BITACORA DE CONTROL DE GLUCOSA

FEHCA/
EN AYUNAS 2 HORAS DESPUES DE DESAYUNO
HORA
LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DOMINGO

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DOMINGO

METAS DE GLUCEMIA

- En ayunas: 90 – 130 mg/dl

- 2 horas después de desayunar < 180 mg/dl

 INDICE GLICEMICO DE LOS ALIMENTOS

FRUTAS

Alimento Porción INDICE GLICEMICO

Chabacano 126 gr o 4 pza. Moderado

Ciruela 66 gr o ½ pza. Bajo
Durazno amarillo 153 gr o 2 pza. Bajo
Frambuesa 123 gr Bajo
Fresa 116 gr o 17 pza. Bajo
Guayaba 3 pza. ND
Higo 2 pza. Bajo
Jugo de naranja natural ½ taza Moderado
Jugo de toronja ½ taza Bajo
kiwi ½ taza Bajo
Mango 1 taza Bajo
Manzana 1 pza. Bajo
Melón 1/3 pza. Moderado
Naranja 2 pza. Bajo
Papaya 1 taza Moderado
Pasas 10 pza. Moderado
Pera ½ pza. Bajo
Piña ¾ taza Moderado
Plátano ½ pza. Moderado
Sandia 1 taza Alto
Uva 12 pza. Bajo

VERDURAS

ALIMENTO PORCION INDICE GLICEMICO

Alcega cocida ½ taza Moderado
Apio 113 gr
Betabel ¼ taza
Cebolla 1/3 pza.
Tomate ½ pza.
Chícharo 1/3 taza Bajo
Zanahoria ½ taza Bajo
CEREALES
ALIMENOT PORCION INDICE GLICEMICO
Arroz cocido ¼ taza Moderado
Arroz inflado con coca ½ taza Alto
Atole en polvo 18 gr Alto
Avena cocida ¾ taza Moderado
Avena instantánea 1/3taza Moderado
Avena integral 1/3 taza ND
Bagel 1/3 pza. Alto
Baguette 27 gr Alto
Bolillo 1/3 pza. ND
Elote amarillo cocido 66 gr Moderado
Elote amarillo congelado 71 gr Bajo
Espagueti cocido 20 gr Bajo
Galleta maría 5 pza. ND
Galleta salada 4 pza. ND
Hojuelas de maíz 18 gr Alto
Hot cake 40 gr Moderado
Maíz 20 gr Bajo
Palomitas 2 ½ taza Moderado
Pan de caja integral 1 rebanada Moderado
Pan de caja 1 rebanada Alto
Pan de centeno y trigo 1 rebanada Bajo
Pan integral 1 rebanada Bajo
Pan blanco 1 rebanada Alto
Papa cocida ½ pza. Moderado
Pasta cocida ½ taza Bajo
Tortilla de maíz 1 pza. Bajo
Dona 1/3 pza. Alto
Dona glaseada 1/3 pza. Alto
Papas fritas 18 gr Alto
Waffle 35 gr Alto