Conocemos el sistema digestivo

Datos Informativos
 Unidad de Gestion Educativa : Ugel de Coronel Portillo
 Institución educativa : Nº 65002 “ Auristela Dávila Zevallos
 Director : Joel Córdova Bardales
 Fechas de desarrollo :
 Docente de aula :
 Grado, sesión : 5to “ ”
 Area : CIENCIA Y TECNOLOGIA

I. Propósitos del aprendizaje:

Competencia y Indaga mediante métodos científicos para construir

Capacidad conocimientos.
 Problematiza situaciones para hacer indagación.
Desempeño Evidencia Proposito Criterio de Instrument
evaluación o de
evaluacion
Formula preguntas Elaboran un Hoy conoceremos la Describe las Lista de
acerca de las varia- 0rganizador función que cumple funciones del cotejo
bles que influyen en visual del sis- el sistema digestivo sistema
un hecho, fenómeno u tema digesti- dentro de nuestro digestivo y las
objeto natural o tec- enfermedades
vo cuerpo.
nológico. Plantea hi- que le pueden
pótesis que expresan afectar.
la relación causa-
efecto y determina
las variables involu-
cradas.

II: Preparación de la sesión de aprendizaje

¿Qué necesitamos hacer antes de la ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta

sesión? sesión?
Planificar mi clase. Lista de cotejos
Imágenes Recurso tecnológico (WhatsApp, zoom u
Lápiz otros)
Papel
 Desarrollo de la experiencia:

Secuencia de Actividades

Damos una cordial bienvenida a los estudiantes

Realizamos la oración para agradecer a Dios por la vida que nos da.
• Llamamos asistencia.
Inicio Los alumnos toman desayuno
 Dialogamos para recuperar sus saberes previos:
¿Cómo ingresan los alimentos a nuestro cuerpo?
¿Qué ocurre con los alimentos al interior de nuestro cuerpo?
¿Qué pasaría si no nos alimentáramos correctamente?
¿Qué sustancia de los alimentos debemos aprovechar?
Después del dialogo
SE DA A CONOCER EL PROPOSITO DE LA SESION
:
Hoy conoceremos la función que cumple el sistema digestivo
dentro de nuestro cuerpo.

Planteamiento del problema

Se plantea las siguientes preguntas de indagación en un papelote y se pega en
Desarrollo la pizarra.

¿Cómo funciona el sistema digestivo?

¿Qué enfermedades afectan al sistema digestivo?

Planteamiento de hipótesis
Se pide a los niños en grupos de cuatro integrantes que conversen y escriban
respuestas (hipótesis) a la interrogante formulada.
Anotan sus respuestas en tarjetas metaplan y se coloca debajo de cada
pregunta, para hacer la comparación al final de la clase.
Elaboración del plan de acción
En grupos los estudiantes proponen actividades a realizar para responder a
las preguntas formuladas.
Observar un video del sistema digestivo.
Leer información sobre el tema.
Observan imágenes
 Elaborar un organizador.
Exponer
Recojo de datos y análisis de resultados
Leen los anexos sobre el sistema digestivo. Luego elaboran un resumen y
Describen el sistema digestivo, su función y las enfermedades que lo afectan
Amplía la información sobre el tema mostrando la maqueta del sistema
digestivo que está en el laboratorio.
En grupos elaboran un organizador visual con la información obtenida en los
anexos
Socializan sus trabajos.
El docente refuerza el tema sobre todo los puntos que no estuvieron claros.
Los estudiantes Responden:
¿Cómo es el proceso de digestión?
¿Qué otros órganos intervienen en la digestión y cómo lo hacen?
¿Por qué es importante masticar bien los alimentos?
¿Qué sucedería si no se eliminarán los residuos de los alimentos?
¿Qué debes hacer para evitar las enfermedades del sistema digestivo?
Si tomaste desayuno a las 7 de la mañana, ¿entre qué horas estarán los
alimentos en tu estómago, el intestino grueso y el intestino delgado?
¿Por qué es necesario que el estómago degrade y divida los alimentos?

