Caso practico 2

Estrategia del Océano Azul

María Camila Amaya Ceballos

Gustavo Richard Ardila Franco

Estrategia

2023
Enunciado

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización y venta

de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente,

introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el

precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías

para leer o utilizar el ordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo crea

un océano azul donde competir:

Océano Azul de Starbucks

Starbucks hace parte de la línea de las cafeterías, es la empresa de comercialización de café más

grande del mundo, esto se debe a que crearon experiencias y productos diferentes más allá de las

industrias tradicionales del café, como resultado tuvieron una expansión a nivel mundial saliendo de

los límites de las industrias establecidas, además sus estrategias se enfocaron en crear un mercado

único, sus atributos principales fueron la innovación y el valor para el comprador lo que permite

que el cliente esté dispuesto a pagar una mayor cantidad de dinero.

Dentro de las herramientas para conseguir el océano azul están:

• Lienzo estratégico

Starbucks

Otra empresa

Analizando la herramienta del lienzo estratégico se puede identificar que Starbucks establece los

factores sobre los que la industria compite y con base en eso decide invertir en estos factores, un

nivel alto es donde la compañía le ofrece más al comprador, por lo que se ven los resultados del

posicionamiento en el mercado y el rendimiento de la empresa en la industria.

• Marco de las cuatro acciones

Esta herramienta permite construir una nueva curva de valor considerando los factores que el

comprador les da valor, y para esto se deben responder las siguientes preguntas:

¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados?

En el caso de Starbucks elimina el servicio de atención en la mesa, ya que esto está ligado a un

modelo común de cafetería y lo que ellos buscan es la innovación, además en reducir la variedad de

café lo que permitía eliminar una competencia, con esta eliminación de factores, lleva a que la

empresa disminuya costos como lo es el personal de servicio y así obtener mayor ganancia.
¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la industria?

Al reducir la variedad de productos, permite que la empresa sea exclusiva, ademas que permite un

tiempo de entrega menor en los productos, lo que genera mayor atraccion de consumidores.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la industria?

Se deben incrementar todos los factores relacionados de forma directa al crecimiento del valor

agregado al consumidor final, es por esto que al incrementar los precios segmentan su mercado,

aumentan una experiencia personalizada y genera exclusividad en la compra.

¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?

En esta pregunta se debe considerar la exploracion de factores no identificados antes, por lo que

starbucks deside crear un café personalizado, espacios de confort, ventas rapidas y exclusividad.

• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

Con esta herramienta se busca complementar las preguntas del marco de las cuatro acciones y

mostrar agrupados estos factores.

ELIMINAR AUMENTAR

Atención con mesero Precio

Variedad de café (los de menor venta y así Ambiente de socialización

elimina competencia) Personalización y exclusividad en la compra

REDUCIR CREAR

Café personalizado
Tiempos de entrega en productos
Profesionalismo
Menú (es decir variedad de productos)
Creación de espacios de entrega y venta

rápidas
 Aplicación Práctica del Conocimiento

Analizando las estrategias y posicionamiento de Starbucks, se facilita identificar qué estrategias se

deben adaptar para mejorar el negocio con el fin de generar un nuevo valor, por ejemplo, la

innovación y la eliminación de la competencia, ya que, al crear experiencias de servicio, espacios

para su segmento de mercado como lo son zonas de lectura, lugares de trabajo, entregan al

consumidor exclusividad y personalización en el café.

Adicional a esto nos muestra que las estrategias deben estar en continua evolución y

transformación, que giren en torno al consumidor final ya que esto logra una fidelización sin

importar el precio del producto final, es por esto que para mí esta empresa definitivamente navega

en un océano azul, ya que no tiene competencia y brinda una calidad en sus productos originales y

definitivamente lleva a la rentabilidad del negocio.

 Referencias

Corporación Universitaria de Asturias, Estrategia del Océano Azul,

https://www.centrovirtual.com/recursos/biblioteca/pdf/estrategia/clase4_pdf1.pdf