DIAGNÓSTICO E INVESTIGACIÓN DE

CAMPO MERCADOLÓGICO PARA

INCREMENTAR LA DEMANDA Y
COMERCIALIZACIÓN DE PANADERIA
MIRIAM.
PANADERÍA MIRIAM
 HISTORIA DE LA EMPRESA
• Panadería Miriam inició operaciones el 10 de mayo de 2010 , como una panadería artesanal
ubicada en Jardines de Cuscatlán, Ciudad Merliot, posteriormente se constituyó legalmente
como persona natural a nombre de Adelmo Rivera, propietario, cuenta con cuatro sucursales
ubicadas en: Ciudad Merliot siendo esta la casa matriz del negocio; La Cima, San Salvador;
Residencial Europa, Santa Tecla y Colonia la Sultana 2, Antiguo Cuscatlán.
• Con una fuerza laboral de 30 empleados distribuidos en las áreas de producción, distribución,
sala de ventas y tele-despacho.
• Los principales competidores” son aquellas panaderías pequeñas que se encuentran en los
alrededores de cada sucursal, también se consideran competidores todos aquellos
establecimientos que se dedican a la comercialización de pasteles, pan dulce y pan francés,
tales como La Tecleña, Tía Yoya, Jardín del pan y Panadería Karla´
ANÁLISIS CON QUIENES TOMAN LAS DECISIONES

La empresa generalmente toma decisiones técnicas y

gerenciales con el personal de mercadeo, producción, sala
de ventas y la gerencia; además de haber pagado un estudio
de mercado a dos consultores independientes que les
despejaron dudas sobre la parte mercadológica.
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA DE DECISIÓN GERENCIAL

• ¿Qué cambios efectuar en la estrategia de

marketing de la empresa para reactivar su
crecimiento y mejorar el posicionamiento que
el cliente tiene de su oferta?