Sofy Vaca

Macronutrientes

Proteina asimilable: 90g

Carbohidratos fibrosos: 150gr
Grasas aprox: 50gr

RECOMENDACIONES DE ALIMENTACION
• Antes del almuerzo y cena vas a comer una porción de ensalada con vinagre
(balsámico o de manzana)
• Nunca comas estresada, si estas estresada tómate unos minutos para
agradecer antes de comer o toma agua
• Carbohidratos permitidos: arroz, verde, yuca, papa, camote, zanahoria blanca
• Solo comes carbohidratos (150gr) 1 vez al día (almuerzo o cena )
• Cena a mas tardar a las 7pm
• FINES DE SEMANA: Comida libre sin alimentos inflamatorios: trigo o lacteos
• Antes del ejercicio tomar termote con 1 cuacharade de mct oil o aceite de coco.
• De preferencia solo come 1 fruta al día como postre o media mañana solo si
tienes antonjos: arándanos, frutillas, mandarina, piña, como, moras
• En la cena siempre annadir ½ cucharada de aceite de oliva.
• Las preparaciones con fideos usa fideos de arroz o de chia o quinoa te
recomiendo la mara el dorado
• AYUNOS alternar entre 14 y 18 horas de ayuno, de preferencia deja que pasen
4 horas entre el almuerzo y la cena
• Bebidas: agua natural o agua mineral
• Al despertar mantener los hábitos de la mañana recomendados en el manual
DETOX.

Después de la alimentación detox, debes fijarte si al comer huevos te inflamas. Si no

te inflaman puedes comer huevos 3 veces a la semana caso contrario máximo 1 o 2
veces

SEMANA DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7

2
DESAYUN Licuar:
O 1 lata Smothie 3 Huevos Pancakes 2 hojas
de atún Bowl: Chia revueltos Smohie de de menta
+ medio • ¼ overnight con verde del almendr + ½ taza
aguacat aguacate cebollín recetario a y chia de
e • 1 taza de 1 taza de (sin colar) espinaca
fresa leche de s + 1 taza
congelad coco o de fresas
a almendras congelad
+2 as
 • 12 cucharadas
almendr de chia + 4 + trigillo
as fresas (sin
• ½ taza picadas + huevo)
de mantequill
espinaca a de
• 2 almendra o
cucharad maní
as
grandes Dejas
de cacao preparando
en polvo la noche
• 4 cubos anterior o
de hielo en la
Topping : mañana al
Nibs de meno 30
chocolate y min antes
coco rallado de su
consumo

ALMUERZ (hora (hora libre) (hora libre) (hora (hora (hora libre
O libre) Ensalada : Ensalada: libre) libre) libre)
Lechuga espárragos, Espinaca + Ensalada Vainitas + Albóndig
s al vainitas, lechuga + de cebollas + as a la
gusto, 5 zanahoria manzana Palmito + pimiento italiana
hojas de rallada, verde + zanahoria rojo + fideos
espinac salteados zanahoria rallada + salteados de chia
a con ajo sal y rallada + cebolla con el
picada, aceite de vinagre perla zumo de
1/2 oliva. 1/2 balsámico 1 limón,
zanahor aguacate + ¼ de sal,
ia Lomo pollo al mantequil
rallada, salteado horno la y
1/2 con +1 perejil
aguacat + 1 choclo pimiento+ maduro
e en + carne de ½ taza de cocido +
dados, cerdo arroz estofado
1 papa mechada de carne
cocida + 2 papas
en cocinadas
cuadros
.
+1
pechug
a de
pollo a
 la
plancha

CENA Max 7pm 7pm 7pm 7 pm 7pm libre

7pm
Acelga + Atún o Caldo de
Galletas. 2 carnes de cebolla sardina+ huesos
Sopa de Infladas de hamburgue salteados pamito +
médula arroz + sa con +½ cilantro +
con mantequilla lechuga aguacate + aceite de
nabo de (tipo wrap) pollo oliva +
chino y almendras desmecha aguacate
zanahor (si tienes do (100gr)
ia hambre
puoedes
Cocinar comer 1 lata
la de atún)
médula
con sal
y al
ginal
agregar
hojas de
nabo
chino +
arverja
cocinad
a+
cuadrito
s de
zanahor
ia
SEMANA Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Dia 6 Dia 7
3
Desayuno Omelette BROWNIE Smothie Omelette Smoothie Tacos de Smothie
de 2 XPRESS verde del de 3 verde del cerdo o verde del
huevos recetario huevos recetario pavo recetario
con Ingredientes con desmechado
cebollín y cebollín y (3 tortillas
espinaca 2 cuadrados espinaca de maíz + ½
de chocolate aguacate) +
+ al 70% + aromática o
aromática 1 cucharada aromática café
o café de o café
mantequilla
de maní
1 huevo
1 cucharada
de proteina
en polvo
12
almendras

