Institución Educativa

Padre Roberto Arroyave Vélez

Aprobado Resolución S-132047 de 12 de Noviembre de 2014
RUT 900306114-0 DANE 105664000292
Grado 9. GUIA 2 PERIODO 2
Docente: Danner Enrique Córdoba Mosquera Tiempo:
Tema: ácidos, bases y ph
Estándar: -Comprende que la acidez y la basicidad son propiedades químicas de algunas sustancias y las
relaciona con su importancia biológica y su uso cotidiano e industrial
Indicador: Determinar la acidez y la basicidad de compuestos dados, de manera cualitativa (colorimetría) y
cuantitativa (escala de pH – pOH)
Propósito: Aplicar el concepto de ácidos, bases, ph, mediante ilustraciones y prácticas
experimentales, para reconocer su importancia en la vida cotidiana y el ambiente.
Metodología: Guías de aprendizaje, videos, asesorías virtuales, asesorías presenciales
Evaluación: solución de taller, examen tipo saber.
Seguimiento a procesos. Plataformas institucionales, Google Meet, Classroom, WhatsApp,
planillas físicas.
Orientación. Leer la guía, resumir el tema, observar los videos sugeridos, realizar las
actividades propuestas.
¿Qué significa ph y qué es? El ph, significa potencial de hidrógeno, por que mide la
cantidad de la concentración de iones hidronio [H3O+] (hidrógenos) presentes en determinadas
sustancias. Mientras más concentración de hidrógenos haya, menor es el ph.
El PH, es una escala que nos permite saber que tan ácido o básico (alcalino) es un medio o
sustancia. Los valores de pH están comprendidos en una escala de 0 a 14, el valor medio es 7;
el cual corresponde a solución neutra por ejemplo agua, los valores que se encuentran por
debajo de 7 indican soluciones ácidas y valores por encima de 7 corresponde a soluciones
básicas o alcalinas.
Cuando una sustancia ácida se mezcla con una sustancia alcalina (básica) estas reaccionan y
puede llegar a la neutralización, es decir, a un ph de 7. Si a una sustancia ácida se le agrega
otra más ácida, el ph disminuye y si se le agrega una sustancia mas alcalina el ph aumenta.

Ilustración 1Tomada de: https://www.google.com/search?q=imagen+de+escala

Para medir el ph se utilizan métodos colorimétricos y electrónicos (potenciométricos).

1. Métodos colorimétricos. Estos métodos se utilizan cuando no se requiere una
medición precisa del ph. En estos métodos, se utilizan sustancias llamadas
indicadores que varían de color con relación al ph del medio en que se encuentren
disueltas. Entre muchos de ellos tenemos:
 a. Papel tornasol azul y rojo. Son unas
tirillas utilizada para indicar si una sustancia
es ácida o básica(alcalina). Cuando el papel
tornasol azul está en presencia de una
sustancia ácida cambia o vira a rojo, Cuando
el papel tornasol rojo está en presencia de
una sustancia básica cambia o vira a azul

b. Papel indicador de ph. Es un papel

diseñado para medir el PH de las
sustancias, teniendo presente que el PH hace
referencia al nivel de acidez o alcalinidad. Cada
solución se encuentra en un punto de dicha escala
que está marcada con colores, cuya graduación
normalmente va del 1 al 14. Siendo 1 lo más
ácido y 14 lo más alcalino(básico)

c. La fenolftaleína. Es un indicador de ph
incoloro (sin color), que en medio acido no
cambia de color, pero en presencia de una
solución básico (alcalino) cambia a un
color rosado.

2. Método potenciométrico.

Ph metro. Es un medidor digital o eléctrico, que da una

medida cuantitativa muy precisa. Mientras que los métodos
colorimétricos dependen del color y en ocasiones de la
apreciación del observador, los ph metro dan un valor
numérico exacto.
 ACTIVIDAD
Resuelve las siguientes preguntas tipo saber justificándolas.
1.Observa la siguiente gráfica del ph de algunas sustancias.

De la gráfica se puede concluir que

A. las sustancias alcalinas (básicas) tienen pH neutro
B. los detergentes se pueden neutralizar con amoníaco
C. en general los alimentos tienen pH ácido
D. El limón es más ácido que el HCl
2. El siguiente esquema muestra la escala de pH y el valor de pH de algunos productos comunes

De acuerdo con el esquema, es correcto afirmar que al adicionar gotas de jugo de limón a una
solución de leche de magnesia
A. aumenta la alcalinidad de la solución y aumenta su pH.
B. aumenta la acidez de la solución y aumenta su pH.
C. disminuye la alcalinidad de la solución y disminuye su pH.
D. disminuye la acidez de la solución y disminuye su pH

3. El ph de una solución se puede determinar mojando en unas gotas de una solución en unas tiras
de papel indicador. Este cambia de color de acuerdo con las características acidas o básicas de la
solución. Esta tabla muestra el comportamiento de un papel indicador:
Si la Solución es Color de papel indicador Intervalo de pH
es
Acida Purpura O-6
Basica Azul 8 - 14
Esta tabla muestra los resultados de una prueba con papel indicador en los distintos productos de uso
cotidiano
Producto comercial Color del papel indicador
Vinagre Purpura
Bicarbonato de sodio Azul
Enjuague bucal purpura
Alka-seltzer azul
De acuerdo con la información anterior, los productos que pueden tener un ph entre O y 6 son
a. Vinagre y el bicarbonato de sodio b. Vinagre y enjuague bucal
c. Alka-Seltzer y el bicarbonato de sodio d. Alka-seltzer y enjuague bucal

4.. El pH es una medida del grado de acidez (H+) o basicidad (OH-) de un medio. Un pH meno que 7
es ácido y un pH mayor que 7 es básico. Cuando la concentración de los iones H+ y OH- es igual, se
dice que el medio se ha neutralizado y el pH es igual a 7.

La siguiente tabla muestra el ph de algunos alimentos y productos de uso común

A. Café B. Coca-cola C. leche de magnesia G. Vino

5. José pretende determinar el carácter ácido o básico de dos soluciones desconocidas X y Z,

respectivamente. Para ello, mezcla las soluciones X y Z con un ácido y una base. Si las dos
soluciones son de diferente carácter, reaccionan. Los resultados se presentan en la siguiente tabla:

De acuerdo con la información anterior, José puede concluir que la solución

A. X es de carácter básico, porque no reacciona con el ácido.
B. X es de carácter ácido, porque reacciona con el ácido.
C. Z es de carácter básico, porque no reacciona con la base.
D. Z es de carácter ácido, porque reacciona con la base.
6.

La solución que presenta el ph más básico es

a.P b. Q c. R. d. S