Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Fecha: 16/02/2023 Nombre: MARCOS RAMOA. Características de la Dieta: HIPOCALÓRICO, HIPERPROTEICO E HIPOLIPIDICO.
ESTE PLAN SEMANAL DE ALIMENTACION ES DE USO PERSONAL Y EXCLUSIVO.
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno
1 TAZA DE CAFÉ CON 4 BATIDO DE JUGO VERDE. 1 TAZA DE CAFÉ CON 4 BATIDO DE JUGO VERDE 1 TAZA DE CAFÉ CON 4 BATIDO DE JUGO VERDE. 1 TAZA DE CAFÉ CON
GALLETAS DE ARROZ -1 TAZA DE TE, CAFÉ O GALLETAS DE ARROZ -1 TAZA DE TE, CAFÉ O GALLETAS DE ARROZ 1 TAZA DE CAFÉ CON 4 TAPIOCA RELLENO CON
CEREALTAS UNTADAS CON 2 COCIDO CON TAPIOCA CEREALTAS UNTADAS CON COCIDO CON TOSTADAS A CEREALTAS UNTADAS CON 2 GALLETAS DE ARROZ HUEVO
CDAS DE MANTEQUILLA DE RELLENA 2 CDAS DE MANTEQUILLA LA FRANCESA CDAS DE MANTEQUILLA DE CEREALTAS Y 2 HUEVOS
MANI Y 2 HUEVOS ENTEROS 100 GRAMOS DE MAMON DE MANI Y 2 HUEVOS 100 GRAMOS DE MAMON MANI Y 2 HUEVOS ENTEROS Y 2 CLARAS
Y REVUELTOS O HERVIDOS. ENTEROS Y 2 CLARAS ENTEROS Y 2 CLARAS REVUELTOS O HERVIDOS.
AREGAR SEMILLAS POR REVUELTOS O HERVIDOS. REVUELTOS O HERVIDOS. AREGAR SEMILLAS POR
ENCIMA AREGAR SEMILLAS POR AREGAR SEMILLAS POR ENCIMA
50 GRAMOS DE MAMON. ENCIMA ENCIMA
50 GRAMOS DE PINA 50 GRAMOS DE MAMON. 50 GRAMOS DE MAMON.
CORTADA EN RODAJAS Y 50 50 GRAMOS DE PINA 50 GRAMOS DE PINA
GRAMOS DE SANDIA CORTADA EN RODAJAS Y CORTADA EN RODAJAS Y 50
CORTADA EN RODAJAS. 50 GRAMOS DE SANDIA GRAMOS DE SANDIA
CORTADA EN RODAJAS CORTADA EN RODAJAS
Almuerzo
HAMBURGUESAS DE CARNE BIFE DE CARNE CON GUISO DE ARROZ CON - ALBONDIGAS EN SALSA STROGONOFF DE POLLO Y - 2 RODAJAS DE
BOLITAS DE POLLO CON O POLLO CON 80 GRAMOS DE CEBOLLA CON VERDURAS CARNE O POLLO Y CON ARROZ CON QUESO Y ENSALADA VERDE. CARNE MAGRA(
PAPAS SALTEDAS Y ARROZ HERVIDO Y HERVIDASY ENSALADA ENSALADA VERDE ENSALADA VERDE. 200GR) CON
ENSALADA VERDE. ENSALADA VERDE. VERDE ENSALDA VERDE.

Merienda
1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON
TORTITA DE AVENA EN TORTA 3 LECHES. 1 HUEVO ENTERO Y 2 TORTITA DE AVENA EN TORTA 3 LECHES. CREMA HELADA DE
MICRONDAS. CLARAS CON 2 GALLETAS MICRONDAS. FRUTILLA
1 DE ARROZ CEREALITAS Y 1
1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1
CDITAS DE SEMILLAS POR
HUEVO ENTERO Y 2 CLARAS
ENCIMA.
CON 2 GALLETAS DE ARROZ
CEREALITAS Y 1 CDITAS DE
SEMILLAS POR ENCIMA.
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Cena
TARTA DE POLLO CON CHOP SUEY DE CREPIOCA DE POLLO OPCIONAL
WARP DE CLARAS Y ENSALADA VERDE POLLO TAPIOCA CON POLLO
TOMATE.

PIZZA DE AVENA Y POLLO

A LA NAPOLITANA.

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 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Desayuno
-1 TAZA DE TE, CAFÉ O 1 TAZA DE CAFÉ CON 4 -1 TAZA DE TE, CAFÉ O 1 TAZA DE CAFÉ CON 4 -1 TAZA DE TE, CAFÉ O 1 TAZA DE CAFÉ CON
1 TAZA DE CAFÉ CON 4
COCIDO CON TAPIOCA GALLETAS DE ARROZ COCIDO CON TAPIOCA GALLETAS DE ARROZ COCIDO CON TAPIOCA TAPIOCA RELLENO CON
GALLETAS DE ARROZ
RELLENA CEREALTAS UNTADAS CON RELLENA CEREALTAS UNTADAS CON 2 RELLENA HUEVO
CEREALTAS UNTADAS CON 2
100 GRAMOS DE MAMON 2 CDAS DE MANTEQUILLA 100 GRAMOS DE PINA CDAS DE MANTEQUILLA DE 100 GRAMOS DE MAMON
CDAS DE MANTEQUILLA DE
DE MANI Y 2 HUEVOS MANI Y 2 HUEVOS
MANI Y 2 HUEVOS ENTEROS
ENTEROS Y REVUELTOS O ENTEROS Y REVUELTOS O
Y REVUELTOS O HERVIDOS.
HERVIDOS. HERVIDOS.
AREGAR SEMILLAS POR
AREGAR SEMILLAS POR AREGAR SEMILLAS POR
ENCIMA
ENCIMA ENCIMA
50 GRAMOS DE MAMON.
50 GRAMOS DE MAMON. 50 GRAMOS DE MAMON.
50 GRAMOS DE PINA
50 GRAMOS DE PINA 50 GRAMOS DE PINA
CORTADA EN RODAJAS Y 50
CORTADA EN RODAJAS Y CORTADA EN RODAJAS Y 50
GRAMOS DE SANDIA
50 GRAMOS DE SANDIA GRAMOS DE SANDIA
CORTADA EN RODAJAS.
CORTADA EN RODAJAS. CORTADA EN RODAJAS.

