FRUTAS

Alimento Cantidad sugerida Unidad

Agua de coco 1½ taza
Arándano fresco 1½ taza
Arándano seco con azúcar ½ Taza
Blueberries ¾ Taza
Cereza 20 Piezas
Chabacano 4 Piezas
Ciruela negra ½ Pieza
Dátil seco 2 Piezas
Durazno amarillo 2 Piezas
Durazno en almibar ½ Taza
Frambuesa 1 Taza
Fresa entera 17 Piezas
medianas
Fresa rebanada 1 Taza
Gajos de mandarina 1 Taza
Gajos de naranja 1 Taza
Granada china 2 Pieza
Granada roja 1 Pieza
Grosella 1 taza
Guayaba 3 piezas
Higo 2 piezas
Kiwi 1½ pieza
Lichis 12 piezas
Mamey 1/3 pieza
Mandarina 2 piezas
Mango manila 1 pieza
Mango petacón ½ pieza
Mango picado 1 taza
Manzana 1 pieza
Manzana al vapor ½ pieza
Manzana amarilla 1 pieza
Manzana picada ½ taza
Maracuyá 3 piezas
Melón 1/3 pieza
Melón picado 1 taza
Moras ¾ taza
Naranja 2 piezas
Papaya picada 1 taza
Pasas 10 piezas
Pera ½ pieza
Piña picada ¾ taza
Piña en almibar 1 rebanada
Pitahaya 2 piezas
Plátano 1/2 pieza
Plátano dominico 3 piezas
Plátano macho ¼ pieza
Sandía picada 1 taza
Tamarindo 50 g
Tejocote 2 piezas
Toronja 1 pieza
Tuna 2 piezas
Uva 18 piezas
Uva verde 1 taza
Zapote ¼ pieza
Zarzamora 1 taza
 CEREALES SIN GRASA
Alimento Cantidad sugerida Unidad
Amaranto cocido 2½ taza
Amaranto tostado ¼ taza
Arroz cocido ¼ taza
Arroz crudo 20 g
Arroz integral 1/3 taza
cocido
Atole en sobre 1/3 sobre
Avena cocida ¾ taza
Avena en hojuelas ½ Taza
Bagel 1/3 pieza
Bagutte 1/7 pieza
Barrita stila varios ¾ pieza
sabores
Birote 1/3 pieza
Bolillo sin migajón ½ pieza
Hamburguesa ½ pieza
Camote cocido 1/3 taza
Cereal sin azúcar ½ taza
Elote amarillo 1½ taza
cocido
Elote amarillo 1 1/3 pieza
crudo
Elote blanco cocido 1 1/3 pieza
Elote amarillo 1/2 taza
enlatado
Galleta de animalito 6 piezas
Galleta salada 4 piezas
Galletas Marías 5 piezas
Granola 3 cucharadas
Habaneras clásicas 4 galletas
Palomitas 2½ taza
Pan de caja 1 rebanada
Pan de Hot dog ½ pieza
Pan molido 8 cucharaditas
Pan tostado 1 rebanada
Papa cocida ½ pieza
Pasta cocida ½ taza
Quinoa 20 g
Tortilla de maíz 1 pieza
Tostada de maíz 2 piezas
horneada
Salmas 3 piezas
 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL CON MUY BAJO APORTE DE GRASA
(AOA MUY BAJO)

Alimento Cantidad sugerida Unidad

Aguayón 30 g
Atún en agua drenado 1/3 taza
Atún fresco 30 g
Bagre 80 g
Bistec de res 30 g
Camarón cocido 5 piezas
Camarón seco 10 g
Cangrejo 2 piezas
Cazón 60 g
Cecina 25 g
Chambarete 35 g
Clara de huevo 2 piezas
Cuete de res 45 g
Falda 35 g
Filete de huachinango 35 g
Filete de res 30 g
Filete de pescado 30 g
Maciza de fres 25 g
Medallón de filete de res ¼ pieza
Milanesa de pollo 30 g
Milanesa de res 30 g
Molleja de pollo cocida 25 g
Pechuga de pollo sin piel 30 g
aplanada
Pollo deshebrado ¼ taza
Punta de res 30 g
 AIMENTO DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA (AOA Bajo)

