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  • Tríptico Diabetes Porciones Azul

    Cargado por

    Yeraldin Coronado
    54 vistas2 páginas
    Este documento proporciona recomendaciones alimenticias para personas con diabetes. Recomienda incluir en la dieta carnes magras, huevos, nueces y frutas y verduras de bajo índice glucémico. También recomienda cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Proporciona una lista de alimentos y porciones recomendadas para cada comida, así como alimentos a limitar por su contenido de grasa y azúcar.

    Descripción original:

    Diabetes

    Título original

    Tríptico Diabetes Porciones azul

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    ALIMENTOS DE ORIGEN Desayuno

    ANIMAL RECOMENDADOS
    (1 Porción es de 35 gramos): Queso
    panela, pollo, pavo, cecina de cerdo,
    Colación

    Diabetes
    lomo de cerdo, pierna de cerdo, conejo,
    aguayón de res, bola de res,
    chambarete, carne seca o molida de

    Porciones
    res, falta y arrachera.
    1/3 de Lata de atún
    1 Pieza de huevo Comida
    2 Claras de huevo
    2 Rebanadas de jamón bajo en grasa

    GRASAS CON PROTEÍNA Colación


    RECOMENDADAS
    3 Nueces
    18 Pistaches

    Tríptico de
    14 Cacahuates
    10 Almendras Cena

    GRASAS SIN PROTEÍNA


    RECOMENDADAS
    Colación
    1 Cucharadita de aceite
    2 Cucharadas de aguacate
    1 Cucharadita de mayonesa baja en grasa

    GRASAS SIN PROTEÍNA


    NO RECOMENDADAS
    Recomendaciones:
    1 Cucharada de crema
    1 Cucharada de mantequilla
    1 Cucharada de mayonesa
    1 Cucharada de queso crema
    1 Cucharada de manteca
    15 Gramos de chorizo
    ¿QUÉ ES EL ÍNDICE FRUTAS ALTO ÍNDICE
    GLUCÉMICO CEREALES Y LEGUMINOSAS
    GLUCÉMICO? Arándano seco 1/2 taza RECOMENDADOS
    Es una medida de la rapidez con la que Chicozapote 1/2 pieza ½ Pieza de bolillo
    un alimento puede elevar su nivel de Mango 1/2 pieza ½ Pieza de pan de hamburguesa
    Plátano 1/2 pieza
    azúcar (glucosa) en la sangre. ½ Pieza de pan de hot dog
    Higo fresco 2 piezas
    2 ½ Taza de palomitas
    Jugo de fruta 1/2 taza
    Plátano dominico 1 pieza ½ Taza de cereal de caja
    FRUTAS BAJO ÍNDICE Sandía 1 taza ½ Taza de maíz pozolero
    GLUCÉMICO Papaya 1 taza 1 Pieza de tortilla de maíz
    Cerezas 20 piezas Tejocote 2 piezas 2 Tostadas horneadas
    Ciruela 3 piezas Zapote negro 1/2 pieza 1 Rebanada de pan de caja
    Durazno 1 pieza
    1 Pieza de hot cake
    kiwi 1 1/2 pieza VERDURAS BAJO 1 Papa pequeña 
    Manzana 1 pieza
    ÍNDICE GLUCÉMICO 1/3 de Taza (4 cdas soperas) de
    Naranja 2 piezas
    Fresa 17 piezas 1 Taza de verduras crudas: Acelga, leguminosas
    Guanábana 1 pieza alfalfa, apio, berenjena, calabacita, 1/3 de Taza de arroz o pasta o
    Pera 1/2 pieza champiñón, col, cilantro, coliflor, avena
    Moras 3/4 de taza espárragos crudos, espinaca cruda, flor
    Zarzamora 3/4 de taza de calabaza, germen, hoja de chaya,
    Frambuesa de taza hoja santa, zetas, jitomate, lechuga, CEREALES CON GRASA
    Nísperos 25 piezas
    Tuna 2 piezas
    nopales, pápalo, pepino, pimiento, (MENOS RECOMENDADOS)
    quelites, rábano, romeritos, tomate
    Uvas 18 piezas
    verde, verdolaga. 1/5 de pieza de tamal
    1/3 de taza de puré de papa
    FRUTAS MODERADO VERDURAS ALTO 1 pieza de tortilla de harina
    ÍNDICE GLUCÉMICO ÍNDICE GLUCÉMICO 1/3 de pan dulce
    Granada 1 pieza
    Mandarina 1 pieza 1/2 Taza: Acelga cocida, brócoli,
    calabaza, cebolla, chayote, col, ejotes,
    Lima 2 piezas LECHE
    Mamey 1/3 de pieza espinaca, huazontle, jícama, jugo de
    verduras, verduras enlatadas y 1 Taza de leche o yogur
    Melón 1/3 pieza descremado o bajo en grasa.
    Nanche 45 piezas zanahoria.
    Piña ¾ taza Betabel 1/4 pieza
    Apio cocido 3/4 Taza

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