Almuerzo
-GUISO DE RRAOZ ,CARNE O BOLITAS DE POLLO CON ESTOFADO DE CARNE BIFE DE CARNE CON HAMBURGUESAS DE CARNE 2 RODAJAS DE CARNE
STROGONOFF DE POLLO Y POLLO Y ENSALADA VERDE PAPAS SALTEDAS Y CON ARROZ Y CEBOLLA CON VERDURAS O POLLO CON 80 GRAMOS DE MAGRA( 200GR) CON
ENSALADA VERDE. ENSALADA VERDE. ENSALADA VERDE. HERVIDASY ENSALADA ARROZ HERVIDO Y ENSALDA VERDE.
VERDE ENSALADA VERDE.

Merienda
1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TAZA DE TE O CAFÉ CON CREMA HELADA DE
1 TAZA DE TE O CAFÉ CON 1 TORTITA DE AVENA EN 1 HUEVO ENTERO Y 2 TORTITA DE AVENA TORTA 3 LECHES. 2TARTITAS DE AVENA Y FRUTILLA
HUEVO ENTERO Y 2 CLARAS MICRONDAS. CLARAS CON 2 GALLETAS FRUTILLA.
CON 2 GALLETAS DE ARROZ DE ARROZ CEREALITAS Y 1
3
CEREALITAS Y 1 CDITAS DE CDITAS DE SEMILLAS POR
SEMILLAS POR ENCIMA. ENCIMA.
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Cena
HAMBURGUESA CASERA TARTA DE POLLO CON PAN EXTRA NUBE DE CREPIOCA DE POLLO OPCIONAL EMPANADA DE
DE CARNE,POLLO O ENSALADA VERDE AVENA CON POLLO POLLO.
ATUN

PIZZA DE AVENA Y POLLO

A LA NAPOLITANA.

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 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

MEDIA MANANA :
1 BARRITA PROTEICA DE LANDERFIT

INGREDIENTES Y
PREPARACIONES DE LOS -ENSAL DE LECHUGA, PEPINO, TOMATE Y CEBOL
PLATOS. -Lechuga (1 Plato chico)(50 g/ml)
15 MIN ANTES DEL ENTRENAMIENTO -Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)
Agregar siempre en las
CREATINE LANDERFIT 5 gr diluido en 200 ml de -Limon (0.0 medida de 100cc)(5 g/ml)
ensaladas semillas de girasol,
agua. -Pepino (0 Taza (té))(100 g/ml)
lino, sésamo 2 cdas tamaño te.
LUEGO DEL ENTRENAMIENTO -Cebollita de hoja (2 Cucharada)(10 g/ml)
1 scoop de proteína PREMUIN WHEY Landerfit EN -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
BATIDO DE JUGO VERDE.
200 ml de agua con 1 banana. -Preparacion:
100 ml de agua.
Cortar tanto la lechuga como el pepino para
2 hojas de menta.
aliñarlos luego con el aceite y el limon, tambien
2 hojas de perejil.
puede hacerlo con vinagre.
2 rodajas de jengibre
2 rodajas de pina.
Licuar y tomar.

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 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

-Cebollita de hoja (4 Cucharada)(20 g/ml)

-ENSALADA DE AGUACATE Y TOMATE. -ENSALADA DE REPOLLO Y -BROCHETTE DE FRUTAS

-Tomate perita (1 Unidad pequeña)(100 g/ml) ARVEJA -Piña (1 Rodaja)(100 g/ml)
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml) -Col Repollo blanco (½ )(50 -Kiwi (½ )(30 g/ml)
-Aguacate (Palta) (1 Porcion de 100g)(100 g/ml) g/ml) -Pera (½ Chica)(75 g/ml)
-Aceite de oliva extra virgen (¼ )(3.5 g/ml) -Tomate perita (½ Unidad -Durazno natural (½ Unidad)(55 g/ml)
Preparacion: pequeña)(50 g/ml) Preparacion:
Lavar y cortar en cuartos el tomate y la cebolla. -Arveja natural cocida (1 Limpiar y cortar en trozos grandes las frutas.
Cortar en gajos el aguacate. Colocar en la parrilla Cucharada)(25 g/ml) Colocar las frutas en los palitos sobre una placa
o en la sartén los vegetales con fuego moderado e para horno y espolvorear con una pizca de
ir girándolos cuando están dorados. Reservar. edulcorante en polvo apto para cocinar. Dorar
Retirar cuidadosamente la cáscara del aguacate. las frutas de ambos lados y retirar del horno.
Colocar los vegetales en una ensaladera y -ENSALADA DE REPOLLO Y Servir caliente.
mezclar. Agregar el aceite, unas gotas de limón, ZANAHORIA
sal, pimienta y cebollita a gusto. -Repollo (1 Taza)(100 g/ml)
-Zanahoria rallada (½ Taza)(40
g/ml)

6

-ENSALADA DE FRUTAS (BANANA, MANZANA Y
NARANJA).-
-Banana (1 Chica)(50 g/ml)
-Manzana (½ Chica)(70 g/ml)
-Naranja (½ Chica)(50 g/ml)
-ENSALADA DE ESPINACAS.-
-Espinaca (2 Mazo)(30 g/ml)
-Almendras (2 Cucharadas)(20 g/ml)
-Aceite de oliva extra virgen (¼ )(3.5 g/ml)
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
-ENSALADA DE LECHUGA Y BROTES DE SOJA.-
-Lechuga (1 Plato chico)(50 g/ml)
-Soja cruda (brote) (1 Taza)(50 g/ml)
-ENSALADA DE LECHUGA Y -Tomate perita (1 Unidad pequeña)(100 g/ml)
CHOCLO.
-Lechuga (1 Plato chico)(50
g/ml)
-Choclo enlatado (2½
Cucharada)(50 g/ml) -ENSALADA DE REMOLACHA.-
-Zanahoria rallada (1 Taza)(80 -Remolacha (1 Porcion de 100g)(100 g/ml)
g/ml) -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml)
-ENSALADA MIXTA
-Lechuga (1 Plato chico)(50 -ENSALADA DE POROTO ROJO.
g/ml) -Poroto (ROJO ) (3Cucharadas)
-Tomate perita (con semillas) (1 -Cebolla (1/4 Chica)(15 g/ml)
Chico)(100 g/ml) -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml) -Aceite (1 cucharadita)(5 g/ml)
-1 Huevo entero.
-Preparacion:
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Hidratar el poroto rojo por lo menos 3 horas
antes de poner a hervir. Luego poner en el fuego
y una vez ablandado retirar del agua de coccion y
llevar a enfriar. Por otra parte, cortar la cebolla
bien picadas y el tomate, luego juntar todos los
ingredientes incluyendo el poroto y verduras
agregarle sal, 1 huevo hervido, aceite de oliva 1
cdita y espolvorearle perejil picado.Consumir.
o en la sartén los vegetales con
fuego moderado e ir girándolos
cuando están dorados.
Reservar.
Retirar cuidadosamente la
cáscara del aguacate. Colocar
los vegetales en una ensaladera
y mezclar. Agregar el aceite,
unas gotas de limón, sal,
pimienta y cebollita a gusto.