Estructuración del saber construido como respuesta al

problema
Después de las actividades trabajadas elaboran su respuesta final a la
pregunta de investigación.
¿Cómo funciona el sistema digestivo?
Escriben en papelotes la respuesta final.
Evaluación y comunicación
Se muestra el papelote inicial para que reformulen su respuesta (hipótesis).
Se informa los resultados y conclusiones a las preguntas iniciales: ¿Por qué?
   Los alumnos anotan en su cuaderno.

Responden oralmente las preguntas de meta cognición

 ¿Qué aprendimos el día de hoy?
Cierre
 ¿Para qué lo aprendimos?
¿Para qué me servirá lo que aprendí el día de hoy?
Reflexionamos
Felicita a los estudiantes para valorar el trabajo realizado durante la sesión
de aprendizaje, mediante las siguientes preguntas: ¿terminaron a tiempo la
 actividad?, ¿Cómo se han sentido con la actividad? ¿Qué dificultades tuvie-
ron? ¿Cómo lograron superarlo?

LISTA DE COTEJO

Docente: Fecha:

Título Describimos a Mamá Grado Sección

Áre
Competencias/Capacidades
a

Escribe diversos tipos de textos en su lengua materna.

Adecúa el texto a la situación comunicativa.
Comunicación

Organiza y desarrolla las ideas de forma coherente y cohesionada.

Utiliza convenciones del lenguaje escrito de forma pertinente.
Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto escrito.

 Criterios de Evaluación

Apellidos y nombres
N Describe las

° funciones del
sistema digestivo y
las enfermedades
que le pueden
afectar.

SI NO SI NO SI NO

2
3

10

11

12

13

14

15

16

17

18
19

2
0

21

2
2

2
3

2
3

2
5

2
6

2
7

2
8

2
9
3
0

31

3
2

3
3

3
4

3
5

3
6

3
7
 Anexo

¿Qué es el aparato digestivo?

El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal, también llamado tracto di-
gestivo, y el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie de
órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano. Los ór-
ganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el
intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar son los
órganos sólidos del aparato digestivo.

El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama duodeno. El yeyuno está en
el medio y el íleon está al final. El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el colon y el
recto. El apéndice es una bolsita con forma de dedo unida al ciego. El ciego es la primera par -
te del intestino grueso. El colon es el siguiente. El recto es el final del intestino grueso.

¿Cómo funciona el aparato digestivo?

Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a través del
tracto gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y líquidos en partes más
pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los alimentos han sido descompuestos químicamente en
partes lo suficientemente pequeñas, el cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes
adonde se necesitan. El intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la diges-
tión se convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso digesti-
vo.

¿Cómo se transportan los alimentos a través del tracto

gastrointestinal?
Los alimentos son transportados a través del tracto gastrointestinal mediante un proceso lla -
mado peristalsis. Los órganos grandes y huecos del tracto gastrointestinal contienen una capa
muscular que permite que sus paredes se muevan. El movimiento empuja los alimentos y los lí-
quidos a través del tracto gastrointestinal y mezcla el contenido dentro de cada órgano. El
músculo detrás de los alimentos se contrae y empuja los alimentos hacia adelante, mientras
que el músculo que está frente a los alimentos se relaja para permitir que los alimentos se
movilicen.

Boca—Los alimentos comienzan a movilizarse a través del tracto gastrointestinal cuando una
persona come. Cuando la persona traga, la lengua empuja los alimentos hacia la garganta. Un
pequeño colgajo de tejido, llamado epiglotis, se pliega sobre la tráquea para evitar que la per -
sona se ahogue y así los alimentos pasan al esófago.
Esófago— Una vez que la persona comienza a tragar, el proceso se vuelve automático. El cere-
bro envía señales a los músculos del esófago y la peristalsis empieza.

Esfínter esofágico inferior—Cuando los alimentos llegan al final del esófago, un anillo muscu-
lar llamado el esfínter esofágico inferior se relaja y permite que los alimentos pasen al estó-
mago. Este esfínter usualmente permanece cerrado para evitar que lo que está en el estóma-
go fluya de regreso al esófago.

Estómago—Después de que los alimentos entran al estómago, los músculos del estómago mez-
clan los alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estómago vacía lentamente su contenido,
llamado quimo, en el intestino delgado.