Alimento Cantidad sugerida Unidad

Arrachera cruda 35 g
Aguja de res 35 g
Barbacoa 50 g
Carne de cerdo 40 g
Carne de cerdo molida 40 g
Carpa 70 g
Conejo 40 g
Falda de cerdo 40 g
Filete de cerdo 40 g
Jamón bajo en grasa 2 rebanadas
Jamón de pavo 2 rebanadas
Jamón de pierna 2 rebanadas
Lomo de cerdo 40 g
Molida de res 30 g
Milanesa de cerdo 40 g
Pechuga de pollo con piel 35 g
Pescado blanco 75 g
Queso cottage cremoso 3 cucharadas
Queso panela 40 g
Queso Oaxaca Lala light 30 g
Salmón 30 g
 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA (AOA
Moderado)
Alimento Cantidad sugerida Unidad
Bistec de bola 25 g
Bola de res 25 g
Carne deshebrada 30 g
Carne molida extra magra 30 g
Caviar 5 cucharaditas
Chicharrón de puerco 12 g
Costillitas de cerdo 50 g
Huevo cocido 1 pieza
Queso parmesano 3½ cucharadas
Salchicha de pavo 1 pieza
Queso tipo Americano lala 30 g
light
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA (AOA ALTO)

Alimento Cantidad sugerida Unidad

Cecina de res 50 g
Chuleta de carnero 40 g
Costilla de res 40 g
Espinazo 45 g
Jamón ahumado 1½ Rebanada
Jamón americano 1½ Rebanada
Jamón virginia 1½ rebanada
Queso manchego 25 g
Queso Oaxaca 30 g
Salami 3 rebanadas
Salchicha ¾ pieza
Yema de huevo 2 Piezas
 GRASAS Y ACEITES

Alimento Cantidad sugerida Unidad

Ajonjolí 4 Cucharaditas
Almendra 10 pieza
Almendra fileteada 2 cucharadas
Cacahuate 14 piezas
Avellana 9 pieza
Cacahuate Japonés 15 piezas
Chía 7 cucharadas
Chorizo 15 g
Chorizo de pollo 35 g
Jamón serrano 15 g
Nuez 3 piezas
Piñón 1 cucharada
Pepitas de calabaza 1½ cucharada
Pistache 18 pieza
Queso crema 1 cucharada
Tocino 1 rebanada
Aceite 1 cucharadita
Aguacate 1/3 Pieza
Coco 8 g
Coco rallado 1½ Cucharada
Crema 1 Cucharada
 LEGUMINOSAS.
ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD
SUGERIDA
Alubia cocida 1/2 tz taza
Chícharo cocido 1/2 tz taza
Ejotes 1 1/2 tz taza
Edamames 3/4 tz taza
Frijoles naturales aplastados 1/3 tz taza
Frijol entero cocido 1/2 tz taza
Garbanzo cocido 1/2 tz taza
Haba cruda 1/4 tz taza
Haba cocida 1/2 tz taza
Hummus 5C cucharada
Lenteja cocida 1/2 tz taza
Proteína de soya 20 g gramos
Soya texturizada 30 gr gramos
Soya cocida 1/3 tz taza
Harina de garbanzo 25 g gramos
Porotos enteros cocidos 1/2 tz taza
Tempeh 40 g gramos
Judías verdes 1 1/2 tz taza
 LIBRES.

ALIMENTO CANTIDAD SUGERIDA

Agua natural Libre
Agua mineral Libre
Arroz de coliflor Libre
Café americano 2 tazas al día máximo
Caldo natural de camarón Libre
Caldo natural de pollo Libre
Caldo natural de res desgrasado Libre
Caldo natural de vegetales Libre
Canela en polvo Libre
Chicles sin azúcar Libre
Chile en polvo bajo en sodio 2 cucharadas al día máximo
Cacao en polvo sin azúcar, amargo 2 cucharadas al día máximo
Cocoa en polvo sin azúcar 2 cucharadas máximo al día
Espagueti de calabacín Libre
Especias Libre
Gelatina light Libre
Hierbas de olor Libre
Jamaica sin azúcar Libre
Leche de almendras o coco sin azúcar 2 tazas al día máximo
Licuado de verduras Libre
Limón Libre
Limonada sin azúcar Libre
Miel maple jarabe sin azúcar 3 cucharadas al día máximo
Mostaza 3 cucharadas al día máximo
Orégano Libre
Pimienta Libre
Puré de coliflor Libre
Salsa picante 3 cucharadas al día máximo
Salsa inglesa 2 cucharadas al día máximo
Salsa Tabasco 3 cucharadas al día máximo
Splenda 2 sobres al día máximo
Stevia 100% natural Libre