-ENSALADA DE REPOLLO Y
-ENSALADA DE AGUACATE Y TOMATE. ARVEJA
-Tomate perita (1 Unidad pequeña)(100 g/ml) -Col Repollo blanco (½ )(50 -GUISO DE ARROZ Y CARNE .-
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml) g/ml) -Cebolla (½ Chica)(45 g/ml)
-Aguacate (Palta) (1 Porcion de 100g)(100 g/ml) -Tomate perita (½ Unidad -Zapallo (½ Taza)(40 g/ml)
-Aceite de oliva extra virgen (¼ )(3.5 g/ml) pequeña)(50 g/ml) -Arvejas (½ )(50 g/ml)
Preparacion: -Arveja natural cocida (1 -Arroz Blanco (80 Gramos)
Lavar y cortar en cuartos el tomate y la cebolla. Cucharada)(25 g/ml) Aceite de maíz (¼ )(12 g/ml)
Cortar en gajos el aguacate. Colocar en la parrilla -Tomate perita (con semillas) (½ Chico)(50 g/ml)

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 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

-Carne magra (150 g/ml)
Preparacion:
Lavar y cortar las verduras. En una cacerola,
rehogar las verduras junto con la carne.
Agregar agua (cantidad necesaria) y agregar el
arroz. Una vez cocido, retirar del fuego. Servir.
Lavar y cortar las verduras. En -Repollo (1 Taza)(100 g/ml)
una cacerola, rehogar las -Zanahoria rallada (½ Taza)(40 g/ml)
verduras junto con la carne de -Cebollita de hoja (4 Cucharada)(20 g/ml)
pollo.
Agregar agua (cantidad
necesaria) y agregar el arroz.
Una vez cocido, retirar del
fuego. Servir.

-ENSALADA DE TOMATE -ENSALADA DE BERRO.-

-GUISO DE ARROZ Y POLLO.- -Tomate perita (1 Unidad -Berro (1 Taza)(70 g/ml)
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml) pequeña)(100 g/ml) -Tomate perita (1 Unidad pequeña)(100 g/ml)
-Zapallo (½ Taza)(40 g/ml) -Cebolla (½ Chica)(45 g/ml)
-Arvejas (½ )(50 g/ml) -Ajo (¼ )(8 g/ml)
-Arroz Blanco (2 Cucharada) -Aceite de oliva extra virgen (¼ -BROCHETTE DE FRUTAS
-Aceite de maíz (¼ )(12 g/ml) )(3.5 g/ml) -Piña (1 Rodaja)(100 g/ml)
-Tomate perita (con semillas) (½ Chico)(50 g/ml) -Kiwi (½ )(30 g/ml)
-Pollo (sin hueso ni piel) (140 g/ml) - -Pera (½ Chica)(75 g/ml)
Preparacion: -ENSALADA DE REPOLLO Y -Durazno natural (½ Unidad)(55 g/ml)
ZANAHORIA Preparacion:

9

Limpiar y cortar en trozos grandes las frutas.
Colocar las frutas en los palitos sobre una placa
para horno y espolvorear con una pizca de
edulcorante en polvo apto para cocinar. Dorar las
frutas de ambos lados y retirar del horno. Servir
caliente.
-ENSALADA DE FRUTAS (BANANA, MANZANA Y
NARANJA).-
-Banana (1 Chica)(50 g/ml)
-Manzana (½ Chica)(70 g/ml)
1 pelon
-ENSALADA DE ESPINACAS.-
-Espinaca (2 Mazo)(30 g/ml)
-Almendras (1 Cucharada)(10 g/ml)
-Aceite de oliva extra virgen (¼ )(3.5 g/ml)
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
-ENSALADA MIXTA
-Lechuga (1 Plato chico)(50 g/ml)
-Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml)
-ENSALADA DE LECHUGA Y -ENSALADA DE REMOLACHA.-
CHOCLO.- -Remolacha (1 Porcion de 100g)(100 g/ml)
-Lechuga (1 Plato chico)(50 -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
g/ml) -Cebolla (½ Chica)(45 g/ml)
-Choclo enlatado (2½
Cucharada)(50 g/ml)
-Zanahoria rallada (1 Taza)(80 -ENSALADA DE POROTO ROJO.
g/ml) -Poroto (ROJO ) (3Cucharadas)(
-Cebolla (1/4 Chica)(15 g/ml)
-Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
-Aceite (1 cucharadita)(5 g/ml)
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

-Preparacion: -Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)

Hidratar el poroto rojo por lo menos 3 horas -Choclo enlatado (2 Cucharada)(40 g/ml)
antes de poner a hervir. Luego poner en el fuego
y una vez ablandado retirar del agua de coccion y
llevar a enfriar. Por otra parte, cortar la cebolla -ENSALADA MIXTA
bien picadas y el tomate, luego juntar todos los -Lechuga (1 Plato chico)(50 g/ml)
ingredientes incluyendo el poroto y verduras -ENSALADA DE REPOLLO Y -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100 g/ml)
agregarle sal, aceite de oliva 1 cdita y ARVEJA.- -Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
espolvorearle perejil picado.Consumir. -Col Repollo blanco (¢ )(50
g/ml)
-Tomate perita (¢ Unidad
peque±a)(50 g/ml)
-Arveja natural cocida (1 -ENSALADA VARIADA
Cucharada)(25 g/ml) -Zanahoria (1 Chica)(70 g/ml)
-Repollo (¢ Taza)(50 g/ml)
-Rabanito (3 Peque±o)(60 g/ml)
-ENSALADA DE TOMATE Y -Pepino (1 Taza)(50 g/ml)
CHOCLO -Apio (¢ )(50 g/ml)
-Tomate perita (1 Unidad
peque±a)(100 g/ml)

