UNIDAD EDUCATIVA MARIA AUXILIADORA

PROYECTO:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE

UNA PLANTA ELABORADORA DE GALLETAS A BASE DE
CLARAS DE HUEVOS Y CHIA EN EL DEPARTAMENTO DE
SANTA CRUZ, MUNICIPIO MONTERO.

PREVIO A LA OBTENCION DE ESTUDIO

DE FACTIVILIDAD E IMPLEMENTACION DE LA EMPRESA
DE “GALLETAS A BASE DE CLARAS DE HUEVO Y CHIA”.

Santa Cruz – Bolivia

2021
 UNIDAD EDUCATIVA MARIA AUXILIADORA

Estudio de Factibilidad para la Implementación de una

Planta Elaboradora de Galletas a base de Claras de
Huevos en el Departamento de Santa Cruz, municipio
Montero.

MATERIA:
Técnica especializada: Administrativa.

DOCENTE:
Prof. Norma Romero Morales.

ESTUDIANTES:
Silenia Alvis Mogro
Nathalia Sofia Ayala Alvarado
Gabriela Flores Cuellar
Maricela Quintero Orellana
Glenda Villarroel Gonzales

Santa Cruz – Bolivia

2021
 DEDICATORIA
Este presente trabajo está dedicado primeramente a Dios quien nos supo guiar
por el buen camino, y no desmayar en los problemas que se presentaban,
enseñándonos a encarar las adversidades sin perder nunca la dignidad ni
desfallecer en el intento.

A nuestros familiares por brindarnos su constante apoyo a nuestros

compañeros y amigos por compartir sus conocimientos.

A la profesora y Trabajadores que apoyan en el emprendimiento y desarrollos

de los estudiantes.
 AGRADECIMIENTOS

A Dios: Por ser quien nos dio la vida, y por darnos la fuerza y la voluntad para
culminar una etapa y la oportunidad de comenzar otra.

A nuestros padres: El más noble y sincero agradecimiento por sus sacrificios,

su comprensión y por el cariño que día a día nos brindan.

Del mismo modo nuestro más sincero agradecimiento a la Prof. Norma Romero
Morales, quien con su constante colaboración nos ayudó a crecer
profesionalmente y a la directora, por su paciencia, calidad humana.
CAPITULO I ANTECEDENTES
1. INTRODUCCION

2. JUSTIFICACION

2.1 Justificación Técnica.

En el proyecto a desarrollar se utilizará técnicas elaboradas para

optimizar la producción de Galletas, lo que facilitara la reducción de
costo de producción y asegurará la participación en el mercado.

2.2 Justificación Económica.

Con la implementación del proyecto se pretende aportar a la economía

nacional con la creación de fuentes directas e indirectas de empleo,
además de buscar la máxima rentabilidad para la atracción de
inversionistas que impulsen el desarrollo del mismo.

2.3 Justificación Social.

Con la implementación del proyecto se pretende generar nuevos

empleos que favorecerán tanto a los productores de la materia prima,
como a la sociedad en donde se determine la ubicación de la planta,
además de la sociedad en si por el movimiento económico que generara
la implementación planta.

En el proyecto se utilizarán técnicas para optimizar las producciones de

galletas a base de claras de huevo, lo que facilitara a la reducción de
costos de producción, se pretende aportar a la encomia nacional con la
creación de fuentes directas e indirectas de empleo, además de buscar
la máxima rentabilidad.

Su aporte con nuevos empleos que favorecerán tanto a los productores

de la materia prima, como a la sociedad donde se determine la ubicación
de la planta cumpliendo con todos los requisitos conforme a las leyes
establecidas en nuestro país.
 2.4 PLANTEAMIPENTO DEL PROBLEMA

Identificación del problema

Como se muestra en el cuadro el volumen de las producciones de huevo

en el país Bolivia vs Santa Cruz, donde se encuentra en una pendiente
creciente a partir del año 2014 al 2021 de producción de huevo.

Fuente: Asociación Departamental de Avicultores (ADA).

