Paciente: Cristina Vázquez Vera
de consulta: 03
Edad: 25 a Peso actual: 54.2kg Talla: 1.58 m Objetivos: Reducción de % de grasa y peso corporal.
Orientación nutricional personalizada
Dia 1
Sincronizadas
2 pzas de tortilla de maíz
2 reb de jamón de pavo
Desayuno
60 g de queso hebra
2 cdas de guacamole o 1/3
de aguacate
½ pza de yogurt de 125 ml
bajo en azúcar
1 pza de fruta picada
Colación
Kiwi o Manzana
1 cda de avena en hojuela
Bisteces de res a la
mexicana
90 g de carne de res
Tomate, cebolla, chile
1/3 tza de arroz cocido
Comida
1 paq de salmas o
1 pza de tortilla de maíz
1 tza de gelatina sin azúcar
Colación
Uva, piña o limón
Mix de almendras,
cacahuates y nuez
Sándwich de jamón de pavo
1 rebanadas de jamón de pavo
2 reb de pan integral Lechuga
o espinaca, tomate al gusto
Cena
1/3 pza de aguacate
1 cucharadita de mayonesa
baja en grasa
Fecha: 13/08/2021
Kcal 1100 requerimiento. Prox consulta: 27/08/21.
Dia 2
Sándwich de atún
1 sobre o ½ pza de lata de
atún en agua drenado
2 reb de pan integral
Lechuga o espinaca,
tomate al gusto, cebolla
1/3 pza de aguacate
1 cdita de mayonesa
Licuado de fruta
1 tza de leche
deslactosada ligth
3 pzas de fresas
5 pzas de almendras
1cda de hojuelas de avena
Ensalada Salad con pollo
Espinacas, tomate en
cubos, brócoli, cebolla
morada, cilantro…
90g de pechuga de pollo
en cubos cocido
1 cdas de elote en granos
1/3 tza de pasta (tornillos)
cocida
1/3 de aguacate
1 cdita de aderezo bajo en
grasa
1 tza de bastones de
zanahoria, jimaca o pepino
sal y limón al gusto
Cereal y fruta
1 tza de cereal integral
5pzas de fresas picadas
1 tza de leche
descremada
No.
Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6 Dia 7
Huevo revuelto y fruta Cereal y fruta Huevo con jamón Ensalada de atún y Huevo duro
2 pzas de huevo entero 1 tza de cereal integral 2 pzas de huevo entero aguacate 2 pzas de huevo entero
1/3 pza de aguacate 5pzas de fresas picadas 2 reb de jamón de pavo 1 sobre o ½ pza de lata de 1pza de pan tostado
1pza de fruta 1 tza de leche 1 cdita de aceite atún en agua drenado Salsa de tomate casera
Kiwi o pera descremada Salsa de tomate casera Aguacate picado 2 cdas de guacamole o
1 paq de salmas Tomate, cebolla, limón 1/3 de aguacate
2 cditas de aderezo bajo
en grasa
1 paq de salmas o 5 pzas
de galletas habaneras
½ pza de yogurt de 125 ml 1 pza de pan tostado Licuado de fruta ½ pza de yogurt de 125 ml 1 pza de pan tostado
bajo en azúcar 1 cdita de crema de 1 tza de leche bajo en azúcar 1 cdita de crema de
1 pza de fruta picada cacahuate deslactosada ligth 1 pza de fruta picada cacahuate
Kiwi o Manzana ½ pza fruta 3 pzas de fresas Kiwi o Manzana ½ pza fruta
1cda cdas de avena en Plátano o manzana 5 pzas de almendras 1cda cdas de avena en Plátano o manzana
hojuela 1cda de hojuelas de avena hojuela
Salpicón de res Chayote relleno al horno Carne molida a la Caldo de pollo con verdura Pescado asado
3 pzas de tortilla de maíz 1pza de chayote mediano jardinera 90 g de pollo 1pza de pescado de