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-ENSALADA DE LOCOTE Y PEPINO
-Locote entero (1 Chico)(80 g/ml)
-Pepino (1 Taza)(50 g/ml)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
-Tomate perita (1 Unidad peque±a)(100 g/ml)
-ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN, LA ESPAÐOLA (¢
1 cuchara de sopa)(7.5 g/ml)
Preparacion:
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
Lavar los vegetales. Cortar en
juliana los mismos. Aderezar.
-ESTOFADO DE CARNE CON
ARROZ
-Carne Magra (120 g/ml)
-Tomate (con semillas) (1
Mediano)(150 g/ml)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
-Zanahoria (1 Chica)(70 g/ml)
-Ajo (0.0 )(5 g/ml)
-Arroz Blanco (40 g/ml)
-Queso Paraguay (0.6 2
cucharas de sopa)(30 g/ml)
-ACEITE VEGETAL, NATURA (1 1
segundo de aplicac)(1 g/ml)
Preparacion:
Lavar y cortar las verduras.
En una cacerola, cocinar la carne junto con las
verduras.
Agregar agua (cantidad necesaria) y dejar hervir
por unos minutos.
En otra cacerola hervir el arroz, una vez cocido,
agregar el queso.
Retirar del fuego. Servir.
-PAN DE CARNE
-Carne molida de primera (120 gramos)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
-Aceite de Oliva (2 Cdita)(10 g/ml)
-Clara de huevo (2 Mediana)(70 g/ml)
-Queso Paraguay fresco (2 Cucharada)(40 g/ml)
-Perejil (0.0 Porcion 100g)(5 g/ml)
-Zanahoria (1 Chica)(70 g/ml)
-Aceitunas Verdes RIVOLI (15. Unidad)(50 g/ml)
-Preparacion:

Colocar en la procesadora la carne molida, las
claras, el queso, la cebolla, el aceite y el perejil y
salpimentar.
Volcar la mezcla en un molde de budin peque±o
previamente aceitado y cubierto con papel
manteca.
Rellenar el molde hasta la mitad y acomodar en
hilera en el medio las tiras de zanahoria y las
aceitunas troceadas
Luego cubrir con el resto de la preparaci¾n. llevar
a horno por espacio de 40 a 50 minutos.
Dejar reposar 5 minutos y desmoldar, ba±ar con
salsa de tomate.
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
-ENSAL DE LECHUGA, PEPINO,
TOMATE Y CEBOL
-Lechuga (1 Plato chico)(50
g/ml)
-Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)
-Limon (0.0 medida de 100cc)(5
g/ml)
-Pepino (0 Taza (té))(100 g/ml)
-Cebollita de hoja (2
Cucharada)(10 g/ml)
-Tomate perita (con semillas) (1
Chico)(100 g/ml)
-Preparacion:
Cortar tanto la lechuga como el
pepino para aliñarlos luego con
el aceite y el limon, tambien
puede hacerlo con vinagre.
-PECHUGA A LA NAPOLITANA.-
-Tomate perita (½ Unidad pequeña)(50 g/ml)
-Queso Mozzarella (½ )(30 g/ml)
-Pollo (sin hueso ni piel) (140 g/ml)
Preparacion:
. Disponer en una fuente para horno o sarten la
pechuga cortada en finas Condimentar con
orégano, sal y pimienta a gusto.
Colocar en el horno precalentado a 180º de 20-
30 minutos. Aproximadamente 10 miuntos antes
de terminar la cocción incorporar el tomate
queso. Terminar la cocción en el horno y servir.
-GRILLE DE POLLO CON VEGETALES
-Pollo (sin hueso ni piel) (1/2 Pechuga)(140 g/ml)
-Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)

-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
-Locote entero (¢ Chico)(40 g/ml)
-Zanahoria (¢ Chica)(35 g/ml)
Preparacion:
Lavar correctamente los ingredientes, utilizar
sartÚn teflonada, agregar la cucharada de aceite,
llevar al fuego, colocar el pollo.
Cortar las verduras en tiras finas y agregar al
pollo.
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
ayuda a un sabor mßs marcado.
Pasar las piezas de pollo, sin ning·n agregado,
por las semillas de sÚsamo; se pegarßn solas.
-POLLO RECUBIERTO EN Cocinar en una placa para horno hasta que el
SESAMO pollo este cocido.
-Pollo Pechuga (sin hueso ni oz y sofreir co
piel) (1 Pechuga)(150 g/ml)
-SEMILLA DE S?SAMO (3¢ 1y
1/2 cuchara de so)(50 g/ml)
Preparacion:
Cortar el pollo en cubos o
peque±os trozos del tama±o de
un bocado. Reservar.
Mezclar las semillas de sÚsamo
blancas y negras y tostar. Para
esto simplemente serß
necesario llevar en una olla a
fuego fuerte por algunos
minutos. El tostado de las
semillas
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