Elaboración: Instituto Cruceño de estadísticas (ICE).
De la misma manera se puede observar un crecimiento de los últimos
años de la producción de huevo demostrado en el cuadro.
También se puede denotar que las producciones de huevo se
encuentran en la ciudad de Santa Cruz, sin embargo, Bolivia no cuenta
con una industria que explote esta materia prima y la transforme galletas
a base de claras de huevo y chía para el mercado productor y
consumidor, desaprovechando de esta manera una gran oportunidad de
negocio que permitiría la creación de fuentes directas e indirectas de
empleo.
 Además de la generación del valor agregado a la materia prima que se
utilizara en este proceso ubicándose como una alternativa para los
consumidores que dejarían de depender de la importación para la
satisfacción de su demanda.
Capitulo II ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA Y MERCADO

OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO

Verificar la posibilidad real de la introducción del producto en un mercado

tomando en cuenta el riesgo.
Figura Estructura del Estudio de Mercado

Proyección de la
demanda

Disponibilidad de
Cuantificación demanda huevo

ESTUDIO DE MERCADO

Análisis demanda Cuantificación de

oferta

Análisis precios

Conclusiones
 MATRIZ DE PLANIFICACION EN INVESTIGACION CIENTIFICA
M.A.P.I.C.

Definición de la población y unidades de observación

Los clientes viven en la ciudad de Santa cruz de la Sierra, provincia

Obispo Santisteban-Montero donde el clima es caluroso y húmedo,
comprenden las edades entre 17 y 40 años de edad, son de sexo
masculino y femenino los cuales cuentan con un ingreso mínimo de
Bs.- 2500,00. Siendo, este producto apto para el consumo de toda la
población en general, ya que es un producto saludable, rico en
vitaminas y minerales; de exquisito sabor y excelente calidad.
Definición de las variables

CRITERIOS DE SEGMENTACION SEGMENTOS TIPICOS DEL

MERCADO
GEOGRAFICOS
País Bolivia
Departamento Santa Cruz

Provincia Obispo Santisteban

Municipio Montero

Lugar Distrito 10
Tamaño del área estadística 1.442.396
Urbana / Rural Zona Urbana
Clima Caluroso - Húmedo.

DEMOGRAFICOS
Ingreso Bs. 2500, en adelante.
Edad Desde los 17 años en adelante.
Genero Masculino y Femenino.
Clase social Clase Media, Media Alta y Alta.
Ocupación Estudiantes, profesionales, amas de casa, oficinistas.
Origen Étnicos Mestizos

PSICOLOGICOS
Personalidad Personas saludables, vigorosas, exigentes
en cuanto al gusto culinario.
Estilos de vida Consideran las actividades sociales,
reuniones familiares y de amigos
importantes.
Valores Personas con principios familiares como ser:
Leales
Optimista
Respetuoso
Experimentadores

CONDUCTUALES

Beneficios Deseados Producto saludable, rico en vitaminas y

minerales; de exquisito sabor y excelente
calidad.

Tasa de uso Para uso de dietas.

Fechas de espectáculos entre otras.

ANALISIS DEL MERCADO

- Objetivo del estudio de mercado de la materia prima e insumos

Objetivo General
Determinar a través de un estudio de mercado la oferta, demanda y los
posibles precios de las galletas a “Base de Claras de Huevo y Chía”, para
introducir un nuevo producto de (GALLETAS A BASE DE CLARAS DE
HUEVOS Y CHIA), hacia su comercialización en la ciudad de Montero
Objetivos Específicos
 Determinar el estudio de la demanda de materia prima de las galletas
a Base de Claras de Huevo y Chía” en Montero.
 Fijar los canales de comercialización de las galletas a “Base de
Claras de Huevo y Chía”, mismos que saldrán, del resultado de los
instrumentos.
 Identificar el producto o servicio galletas a “Base de Claras de Huevo
y Chía”.
  Determinar el marco geográfico del Mercado.
 Realizar el análisis de la demanda por el producto.
 Analizar la oferta del producto o estrategia de mercado.

Metodología utilizada
El tipo de investigación a utilizar es el exploratorio y así mismo de nivel
descriptivo, porque se describirá las variables pertinentes al estudio.

La información primaria se obtendrá, de las encuestas para identificar a los

ofertantes y la demanda, del producto sujeto a estudio.

2.5 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO A

OFRECER
2.5.1 Identificación de la materia prima

La materia prima que se utilizará para la elaboración del

producto a ofrecer galletas a “Base de Claras de Huevo
y Chía”, será de (Claras de huevo y chía), los cuales
serán preparados con altos estándares de calidad.

