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PROGRAMA ESPECIALIZACIÓN GERENCIA DE PROYECTOS

ASIGNATURA ESTRATEGIA

PROFESOR
CDBA JORGE E. CHAPARRO MEDINA
PROFESOR INVESTIGADOR SENIOR

Caso práctico Starbucks

NORA YOSELLY MALAVERA CASTRO

Fecha, febrero 2021

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CASO PRACTICO

Enunciado Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica

a la comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte

presencia internacional. Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y

como era conocido anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando

otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el precio, mientras redujo la gama

de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías para leer o

utilizar el ordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y

explica cómo crea un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico

Starbucks ofrece a un precio bastante alto, pero para compensar el precio ofrece

exclusividad y calidad, su menú es bastante limitado en cuanto a su competencia

directa, por eso su modelo de negocio se basa en compromiso y lealtad.

Esta multinacional de venta de café se ha ganado el corazón de los consumidores,

no solo con un buen producto, y una atención al cliente impecable: la estrategia

de Starbucks siempre ha buscado la diferenciación a través de ofrecer valor, en

especial en sus campañas digitales.

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Starbucks te ofrece en los establecimientos tranquilidad y un ambiente relajante,

este es un factor que está por encima de la competencia. Por otro lado, la

excelencia en su conectividad para el internet lograr ser una diferencia relevante.

De igual manera su éxito se debe a sus espacios que se adaptan a crear

sociabilidad entre los clientes.

• Marco de las cuatro acciones

¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser

eliminados?

Se deben eliminar aquellos procesos o elementos innecesarios, de igual manera

aquello que no aporta un crecimiento económico a la empresa. Eliminar el servicio

a la mesa, ya que el comportamiento del consumidor lo lleva a buscar un lugar

tranquilo.

¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la

industria?

Deben ser reducidos todas aquellas variables que no aporten algún valor, reducir

en el caso de Starbucks el precio de los productos para mejorar aún más la

competitividad, reducir el ambiente para aumentar otros rubros.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados

por la industria?
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Se deben de incrementar aquellos factores que aporten crecimiento como mejorar

la atención a la cliente; los servicios complementarios como el internet.

Generar un ambiente cálido y acogedor con sillas comodaz, luz agradable, y

decoración atractiva.

¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser

creados?

Aquellos que la competencia no ha mostrado mayor interés y que nos aporten

beneficios constantes.

• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear

ELIMINAR
 Oferta de productos reducida
 Tiendas que no ofrecen
rendimiento suficiente.
 Servicio a la mesa
 Menus amplios
AUMENTAR
 Oferta de productos saludables
el  Gama de productos mínimamente
 Experiencia
 Servicio al cliente
 Crear nuevos ambientes de trabajo

REDUCIR
 La oferta de productos
 Costos operativos
 Presencia de marca
 Servicio tradicional
CREAR
 Sistema de fidelización de clientes
 Nueva línea de café innovadora
 Capacitación continua
 Comunicación creativa
 Lugares cómodos

Conclusión
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La estrategia del océano azul, permite a las empresas tener la opción de

desarrollar un nuevo mercado donde la competencia no tiene ninguna importancia.

Con el pasar el tiempo, las exigencias de los consumidores se han vuelto

mayores, las ofertas han aumentado, con ello se ha generado toda una lucha

diaria de las empresas por querer ganar más clientes. Esto ha dado lugar a que

muchas de estas, se vean obligadas a innovar constantemente en sus productos o

servicios para poder mantenerse dentro del mercado, consciente o

inconscientemente están siempre en búsqueda de nuevos océanos azules.

Bibliografía
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https://www.gestiopolis.com/analisis-del-libro-la-estrategia-del-oceano-azul/
https://www.sage.com/es-es/blog/en-que-consiste-la-estrategia-del-oceano-azul/