Estrategia del océano azul Starbucks

William David Ruano Rosero

Alexander Hernández Velásquez

Estrategia

2023
Enunciado:

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización y venta

de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional. Ha cambiado

radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente, introduciendo nuevos

elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el precio, mientras redujo la

gama de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar el

ordenador.

Cuestión:

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo crea

un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico

• Marco de las cuatro acciones

• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

Solución al caso práctico

Starbucks mundialmente conocida por ser una empresa que cuenta con instalaciones y servicios que

se ofrecen de una manera diferente y fuera de lo común en esta clase de mercado, sus productos

tienen un precio bastante alto.

Los servicios brindados por la empresa a sus clientes se basan en brindar una exclusividad y calidad

de producto muy superior en el mercado, lo cual compensa de una manera los elevados precios.

Su parrilla de menú es muy definida, puesto aumento significativamente el precio, mientras que

redujo la oferta de productos en cuanto a su competencia directa, dado que el modelo de empresa
que utiliza Starbucks se basa en un compromiso, exclusividad y calidad de producto. El servicio al

cliente tiene un enfoque personalizado, abriendo así al consumidor experiencias nuevas por la

compra de uno de sus productos posicionándola como una de las numero uno en el mercado a nivel

mundial, siendo una empresa pionera en su clase.

LIENZO ESTRATÉGICO

Starbucks ofrece al cliente unos elevados precios en sus productos por vivir una experiencia de

exclusividad y calidad vendiendo productos premium a clientes de la clase media-baja.

Su innovación en sus instalaciones han ofreciendo espacios diferentes a los acostumbrados,

haciendo que la experiencia del cliente sea de más calidad.

MARCO DE LAS CUATRO ACCIONES

¿Qué factores deben ser eliminados?

servicio al cliente y se ha enfocado en una cercanía y personalización con los

mensajes en sus vasos, logrando así vender experiencias más allá de su costo
Starbucks elimino todo servicio que no sea imprescindible, ejemplo el servicio a la mesa, no hacer

publicidad en TV.

¿Qué factores deben ser reducidos?

Starbucks redujo su menú a un listado limitado de productos.

¿Qué factores deben ser incrementados?

Todo aspecto que ayude al crecimiento como empresa pionera deben ser retroalimentados como por

ejemplo la personalización a la atención al cliente.

¿Qué factores deben ser creados?

Aquellos que pueden ser potencialmente comerciales implementado estrategias de un producto de

calidad y un precio más bajo que los anteriores y en los cuales la competencia no tiene interés por

ellos.

“CUADRICULA ELIMINAR-REDUCIR, AUMENTAR Y CREAR”

Factores a eliminar Factores a reducir

 Atención en mesas  Limitación de productos,

 Publicidad en T. V

Factores a incrementar Factores a crear

 Atención al cliente  Productos no explorados e innovadores

altamente potenciales.
 Referencias

ASTURIAS CORPORACION UNIVERSITARIA. Estrategia océano azul. https://www.centro-

virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/estrategia/clase4_pdf1.pdf

ASTURIAS CORPORACION UNIVERSITARIA. estratégica del océano azul cuadro estratégico de

empresa. https://innovacionconstruccion.blogs.upv.es/files/2014/11/Starbuks-2013.pdf