Caso Practico Unidad 2

Jesús David Valencia Alzate

Nombre del docente:

Alexander Hernández Velázquez

Estrategia

2023
 Solución al caso práctico

ENUNCIADO:

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización y venta de

bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente,

introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el precio,

mientras redujo la gama de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías para leer

o utilizar el ordenador.

CUESTION

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica como crea

un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico

• Marco de las cuatro acciones

• Cuadricula “Eliminar. Reducir. Aumentar. Crear”

RESPUESTA:

Starbucks comenzó en el año de 1971, desde un comienzo se propuso a ser una empresa diferente,

esta empresa se caracteriza por generar un espacio que los clientes catalogan como una experiencia

grata, por encima del producto.

• Para el lienzo estratégico, se analizaron las siguientes variables: precio, atención, publicidad,

intermediarios, relación con el cliente, motivación de empleados, formación de empleados,

 instalaciones, calidad y experiencia. Comparándolas con las cafeterías tradicionales, como se

muestra en el gráfico 1.

Lienzo Estrategico STARBUCKS VS Cafeterías

Tradicionales
7

6 6

5 5 5 5 5 5 5 5
VALOR

4 4 4

3 3

2 2 2 2 2 2 2
CAFETERÍA TRADICIONAL
1 1 1 1 STARBUCKS
0

CARACTIERISTICAS

Gráfico 1, Lienzo Estratégico Starbucks vs Cafetería Tradicional; Fuente: Elaboración propia

Como se muestra en el gráfico, se represente lo enunciado en este trabajo, mientras el precio

es por encima de las cafeterías promedio, se equilibra en características como publicidad,

intermediarios, atención, Destacándose y/o marcando la diferencia en motivación a los

empleados, formación de empleados, instalaciones, calidad y la experiencia del cliente.

• En el marco de las cuatro acciones:

o ¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser

eliminados?
 Starbucks ha eliminado factores como: Atención en la mesa, publicidad tradicional,

contaminación en los procesos.

o ¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la

industria?

La contratación de intermediarios, Starbucks al ser el mayor comprador de café, con

sello de comercio justo, generando una responsabilidad social, tanto para los grupos

de interés primarios, como secundarios.

o ¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por

la industria?

Starbucks le invierte mucho a la formación y motivación de los empleados, la calidad

en las instalaciones y el ambiente que genera, calidad del producto, variedad del

producto, buen servicio a domicilio.

o ¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?

Starbucks ha sido innovador con aspectos como: poder ordenar de manera remota y

que solo sea recoger tu producto en un local definido, gran ambiente para realizar

coworking, entre otros.

• Con base a lo mencionado anteriormente, se puede formular el siguiente cuadro de “Eliminar,

reducir, aumentar, crear”, como se muestra en el cuadro 1.

 ELIMINAR AUMENTAR
FORMACIÓN
ATENCIÓN EMPLEADOS
TRADICIONAL MOTIVACIÓN
EMPLEADOS
CALIDAD DEL
PRODUCTO
PUBLICIDAD
VARIEDADES DE
PRODUCTO
REDUCIR CREAR

CONTAMINACIÓN ACCESO A LOS

PRODUCTOS DE
CONTRATACIÓN DE FORMA REMOTA
INTERMEDIARIOS
Cuadro 1, Cuadricula "Eliminar, Reducir, Aumentar, Crear"; Fuente: Elaboración propia
 Aplicación Práctica del Conocimiento

Las características estratégicas del océano azul, brinda un bienestar y tranquilidad a la hora de ir

evolucionando comparado a las demás empresas de la industria o empresas competidoras. Estas

distintas estrategias de diagnóstico, son vitales para saber que corregir y a que proyectarse frente al

futuro. Generar un gran valor de ganancia, respecto a lo distinto de las demás empresas, formulando

y proyectando los escenarios, siempre con el objetivo de reducir los riesgos.

 Referencias

STARBUCKS. (2023). Sobre Nosotros, Acerca de Starbucks. Consultado el 14 de febrero de 2023.

https://www.starbucks.com.co/seccion/acerca-de-starbucks