UNIVERSIDAD DOCTOR ANDRES BELLO

FACULTAD DE SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICION

ACTIVIDAD:
Cuadro Comparativo de las ISO
MATERIA:
Alimentos II
CATEDRATICA:
Licda. Fatima Alexandra Joya R
ESTUDIANTE:
Luis Nahúm Cristino Gómez
FECHA:
03 de Septiembre del 2023
 INTRODUCCIÓN
Se puede entender que las ISO son una herramienta de desarrollo económico y social de un país,
ya que sirven como base para mejorar la calidad en la gestión, el diseño y producción de los
productos y servicios, y para aumentar la competitividad en los mercados nacionales e
internacionales.

Las ISO tratan los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad., incluidos los siete
principios de gestión de la calidad que subyacen en la familia de normas. La ISO 9001 se ocupa de
los requisitos que deben cumplir las organizaciones que deseen cumplir con la norma.

La adopción global de ISO 9001 puede atribuirse a una serie de factores. En los primeros días, los
requisitos de la norma ISO 9001 estaban destinados a ser utilizados por las organizaciones
contratantes, como base de los acuerdos contractuales con sus proveedores. Esto ayudó a reducir
la necesidad de "desarrollo de proveedores" al establecer requisitos básicos para que un
proveedor asegure la calidad del producto.
 CUADRO COMPARATIVO: ISO 9001 Y 2200
ISO 9001
ISO 9001 es una norma de sistemas de gestión
de la calidad que puede ser utilizada por
cualquier organización, independientemente de
su tamaño o sector.
ISO 9001 contiene requisitos relacionados con
la gestión de la calidad.
La ISO 9001 se utiliza para evaluar el sistema
de gestión de la calidad de una organización.
ISO 9001 es una norma internacional que
establece los requisitos de un sistema de
gestión de la calidad (SGC). Ayuda a las
organizaciones a mejorar su rendimiento y
ofrecer un mejor producto o servicio a sus
clientes.
ISO 9001 es una norma internacional que
establece los requisitos de un sistema de
gestión de la calidad (SGC). Ayuda a las
organizaciones a mejorar su rendimiento y
ofrecer un mejor producto o servicio a sus
clientes.
2200
ISO 22000 es una norma de sistemas de gestión
de la seguridad alimentaria que pueden utilizar
las organizaciones del sector de la alimentación
y las bebidas.
ISO 22000 contiene requisitos relacionados con
la seguridad alimentaria.
la ISO 22000 se utiliza para evaluar el sistema
de gestión de la seguridad alimentaria de una
organización.
ISO 22000 es una norma internacional para los
sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
(SGSA). Proporciona un marco para que las
organizaciones controlen los peligros para la
seguridad alimentaria y garanticen que los
alimentos son seguros para el consumo.
la ISO 22000 incluye buenas prácticas de
fabricación como parte de sus requisitos. A la
hora de elegir entre las dos normas, asegúrese
de tener en cuenta las necesidades de la
organización para seleccionar la opción más
adecuada.
 CONCLUSIÓN

La calidad se ha convertido en un aspecto trascendental dentro de las

organizaciones en los últimos años, por lo que su importancia ha sido reconocida y
sus directrices han sido aplicadas en gran cantidad de empresas alrededor del
mundo, esta además ha venido evolucionado en la búsqueda de aspectos que
permitan mayor crecimiento de las instituciones, así como, mayor satisfacción del
cliente.
La Normalización dentro de una empresa fija las bases para el presente y el futuro
con el propósito de establecer un orden para el beneficio de todos los interesados,
esta normalización puede ser aplicada a cualquier empresa y puede ser adaptada
a los requerimientos particulares de cada organización.
La aplicación de normas busca la mejora del funcionamiento y la eficiencia en la
utilización de los recursos, lo que bien llevado puede conducir a la reducción de
costos.Las Normas ISO son un referente de calidad a nivel mundial y permiten a las
organizaciones la estandarización y mejoramiento de sus procesos, su
funcionamiento y reconocimiento, lo cual es de vital importancia para la
sobrevivencia de las empresas en un mundo globalizado