta batirla toda.
6.-Remojar las hojas por 2 horas y lavarlas.
7.-Cuando estén blanditas las hojas se les embarra la masa.
8.-Se agrega la preparación de la carne.
9.-Se enreda y se acomodan en una vaporera, se ponen a
coser por 2 horas.
Conclusión

■ Al final de este proyecto concluimos que es importante conocer nuevas recetas y no

olvidar las tradicionales, ya que gracias a los recetarios conocemos nuevas y nos
acordamos de como se hacen las recetas tradicionales, también es importante que
tengamos una buena alimentación.