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Formación de la insulina
Es una hormona polipeptídica formada por 51 aminoácidos, producida y
secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas.
La insulina interviene en el aprovechamiento metabólico de los nutrientes, sobre
todo con el anabolismo de los glúcidos.
Síntesis de insulina
Esta proteína, como todas las proteínas, se sintetiza en los ribosomas, el paso de
ARN a proteína genera una cadena de aminoácidos que llamamos preproinsulina,
puesto que todavía tiene que ser procesada para ser funcional (sintetizar las
proteínas no activas es un mecanismo muy común, cuya finalidad es poder
almacenar una gran cantidad de proteína para poder activarla y liberarla
rápidamente en el momento de recibir la señalización de que son necesarias). La
preproinsulina pasa al REL donde es procesada, pierde un trozo de la cadena de
aminoácidos del extremo C Terminal, transformándose en proinsulina, que
presenta 3 cadenas: B-C-A donde la cadena C une a las otras dos.
Es en este punto en el que se forman los puentes disulfuro S-S. Siguiendo el
camino habitual de la síntesis y procesado de proteínas la proinsulina pasa
al Golgi donde irá adquiriendo una estructura más estable y al salir del Golgi se
empaquetará en vesículas de secreción listas para salir de la célula, aunque
todavía en forma de proinsulina. Es en las primeras vesículas, las vesículas
recubiertas de clatrina que se desprenden del Golgi, donde comienza la escisión
del péptido C. estas vesículas tienen en su membrana las bombas de protones
que introducen H+ que produce una bajada del pH dentro de la vesícula, esto
estimula la activación de las peptidasas (enzimas) presentes en la vesícula, y cuyo
objetivo es escindir el péptido C transformando la proinsulina en insulina madura.