Puesto que para tener una mejor comprensión de la materia prima se dará a
conocer las características:
2.5.2 Selección de la variedad agrícola

Empresa avícola comercial “PIO RICO”

Los serán adquiridos de la empresa avícola PIO RICO, donde la galleta base
de huevo tiene un gran número de propiedades nutricionales favorables. Es
elaborado con huevo de gallina al que nos referiremos a los huevos de gallina
de forma genérica. Una unidad pesa aproximadamente 35 a 60 gr. y está
formado por dos partes consumibles, la clara y la yema, y una no apta para el
consumo humano, la cáscara, entre sus cualidades más importantes para el
consumidor que es una galleta saludable.

- Aporte nutricional del huevo:

 Los huevos no aportan fibra ni carbohidratos

 A nivel calórico, un huevo entero de 50 gramos de peso aporta
aproximadamente unas 80 calorías.

 Proteínas: la proteína del huevo es considerada como patrón de

referencia para comparar nutricionalmente a las demás proteínas de los
diferentes alimentos. 
Esto se debe a que es la proteína de más alto valor biológico (contiene
los aminoácidos esenciales para el organismo). Como hemos
mencionado anteriormente son proteínas libres de grasas. 
En 100 gramos el aporte proteico es de 12 a 14 gramos.

 Grasas: las grasas que predominan en el huevo son ácidos monos y

poliinsaturados (principalmente ácido linolénico-Omega 3), muy
beneficiosos para el organismo. Su grasa es de fácil digestión. 
También están presentes la lecitina, los fosfolípidos y el colesterol. 
En 100 gramos de huevo el aporte de grasa es de 10-12 gramos y 550
mg de colesterol.

 Minerales: excelente fuente de hierro, concentrado especialmente en la

yema (dependiendo de la alimentación de las
gallinas), fósforo, potasio y magnesio.

 Vitaminas: se considera al huevo una gran fuente de vitamina B12

(cobalamina), concentrada principalmente en la yema. Así mismo nos
aporta vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina (vitamina B-
3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema). 
Es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente
para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto
desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con
el ácido fólico. 
Por otro lado los carotenoides, luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir
trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.
 Composición nutricional en detalle 
La siguiente tabla nos explica la composición nutricional en 100 gramos: 
(huevo fresco entero crudo)

Valor nutricional medio

Detalle cada 100 g.
Agua 73.8 g
Valor calórico 159 kcal.
Proteínas 12.9 g.
Glúcidos 0.6 g.
Lípidos 11.7 g.
Colesterol 550 mg.
Hierro 2.7 mg.
Calcio 58 mg.
Magnesio 13 mg.
Fósforo 221 mg.
Potasio 144 mg.
Sodio 121 mg.
Vitamina A 202 micro gr.
Vitamina B2 0.35 mg.
Vitamina B6 0.1 g.

2.5.3 PRODUCTORES DE CHIA DEL NORTE INTEGRADO

La Chía (Salvia Hispánica L.) es una planta originaria de las

zonas montañosas de Sur América de la que consumimos las
semillas. Las semillas de Chía podemos decir que "están de
moda", aun así, es sabido que hace 3500 años a.C ya se
utilizaban como alimento y medicamento. El fenómeno en
buena medida rompió la hegemonía de la producción de la
polémica soya en los campos cruceños, con un producto
mucho más benigno. En algún momento llegaron a
cuantificarse más de 100 empresas de chía entre grandes y
pequeñas.

Aportes nutricionales de la Chía

No es casualidad que poco a poco la semilla de chía haya empezado a formar
parte de recetas para desayunos nutritivos, aún al consumirla en pequeñas
cantidades son muchos los beneficios con los que se le asocia. Dicho estos
entonces, ¿para qué es buena la chía?
  Calcio

La chía es una buena fuente de calcio mineral reconocido por su importante

participación en la formación y el mantenimiento adecuado de la estructura de
nuestros huesos y dientes.

 Fibra dietética

La chía es una excelente fuente de fibra dietética, por lo que dentro de sus
beneficios destaca el poder ayudar en la reducción de colesterol. Dado su alto
contenido de fibra la chía absorbe agua, formando una especie de gel, que se
expande en el estómago, lo cual nos puede ayudar a darnos una sensación de
saciedad prolongada2.

