LEGUMINOSAS

Arvejón 1/2 taza cocidos

Frijol
Frijol de soya
1/2 taza cocidos
1/2 taza cocidos PLAN DE ALIMENTACION BAJO EN
Garbanzo
Habas
1/2 taza cocidos
1/2 taza cocidos SAL Y COLESTEROL.
Chícharo 1/2 taza cocidos
Lenteja 1/2 taza cocidos
Germinado de Soya 1 taza Fecha_______________
Soya texturizada (hidratada) 1 1/2 taza rehidratada Paciente__________________________________________
VERDURAS UNA TAZA
Acelgas, alcachofas, apio, berenjenas, berro, brócoli, col, coliflor,
Requerimiento de agua ___________
chilacayote, ejote, espinacas, espárragos, Flor de calabaza, jitomate,
lechuga, nopales, pepino, rábano, romeritos, tomate, verdolagas.
VERDURAS MEDIA TAZA
Betabel, calabacitas, cebolla, col de Bruselas, chile poblano, Kilocalorías
espagarros, habas verdes, hongos, chaya, nabo, pimiento, poro, pure Grupo de Desayuno Colación Comida Colación Cena
de tomate, quelites, zanahoria.
ALIMENTOS QUE PUEDEN CONSUMIRSE LIBREMENTE CON MODERACION
alimento
Café, té, pimienta, vinagre, limón, refrescos light o edulcolorantes Leche
(aspartame, splenda) hierbas de olor. Alimento de
RECOMENDACIONES
-Coma despacio.
Origen
-Prefiera cocinar con aceites vegetales, en vez de manteca o Animal
mantequilla, para disminuir el consumo de grasas. Leguminosa
-NO ADICIONE SAL en las preparaciones de sus alimentos, ni utilice el
salero en la mesa. s
-Evite el consumo de productos enlatados o que contengan benzoato Cereales y
de sodio, nitritos o nitratos de sodio (conservadores). Tubérculos
-Evite el consumo de productos en salmuera y botanas saladas:
cueritos, chiles, aceitunas, cebollitas, pepinos, etc. Frutas
-Evite el consumo de sazonadores, sal con: ajo, cebolla, jugo maggi, Verduras
salsa inglesa, salsa soya, ablandadores, aderezos, moles, etc.
-Evite el consumo de productos de salchichoneria.
Azucares
- No consuma alimentos que se preparen instantáneamente. Grasa
- Prefiera los alimentos cocidos o asados en lugar de los fritos. s/Proteína
-No consuma pescados o carnes secos como: bacalao, cecina,
charales, etc.
- Modere el consumo de alimentos de origen animal como carne,
huevo leche entera; prefiera el pescado, pollo y pavo sin pellejo.
- Prefiera los alimentos naturales a los procesados. LECHE
- Prefiera los productos descremados. Leche descremada liquida/ Yogurt natural 1 taza
- Evite el consumo de dulces o alimentos azucarado. Leche descremada polvo 3 cdas.
-Utilice sartenes y ollas de teflón para disminuir la cantidad de aceite, CARNES
en la preparación de sus platillos. AVES: pollo, pavo 30 gr
RES O TERNERA: filete, falda, punta, bola, 30 gr
Cuete, aguayón, diezmillo, molida, rosbif, Chuleta,
Pierna
…disfrute lo que come CERDO: lomo, 30 gr
Clara de Huevo 2 piezas
*PESCADOS Y MARISCOS Durazno 1 pza. mediana
Cualquier Tipo Fresco 50 gr Fresa 1 taza
*QUESOS Guayaba 3 piezas
Fresco, Cottage, requesón 2 cdas Granada china 2 pzas.
SIN SAL Higos 1 pza.
CEREALES Jícama ¾ taza
All Bran 1 taza Limas 3 piezas
Arroz/ Arroz inflado 1/2 taza Mandarina 1 pza.
Bolillo c / migajón 1/3 pieza Mamey 1/4 taza
Bolillo s / migajón 1/2 pieza Kiwi 1 1/2 pieza
Bollo para hamburguesa 1/2 pieza Mango 1/2 pieza
Galletas marías 4 piezas Manzana 1 pieza
Galleta de salvado/ habanera 3 piezas Melón 1 taza
Harina de trigo 2 cdas. Naranja 1 pieza
Harina de arroz 1 1/2 cdas. Nectarina 1/2 pza.
Hojuelas de avena 1/4 taza Papaya 1 taza
Hojuelas de maíz 3/4 taza Plátano 1/2 pieza
Maicena 2 cdas. Plátano Macho 1/4 pieza
Masa de Nixtamal 1 cda. Sandia 1 1/2 taza
Medias noches 1/2 pieza Tuna 3pzas. medianas
Palomitas 3 tazas Toronja 1/2 pieza
Pan de caja 1 rebanada Uvas 10 piezas
Pasta para sopa 1/2 taza Pera 1/2 pza. mediana
Tortillas de maíz 1 pieza Piña 1/2 taza
Tapioca cruda 1 1/2 pieza Pitaya 1/2 taza
Elote (granos) 1/2 taza Zapote 1/3 taza
Camote/ Papa cocida 1/2 taza Zarzamora 1/2 taza
AZUCARES Jugo de Manzana 1/3 taza
Azúcar refinada 2 cditas Jugo de piña 1/3 taza
Caramelo macizo 1 pza. Jugo de toronja 1/2 taza
Chocolate en barra 4gr. Jugo de uva 1/4 taza
Gelatina preparada 70gr. Jugo de ciruela 1/4 taza
Horchata de arroz 1/4 taza Jugo de naranja 1/2 taza
Jalea / mermelada frutas 1 cdita. Pure de manzana 1/2 taza
Agua de coco natural 1/2 taza. GRASAS S/PROTEINA
Miel de abeja 1 cda. Aceite: canola, soya, oliva, girasol, 1 cdita.
Jarabe de maíz / maple 1 cda. maíz, cártamo.
Nieve/piloncillo rallado 1/4 taza. Margarina 1 cucharadita
Refresco 1/6 taza. Aguacate 30 gr
Jugo embotellado 1/3 taza.
Cocoa sin azúcar 1 cdita.

FRUTAS
Arándanos 1/2 taza
Capulín 12 piezas
Ciruela 8 pzas. chicas
Ciruela pasa 3 piezas
Chabacano 4 pzas. Medianas
Chicozapote 1pza. pequeña
Piña 3/4 taza
Dátiles 2 piezas