Instrucciones

Derretir el
chocolate en
el
microondas
Añadir en la
misma taza
con el
chocolate, la
mantequilla
de maní, el
huevo, la
proteina y
las
almendras,
mezclar todo
con el
tenedor

Almuerzo Filete de Ensalada de Espárragos + Ensalada: Saltear: Ensalada: LIBRE

pollo a la lechugas + cebolla Pepinillo Zuchini + Remolacha
plancha + cebolla + salteadas + zanahoria + zanahoria
Salteado tomate + pimientos + + arverja +
de Tigrillo de 1 2 chuletas a de espárragos vanitas con
vainitas + plátano la plancha colores + + nabo limón
 zanahoria verde + + palmitos chino +
con limón chicharrón 1 choclo aderazo ajonjolí + +
Con carne al cocinado con limón fideos de ¼ de Pollo al
jugo y vinagre arroz curry
balsámico (tornillitos)
+
¼ pollo al ¼ de Pollo
horno+ 1 al jugo
taza de
arroz
Cena Lo Champiñones Pollo al Lo mismo LIBRE
mismo salteados con ½ jugo del del
Crema de
del Acelga
pollo en un aguacate almuerzo almuerzo sin
almuerzo wrap con 1 lata de + 1/2 remolacha
Ingredientes: hojas de atún + aguacate
Cocinar por 5 lechuga o culantro
minutos: 4 papel de + el jugo
hojas de acelga,
2 zanahorias, arroz de 1
media cebolla limón
perla 1 dientes (mezclar
de ajo, sal.
Licuar y llevar
todo) +
al fuego hasta totopos
la ebullición.
SEMANA Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Dia 6 Dia 7
4
Desayuno DÍA DE Fritata de Pancakes Pancakes Smoothie Crema Smothie verde del
AYUNO DE calabacita crocantes verde del de coco recetario
PROTEINA y pollo de recetario con
(ver almendras frutos
recetario) rojos
Smothie
verde del
recetario
Almuerzo Ceviche de Ensalada Fricase de Camarones Saltear: Pescado Vainitas + cebollas
chochos o de pollo más salteados Zuchini + en salsa + pimiento rojo
de palmito lechugas + ensalada zanahoria de coco salteados con el
(tomate, cebolla + (ver en el + + verde zumo de 1 limón,
cebolla, tomate recetario) espárragos (como sal, aceite de oliva
cilantro, Tigrillo de + nabo patacón y perejil
aceite de 1 plátano chino + o tigrillo)
oliva, verde + ajonjolí + + pavo o pollo al
pimiento chicharrón fideos de horno
Con carne arroz
al jugo (tornillitos) + 4 patacones

¼ de Pollo
al jugo
Cena Guacamole Fricasé de Pollo al Lo Lo mismo del
+ totopos pollo + 1 Lo mismo jugo del mismo almuerzo sin
+ bastones Carne
jugo +
al
taza de del almuerzo del carbohidratos
de ensalada. arroz almuerzo + 1/2 almuerzo
zanahoria aguacate +
y apio ensalada
SEMANA Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Dia 6 Dia 7
5
Desayuno Tostada Pastelillo DÍA DE Omelette Crema de Smothie verde
Ensalada de de AYUNO DE con coco con del recetario
de ½ brocoli zanahoria PROTEINA champiñones frutos
aguacate (ver en el (ver en el rojos
más atún recetario)Chia recetario)
overnight
Almuerzo Carne a Bowl de Pasta de Arroz moro Saltear: Encocado Vainitas +
la pollo (ver pollo al con lenteja + Zuchini + de cebollas +
plancha + en el pesto con champiñones zanahoria + camarón pimiento rojo
verduras recetario) espárragos salteados espárragos + + salteados con el
salteadas (ver en el con ajo y nabo chino + ensalada zumo de 1
con recetario) cebolla ajonjolí + fresca de limón, sal, aceite
ajonjoli fideos de pepinillo de oliva y perejil
(ver en el arroz +
recetario) (tornillitos) pimiento + 1⁄4 pollo al
amarilla horno
¼ de Pollo al +
jugo pimiento + 4 patacones
rojo +
1 taza de
arroz
Cena Caldo de Lo mismo Pollo al jugo Lo mismo Lo mismo del
huesos del del almuerzo del almuerzo sin
.Lo mismo Crema de
del
almuerzo + 1/2 almuerzo carbohidratos
Acelga
almuerzo aguacate +
Ingredientes:
ensalada
Cocinar por 5
minutos: 4
hojas de acelga,
2 zanahorias,
media cebolla
perla 1 dientes
de ajo, sal.
Licuar y llevar al
fuego hasta la
ebullición