MENÚ DE ANÁLISIS QUÍMICO DIETA DIABETICO MENOR 2000KCAL

DESAYUNO ALIMENTO CANTIDAD KCAL PROTEINA LIPIDOS CH

(g)
Café con leche Café sin azúcar 30 3,9 0,06 0,03 0,81
descremada infusión
porción de fruta y pan Leche descremada 30 108,9 10,767 0,291 15,825
en polvo
Edulcorante stevia 2 7,82 0,0002 0 1,9532
Pan Integral 50 164 5,1 1,9 31,67
Manzana 60 44,4 0,168 0,12 10,662
Total   329,02 16,0952 2,341 60,9202

COLACION ALIMENTO CANTIDAD KCAL PROTEINA LIPIDOS CH

(g)
infusión de Mate Infusión trimate 200 10 0,74 0 1,7
con galletas de agua galletas cracker 30 128,4 3,12 2,88 22,53
Total   138,4 3,86 2,88 24,23

ALMUERZO ALIMENTO CANTIDAD KCAL PROTEINA LIPIDOS CH

(g)
Pollo con mostaza y ajo Pechuga de pollo 120 255,6 22,692 13,572 10,584
al sartén cocida
con arroz y verduras Arroz 50 178 3 0,23 41,03
Ajo 5 7,9 0,24 0,0235 1,676
Vainitas 40 18,4 0,812 0,112 3,552
Zanahoria 40 18 0,476 0,088 3,832
Mostaza 15 18,75 0,8625 0,87 1,8765
Aceite oliva 10 89,4 0 9,933 0
Brócoli 40 18 1,42 0,288 2,452
Total   604,05 29,50 25,12 65,00

MERIENDA ALIMENTO CANTIDAD KCAL PROTEINA LIPIDOS CH

(g)
Licuado de plátano Plátano 60 66,6 1,11 0,294 14,838
con leche descremada galletas cracker 30 128,4 3,12 2,88 22,53
y galletas de agua Leche descremada 30 108,9 10,767 0,291 15,825
en polvo
Total   303,9 14,997 3,465 53,193

CENA ALIMENTO CANTIDAD KCAL PROTEINA LIPIDOS CH

 (g)
Pollo con mostaza y ajo Pechuga de pollo 120 255,6 22,692 13,572 10,584
al sartén cocida
con arroz y verduras Arroz 50 178 3 0,23 41,03
Ajo 5 7,9 0,24 0,0235 1,676
Vainitas 40 18,4 0,812 0,112 3,552
Zanahoria 40 18 0,476 0,088 3,832
Mostaza 15 18,75 0,8625 0,87 1,8765
Aceite oliva 10 89,4 0 9,933 0
Brócoli 40 18 1,42 0,288 2,452
Total   604,05 29,50 25,12 65,00

FORMULA CALORICA Porcentaje Gramos Calorías

Proteínas 18,99 93,96 375,83
Grasas 26,79 58,92 530,27
Carbohidratos 54,23 268,35 1073,39
Total 100   1979,42

Porcentaje de
Adecuación
Calorías 103,09
Proteínas 97,87
Grasas 110,47
Carbohidratos 101,65

FORMULA CALORICA Porcentaje Gramos calorías

ESPERADA
Proteínas 20,00 96,00 384,00
Grasas 25,00 53,33 480,00
Carbohidratos 55,00 264,00 1056,00
Total 100   1920,00