TEORÍAS DE PRODUCCIÓN

• ¿Cuáles son las teorías de

producción?

– Producción como Transformación

(Task Management)
– Producción como Flujo (Flow
Management)
– Generación valor (Value Management)
 Producción como
Transformación (Task
Management)
• Principios:
– Transformar inputs en outputs
– Parte de dos principios:
• La transformación total se consigue descomponiendo
el todo en partes y realizando la transformación de
todas las partes.
• La reducción de costo de cada parte lleva a la
reducción del costo total.
Producción como Flujo
(Flow Management)
• Características:
– Propuesta por los esposos Gilbreth,
en 1922.

– Es la base para Just in Time (JIT) y Lean

Production.
“Producir los elementos que se necesitan,
en las cantidades que se necesitan, en el
momento en que se necesitan”
Producción como Flujo
(Flow Management)
 Características:
 El modelo considera 4 etapas en el proceso de
producción:
o Procesamiento (P)
o Inspección (I) Duración del Ciclo de
o Espera (E) Producción = P + I + E + M

o Movimiento (M)
 Sólo el Procesamiento representa Transformación.
 Las otras etapas representan pérdida en la producción
(trabajo contributorio y no contributorio)
Producción como Flujo
(Flow Management)
 Características:
 Finalmente, la visión de la producción como flujo se
enfocará en:
o Hacer el procesamiento más eficiente igual que
en el modelo de Transformación
o Eliminar o reducir las actividades de no-
transformación
Generación de Valor
(Value Management)
• Esta teoría complementa las dos anteriores a
través de la producción como medio para
cumplir con las necesidades del cliente
(generar valor)
• La Gestión de Producción equivale a trasladar
estas necesidades a una solución de diseño,
para luego producir conforme al diseño. Sin
embargo, durante la producción se debe seguir
buscando agregar valor.
• Ciclo de Generación de Valor:
Value Task Flow Value
 Síntesis y Comparación de
las Teorías de Producción

• Producción como transformación (task

management):
– Define la tarea que debe ser hecha, y cómo
hacerla eficientemente AMBAS VISIONES
SON
COMPLEMENTARIAS
• Producción como Flujo (flow
management):
– Se enfoca en eliminar pérdidas relacionadas
Generación de
con el flujo de los procesos Valor, las
complementa
 ¿Que clase de Producción es la
Construccion?
• La construcción es una producción basada en la
ejecución de Proyectos.
• Es comparable con un ensamblaje en sitio (en otras
industrias).
• Tipos de Proyectos en la Construcción:
– Estáticos:
• Simples, lentos, con poca incertidumbre.
• Es aplicable una Estrategia de Fabricación.
– Dinámicos:
• Rápidos, complejos e inciertos
• Es necesario aplicar Estrategias que enfrenten lo anterior.
 Características de la Construcción
• Son proyectos únicos.
• Es más artesanal que la fabricación.
• El trabajo se realiza a través de directivas y no por el
seteo de máquinas.
• El producto no puede moverse y son las estaciones
de trabajo las que recorren el producto.
• La Variabilidad está presente en cada una de las
etapas y procesos y es directamente proporcional a
la complejidad y velocidad de ejecución de los
proyectos
TODAS ESTAS CARACTERÍSTICAS DEBEN SER
CONSIDERADAS EN LAS TEORÍAS Y ESTRATEGIAS
DE GESTIÓN DE PRODUCCIÓN EN CONSTRUCCIÓN
Resumen: Teorías de Producción
Herramientas:
Herramientas: GENERACION •Contrato
• Encuestas para •WBS (Estructura de
DE VALOR
identificar descomposición del trabajo)
necesidades •Cronogramas Maestros
• Taller Cliente-Socio •Etc

Value Task
Management Management

PRODUCCION

FLUJO TRANSFORMACION

Flow Management Herramientas:

•Last Planner System
 METAS DE PRODUCCION

1. Producir el
Producto

2. Maximizar
el Valor

3. Minimizar ¿Qué debemos

hacer para MANEJAR LA
el minimizar el VARIABILIDAD
Desperdicio desperdicio?
 VARIABILIDAD
• Variabilidad es la ocurrencia de eventos
distintos a los previstos por efectos internos o
externos al Sistema.
• Es una realidad de la vida.
• Esta presente en todos los Proyectos y se
incrementa con la complejidad y velocidad de
los mismos.
Es decir, sabemos que pueden
ocurrir pero no sabemos con
exactitud cuándo.
No tomarla en cuenta hace que se
incremente significativamente y su
impacto sea mayor en el sistema
de producción
Estrategias para el Manejo de la Variabilidad
• Las estrategias para minimizar el impacto de la variabilidad
se deben definir en la etapa de Planeamiento.

• La Metodología del Manejo de la Variabilidad es la

siguiente:
 Organizar una reunión con todo el equipo del proyecto
 Mediante una lluvia de ideas se establecen las principales fuentes
de variabilidad.
 Para cada fuente de variabilidad se definen las medidas de
mitigación, el responsable y la fecha en la que se pondrá en
práctica.
 Finalmente, se hace seguimiento a las medidas de mitigación en
las reuniones semanales de obra.
Estrategias para el Manejo
de la Variabilidad
• Buffers
• Reducción del Tamaño de Lote
• Entender mejor los procesos
• Reducir las dependencias entre procesos y
actividades
• Reorganización de procesos
• Uso de procedimientos constructivos que
reduzca la incertidumbre
 USO DE BUFFERS

• Algunos Buffers vistos comúnmente

– Inventario de Materiales
– Planear con jornadas de 8 horas y trabajar con
jornadas de 10 horas
– Equipos en Stand-By
– Arrancar antes el Proyecto
– Planos aprobados adelantadamente

• Formalmente, son tres los tipos de Buffer:

– Inventario
– Tiempo
– Capacidad
 ENTENDER MEJOR LOS
PROCESOS
– Muchas de las Actividades de un Proyecto:
• Son muy complejas técnicamente
• Requieren de la interacción de varias Áreas
• Involucran varios procesos de soporte

– Una sola de las partes no podrá saber todo lo que requiere

dicha actividad.
– Es necesario reunir a los involucrados y definir claramente
todos los pasos que son necesarios para su realización.
– Utilización de Tecnología para que todos visualicen y
entiendan mejor el Proyecto.
Ahora que los flujos no van a
parar…
OPTIMICÉMOSLOS!!!

Flujos No Flujos Procesos

Paren Eficientes Eficientes
 ¿Qué es la Física de
Producción?
Es la ciencia que describe los
movimientos de las unidades de
producción a través de los procesos
de construcción de un proyecto.
 Capacidad del Sistema y Cuello
de Botella
Veamos…
¿Qué es?
12

10
¿Cuál es la
Capacidad del
8 Capacidad del
Sistema
Sistema?
6

0
Estación 1 Estación 2 Estación 3 Estación 4 Estación 5

¿Cuál es el
Cuello de Botella
Cuello de botella?
El cuello de botella es la fase de la cadena de producción más lenta, y
es la que determina la capacidad del sistema (lo que puede se puede
producir).
TEORÍAS DE PRODUCCIÓN
Toda teoría debe explicar como las acciones
contribuyen con un resultado

Acciones Resultados

Diseño del Sistema Producir el Producto (Meta

de Producción Principal)

Control Maximizar el valor (Meta Externa)

Minimizar el desperdicio (Meta

Mejora
Interna)