90 g de carne picada de 80g de queso panela 90g de carne molida de desmenuzado o 1 pza de tamaño mediano asado
res Salsa tipo pico de gallo res sin grasa pollo muslo, pierna o ¼ de Ensalada de verduras al
Prepare y condimente al 1paq de Salmas o 7 pzas Verduras: zanahoria, pechuga) gusto
gusto de galleta habanera ejotes, chayote… Verduras cocidas como: 1paq de Salmas
Guacamole 1/3 pza de papa pequeña zanahoria, chayote, Guacamole
Ensalada de verduras 1/3 pza de aguacate ejotes…
1/3 tza de arroz cocido
1 tza de gelatina sin 2tzas de palomitas sin 1 tza de gelatina sin 1 tza de bastones de 2tzas de palomitas sin
azúcar mantequilla azúcar zanahoria, jimaca o pepino mantequilla
Uva, piña o limón Agrega tajín bajo en sodio Uva, piña o limón sal y limón al gusto Agrega tajín bajo en
Mix de almendras, Mix de almendras, sodio
cacahuates y nuez cacahuates y nuez
Quesadillas con pimientos Sándwich de atún Tostadas de queso Quesadillas con pimientos Cereal y fruta
2pzas de tortilla de maíz 1 sobre o ½ pza de lata de 1paq de Salmas 2pzas de tortilla de maíz 1 tza de cereal integral
60 g de queso de hebra atún en agua drenado 90 grs de queso de hebra 60 g de queso de hebra 5pzas de fresas picadas
2cdas de guacamole 2 reb de pan integral Lechuga o espinaca, 2cdas de guacamole 1 tza de leche
Lechuga o espinaca, tomate, cebolla, pimientos descremada
tomate al gusto, cebolla 3 cdas de salsa de tomate
1/3 pza de aguacate casera
1 cdita de mayonesa 3cdas de guacamole
Indicaciones:
o Repita el menú durante dos semanas
o Apégate a tu plan de alimentación, evita alterar o cambiar los alimentos
o Acompaña todas tus comidas con agua de fruta fresca de preferencia; melón, sandía jamaica, limón, matalí, pepino, naranja… agrega la mínima cantidad
de azúcar
o Las piezas de pollo preferentemente que sean: pechuga, muslo o pierna sin piel
o La carne de res debe ser 1 bistec pequeño, aproximadamente del tamaño de tu mano (cocinado)
o Consume las frutas con cascara como; manzana, pera, uva, etc. a excepciones como; kiwi, mandarina, naranja, etc. No cocer las frutas.
o Taza (tza): 240 ml, Cucharada (cda o para sopa) 15 ml, Cucharadita (cdita o cafetera): 5ml
Recomendaciones:
o Evita agregar sal a los alimentos ya preparados
o Endulza con azúcar morena o stevia natural, evita la azúcar de mesa o refinada (blanca)
o Evita refrescos embotellados
o Tomar mínimo 1 ½ litros de agua natural al día
o Utiliza aceite vegetal como; canola, girasol, oliva, aguacate
o Condimente sus comidas al gusto con; pimienta, sal, ajo, hojas fragantes, comino, clavo, chiles secos, canela, etc
o Evita los jugos o zumos de frutas dulces
o Establece horarios de comida Desayuno: 8:30 am; Colación matutina: 11:00 am; Comida: 2:00 pm; Colación vespertina 5:00pm;
Cena 8:00 pm
✓ Realiza actividad física; camina mínimo de 20 a 35 minutos diarios, corre mínimo de 15 a 25 minutos diarios

Opcional:
08/07/21 26/07/21 12/08/21
Peso 56 kg 55.2 kg 54.2 kg -1.8 kg
IMC 22.43 22.11 21.71
C Cintura 73.5 cm 68 cm 67 cm -6.5 cm
C Cadera 99 cm 98 cm 94 cm -5 cm
C Brazo 25.5 cm 24 cm 24 cm -1.5 cm