Una buena idea para utilizar como guarnición,

los ajíes salteados son fáciles de preparar y
-PIZZA DE CARNE -LOCOTES SALTEADOS resultan sabrosos.
-Carne molida de 1¬ (5 Cucharada)(150 g/ml) -Locote entero verde (½ Cortar los locotes(rojo, verde y amarillo) en tiras
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml) Pequeño)(40 g/ml) de 5 mm de espesor y unos 8 cm de largo (una
-Ajo (? )(8 g/ml) -Locote entero rojo (¼ juliana más grande que lo normal).
-Huevo entero (1 chico)(50 g/ml) Pequeño)(20 g/ml) Llevar a una sartén con unas gotas de aceite de
-Queso Mozzarella (1 FETA )(30 g/ml) -Locote entero amarillo (¼ oliva y saltear. Para que queden bien cocidos les
-Tomate perita (¢ Unidad peque±a)(50 g/ml) Pequeño)(20 g/ml) llevará entre 10 y 15 minutos.
Preparacion: -Ajo p/dientes (½ Diente)(4 Los adicionales pueden agregarse al comienzo de
Mezclar la carne molida, la cebolla, el ajo picado y g/ml) la cocción o al final, según el punto en el que se
un huevo. Agregar perejil picado. Condimentar -Pimienta Blanca (0.0 )(2.5 los desee.
con una pizca de sal, pimienta y 1/2 cucharada de g/ml)
oregano. Acomodar en fuente de horno -Curry (0.0 )(2.5 g/ml)
presionando la mezcla. Llevar a horno moderado -Almendras (1½ Cucharada)(15
durante 15 minutos. Retirar del horno y cubrir g/ml)
con el tomate en rodajas y el queso. Llevar -Semillas de Sesamo (0.0
nuevamente al horno hasta que la mozzarella se Porcion de 100g)(5 g/ml)
derrita. -Preparacion:

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 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

-BIFE DE CARNE CON CEBOLLA

-Bife magro (1 Grande)(150 g/ml)
-Cebolla (1 Mediana)(120 g/ml)
-Salsa de Soja (2 Cda)(20 g/ml)
-Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)
-Preparacion:
Cortar la cebolla en finas rodajas y rehogar en 1
cda de aceite, luego agregarle el bife y
condimentar con 1 cda de salsa de soja y pimienta
a gusto.
Cocinar por 10 min. Y servir bien caliente.

16

SANDWICH DE PAN ARABE.
INGREDIENTES.
1 pan arabe Integral ,1 lata de atun al agua o
sardinas al natural, 1 tomare chico, lechuga, 1
feta de queso sandwih, oregano a gusto.
PREPARACION.
Cortar por el medio el pan arabe y rellenar con los
ingredientes citados y darle un golpe de horno si
lo desea.
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
GALLETAS DE ARROZ -HAMBURGUESAS CASERAS
RELLENAS. -Carne molida de 1ª (150 gramos.
2 Galletas de arroz cerealitas.. -Galleta molida (1 Cucharada)(10 g/ml)
2 cdas de mantequilla de mani. -Clara de huevo (1 Mediana)(35 g/ml)
50 ml de leche descremada. -Maicena MAIZENA (1 Cda)(10 g/ml)
2 cdas de frutos rojos o -Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)
arandanos , 1 banana para -Preparacion:
rellenar. Para la Hamburguesa: Colocamos en una fuente
Preparacion. todos los ingredientes, formar las hamburguesas.
En un recipiente colocar las
galletas de arroz, incorporar la
leche y mantequilla de mani,
dejar reposar unos 2 minutos
en la heladera , hasta que se
ablanden, luego rellenar y
consumir.

TAPIOCA RELLENO DE JAMON Y QUESO.
Tapioca 5 cdas.
1 feta de queso sadwich.
1 feta de jamon de pavo.
- agregarle
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Lic. María Angélica Rojas Samudio.
NUTRICIONISTA
-VERDURAS HERVIDAS DE
PAPA, ZAPALLO Y ZANAHORIA
- Papa 1 pequena.
-Zapallo (0 Taza)(200 g/ml)
-Zanahoria (1 Chica)(70 g/ml)
-Perejil (0.0 Porcion 100g)(1
g/ml)
-Preparacion:
Lavar y pelar los vegetales
Cocinarlos en agua y al estar
blandos
Picar finamente el perejil y
Condimentar y, servir frio.
 Lic. María Angélica Rojas Samudio.

NUTRICIONISTA

TORTITA DE AVENA EN Ir parando en intervalos de 20 o 30 segundos.(no

TAPIOCA DE CARNE O POLLO. MICRONDAS. cocinar de corrido)
- tapioca 6 cdas. En una taza colocamos. Cuando este cocinado y espolvorear con coco
-Carne magrao pechuga de pollo 120 gramos. 30 gramos de avena. rallado sin azucar.
-Tomate (con semillas) (¢ Mediano)(75 g/ml) 1 cda sopera de coco rallado sin
-Cebolla (¢ Mediana)(60 g/ml) azucar.
-Preparacion: 1 cda de Stevia.
Saltear la crane magra con el tomate y la cebolla. 5 cdas de leche descremada.
Resevar. 1 cucharadita de polvo para
Agregar la tapioca. hornear.
Rellenar de un lado con la carne y plegamos como 2 cdas de arandanos.
un omellette. 1 Huevo entero
1 cdita de escencia de vainilla.
1 cda de cacao en polvo.
1 cda de chispas de chocolate.
Mezclar todos los ingredientes.
Levar al microondas por 2
minutos.

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NUTRICIONISTA

Ir parando en intervalos de 20 o 30 segundos.(no

cocinar de corrido)
CHEESEPIOCA CARROT CAKE MUGCAKE EN Topping: 2 das de yogurt con canela y 1 cda de
1 Huevo y 2 claras. MICRONDAS. vainilla.
1 cda de queso untable light. En una taza colocamos.
30 gramos de tapioca. 1 zanahoria rallada
30 gramos de queso paraguay. 20 gramos de avena.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, 1 cda sopera de coco rallado sin
cocinar vuelta y vuelta en nsarten rociada azucar.
previamente con spray vegetal 1 cda de Stevia.
1/3 taza de leche descremada.
TAPIOCA RELLENO CON HUEVO: 1 cucharadita de polvo para
Tapioca 80 gramos hornear.
Huevo entero 1 unidad y 3 claras. 1 Huevo entero
1 feta de queso sandwich. 1 cdita de escencia de vainilla.
Preparacion: 1 cda de nuez.
En una cacerola revolver el huevo, Mezclar todos los ingredientes.
Agregar en una sarten teflonada la tapioca y Levar al microondas por 2
agregarle 1 pizca de sal luego rellenar y servir. minutos.