 Omega 3

La chía contiene ácido graso del tipo Omega 3. El omega 3 puede tener
beneficios a nivel cardiovascular. Los Omega 3 pueden ayudar al cuerpo a
producir DHA, necesario para la función cerebral y cognitiva3.

 Vitamina B

La chía es una buena fuente de vitaminas del Complejo B como la tiamina y

niacina, las cuales juegan un papel crítico en crecimiento, desarrollo y función
de nuestras células, haciendo que nuestro cuerpo funcione mejor4.

 Antioxidantes

Entre los compuestos que podemos encontrar en la chía, están aquellos con
función antioxidante5.

 Proteínas

Las semillas de chía contienen proteína de alta calidad ya que contiene todos
los aminoácidos esenciales y, por ende, son una buena fuente de proteína. Dos
cucharadas de chía (30g) contienen en promedio 5g de proteína, lo que
representa casi el 10% del valor diario recomendado.
Fuente: Cereales importados en Sudamérica

Composición nutricional en detalle 

La siguiente tabla nos explica la composición nutricional en 100 gramos: 
(Chía)

Componentes Valor en 100 gr

Energía 575.0 kcal
Proteínas 15 g
Aminoácidos 38 g
Lípidos 3g
Colesterol 36 g
Hidratos de carbono 31.6 mg
Vitamina B 45-631 g
Minerales 94

Empaque y Embalaje

Antes de mencionar la forma del empaque y embalaje de los GALLETAS

A BASE CLARAS DE HUEVO Y CHIA se dará a conocer la definición de
dichas palabras.
Definición de empaque
 El empaque es un sistema coordinado mediante el cual los productos
producidos son acomodados dentro de un conjunto de empaque para su
respectivo traslado del sitio de producción al sitio de consumo sin que
sufran daño. 

Definición de embalaje
 Embalaje son todos los materiales, procedimientos y métodos que
sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y
transportar una mercancía.

El empaque debe satisfacer tres requisitos: ser resistente, proteger y

conservar el producto (impermeabilidad, higiene, adherencia, etc.), y
 demostrarlo para promover las ventas. Además, debe informar sobre sus
condiciones de manejo, requisitos legales, composición, ingredientes,
etc.
 De acuerdo a las definiciones anteriores el embalaje de los
GALLETAS A BASE CLARAS DE HUEVO Y CHIA para el respectivo
transporte desde la empresa hasta los puntos de comercialización
será en cajas plasto fórmico denso con capacidad para 10 cajas de
500 gr, las cuales serán transportadas en un vehículo de transporte.

El empaque que tendrá el producto será en bolsas de polietileno de color

transparente la cual cumple con los requisitos de la definición
mencionada ya que es resistente, además que conserva y protege las
GALLETAS A BASE CLARAS DE HUEVO Y CHIA permitiendo que
estas no se expongan al ambiente, así mismo evita el maltrato de las
mismas y la disecación de estas. Tendrá como un cierre en la parte
superior, para que al momento de ya no ocupar el producto este se
pueda guardar, y así mantenerse de la misma manera sin que el sabor
cambie para un próximo consumo.

El material de envasado tanto en la bolsa como

en la caja de cartón son lo suficientemente
resistente a sus condiciones, pero al que se le
han practicado en el proceso de fabricación un
tamaño de troquelado de diámetro
seleccionable que asegura la transpiración del
producto empaquetado, su elevada resistencia y
consistencia superficial lo hacen idóneo para
aplicaciones de empaquetado no retráctil dado que añade consistencia al
producto empaquetado. Encima de la caja de cartón estará la etiqueta con la
marca de la empresa y con sus respectivos datos de información al
consumidor. Las impresiones sobre estos films son de gran calidad fina y
permiten su contacto con productos alimentarios.
Estos films pueden ser suministrados en diferentes anchuras en láminas o
semi-tubo y con espesores de 15 hasta 40 micras.
Hay que considerar también la elección de un diseño atractivo tanto del envase
como de la etiqueta, ya que actuarán como vendedores silenciosos.
El etiquetado, estará transcrito ya en las cajas individuales, estas se aplicarán
en la superficie del envase e indicarán las características de nuestro producto
GALLETAS A BASE CLARAS DE HUEVO Y CHIA, así como los datos de
exigencia obligatoria como ser:
- Marca registrada, razón social y domicilio de la entidad productora.
- Denominación del producto
- Peso neto y/o escurrido, si el producto este envasado
- País de origen
- N° RGSA
- Categoría comercial del producto
- Lista de ingredientes

