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CORPORACION UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE PROYECTOS

PROYECTO DE APLICACIÓN
ESTRATEGIA
UNIDAD II

JUAN SEBASTIAN RODRIGUEZ RUIZ

SAN JUAN DE PASTO, NARIÑO

2021
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CORPORACION UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE PROYECTOS

PROYECTO DE APLICACIÓN
ESTRATEGIA
UNIDAD II

JUAN SEBASTIAN RODRIGUEZ RUIZ

Mg, LUCAS ADOLFO GIRALDO RÍOS CLAUSTRO

SAN JUAN DE PASTO, NARIÑO

2021
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Contenido
INTRODUCCION....................................................................................................................4
1. ENUNCIADO....................................................................................................................5
2. SOLUCIÓN.......................................................................................................................6
2.1 STARBUCKS....................................................................................................................6
2.1.1 Lienzo Estratégico....................................................................................................6
2.1.2 Factor Modificable...................................................................................................7
2.2.3 Cuatro Acciones (Eliminar, Reducir, Aumentar, Crear).....................................7
3. CONCLUSIONES............................................................................................................8
BLIBLIOGRAFIA...................................................................................................................9
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INTRODUCCION

Constantemente las empresas deben someterse a procesos de análisis y evaluación,

que les permita tomar decisiones enfocadas a la adopción de estrategias de mejora y por
consiguiente el cumplimiento de los objetivos trazados en el menor tiempo posible. Es
importante tener en cuenta que no basta con una estrategia estática, ya que el entorno no
permanece estático y mucho menos la empresa dentro de él. Debe buscarse un espacio de
negocio que no esté sometido a la competencia sino con un enfoque hacia la fidelización
de los clientes y a la adopción de nuevas oportunidades que no hayan sido tenidas en
cuenta anteriormente. Las empresas deben implementar estrategias con principios
innovadores en valor con actitud de cambio y que pueda ser valorado significativamente
por los clientes, pero teniendo en cuenta que la importancia no radica en el tiempo
tardado en adoptar ese cambio sino en hacerlo en el momento adecuado.

Es importante siempre realizar una evaluación sistemática de la realidad del entorno,

para poder observar las industrias alternativas y complementarias a las existentes y
también a los grupos estratégicos del sector para descubrir nuevas ofertas u oportunidades
que puedan complementar productos y servicios, potencializar las características
funcionales o emocionales para los posibles clientes y poder hacer una lectura anticipada
de los posibles cambios del entorno.
Starbucks en los últimos años mostró un crecimiento importante y ha sido considerada por la
revista Fortune como una de las 500 empresas más grandes del mundo. A lo largo de más de
30 años, se han abierto más de 8000 tiendas en Estados Unidos, Canadá, Europa, Medio
Oriente, Asia y Latinoamérica. Es una compañía líder en la venta de café preparado a través
de un sistema de distribución en el cual la degustación de un café de excelente calidad, en un
ambiente cómodo y agradable, servido por un equipo experto, lo ha convertido en todo un
concepto de negocios conocido como “Experiencia Starbucks.
La decoración de lugar, los aromas, la música, etcétera crean un escenario de
comodidad dirigido a escuchar al cliente y satisfacerlo mediante la innovación. Además, la
empresa produce beneficios sociales, ambientales y económicos a comunidades en donde
hace negocio.
Este impresionante crecimiento y desempeño merece ser analizado detenidamente. Es
importante saber que Starbucks Coffee es una empresa joven, la cual, al igual que otras de su
ámbito, distribuye café. Lo que pocos saben son cuáles han sido las causas de esta expansión
tan rápida.
Cabe resaltar que es importante el análisis y una evaluación sistemática para así poder
evaluar la realidad del entono determinado y evaluando las industrias alternativas y
complementarias a las que ya están, es importante también evaluar al grupo estratégico del
sector para descubrir nuevas ofertas u oportunidades que complementen los productos y
servicios.
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1. ENUNCIADO

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la

comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia
internacional. Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido
anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó
significativamente el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además,
habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar el ordenador.