20

-CREPES DE BANANA
-LECHE DESCREMADA 100 g/ml)
-AVENA INSTANTÁNEA, 20 g/ml)
-Clara de huevo (3 Chica)(90 g/ml)
-Banana (1 Chica)(50 g/ml)
-Mantequilla de mani 1 1 cuchara de sopa)(20
g/ml)
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la
licuadora, agregar unas gotitas de edulcorante
apto para cocinar y procesar hasta obtener una
masa cremosa y sin grumos.
Calentar la sartén para crepes. Rociar con rocío
vegetal. Agregar un cucharón de la masa. Cocinar
los crepes de cada lado. Acompañar con
mantequilla de mani y 3 frutillas cortadas en
trocitos
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NUTRICIONISTA
disuelto aceite vegetal o aceite de oliva,
cocinar a fuego moderado de ambos lados.
PANQUEQUES O WAFLLE DE Retirarlos e ir encimandolos a medida que se
AVENA. cocinan, agregar 2 cdas de miel o mantequilla de
INGREDIENTES. mani Y 3 frutillas cortadas en trocitos.
-4 claras de huevo.
-1 banana.
-30 gramos de avena
-1 cda de esencia de vainilla.-
canela C-N.
PREPARACION.
-Colocar la leche descremada
50 ml , los huevos,la gota dulce
c/n,la esencia de vainilla,y la
avena en el vaso de la
licuadora, licuarlos., luego
- Volcar en un cucharon de la
pasta preparada en una
panquequera o en una sarten,
en la que previamente se habra
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Colocar la masa en moldes de CREMA HELADA

TARTITAS DE AVENA Y FRUTILLA.
RINDE 4 TARTITAS.
30 gramos de harina de avena
3 claras de huevo.
2 cditas de edulcorante.
1 cdita de esencia de vainilla
3 cdas de mantequilla de mani.
3 cdas de coco rallado sin azucar.
Para el topping.
3 frutillas grandes o 6 pequenas.
2 cdas de queso crema light.
Edulcorante a gusto.
Esencia de vainilla.
Preparacion.
En un bowl agregar e integrar todos los
ingredientes.
Envolver la masa en papel film y llevar a la
heladera por 20 minutos.
silicona y llevar al horno por 15
minutos..Una vez cocinado
dejar enfriar y reservar.
Topping.
Mezclar el queso crema con la
esencia de vanilla y
edulcorante.
Llevar al congelador por 10
minutos.
Una vez enfriado decorar con
los moldes con el queso crema
y frutillas..
De: 1 taza de frutillas congeladas, 2 bananas
Chicas congeladas, 2cdas de yogur, 1 cdita de
stevia(opcional). Agregar todos los ingredientes
en la licuadora o procesadora. La mezcla debe
quedar con la consistencia del
Helado,
Puedr comerse así o congelar. Para el topping
agregar encima trocitos de kiwi, banana y un
poco de coco rallado sin azúcar

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NUTRICIONISTA

PEPAS 5. Dejar enfriar y rellenar con BOMBITAS DE TAPIOCA CON QUESO.

- INGREDIENTES (para 14 pepas) dulce de leche. 1 cda de queso untable light.
120 g de avena instantánea. 50 gramos de tapioca.
1 banana madura.
30 gramos de queso paraguay.
1 cucharada edulcorante. - BATATAS SALTEADAS.
3 cucharadas soperas de mantequilla de maní (o Anis 1 cdita.
-Batata 1 mediana 100 gramos.
aceite). Mezclar todos los ingredientes en un recipiente,
-Preparacion:
Esencia de vainilla. formar las bolitas y llevar al horno moderado 15
Para la batata: Hervir y cuando
1 cucharada sopera y media de coco rallado. min
Dulce de leche para rellenar sin azúcar esten tirnos, saltaer c
PREPARACIÓN con sal y albahaca y oregano.
1. Mezclar todos los ingredientes (menos el dulce
de leche)
Hasta formar una masa.
2. Armar bolitas y disponerlas sobre una placa con
papel
Manteca. Les recomiendo aceitarse un poco las
manos
Porque la masa es bastante pegajosa
3. Con los dedos formar el agujero de las pepas.
4. Llevar a un horno precalentado 180° durante
12/15
Minutos (la base tiene que estar apenas dorada).
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-ALBONDIGAS EN SALSA CON ARROZ C-QUESO En una cacerola agregar agua y -Clara de huevo (2 Mediana)
-Carne molida de 1¬140 g/ml) llevar a fuego moderado, una -Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml)
-Ajo (? )(8 g/ml) vez que rompa en hervor, -Preparacion:
-Perejil (? )(10 g/ml) agregar el arroz. Una vez cocido Para la Hamburguesa: Colocamos en una fuente
-Cebollita de hoja (4 Cucharada)(20 g/ml) el arroz, agregar el queso. todos los ingredientes, formar las hamburguesas.
-Huevo de gallina entero (¢ )(50 g/ml)
-Tomate (con semillas) (1 Grande)(200 g/ml) -PAPAS SALTEADAS.
-Cebolla (¢ Mediana)(45 g/ml) -Papa 1 mediana 100 gramos.
-Arroz Blanco (50g/ml) -Preparacion:
-Queso Paraguay fresco (¢ 1 porc chica)(25 g/ml) Para la papa: Hervir y cuando
Preparacion: esten tirnos, saltaer con sal y
Picar el ajo, la cebollita y el perejil, colocar en un albahaca y oregano.
bowl y agregar la carne y el huevo, mezclar todos
los ingredientes y formar las albondiguitas.
Cortar el tomate y la cebolla, llevar a fuego en
una cacerola previamente lubricada con rocÝo
vegetal, una vez cocidas, agregar agua e -HAMBURGUESAS DE ATUN
incorporar las alb¾ndigas. -1 Lata de atun 120 gramos
-Avena molida (1 1. -ENSALADA DE ATUN
Cucharada)(10 g/ml)

