Institución Educativa Particular

Estudio y Enseñanza Santa Rosa S.C.

Resolución Directoral N° 00520

PROYECTO DE CIENCIA
TUTORA Vicky Vilchez Chati GRADO 4º SECCIÓN “B”
Medicina Natural Uso de materia prima que resuelvan una Categoría B
Especialidad
problemática
Proyecto
GALLETA DE AVENA Y MIEL A BASE HARINA DE COCA

1. MATERIALES:

 1 huevo
 2 cucharadas soperas de miel
 ½ cucharadita de canela en polvo
 100 gramos de azúcar impalpable
 125 gramos de mantequilla
 125 gramos de harina de coca
 ½ cucharadita de polvo de hornear
 1 taza de avena

2. HIPÓTESIS:

El consumo de galletas elaboradas a base harina coca puede brindar propiedades y beneficios nutricionales.

3. VARIABLES:

VARIABLE INDEPENDIENTE (causa) VARIABLE DEPENDIENTE (efecto)

Galletas elaboradas a base de harina de coca.
Gracias a una investigación realizada por la universidad
de Harvard, en 1975, titulada "Valor nutricional
de la hoja de coca", se ha probado que la masticación
diaria de 100 gramos de hoja de coca, satisface
la ración alimentaria recomendada tanto para el hombre
como para la mujer, mientras que 60 gr. por
día colman las necesidades de calcio.
1. Mejora la concentración, favorece la fuerza
física y mental dando bienestar y calma,
2. Ayudando a prevenir problemas de ansiedad,
estrés, depresión o déficit de concentración.
3. Disminuye niveles de colesterol y triglicéridos,
regula la glucosa y la presión sanguínea.
4. EXPERIMENTACIÓN/ PROCEDIMIENTO:

CÓMO HACER GALLETAS DE AVENA Y MIEL A BASE DE HARINA DE COCA:

I. El primer paso que tenemos que realizar es alistar todos los ingredientes para preparar las galletas de
avena:

II. Seguidamente, cortar la mantequilla en cubos pequeños y batir junto con el azúcar seguidamente
cortamos la mantequilla en cubos pequeños y batir junto con el azúcar impalpable hasta formar la
masa cremosa de estas galletas de avena y miel fáciles:

III. A continuación, ponemos el huevo, la miel y la canela e incorporamos:

IV. En un tazón aparte, pondremos la harina de coca, la avena y la levadura y mezclaremos muy bien
estos ingredientes secos de las galletas de avena y la miel saludable. Luego los agregamos a la pasta
de huevo y mantequilla. Utilizaremos avena en hojuelas y no será necesario hidratarla:

V. Mezclamos con una espátula hasta formar una masa que se despegue fácilmente del recipiente.
Dejamos reposar 2 horas aproximadamente en el refrigerador:

VI. Precalentamos el horno a 180 °C. Luego, haremos bolitas que aplastaremos con las manos para
formar nuestras galletas de avena y miel y canela, las ponemos en una bandeja para llevarlas al
horno de 10 a 15 minutos:

VII. Este será nuestro resultado. Degusta estas deliciosas galletas de avena y miel blandas con un té de
canela o un batido de arándanos, por ejemplo:
 5. CONCLUSIONES
 La razón para consumir la hja de coca es que se
reconoce como uso medicinal y terapéutico.
 La hoja de coca tiene como uso para la prevención
de algunas enfermedades, síntomas y malestares.
 La hoja de coca posee vitaminas, hidratos de
carbono, proteínas, hierro y complejos B1 y B2,
grasas y acido fólico.
 Además, es uno de los mejores analgésicos y
antiasmáticos, antidepresivos y supresores del
apetito.
6. RECOMENDACIONES
 Difundir y proporcionar un mayor rendimiento sobre
la tradicional hoja de coca y sus derivados como:
harina de coca, toffee, caramelos filtrantes,
ungüentos, pomadas, jabones y esencias florales.
 La harina de coca es ideal para prevenir
enfermedades de los huesos como la osteoporosis.
 Al usar la hoja de coca sirve para fortalecer el
sistema inmunológico.