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Verduras
Alimento Unidad gr/ml
Acelga cocida ½ taza 72 g
Apio crudo 1 ½ taza 152 g
Brócoli cocido ½ taza 92g
Calabacita cocida 1 pza 111g
Champiñón cocido ½ taza 78g
Chayote cocido ½ taza 80g
Chile poblano ½ pza 40g
Col crudo 2 tazas 140g
Coliflor cocida 2 tazas 200g
Espinaca cocida ½ taza 120g
Flor de calabaza 1 taza 134 g
cocida
Jícama picada ½ taza 60g
Jitomate 1 pza 123g
Jugo de zanahoria ¼ taza 60ml
Lechuga 3 tazas 141g
Lácteos Azúcares
Alimento Unidad gr/ml Alimento Unidad gr/ml
Leche light o 1 taza 245 ml Ate de guayaba - 13 g
descremada Ate de membrillo - 13 g
Yoghurt danone ½ pza 72 ml
Azúcar de mesa 2 cdtas 8g
fresa
Vitalinea fresa 1 pza 240 ml Chocolate en polvo 2 cdtas 12 g
bebible Gelatina dany de ½ pza 60 g
Youghurt Oikos ½ pza 75 ml agua
Helado 1/3 30 gr Cajeta 1 ½ cdta 9g
napolitano taza Mermelada 2 ½ cdta 17 g
Miel de abeja 2 cdtas 14 g
Grasas c/proteína Obleas de cajeta 1 pza 7g
Alimento Unidad gr/ml Paleta helada de 1 pza 52 g
Almendra 10 pza 12 g agua
Salsa catsup 2 cdas 30 g
Cacahuate 14 pza 12 g
Cacahuate 15 pza 14 g Pasitas con 11 pzas 11 g
japones chocolate
Chía 7 cdas 49 g
Chorizo - 15 g
Chorizo de pollo - 35 g
Nuez 3 pzas 25 g
Pistache 18 pza 13 g
Grasas s/proteína
Alimento Unidad gr/ml
Aceite vegetal 1 cdta 5g
Aceite de oliva 1 cdta 5g
Aceituna verde 8 pzas 24 g
Aguacate Hass 1/3 58 g
pza
Coco - 8g
Coco entero - 25 g
Crema 1 cda 15 g
Mantequilla 1½ 6g
cdta
Margarina 1 cdta 4g
Mayonesa 1 cdta 5g
Queso crema 1 cda 13 g
Tocino 1 reb 8g
Grupo de Equivalentes o
alimentos porciones.
Cer y Tub. 15
a) Sin grasa
b) Con Grasa 0
Leguminosas 0
Productos de 6
origen animal
Leche 0
Verdura 6
Fruta 3
Grasas 5
a) Sin proteína
b) Con Proteína 0
Azucares 0
Recomendaciones:
➢ No saltarse ninguna comida
➢ Comer cada 3 a 4 horas
➢ Productos de origen animal según semáforo (Rojo: 1 a 2 veces a la
semana, amarillo 3 a 4 veces a la semana y verde 4 a 5 veces a la
semana máximo)
➢ Hacer mínimo 30 minutos de ejercicio a intensidad leve diario
➢ Llevar un adecuado cuidado de peso, mínimo cada 15 días
➢ Comer despacio y evitar ver la tele cuando se come
➢ Cuidar las preparaciones: evitar capeados, fritos o empanizados por su
contenido de grasas. (no reutilizar aceite) por el colesterol
➢ Evitar comer carnes rojas por su contenido de urea y colesterol
➢ Evitar frutas como fresa, plátano, melón, kiwi, naranja por su contenido
de azúcar.
➢ Preferir come claras de huevos en las mañanas para aumentar la
albumina en sangre