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y

explica cómo crea un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico
• Marco de las cuatro acciones
• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”
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2. SOLUCIÓN

2.1 STARBUCKS

Starbucks una empresa que hace parte de la línea de cafetería, siendo una de las más
grandes en el mundo fijándose en la innovación no solo hacia sus productos sino que también
innovo hacia sus clientes, marcando a la empresa como diferencia hacia su competidores,
más sin embargo ofrece sus productos a un precio bastante elevado, pero para compensar el
precio ofrece exclusividad y calidad su menú es bastante limitado en cuanto a su competencia
directa, por eso su modelo de negocio se basa en compromiso y lealtad.

Esta multinacional de venta de café se ha ganado el corazón de los consumidores, no

solo con un buen producto, y una atención al cliente impecable: la estrategia
de Starbucks siempre ha buscado la diferenciación a través de ofrecer valor, en especial en
sus campañas digitales.

Starbucks te ofrece en los establecimientos tranquilidad generando a los clientes una

sensación de cercanía y un ambiente relajante, este es un factor que está por encima de la
competencia. Por otro lado, la excelencia en su conectividad para el internet lograr ser una
diferencia relevante.

Ellos aplicaron la estrategia del océano azul para así poder modificar desde rais y
darles un giro a las cafeterías tradicionales.

2.1.1 Lienzo Estratégico

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Como se observa en al grafica (lienzo estratégico), Starbucks ofrece niveles mas altos de
(precio, tranquilidad de ambiente, bebidas frescas, variedad, conectividad a internet, ambiente
de socialización) ofreciendo más satisfacción del cliente que las cafeterías tradicionales estos
sin importar que los precios se han mayores.

2.1.2 Factor Modificable

La empresa realizo un análisis detallado de sus variables para poder determinar cuáles
podían ser eliminadas o modificadas llegando a disminuir el valor en el producto sin alterar al
calidad si no que aumentando el valor en los clientes.
Medicaron variables como
o Se elimino el servicio a la mesa
o Mejora de tiempos de espera
o Reducción de productos de la carta
o Armonización de lugares para incrementar la permanencia de los clientes
o Implementación del concepto de “fidelización Starbucks – cliente “

2.2.3 Cuatro Acciones (Eliminar, Reducir, Aumentar, Crear)

Variables modificadas vistas e una forma mas concreta.

ELIMINAR AUMENTAR
Atención del mesero Nuevos ambientes para trabajar
Menú Mejor servicio
Tiendas con poco rendimiento Precio de productos
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Productos saludables
Servicio a al cliente
REDUCIR CREAR
Tiempo de espera Nueva línea de café especializado
Oferta de productos Sistema de fidelización de clientes
Entrega de producto sin perder su
calidad

3. CONCLUSIONES

Las estrategias que aplico la empresa obligo al entorno para que se acoplaran a sus
cambios y creando ellos mismo su propio Océano Azul.
Los cambios por más descabellados que se han no se deben descartar por que “todo
importa” posiblemente los pequeños cambios son los que mas pueden marcar la diferencia,
para poder lograr la “fidelización”
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BLIBLIOGRAFIA

Material de ayuda Universidad corporativa de Asturias

https://www.studocu.com/co/document/corporacion-universitaria-de-asturias/modelo-
economicos/caso-practico-unidad-2-starbucks/15667447

Starbucks y las iniciativas estratégicas para continuar con su crecimiento lucrativo, Carlos
Omar Rizo Contreras, pg. 92, 2013.
http://www.bib.uia.mx/tesis/pdf/015745/015745.pdf

La estrategia de Starbucks, Centro de estudios de estrategia, Javier Vicuña, pg. 8, 2018.

http://www.economicas.unlz.edu.ar/nuevosite/doc/informes/ei_abril-2018.pdf

Revista de marketing aplicado, Branding en la fidelización de los clientes de Starbucks en la

ciudad de Gualajara. Predro Perez Aguilar, pg. 19, 2019
https://ruc.udc.es/dspace/bitstream/handle/2183/23499/Redmarka_23_1_2019_art_7.pdf?
sequence=3&isAllowed=y