2.6 ANALISIS DE LA DEMANDA

Preferencias Del Consumidor

El consumidor antes de adquirir las GALLETAS A BASE DE CLARAS DE
HUEVO Y CHIA de nuestra empresa de GALLETAS CLARAS, busca que el
producto pueda satisfacer sus necesidades o deseos buscando las mejores
alternativas.
De acuerdo a los resultados de los estudios realizados en el municipio Montero
como referencia, en la que se tomó como muestra a 384 de lo mencionado
anteriormente, en los resultados se pudo conocer que los consumidores antes
de adquirir el producto toman en cuenta las siguientes características:
 El precio del Producto.
 La calidad del producto como la cantidad de la misma manera.

Población Consumidora
La población que adquirirá las GALLETAS A BASE DE CLARAS DE
HUEVO Y CHIA según las encuestas realizadas, se obtuvo que solo el
75% del 100% de los cuales estuvieran dispuestos a comprar el
 producto, por lo tanto, ellos son el mercado consumidor lo que equivale
a nuestra población dirigida nuestro producto.
 Niños

- Buscan productos novedosos, con empaques llamativos.

- Les ataren las promociones.
- Son presas fáciles de publicidad jóvenes.
- Son prácticos.
- Leales a las marcas.
- Están a la moda.
- Conocen y buscan innovaciones.
- Buscan sentirse identificados.
- Se preocupan por su figura.
 Jóvenes - Adultos

- Comparan precios y buscan promociones.

- Les importa el bienestar de sus familiares.
- Buscan ahorrar tiempo y dinero.
- Buscan presentaciones.

 Adultos mayores

- Buscan alimentos que les ayuden a prevenir enfermedades.

- Buscan alimentos poco procesados.
- Buscan alimentos adicionados.

GALLETAS A BASE DE CLARAS DE HUEVO Y CHIA es un producto de

comprobada aceptación por el público para el que fue ideado y para otros
segmentos de la población que podrán comprarlo.

CONCLUSIONES
En este punto se detalla el estudio de mercado en el cual se detalla la materia
prima con sus características correspondientes, el abastecimiento de las
materias prima los canales de distribución y todo relacionado con el empaqué y
forma de entrega del producto terminado lo cual nos lleva a un estudio
minucioso en el ámbito del estudio de mercado para determinar el nivel de
aceptación o rechazo del mercado en cuanto a introducir un nuevo producto
para el consumo de la población.

3.3 TIPOS DE CLIENTES

Según los resultados obtenidos de la encuesta realizada a 280 personas de

familias en la provincia Obispo Santisteban, municipio de Montero, zona
central, distrito 3; entre la calle Bolívar y Avaroa se puede observar que en
referencia a los gustos y parámetros que las familias consideran importantes de
un producto de galletas a base de claras de huevos 46% considera importante
la calidad, el 22% considera el precio, el 14% la cantidad/unidades de galletas
a base de claras de huevo, 17% piensa que es el envase.

Las Familias precisan así de un producto de buena calidad cuya condición sea
confiable y rápido al poner en práctica, que les de la seguridad de que sea
sano nutritivo; dejando en segundo lugar de prioridad el precio que vaya a
solicitar la empresa; puesto que las familias quieren un producto de calidad y
garantizada que satisfaga sus necesidades apetitivas; el buen sabor y que el
precio de venta sea al alcance de las Familias.

Otro factor importante es que no existe competencia directa lo que

atraerá a los consumidores de nuestro servicio, por la novedad del
proyecto.

3.4 CANALES DE DISTRIBUCION Y SERVICIO

Canales de Distribución

Fábrica de GALLETAS A BASE DE CLARAS DE HUEVOS.

Grandes
micro mercados
mercados

(A) (B) (C)

 Consumidor Final

Canal A: La fábrica de Galletas a Base de Claras de Huevos su producto

directamente al consumidor final. Es un canal directo entre el fabricante y el
consumidor final.
Canal B: La fábrica de Galletas Claras venderá su producto al supermercado y
este la vende al consumidor final. Este es un medio muy difundido en cuanto a
comercialización.
Canal C: La fábrica de Galletas Claras venderá a micro mercados entre estos
pueden ser snack de universidades, a otros snacks de los barrios entre otros y
de ahí las adquiere el consumidor final.
Teniendo en cuenta el trayecto y cualquier dificultad que pueda tener el
consumidor en transportar el producto desde la fábrica hasta su empresa o
negocio, es que se opta por el (canal c) de las sucursales, que estarán
ubicadas en los tres puntos del municipio de Montero de la sierra para que de
esta manera el cliente ahorre tiempo a la hora de adquirir el producto.

