CASO PRÁCTICO CLASE 4

STARBUCKS

CESAR FERNANDO CHAPARRO QUIROGA

CARLOS ALBERTO MORENO ORTIZ

ESTRATEGIA

2022
 Solución al caso práctico

En internet ya se encuentra bastante información de este tipo de estrategias implementadas en esta

compañía y en otras más. Pretendo usar algunas de estas fuentes y bajo las herramientas

mencionadas, como una compañía como STARBUCKS se crea como un Océano Azul.

LIENZO ESTRATEGICO Y CUADRICULA “ELIMINAR-REDUCI, AUMENTAR,

CREAR”:

Teniendo en cuenta el gráfico, en el eje horizontal se toman en cuenta los factores en lo que

Starbucks es competitivo y en lo que predomina su inversión. En el eje vertical, que tan importante

en su atención frente a cada factor. Aunque se menciona otra empresa u/o cafetería tradicional, se

ve el impacto que realmente ocupa a Starbucks para ser el líder a nivel mundial.

Starbucks ofrece un producto y un lugar donde poder disfrutar, sus cafeterías son referencias en

todo el mundo. El objetivo principal de Starbucks es dar una sensación única, gratificante y
relajante al mismo tiempo logrando cambiar de primeras esta experiencia y como consecuencia la

del cliente.

Cambio de diseño, mejoras en el café y productos adicionales para mayor disfrute del cliente. En

este punto, la estrategia de la cuadricula se ve totalmente identificada cuando la compañía invierte

en la creatividad de sus empleados analizando sus potenciales, medianos y bajos clientes. Nuevos

productos, contemplando bajo costo, calidad, variedad, confort entre otras, fideliza al cliente de

cualquier edad.

Como política empresarial Starbucks fomenta algunas claves que le han permitido convertirse en la

franquicia de café más grande del mundo:

1. Enfocarse en el cliente: los empleados trabajan para brindar una atención única a cada

cliente.

2. Fomentar la Responsabilidad: Sin importar su rol o el área en el que se desempeña, el

empleado entiende que no trabaja en la empresa, sino que es una parte esencial de ella.

3. Capacitación Interna: Crear sinergias colaborativas, fortalece los vínculos de confianza y

asegura una cultura basada en las buenas prácticas.

4. Promover una Cultura abierta: “Las personas que trabajan para Starbucks merecen todo el

respeto y dignidad, merecen ser oídos y tratados con un alto grado de responsabilidad”

5. ¡Sonreir!: el servicio alegre y carismático de sus empleados. La satisfacción de cada uno de

sus clientes es la clave del éxito para los miembros de Starbucks, pues esto asegura que

regresarán nuevamente por un café.

Todo en conjunto propicia una cultura organizacional en la que se potencializa y motiva a cada uno

de sus trabajadores.

MARCO DE LAS CUATRO ACCIONES:

¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados?

Atención en Mesa: Totalmente es más útil mantener una cultura tipo buffet para este tipo de

propuestas.

Publicidad: Actualmente la compañía no requiere publicidad. Ya es suficiente con el voz a voz.

Nombre en el logotipo: El solo nombrar el nombre de la compañía ya se entiende el tipo de servicio

y producto que se quiere.

¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por industria?

Contaminación: Uso de envases reciclables y bien presentados dan sensación de confort.

Intermediarios: Propiciar empleo; no solo directamente, si no con proveedores y/o franquicias

propiciaría alianzas estratégicas.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la

industria?

Relación con el cliente: Definitivamente un cliente satisfecho vuelve acompañado.

Motivación con los Empleados: Un empleado respaldado y comprometido haciendo lo que le gusta

es el mayor atractivo para hacer un buen trabajo. Subsidios, Bonos, descansos, reconocimientos,

entre otras.

Calidad de instalaciones y ambiente: Manejar temporadas en decoraciones atrae al cliente.

Calidad y variedad del Producto: Lo principal es el buen sabor en sus diferentes productos.

Experiencia Emocional: Un cliente bien atendido y satisfecho regresa.

¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?

Música Propia o en vivo en alguna temporada en especial incrementaría las visitas.

Internet: Un buen internet propicia que el empresario o estudiante visite el sitio más

periódicamente.

Productos Propios a la venta: Nunca sobra un buen café recién preparado en casa marca propia.

Aplicación Práctica del Conocimiento

No pensé que esta materia me generaría ese click en analizarme a mí mismo estratégicamente en

plan de mejora a nivel personal y empresarial. De hecho, aplicar las herramientas para llegar a ser y

sentir el Océano Azul laboralmente es gratificante. Apuntarle a una meta con foco y objetivos claros

es ir encaminado a estar motivado y en paz.

Conocer a esta empresa Starbucks con profundidad es gratificante para mí, ya que no imaginaba

tanta admiración detrás de un café.

 Referencias

 Starbucks, el gigante del café. (2 de marzo de 2008). Recuperado el 20 de noviembre de

2013, de Wordpress:

http://houstonwehaveabigproblem.wordpress.com/2008/03/02/starbucks-elgigante-del-cafe-

enfrenta-la-hora-de-la-verdad/

 Joseph, M. (2007). La experiencia Starbucks. Bogotá: Norma.

 Starbucks. (s.f.). Obtenido de www.starbucks.com.pe

 Innovación y construcción

http://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/viewer.html?pdfurl=https%3A%2F

%2Finnovacionconstruccion.blogs.upv.es%2Ffiles%2F2014%2F11%2FStarbuks-

2013.pdf&clen=4349510

 Acsendo.blog:
https://blog.acsendo.com/lecciones-de-starbucks-para-lograr-un-desempeno-
excepcional/