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decoraciondemabel.blogspot.com/2015/02/salsa-de-ajo-para-sandwich-cubano-o.html
Esta salsa es super adictiva, y lleva menos grasa que cualquier otra, por eso es mas ligera y
tiene todo el sabor.
Puedes hacerla con o sin ajo, para condimentar tus platos preferidos.
Con esta misma base, pero sin ajos, puedes cambiar el sabor agregándole pepinillos, alcaparras,
anchoas, aceitunas, lo que se te ocurra o tengas en casa.
Una amiga de facebook, me pidió ayuda para hacer una salsa de ajo para sus sandwiches
qbanos o cubanos e investigando y experimentando cree mi versión
Aqui les dejo el video paso a paso, luego ira la receta con las fotos paso a paso y las
explicaciones
http://youtu.be/oLlKwsj5RGI
https://y
outu.be/
oLlKwsj5
RGI
Ingredientes:
1 huevo
1/2 cdita de
cebolla en
polvo
2 cdas de
azúcar
1 cda de
harina
1/4 cdita sal
1/2 cdita
mostaza
1/4 taza de
agua
hirviendo
1/4 taza de vinagre blanco ( o el que tengas)
1/2 cda de mantequilla
1 cda de nata o crema de leche
1 cda colmada de yogur ( si es tipo griego, mejor)
2 o 3 cdas de mayonesa
5 dientes de ajo asados
NOTA: el ajo asado o cocido, lo puedes hacer de varias maneras. Por ejemplo, cuando hacer
algo al horno, pones una cabeza de ajo entera, y aprovechas el calor del horno, para cocerlo,
Otra es confitarlo en aceite calentito, pero no para freir, sino para que se vayan haciendo poco a
poco, y se tiernicen, Ese aceite queda aromatizado, para poder usarlo en la comida o ensaladas.
http://youtu.be/9PEu9jYKmtI?list=UUvnkQmBg8i0zzogGy1qPIbg
https://youtu.be/9PEu9jYKmtI
Primero mezclas el huevo con la cebolla en polvo, el azucar, la harina, la sal, la mostaza.
a eso le agregas el agua hirviendo
Por otro lado, llevas a calentar el vinagre, y se lo incorporas también
No te olvides de probar a ver si te gusta la cantidad de ajo, o le quieres poner un poco mas...
A mi me gusta bien lisa, como si fuese una
mayonesa, así que la paso por una mixer de
cuchillas
Y es deliciosa!!! el secreto que sea adictiva
es porque lleva muy poca grasa, y no
empalaga, pero su secreto super super, es
el azúcar
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas
recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
Imprimela!!!