3.4.1 SERVICIO
Los indicadores en cuanto al buen servicio que se brindará son los
siguientes:
3.4.1.1 Calidad en el Servicio
Galletas Claras garantiza la calidad de sus servicios, cumpliendo
sus expectativas y garantizando la satisfacción de necesidades de
todos los clientes.
3.4.1.2 Sistema para verificar el desempeño del servicio
Vamos a ofrecer un sistema común de medición del nivel de
calidad de servicio establecido; donde el cliente podrá evaluar a la
empresa constantemente mediante: redes sociales, encuestas,
buzones de sugerencias y quejas con el objetivo de brindar cada
vez un mejor servicio; y así mismo evaluar a los empleados si
entregan un buen servicio.
3.4.1.3 Cultivar buenas relaciones con los clientes
Galletas Claras promoverá la construcción de buenas relaciones
a largo plazo con sus clientes, comprendiendo sus necesidades y
brindando un trato amable, respetuoso, igualitario, libre de
discriminación, ofreciendo una atención personalizada.
3.4.1.4 Servicio personalizado
Brindaremos un servicio personalizado, haciendo que el momento
de compra sea rápido, porque valoramos el tiempo del cliente; y lo
que se busca es lograr la satisfacción del cliente desde que entra a
la empresa y sale de la misma.
3.4.1.5 Protección al cliente
Vamos a buscar preservar el bienestar, salud y seguridad de sus
clientes, otorgándoles las mejores condiciones en beneficio de su
desarrollo integral. Porque el cliente es la persona más importante
y no alguien ajeno.
3.4.1.6 Contacto con clientes
Para la empresa Galletas Claras la atención al cliente es lo
primordial; es por eso que mantendrá un contacto antes, durante y
después de la venta; por los diferentes medios establecidos.
3.4.1.7 Satisfacer a los empleados
La empresa cree que las relaciones con los empleados se
reflejarán en las relaciones con los clientes; es por eso que habrá
un apoyo por parte de la empresa para el desarrollo de sus
empleados, capacitación constante al personal de las diferentes
áreas y se recompensará por un buen desempeño de servicios.
3.4.1.8 Servicio de Post venta
Galletas claras ofrecerá servicios adicionales al producto como
ser: capacitación sobre el uso del producto y el de devoluciones
para productos defectuosos.
3.4.1.9 Infraestructura
La empresa Galletas Claras se preocupa por ofrecer a sus
clientes las mejores condiciones en la prestación de su servicio,
con los ambientes adecuados y una ubicación de sus instalaciones
favorable para la comodidad del cliente, equipos y sistemas de
última generación; así mismo el personal previamente uniformado.
 Y también habrá una ventanilla de recepción, donde el cliente
podrá obtener información sobre el servicio.
3.4.1.10 Servicio de reclamos
Atenderá y resolverá con amabilidad, actitud y rapidez toda queja
o reclamo que tenga el cliente respecto al producto mediante una
ventanilla de reclamos. Así mismo podrá acceder a los siguientes
medios para cualquier reclamo o queja:

 Línea Gratuita 8000150738

 Fan Page, Galletas Claras/Facebook
 WhatsApp 64350397 (Disponible las 24 Hrs. Del Día).

3.4.2 Formas y costos del Transporte

 Quien realiza el transporte del producto.

La distribución en el canal directo, será hecho por la empresa Galletas

Claras quien asumirá la entrega del producto hasta los mercados
principales, el cual entregará en un vehículo repartidor o proveedor los
pedidos. el costo del transporte será cargado al consumidor, teniendo de
esta manera el producto otro precio por cantidad

El producto será transportado por la empresa GALLETAS CLARAS hasta

su sucursal de la empresa, de ahí los clientes podrán ir a adquirir el
producto en un precio más bajo, haciéndose así el consumidor cargo de
su transporte.

