INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PRIVADO
“DANIEL ALCIDES CARRIÓN”

TRABAJO DE FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION

NOMBRE Y APELLIDO DEL DOCENTE:

SCHNAIDERMAN VIGIL, CATHERINE LISSETH

PERTENECE: Grupo 4
MONICA NATO
JAVIER GARCIA
YUIJAN YURIKA
ESTEBAN CYNTHYA
RIOS NORKA
QUIROZ ESMERALDA

LIMA-PERÚ
2023
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA Y DE PROTEINAS, GRASAS Y
CARBOHIDRATOS DEL PACIENTE

DISTRIBUCION EN PORCENTAJES EN EL DESAYUNO, MEDIA MAÑANA,

ALMUERZO, MEDIA TARDE Y CENA

ELABORAR EL PLAN DE DIETA

CASO 1:

PACIENTE FEMENINO, 60 AÑOS, TALLA 1.55M, PESO: 60KG, PRESENTA

CALCULOS A LA VESICULA

Harris Benedith.

655,1+(9,56x60)+(1,85x155)-(4,68x60)

655,1 + 573.6 + 286.75 - 280.8

TMB/TMR :1234.65

TMB X FNA :1234.65 X 1.3 : 1605

ETA:160.5 +1605 :1765

EL REQUERIMIENTO ENERGETICO ES DE : 1765 KCAL.

TRABAJO DE WORD
1.3 Alimentos reguladores o protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para
que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando.
Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua. Alimentos ricos en vitaminas,
minerales y oligoelementos.

LONCHERA PRE ESCOLAR

NIÑA (PRE ESCOLAR)

EDAD: 3 AÑOS
PESO: 14 KG
TALLA: 85 CM

RET=GET+ENCDT
GET=263.4 + 65.3 (14) – 0.454 (14)2 = 1088.616
ENCDT=11
RET=1088.616 + 11= 1100KCAL

13% (1100KCAL) = 143 KCAL

ALIMENTO GRAMOS KCAL PROTEINAS LIPIDOS CARBOHIDRATO HIERRO

S
Refresco
de Maíz 250 ml
Morado

Azúcar 8 30.40 0 0 7.8 0.0064

Papa 70 70.7 1.4 0.28 16.31 0.28

sancochada

Queso 87 229.68 15.23 17.49 2.87 1.13

Durazno 98 42.14 0.8 0.2 12.15 0.58

Total 263

TRABAJO DE WORD
 LONCHERA ESCOLAR
NIÑO (PRE ESCOLAR)

EDAD: 6 AÑOS
PESO: 21 KG
TALLA: 115 CM

RET=GET+ENCDT
GET=310.2 + 63.3 (21) – 0.263 (21)2 = 1523.517
ENCDT=12
RET=1523.517+ 12= 1536 KCAL

15% (1536 KCAL) = 230.4 KCAL

ALIMENTO GRAMOS KCAL PROTEINAS LIPIDOS CARBOHIDRATO HIERRO

S
Refresco
de 8 30.40 0 0 7.80 0.0064
Membrillo
Azúcar

Pan 25 108 2.10 0.05 15.7 0.79

integral

Queso 87 229.68 15.23 17.49 2.87 1.13

fresco

Espinaca 6 1.8 0.28 0.24 0.28 1.28

Mandarina 117 33.9 0.70 0.35 10.1 0.04

Total 243 306.58 18.31 18.08 36.75 3.25

TRABAJO DE WORD
RET 15 % 230 Kcal

TRABAJO DE WORD