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2. -Tomate perita (con semillas) (1 Chico)(100
g/ml)
3. -Pepino (1 Taza)(50 g/ml)
4. -Huevo entero (1 y 3 claras
5. -Aceitunas Verdes RIVOLI (3 Unidad)(9.99
g/ml)
6. -Locote entero (1 Chico)(80 g/ml)
7. -Atun Desmenuzado al Agua NORTE (1
Lata)(120 g/ml).
8. Lechuga repollada 100 gramos
9. CREPIOCA DE VERDURAS Y QUESO.
10. - 1 Huevos entero y 3 claras
11. - tapioca 5 cdas.
12. -Choclo 3 cdas
13. - Arveja 2 cdas.
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NUTRICIONISTA
14. -Zapallo cortado en
trocitos chicos 50
gramos.
15. -Tomate (con semillas) (¢
Mediano)(75 g/ml)
16. -Cebolla (¢ Mediana)(60
g/ml)
17. Queso sandwich 1 feta.
18.-Preparacion:
19. Saltear las verduras y
Resevar.
20. Batir 1 huevo entero y
3claras, sal y la tapioca.
21. Rellenar de un lado y
plegamos como un
omellette.
WRAP DE CLARAS CON AGUACATE .
- 2 Rapiditas de bimbo INTEGRAL.
- 140 gramos de pechuga de pollo.
- 2 fetas de queso sandwich light
- ½ guacate pequeño.
Preparacion:
Saltear el pollo .
Untar las rapiditas con mayonesa ligth 1 cdita
chica (opcional) , disponer los ingredientes y
arrollar las rapiditas. Dar un toque de calor y
Servir acompa±ado de ensalada.
TAPIOCA RELLENA:
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Tapioca 100 gramos. pan arabe con esta salsa, minutos. El tostado de las semillas
1 huevo entero y 3 claras agregar el queso py o queso ayuda a un sabor mßs marcado.
1 feta de queso sandwich. magro si lo desea. servir Pasar las piezas de pollo, sin ning·n agregado,
Preparacion: caliente por las semillas de sÚsamo; se pegarßn solas.
Agregar en una sarten teflonada la tapioca y Cocinar en una placa para horno hasta que el
agregarle 1 pizca de sal luego rellenar y servir. -POLLO RECUBIERTO EN pollo este cocido.
SESAMO oz y sofreir co
-Pollo Pechuga (sin hueso ni
-PIZZA DE PAN ARABE piel) (1 Pechuga)(150 g/ml)
-Pan arabe grande de 50g (1 Unidad)(50 g/ml) -SEMILLA DE S?SAMO (3¢ 1y
-Tomate (1 )(100 g/ml) 1/2 cuchara de so)(50 g/ml)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml) Preparacion:
-Queso Sandwich light 2 fetas Cortar el pollo en cubos o
Jamon dde pavo 2 fetas. peque±os trozos del tama±o de
-Aceite (1 Cucharada)(5 g/ml) un bocado. Reservar.
-Sal de Mesa (1 Cucharadita)(1 g/ml) Mezclar las semillas de sÚsamo
-Preparacion: blancas y negras y tostar. Para
Realizar la salsa del tomate y la cebolla en agua, esto simplemente serß
una vez blandos agregar el aceite y la sal. Untar el necesario llevar en una olla a
fuego fuerte por algunos

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Modo cocción horno: enviar al

horno a 200 grados por 20 TOSTADAS A LA FRANCESA.
minutos en un recipiente apto INGREDIENTES:
para horno, o hasta que lo veas -2 Rodajas de pan de sándwich integral.
PAN EXTRA NUBE DE AVENA)
firme. Desmoldar, cortar al
Ingredientes -2 huevos enteros.
medio y rellenar con pollo
2 claras -Edulcorante, canela.
salteado 120 gramos y 1 hojas
20 g de harina de avena Preparación:
de lechuga repollada y 2
20 g de queso rallado light
tomates cherry En un recipiente Batir los dos huevos,
Sal y pimienta a gusto
Preparación: colocar dentro del huevo canela y
Batir las claras a nieve, reservar. Mezclar el resto edulcorante y luego con un tenedor pasar
de los ingredientes en un bol. Agregar las claras el pan en batido del huevo hasta que se
batidas a nieve con movimientos envolventes. moje bien.
Colocar la mezcla en un bol o recipiente aceitado Luego disponer el pan mojado de huevo
con forma redonda para que toma la forma del en una sarten teflonada y previamente
pan.
rociada con rocio vegetal hasta que se
Modo cocción microondas: colocar el recipiente
apto dentro del microondas. Cocinar por 30 cocine de ambos lados.
segundos. Volver a poner 30 segundos. Y así hasta Una vez cocinada disponer sobre un plato
completar 2 minutos o lo encuentres firme. y agregarle 2 cditas a cada pan de miel de
Desmoldar, cortar al medio y rellenar con lo que abeja y 1 banana cortada en trocitos.
te guste.

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puede agrietarse. Llevar a

horno medio-bajo por quince TORTA 3 LECHES.
--TARTA DE POLLO Y VERDURAS min Para la masa
-Harina leudante "Blancaflor" (1 )(100 g/ml) En una taza colocamos.
2 cdas de harina integral 40 gramos de avena.
-Margarina Diet (2 Cucharada)(20 g/ml) 1 cda sopera de coco rallado sin azucar.
-LECHE descremada ( 1 vaso)(200 g/ml) 1 cda de Stevia.
-Pollo Pechuga (sin hueso ni piel) (1 Pechuga)(140 1 cucharadita de polvo para hornear.
g/ml) 1 huevo entero y 2 claras de huevo
-Tomate perita (1 Unidad pequeña)(100 g/ml) Mezclar todos los ingredientes.
-Cebolla (½ Chica)(45 g/ml) Levar al microondas por 1 min , 30 segundos.
-Clara de huevo (½ Chica)(10 g/ml) Luego pinchar la masa y cubrircon las 3 leches.
-Perejil (¼ Porcion 100g)(5 g/ml) 20 ml de leche de almendras.
Preparacion: 20 ml leche de avena.
Para la masa: en un bol, agregar la harina, la 20 ml leche de coco.
leche y la margarina. Mezclar bien hasta que se Luego agregar encima una capa de yogurt griego
forme una masa homogénea. Dejar descansar 50 ml y cane a gutso.
unos minutos en la heladera envuelta en film. Agregar encima 1 cdita de dulce de leche sin
Luego, sacar del frío y amasar un poco más. azucar
Estirar y colocar en la tartera con cuidado porque

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-CANELONES DE POLLO CREPIOCA DE POLLO.

