CASO 1

Fecha: 30 DE OCTUBRE 2023

Nombre: JOSE GOMEZ PERDOMO

Edad: 25 AÑOS

Talla: 1.75 METROS

Peso actual: 80 KILOGRAMOS

Peso usual: 75 KILOGRAMOS

Ingesta de Agua día: 10 vasos

Anamnesis Alimentaria

LECHE DE VACA, ENTERA, EN POLVO 20

COLADA DE AVENA EN HOJUELA
AVENA EN HOJUELAS PRECOCIDA 20
CON LECHE ENTERA EN POLVO
AZUCAR BLANCO, GRANULADO 15
HARINA DE MAIZ AMARILLO , PRECOCIDA 40
POLLO, PECHUGA CON PIEL, CRUDA 50
EMPANADA DE HARINA DE MAIZ TOMATE, CRUDO 5
CON PECHUGA DE POLLO Y AJI DULCE. CRUDO 5
VEGETALES AJO. CRUDO 5
ACEITE, MEZCLA VEGETAL 12
SAL 2
Desayuno:

Merienda:

130 GR DE BANANO COMUN

Almuerzo:

CERDO, CARNE MAGRA, CRUDA 120

TOMATE, CRUDO 5
LOMO DE CERDO CEBOLLA CABEZONA.CRUDA 7
GUISADA ACEITE, MEZCLA VEGETAL 10
LIMON, CRUDO 2
SAL 2
ARROZ BLANCO PULIDO, CRUDO 70
ACEITE, MEZCLA VEGETAL 6
ARROZ CON AJO
AJO. CRUDO 1
SAL 2
PAPAS CHORRIADAS PAPA.VARIEDAD CEROSA.SABANERA.CON 100
CASCARA.CRUDA
 TOMATE, CRUDO 7
CEBOLLA CABEZONA.CRUDA 7
ACEITE, MEZCLA VEGETAL 7
SAL 1
JUGO DE TOMATE DE TOMATE DE ARBOL AMARILO, CRUDO 150
ARBOL EN AGUA AZUCAR BLANCO, GRANULADO 20

Merienda:

GALLETAS DULCES, CON RERLLENO 70 GR

Cena:

HUEVO DE GALLINA,ENTERO,CRUDO 87,5

HUEVO FRITO ACEITE, MEZCLA VEGETAL 6
SAL 1
ÑAME, CON CASCARA, CRUDO 150
ÑAME COCIDO
SAL 2

ENTRENAMIENTO: 3 VECES POR SEMANA

DEPORTE: ATLETISMO

Aversiones: ENSALADAS, HIGADO, BANANO

TRABAJO FINAL

1. DETERMINAR EL IMC, TMB, RDN, DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES HASTA GRAMOS

TENIENDO EN CUENTA LOS PORCENTAJES DE CADA UNO.
2. REALIZAR EL ANALISIS NUTRICIONAL DE LA ANAMESIS ALIMENTARIA DEL SUJETO
3. REALIZAR RECOMENDACIONES GENERALES POR CADA MACRONUTRIENTE, SEGÚN LOS
RESULTADOS OBTENIDOS DE LA ANAMNESIS ALIMENTARIA ( CARBOHIDRATOS,
PROTEINAS, GRASAS) , TENIENDO EN CUENTA LAS RECOMENTACIONES DADAS EN EL
LIBRO NUTRICION DEPORTIVA.