JOVEN: TRUJILLO PARDO ,YANET

● EDAD: 26 años

● SEXO: FEMENINO

● TALLA: 1,55

● PESO: 55 kg

● ACTIVIDAD FÍSICA: Ligera = 1,545

MB = 14,818(P) + 486,6
RET o TEE = 1,545x 54,23x 24
MB = 14,818 (55) + 486,6
RET o TEE = 2010,84Kcal
MB =1301,59Kcal/24h

TMBh=54,23

DIETA IDEAL

Proteínas 15% 2010,84x 0,15 = 301,62

Carbohidratos 55% 2010,84 x 0,55 = 1105,5

Grasas 35% 2010,84x 0,30 = 603,25

2010,84 Kcal

% ADECUACIÓN

ENERGÍA (1644,03/2010,84) x 100 = 81,75 %

PROTEÍNAS (179,09/301,62) x 100 = 59,37%

CARBOHIDRATOS (1202,39/1105,5) x 100 = 108,76%

 GRASAS (324,41/603,25) x 100 = 53,77%

LA DIETA NO ESTA BALANCEADA YA QUE PROTEINAS ,GRASAS NO ESTAN EN EL RANGO

RECOMENDACIÓN CONSUMIR MAS ALIMENTOS QUE PROPORCIONEN PROTEÍNAS Y GRASAS

ENCUESTA ALIMENTARIA RECORDATORIO DE 24 HORAS

ENCUESTADO :GAMARRA SANTA MARIA LUIS

ENCUESTADORA : YANET TRUJILLO PARDO

Comidas Medidas Caseras Peso Factor Facto Peso Neto

Principales Bruto C. r C.C.
Alimentos (g ó ml)
(g ó ml)

DESAYUNO

Avena + pan con Avena ¼ de taza 62,5 g 1,0 0,13 8,125g

queso
Azúcar 1 cucharaditas 22 g 1,0 - 22 g

Pan 1unidades pequeña 29 g 1,0 - 29 g

Queso 1 tajada mediana 20g 1,0 - 20 g

ENTRE Manzana 1 Unidad pequeña 105,7 g 0,69 - 72,933 g

DESAYUNO Y
ALMUERZO

ALMUERZO

Sudado de Pescado 1 Unidad mediana 160 g 0,65 - 104 g

pescado+
Papa Unidad pequeña 136,5 g 0,84 1,02 116,95g
limonada.
Arroz ¾ taza 187,5 g 1,0 0,51 95,62 g

Cebolla 1 unidad pequeña 135,8 g 0,96 1,01 131,67 g

Tomate 1 Unidad pequeña 50 g 0,99 1,06 52,47 g

Limón 1 unidad pequeña 29,0 g 0,46 - 13,34 g

Azúcar 1 cucharaditas 22 g 1,0 - 22 g

ENTRE
ALMUERZO Y
CENA
 CENA

Leche Leche Vaso grande de vidrio al 14 g 1,0 - 14 g

evaporada ras
+
Pan francés Unidad mediana 15,3 g 1,0 - 15,3 g
Pan con huevo
Huevo 3 cucharaditas 18,9 g 0,87 1,10 18,08 g

FICHA DE CALCULO DEL APORTE ENERGETICO DE LA DIETA

Peso
Neto
Alimentos Proteínas Proteínas CHO’S CHO’S Grasa Grasa
(g o ml)
% (g) % (g) % (g)

Avena 8,125g 13,3 1,08 70,3 5,711 70,3 5,711

Azúcar 22 g - - 98,3 21,62 98,3 21,62

Pan francés 44,3 g 8,4 3,72 63,8 28,26 0,2 0,08

Queso 20 g 6,00 1,2 2,2 0,44 2,2 0,44

Manzana 72,933 g 0,34 0,24 14,6 10,64 14,6 10,6

Pescado 104 g 23,4 24,33 - - 4,2 4,36

Papa 116,95g 2,0 2,33 1,8 2,10 23,3 27,24

Arroz 95,62 g 2,4 2,30 25,2 24,09 0,1 0,09

Cebolla 131,67 g 1,4 1,84 10,5 13,82 0,2 0,26

Tomate 52,47 g 0,8 0,41 4,3 2,25 0,2 10,49

Limón 13,34 g 0,5 0,06 9,7 1,29 0,2 2,66

Leche 14 g 3,1 0,43 4,8 0,67 3,5 0,049

evaporada

Huevo 18,08 g 13,5 2,44 1,9 0,34 8,4 1,51

40,38 111,23 85,1

Totales

Energía 161,52 444,92 765.9

 ENERGÍA TOTAL 1372,34

JOVEN: GAMARRA SANTA MARIA

LUIS

● EDAD: 22años

● SEXO: Masculino

● TALLA: 1,65

● PESO: 82 kg

● ACTIVIDAD FÍSICA: Ligera = 1,545

● Peso = (PR-PI)0.25+PI

● PESO =(82-65)0.25+65=69kg

MB = 15,057 (P) + 692,2

RET o TEE = 1,545 x 72,13 x 24
MB = 15,057 (69) + 692,2
RET o TEE = 2674,58 Kcal
MB = 1731,13Kcal/24h

TMBh =72,13

DIETA IDEAL
 Proteínas 15% 2674,58 x 0,15 = 401,19

Carbohidratos 55% 2674,58 x 0,55 = 1471,02

Grasas 35% 2674,58 x 0,30 = 802,37

2674,58 Kcal

% ADECUACIÓN

ENERGÍA (1372,34 / 2674,58) x 100 = 51,310 %

PROTEÍNAS (161,52 /401,19) x 100 = 40,26 %

CARBOHIDRATOS (444,92 /1471,02) x 100 = 30,24 %

GRASAS (765.9 / 802,37) x 100 = 95,47 %

SE PUEDE APRECIAR EN LA DIETA QUE NO CUMPLE CON EL RANGO DE LA DIETA IDEAL YA

QUE PROTEINA ,CARBOHIDRATOS,ESTA EN UN TOPE MUY BAJO ESTO PODRIA OCACIONAR
ENFERMEDADES EN SU CUERPO SE RECOMIENTA CONSUMIR ALIMENTOS QUE LE
PROPORCIONEN MAS PROTEINAS ,CARBOHIDRATOS PARA OBTENER UN RANGO ADECUADO