UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

INFORME Nº1: ÁCIDO - BASE

INTEGRANTES:
❖KATHERINE NG (8-999-1584)
❖GÉNESIS CRUZ (8-1018-1032)
❖CLINTON SÁNCHEZ (8-1001-402)
❖ASHLEY MONTENEGRO (8-1018-822)

PROFESORA: AMANDA WATSON

GRUPO: 1-C113 (A)

LABORATORIO DE QUÍMICA II
 I. Objetivos
1- Determinar el pH de diversas muestras con diferentes técnicas experimentales
2- Clasificar las muestras en ácidas, básicas o neutras, con base a su pH
3- Producir lluvia ácida mediante reacciones químicas
4- Determinar los efectos de la lluvia ácida sobre algunos materiales y sobre pigmentos de
cáscara de manzana.

II. Introducción
Los ácidos y bases son compuestos con los que normalmente tenemos contacto, muchas de
ellas están distribuidas en la naturaleza y son de uso industrial y doméstico, otros son
componentes importantes utilizados en fluidos biológicos y en reacciones que tienen lugar en
nuestro entorno.

El término pH proviene de la combinación de la letra p de la palabra potencia y la letra H del

símbolo del elemento hidrógeno. Juntas, estas letras significan la potencia o exponente del
hidrógeno. Para poder calcular el pH de un compuesto primero debemos saber que, las
sustancias ácidas, básicas y neutras se clasifican en base a su pH en una escala de 0 al 14 en
donde de 0 a 7 se considera como sustancia ácida, 7 es considerada una sustancia neutra he
inferior de 7 a 14 se considera como una sustancia básica.

III. Materiales y reactivos

Materiales Reactivos

10 Tubos de ensayo HCl

Papel tornasol azul NaOH
Papel tornasol rojo Leche
Papel universal Agua destilada
pHmetro Jabon liquido
Quita grasa
Jugo de limón
Vinagre
Jugo de naranja
NH4OH
IV. Fotos del laboratorio tipo esquema
 V. Resultados

Tubo Muestra Papel tornasol papel tornasol Papel Ph metro

Azul Roja Universal

1 HCl Cambio a rojo No cambio 0-1 0.96

2 NaOH No cambio Cambio a azul 11 12.75

3 Leche No cambio cambio a azul 6-7 7.07

muy claro

4 Agua destilada No cambio Cambio a azul 6 7.64

muy muy claro

5 Jabón líquido Cambio a rojo Cambio a un 6-7 6.68

casi azul muy
clarito

6 Quita grasa azul claro Cambio a azul 11 12.76

claro

7 Jugo de limón Cambio a rojo No cambio 2 2.86

8 Vinagre Cambio a rojo No cambio 2 2.99

9 Jugo de naranja Cambio a rojo No cambio 3 3.21

10 NH4OH No cambio cambio a azul 7 10.77

VI. Discusión del resultado

¿Qué sucedió con el papel tornasol rojo y azul en presencia de los ácidos- base?
El papel tornasol azul cambia su color a rojo cuando una solución cambia de básica a ácida mientras
que el papel tornasol rojo cambia su color a azul cuando una solución pasa de ácida a básica.

Ejemplo:
Reactivo : HCl (Ácido clorhídrico)

Podemos notar que al colocarlo en el papel tornasol rojo mantuvo su color (rojo) y al colocarlo en el
papel tornasol azul su color cambió a rojo debido a que se trataba de una solución ácida y al colocarlo
en lo que era pHmetro pudimos determinar el pH exacto del ácido clorhídrico; que tuvo un pH de
0,96.

¿Cómo explicar éste comportamiento de las sustancias?

En 1923, dos científicos llamados Johannes N. Brønsted y T. M. Lowry, caracterizaron así los ácidos y
las bases:

Ácido: Es la sustancia capaz de ceder protones.

Base: Es la sustancia capaz de recibir protones.

Así entre un ácido y una base dados hay una relación determinada por el intercambio de protones. Es
ese intercambio lo que les hace ser considerados bien ácidos, bien bases.

Comparación entre los métodos

Entre los distintos métodos utilizados para determinar el pH de las sustancias, pudimos notar que el
papel tornasol y universal sólo nos indicaba si la sustancia era base o ácida pero no nos decía el rango
de la misma, si se trataba de una base fuerte o una débil; de igual manera con las ácidas. También
pudimos ver que este método no es muy preciso y no es adecuado para saber los valores de pH
exactos. En cambio, al usar el pHmetro pudimos conocer con exactitud si se trataba de una base fuerte
o débil; y de igual forma con los ácidos.
VII. Conclusiones

Conclusión 1(Katherine Ng)

Para concluir este informe pudimos dar a conocer y de igual manera aprender un poco
más sobre los ácidos y base. Y cómo medir el nivel de pH con ayuda del papel
tornasol, el papel universal, y el pHmetro que nos ayuda a obtener un número más
preciso del pH. Pudimos observar que en la prueba del papel tornasol, el papel
tornasol se vuelve azul en presencia de una base y rojo en presencia de un ácido y en
la prueba del papel universal, el papel universal se vuelve de un color diferente
dependiendo del valor de pH que van De 0 a 7 y de 7 a 14.

Conclusión 2 (Clinton Sánchez)

En este informe en conclusión aprendimos cómo saber cuando una sustancia es ácida,
cuando es base y cuando es neutral mediante diferentes instrumentos de medición
como el tornasol, papel universal y con el Ph metro que es el nos da más exacto,
Donde llegamos a concluir que números de 6 a 0 se hacen más ácidas mientras más
bajo sea, 7 es cuando la sustancia es neutral y de 8 a 14 las sustancias se hacen base.

Conclusión 3 (Génesis Cruz)

Al culminar el experimento pudimos reconocer la importancia del pH la cual es
conocer el grado de acidez que puede presentar un compuesto, es decir conocer la
cantidad de iones positivos de hidrógeno que puede presentar la sustancia, además se
pudo conocer los diferentes método para calcular el pH, un metodo muy común seria
el uso de las tiras de color azul y rojo donde la tira azul nos dice que si al pone la tira
azul en contacto con un sustancia si la misma cambia a una tonalidad roja esta
sustancia es considerada como un acido y si la tira roja al ponerla en contacto con una
sustancia esta cambia a azul esta es conciderada como una base, sin embargo el
metodo más efectivo,para poder calcular de manera mas efectiva el pH de una
sustancia es usando el pHmetro.

Conclusión 4 (Ashley Montenegro )

Para terminar este informe podemos concluir que es necesario saber el ph de las
sustancias y así saber si las podemos utilizar en nuestro cuerpo o cómo manejarlas
para no causar ningún daño, esto compuesto se pudieron medir con varios tipos de
instrumento de medición de ph lo cual el más efectivo es el PHmetro lo cual nos da
cifras exactas y con ellos obtuvimos el ph y poder diferenciar si era ácido, neutro o
base.
VIII. Referencias Bibliográficas
-Guia de Quimica General II (UTP): Leyes de los gases ideales
-https://elcrisol.com.mx/blog/post/distingue-acido-una-base