Intestino delgado—Los músculos del intestino delgado mezclan los alimentos con jugos diges-
tivos del páncreas, hígado e intestino y empujan la mezcla hacia adelante para continuar el
proceso de digestión. Las paredes del intestino delgado absorben el agua y los nutrientes di-
geridos incorporándolos al torrente sanguíneo. A medida que continúa la peristalsis, los pro-
ductos de desecho del proceso digestivo pasan al intestino grueso.

Intestino grueso—Los productos de desecho del proceso digestivo incluyen partes no digeri-
das de alimentos, líquidos y células viejas del revestimiento del tracto gastrointestinal. El in-
testino grueso absorbe agua y cambia los desechos de líquidos a heces. La peristalsis ayuda a
movilizar las heces hacia el recto.

Recto—El extremo inferior del intestino grueso, el recto, almacena las heces hasta que las
empuja fuera del ano durante la defecación.

¿Cómo funciona el aparato digestivo para descomponer quí-

micamente los alimentos en pequeñas partes que el cuerpo
puede usar?
A medida que los alimentos se transportan a través del tracto gastrointestinal, los órganos
digestivos descomponen químicamente los alimentos en partes más pequeñas usando:

 movimientos, como masticar, exprimir y mezclar

 jugos digestivos, como ácido estomacal, bilis y enzimas

Boca—El proceso digestivo comienza en la boca cuando una persona mastica. Las glándulas sa-
livales producen saliva, un jugo digestivo que humedece los alimentos para transportarlos más
fácilmente por el esófago hacia el estómago. La saliva también tiene una enzima que comienza
a descomponer químicamente los almidones en los alimentos.

Esófago—Después de tragar, la peristalsis empuja la comida por el esófago hacia el estómago.

Estómago—Las glándulas situadas en el revestimiento del estómago producen ácidos estoma-

cales y enzimas que descomponen químicamente los alimentos. Los músculos del estómago
mezclan la comida con estos jugos digestivos.
Páncreas—El páncreas produce un jugo digestivo que tiene enzimas que descomponen química-
mente los carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas suministra el jugo digestivo al intes-
tino delgado a través de pequeños tubos llamados conductos.

Hígado—El hígado produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y al-
gunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado hasta la vesícula
biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para ser usada.

Vesícula biliar—La vesícula biliar almacena la bilis entre comidas. Cuando una persona come, la
vesícula biliar exprime bilis hacia el intestino delgado a través de los conductos biliares.

Intestino delgado—El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bi-
lis y un jugo pancreático para completar la descomposición química de proteínas, carbohidra -
tos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias
para digerir los carbohidratos. El intestino delgado transporta agua del torrente sanguíneo al
tracto gastrointestinal para ayudar a descomponer químicamente los alimentos. El intestino
delgado también absorbe agua con otros nutrientes.

Intestino grueso—En el intestino grueso, más agua se transporta desde el tracto gastroin-
testinal hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias en el intestino grueso ayudan a descompo-
ner químicamente los nutrientes restantes y producen vitamina K NIH external link. Los pro-
ductos de desecho de la digestión, inclusive las partes de los alimentos que aún son demasiado
grandes, se convierten en heces.

¿Qué les sucede a los alimentos digeridos?

El intestino delgado absorbe la mayoría de los nutrientes en los alimentos y el sistema circu-
latorio los pasa a otras partes del cuerpo para almacenarlos o usarlos. Hay células especiales
que ayudan a que los nutrientes absorbidos crucen el revestimiento intestinal para pasar al
torrente sanguíneo. La sangre transporta azúcares simples, aminoácidos, glicerol y algunas vi-
taminas y sales al hígado. El hígado almacena, procesa y distribuye nutrientes al resto del
cuerpo cuando es necesario.

¿QUE ENFERMEDADES AFECTAN AL SISTEMA

DIGESTIVO?
1. Enfermedad de Reflujo Gastroesofágico
Cuando el ácido del estómago retrocede a tu esófago (una condición conocida como reflujo
gástrico), sientes un dolor ardiente en el centro del pecho. Esto suele ocurrir después de co-
midas o durante la noche. Aunque el reflujo gástrico es común, si los síntomas afectan tu vida
cotidiana o se presentan al menos dos veces a la semana, puede ser una señal de la Enferme-
dad de Reflujo Gastroesofágico, que ya se trata de una enfermedad crónica.