-Harina 000 (3¢ Cucharada)(50 g/ml) Para el relleno: sancochar el - 1 Huevos entero y 3 claras
3 cdas de harina de avena. pollo, picar en trocitos - tapioca 5 cdas.
-Huevo de gallina entero (¢ )(50 g/ml) peque±os. A±adir la cebolla -Pollo pechuga 100 gramos.
-Aceite (2 Cucharada)(10 g/ml) picada y mezclar bien. -Tomate (con semillas) (¢ Mediano)(75 g/ml)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml) Rellenar cada panqueque. -Cebolla (¢ Mediana)(60 g/ml)
-Queso sßndwich (1 Feta)(30 g/ml) -Preparacion:
-Tomate perita (1 Unidad peque±a)(100 g/ml) Para la salsa: rehogar el ajo. Saltear el pollo con el tomate y la cebolla.
-Ajo (? )(8 g/ml) A±adir el tomate y la cebollita Resevar.
-Cebollita de hoja (1 Cucharada)(5 g/ml) de hoja picados. Agregar un Batir 1 huevo entero y 3claras, sal y la tapioca.
-Pollo (sin hueso ni piel) (1 Pechuga)(130 g/ml) poco de agua. Una vez cocidos, Rellenar de un lado con el pollo y plegamos
Preparacion: licuar la preparaci¾n hasta como un omellette.
Para la masa: colocar todos los ingredientes en la obtener la salsa.
licuadora (la harina, el huevo y el aceite). Mezclar
y formar una masa homogÚnea (lÝquida). Colocar los canelones en una
Lubricar una sartÚn y precalentar. Colocar la fuente adecuada para horno.
masa con un cuchar¾n. Dejar entre 2 a 5 minutos Cubrir los canelones con la
y dar vuelta para que se cocine del otro lado. salsa de tomate y hornear para
Retirar del fuego y reservar. Repetir hasta acabar que se calienten bien.
la masa.

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-EMPANADA DE POLLO Servir 2 unidades con ensalada. -Ketchup (¢ Cda)(6 g/ml)

-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml) -Mostaza "Savora" (¢ Cucharada)(6 g/ml)
-Tomate perita (¢ Unidad peque±a)(50 g/ml) -Pollo Pechuga (sin hueso ni piel) (120 g/ml)
-Clara de huevo (1 Chica)(30 g/ml) Preparacion:
-Disco p/ empanada integral Horno (2 40 gr)(80 Cortar el pollo en tiras.
g/ml) Calentar una sartÚn y reahogar las cebollas.
-Pechuga de pollo picada¬ (120 g/ml) Agregar el pollo, tambien los champi±ones.
Preparacion: Tapar y dejar cocinar hasta que se ablande la
Colocar el pollo en una sarten de teflon, agregar carne.
la cebolla y el tomate bien picados. Agregar el yogur natural, ketchup, mostaza, sal y
Condimentar a gusto. pimienta a gusto. Dejar que todo tome
Mientras preparar un huevo duro, cocinando por temperatura y servir caliente sobre el arroz
10 minutos a fuego moderado. Retirar, colocarlo hervido.
en agua fria, luego retirar la cßscara, cortarlo a la -STROGONOFF DE POLLO.-
mitad y retirar la yema. -Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
Cuando la carne este lista, disponer con los demas -Hongos (¢ )(50 g/ml) -CHOP SUEY DE POLLO
ingredientes. Disponer el disco de empanada en -Arroz Blanco (3 Cucharada)(45 -Pollo Pechuga (sin hueso ni piel) (0
una base, colocar el relleno y tapar. g/ml) Pechuga)(100 g/ml)
Llevarlas empanadas a horno moderado en una -YOGUR NATURAL (¢ 1 -Brote de soja (¢ )(50 g/ml)
placa previamente lubricada. vaso)(100 g/ml) -Zapallo (¢ Taza)(40 g/ml)

30

-Zanahoria (¢ Chica)(35 g/ml)
-Tomate perita (con semillas) (¢ Chico)(50 g/ml)
-Cebolla (¢ Chica)(45 g/ml)
-Locote entero (¢ Peque±o)(40 g/ml)
-Aceite (2 Cucharada)(10 g/ml)
-Preparacion:
Saltear la carne en 2 cdas de aceite.
Mientras cortar los vegetales en finas julianas
Incorporar a la carne, la cebolla, el tomate, el
locote la zanahoria y por ultimo el zapallo o
zapallito.
Blanquear el brote de soja y agregar a la
preparacion anterior.
Condimentar a gusto.
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NUTRICIONISTA
Para la salsa de tomate llevar a la sartén do
tomates medianos o 1 grande con sal y
pimentón.
Para el relleno:
-30g de queso light
-1 tomate entero en rodajas
2 cucharadas de sopa salsa de tomate, orégano
100 gramos de pechuga de pollo picada y
salteada.
Preparación: Para la masa solo
Mezclar todos los ingredientes, llevar a una
sartén pequeña y dejar a calor medio. Entonces
PIZZA DE AVENA Y POLLO A LA
añade el relleno. Cubre y deja que el queso se
NAPOLITANA. derrita
Para la masa:
-1 clara de huevo
-1 cucharada de queso light
rallado 10g
-BOLITAS DE POLLO
-20g o 2 cucharadas de avena
sal -Pollo Pechuga (sin hueso ni piel) 150 g/ml)
-Queso ricotta descremado (1 Cucharada)(20
g/ml)
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NUTRICIONISTA

-Cebolla (¼ Chica)(22.5 g/ml)

-Ajo p/dientes (½ Diente)(4 g/ml)
-Perejil (0.0 Porcion 100g)(2.5 g/ml)
-Sal de Mesa (¼ Cucharadita)(0.25 g/ml)
-Avena Salvado de QUAKER (0.0 porcion (1/2)taza
te)(2.5 g/ml)
-Clara de huevo (½ Mediana)(17.5 g/ml)
-Preparacion:
Procesar las pechugas, Picar la cebolla y los
dientes de ajo. Colocar en un bol el pollo, el
perejil, las claras, la cebolla, el ajo, la ricota, el
salvado de avena, la sal, pimienta y nuez
moscada. Unir hasta obtener una mezcla
homogenea.
Tomar pequeñas porciones con las manos
humedecidas en agua y formar pequeñas bolitas.
Pasar por pan rallado, cubrirlas con rocio vegetal
y cocinarlas en horno a temperatura moderada
por 20 minutos. Servir calientes o frias.

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