 Y de qué manera se asume las perdidas, de la comercialización

durante el trayecto, del canal de distribución.

Las posibles pérdidas que se llegaran a dar en el trayecto del canal de

distribución, antes de ser asumidas ya sea por la empresa o por el
encargado de distribución o repartidor se realizara un análisis del
hecho ocurrido.
 En caso que el culpable de dicha perdida sea el encargado de
distribuir el producto, las pérdidas serán asumidas por dicho
distribuidor descontando de su salario el monto total de la perdida.

Pero en caso de que el culpable sea la empresa Galletas Claras, esta

asumirá las pérdidas y responderá a través la utilidad que exista.

3.5 ESTRATEGIAS DE MERCADO

La empresa desea aprovechar al máximo todas las ventajas que ofrecen las
estrategias de mercado, es por ello se han seleccionado las siguientes:

ESTRATEGIA DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO

Envase: el objetivo del envase será llamar la atención de los consumidores,

cuya presentación causará impacto en el mercado, en este estará plasmado el
nombre del producto, el peso, el nombre de la industria y otros instrumentos
gráficos de llamativos colores, las funciones que cumplirá el envase son:
Protección, Preservación, Promoción, Presentación.

Publicidad: este método se utilizará para hacer que la demanda se vea atraída
por el producto, y tenga el deseo de consumir el mismo, para ello se utilizarán
distintos medios.

 Televisión: con el fin de llegar a una mayor cantidad de espectadores

para que estos puedan conocer que producto se está lanzando al
mercado como también sus virtudes.
 Repartir volantes: con el fin de anunciar de manera más directa al
consumidor esta herramienta será aplicada en la etapa de introducción
al mercado.
 Inauguración: la organización de un evento en el cual se invitarán
degustaciones como muestras del producto a los invitados.
 ESTRATEGIA (ETAPA-CRECIMIENTO)

Estrategia de Penetración en el mercado. Se considera la posibilidad de

crecer a través de la obtención de una mayor cuota de mercado en los
productos y mercados en los que la empresa opera. Esto se puede lograr a
través de:

 Mayor promoción: Aumentar la penetración de mercado a través de

mayores esfuerzos de promoción. Pueden lanzar una campaña
publicitaria para generar una mayor conciencia de marca o implementar
una promoción a corto plazo con una fecha de terminación finita. Una
promoción a menudo se vincula con los precios, tales como la publicidad
de un precio de venta especial por un período limitado. Un competidor
puede contrarrestar una promoción exitosa con una propia en un intento
de recuperar la cuota de mercado perdida.
 Más canales de distribución: Aumentar la penetración de mercado
mediante el aumento de los métodos que utiliza para poner los
productos en manos de los consumidores, haciéndolos más fáciles de
obtener. Por ejemplo, una empresa que tradicionalmente vende sus
productos a través de tiendas minoristas puede añadir canales de
distribución tales como el envío de ofertas por correo directo o instituir
una operación de tele-marketing.
 Obtener espacio de venta adicionales en los canales de distribución
actuales, tales como la compra de espacio adicional en las tiendas al por
menor.
 Promocionarse en internet: se estará presente mediante el internet en el
cual se dará a conocer las características de la empresa, también se
pondrán foros de conversaciones.
Estrategia de Modificación de mercados

Consiste en que la empresa pueda tratar de expandir el número de usuarios:

-Convertir a no usuarios; constante búsqueda de nuevos usuarios:
-Ingresar en nuevos segmentos del mercado.
-Persuadir a clientes para separarlos de sus competidores.

Estrategia de Modificación de productos

Consiste en mejorar o añadir nuevas funciones o características que expanden

la versatilidad, seguridad o comodidad del producto.
Protección: Sirve para garantizar que el producto llegue sin deterioro ni
cambio de sus propiedades al consumidor

Preservación: debe garantizar no sólo la protección del producto durante el

transporte y almacenaje, sino que una vez comprado por el consumidor debe
facilitar la conservación del mismo durante cierto tiempo.

Promoción: Utilizar el envase para favorecer la venta de los productos y

facilitar la diferenciación entre ellos.

Presentación: juega un papel muy importante o más que el propio producto;

debe tener unas líneas: armoniosas, elegantes y sencillas que al mismo tiempo
sirvan para identificar el producto y diferenciado de los productos análogos de
la competencia.