Si presentas acidez estomacal, mal aliento, erosión en los dientes, náusea, dolor en el pecho o
problemas para tragar o respirar, debes acudir al médico.
2. Cálculos biliares
Los cálculos biliares son depósitos que se forman en tu vesícula y se pueden formar si ésta no
se vacía adecuadamente, si los niveles de colesterol son elevados o si existen muchos residuos
de bilis.

Cuando los cálculos biliares bloquean los conductos que conectan la vesícula a tus intestinos,
pueden causar dolor agudo en la parte superior derecha del abdomen.

3. Enfermedad celíaca o celiaquía

La celiaquía es una seria sensibilidad al gluten, una proteína localizada en el trigo, el centeno y
la cebada. Al comer gluten, el sistema inmunológico comienza a atacar al cuerpo, dañando el
proceso de absorción de los nutrientes de las comidas que se ingieren.

Se calcula que el 83% de la población tiene la enfermedad celíaca, pero no lo saben debido a
un diagnóstico incorrecto o a que se puede confundir con otra condición; esto la convierte en
una de las enfermedades digestivas más comunes a nivel global.

Algunos síntomas de celiaquía en los niños son: dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, vómi-
to y pérdida de peso. En los adultos: anemia, fatiga, pérdida ósea, depresión y, en casos ex -
tremos, convulsiones.

4. La enfermedad de Crohn
La enfermedad de Crohn forma parte de un grupo de enfermedades digestivas llamadas en-
fermedades intestinales inflamatorias. El Crohn afecta mayormente la parte final del intes-
tino delgado, pero puede localizarse en cualquier parte del tracto digestivo.

Los síntomas más comunes son: dolor abdominal, diarrea, sangrado rectal, pérdida de peso y
fiebre.

Ésta es otra de las enfermedades autoinmunes de esta lista, lo que significa que el propio sis -
tema ataca las células del cuerpo, creyendo que son agentes invasores.

5. Colitis ulcerosa
La colitis ulcerosa también forma parte de la enfermedad intestinal inflamatoria y afecta a
un gran número de personas en nuestro país. Los síntomas son muy similares a los de la enfer-
medad de Crohn, pero la parte del intestino afectada es únicamente el intestino grueso, tam -
bién conocido como colon.

Si tu sistema inmunológico confunde a la comida con agentes invasores, las llagas o úlceras co-
menzarán a aparecer en el colon. Pero si experimentas movimientos de intestinos frecuentes,
dolor y diarrea, sangre en las heces o calambres abdominales, debes visitar a tu médico para
que determine la presencia de esta enfermedad digestiva en tu organismo.
6. Síndrome del intestino irritable
¿Tu tracto digestivo es irritable? ¿Tienes dolor o incomodidad estomacal al menos 3 veces al
mes, durante varios meses? Puede tratarse del síndrome irritable, otra de las enfermedades
digestivas comunes.

Ya sea estreñimiento, diarrea o distensión abdominal, es recomendable que acudas al médico

si notas irritabilidad constante en tus intestinos.

7. Hemorroides
En México cada vez son más comunes estos casos, sin importar la edad. Las hemorroides son
una inflamación de los vasos sanguíneos al final del tracto digestivo, lo que puede generar do-
lor y comezón. Algunas causas incluyen estreñimiento crónico, diarrea, falta de fibra en la
dieta y estrés.

Si notas la aparición de una “almorrana” o has visto sangrado al ir al baño, acude con un médi-
co para que evalúe la mejor forma de tratarte.

8. Diverticulitis
Los divertículos son pequeñas bolsitas que se pueden formar en cualquier parte del sistema
digestivo que tenga un poco de debilidad, pero son especialmente comunes en el colon.

Si tienes divertículos, pero no presentas síntomas, la condición se conoce como divertículos,

lo cual es bastante común en adultos y rara vez ocasiona problemas; no obstante, si las bolsi-
tas sangran o se inflaman, se trata de diverticulitis. Los síntomas incluyen sangrado rectal,
fiebre y dolor abdominal.

Si presentas algunas de las enfermedades digestivas más comunes y todavía no estás reci-
biendo el tratamiento adecuado, es momento de acudir al médico para que te evalúe.