Caso Practico 2: La estrategia de Océano Azul de Starbucks.

Estudiante: Roger Hellinson Martínez Triana

Docente: Alexander Hernández Velásquez

Formulación de Estrategias II

2023
 Solución al caso práctico

Enunciado

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización

y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente,

introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente

el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además habilitó espacios en las

cafeterías para leer o utilizar el ordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y

explica cómo crea un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico

• Marco de las cuatro acciones

• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

 Aplicación Práctica del Conocimiento

Usando las herramientas del lienzo estratégico, marco de las cuatro acciones y la cuadrícula
"Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear", se puede analizar cómo Starbucks ha logrado crear un océano
azul en la industria de las cafeterías.

Lienzo Estratégico:

Ilustración 1. Lienzo estratégico Starbucks de Océano Azul. [2 ].

En el lienzo estratégico, Starbucks ha identificado claramente su propuesta de valor única, la cual se

basa en la experiencia del cliente en sus tiendas. En lugar de centrarse solo en la venta de café, la
empresa ha creado un ambiente acogedor y cómodo para que los clientes se relajen y disfruten de su
bebida. La marca también se enfoca en la calidad de los productos que ofrece y en la atención al
cliente, lo que les ha permitido crear una base de consumidores leales.
En términos de competencia, Starbucks ha logrado diferenciarse de otros establecimientos de café al
ofrecer una experiencia única de compra y consumo. La compañía ha creado un ambiente acogedor
y relajante en sus tiendas, donde los clientes pueden sentarse y disfrutar de su bebida mientras
trabajan, socializan o simplemente se relajan. Starbucks también ha diversificado su oferta de
productos, incluyendo opciones de alimentos y bebidas no relacionados con el café, como té, jugos
y bocadillos [1 ]. Además, la empresa ha establecido alianzas con otras marcas, como Spotify, para
ofrecer descuentos exclusivos a los clientes.
Marco de las cuatro acciones:

El marco de las cuatro acciones también demuestra cómo Starbucks ha creado un océano azul en su
industria. En lugar de competir en precios bajos como lo hacen muchas cafeterías, Starbucks ha
optado por aumentar su precio, pero al mismo tiempo ha reducido la gama de productos que ofrece.
Sin embargo, la compañía ha aumentado la calidad y la variedad de opciones de bebidas de café
preparadas para satisfacer las necesidades de los clientes. Además, ha creado espacios en sus
tiendas para que los clientes puedan leer o trabajar, lo que ha atraído a un nuevo segmento de
clientes.
En términos de eliminación, Starbucks ha reducido su enfoque en la venta minorista de café y se ha
centrado en la experiencia del cliente. Han eliminado elementos que distraen de esta experiencia,
como la música fuerte o las opciones de menú excesivamente complejas.
Si nos referimos a la reducción, Starbucks ha disminuido la cantidad de tiendas que posee, en lugar
de enfocarse en expandir su presencia en tiendas ubicadas en lugares estratégicos.
Si analizamos en términos de creación, Starbucks ha introducido nuevos productos, como su
aplicación móvil y opciones de comida, y ha creado alianzas con otras marcas para ofrecer
descuentos y promociones exclusivas.
Y finalmente en cuanto al aumento, Starbucks ha aumentado su precio en comparación con otras
opciones de café, enfatizando su alta calidad y experiencia única.

Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

Aplicando la cuadricula, Starbucks ha eliminado o reducido la cantidad de productos que ofrece

para poder aumentar la calidad de los que sí ofrece.
También ha reducido los precios de algunas bebidas para atraer a clientes que buscan una opción
más económica. Al mismo tiempo, ha aumentado la calidad de sus productos, creando bebidas de
café preparadas únicas y personalizables, y ha creado espacios en sus tiendas para trabajar o leer,
creando una experiencia única para los clientes.
Lo anterior lo podemos identificar segur la cuadricula así:
1. Eliminar: elementos distractores como música fuerte o opciones de menú excesivamente
complejas.
2. Reducir: la cantidad de tiendas que posee.
3. Aumentar: el precio de los productos y servicios en comparación con otras opciones de
café.
4. Crear: nuevas opciones de productos, como su aplicación móvil y opciones de comida, y
alianzas con otras marcas para ofrecer descuentos y promociones exclusivas.
De todo lo analizado se puede concluir que Starbucks es una empresa que ha logrado diferenciarse
de la competencia ofreciendo una experiencia única a sus clientes y productos exclusivos.
En lugar de competir en precios bajos, se enfocan en la calidad y la innovación para mantener su
ventaja competitiva. Han utilizado diferentes herramientas y estrategias de marketing para lograr
esta diferenciación, identificando claramente su propuesta de valor única y desarrollando una
estrategia efectiva, de esta manera, han logrado crear un "océano azul" en la industria de las
cafeterías, manteniendo su posición de liderazgo y retener la lealtad de sus clientes.

Aplicación Práctica del Conocimiento

Como estudiante de Especialización en gerencia de proyectos, es de gran valor para mí conocer la

estrategia del océano azul, ya que se enfoca en la creación de nuevos mercados y oportunidades en
lugar de competir en mercados ya existentes. Esto es importante para los gerentes de proyectos que
buscan innovar y ofrecer soluciones únicas.
Conocer esta estrategia me ayudará a desarrollar proyectos que ofrezcan un valor diferencial y se
diferencien de la competencia, lo que aumentará las posibilidades de éxito en el mercado. Además,
tener conocimiento sobre la estrategia del océano azul me permitirá analizar mejor el entorno y los
factores que influyen en los mercados, lo que me ayudará a tomar mejores decisiones y desarrollar
proyectos más efectivos.
Por lo anterior puedo decir que la comprensión de la estrategia del océano azul es relevante para mi
formación y puede ser muy útil para mi carrera profesional como gerente de proyectos. y es de gran
importancia para mi conocer la estrategia del océano azul, ya que se enfoca en la creación de
nuevos mercados y oportunidades en lugar de competir en mercados existentes . Esto es crucial para
los gerentes de proyectos que buscan innovar y ofrecer soluciones únicas.
Al tener un conocimiento sobre esta estrategia, podré desarrollar proyectos que ofrezcan un valor
agregado y se diferencien de la competencia, lo que aumentará las posibilidades de éxito en el
mercado a estas y pues ser mejor valorado por la organización. Así pues , el conocimiento de la
estrategia del océano azul es útil para mi formación como Especialista en gerencia de proyectos y
será una herramienta valiosa para mi carrera profesional.
Referencias

1. Vicuña, J. (2018). Las estrategias de Starbucks. Centro de Estudios de Estrategia,

Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Recuperado de

http://www.economicas.unlz.edu.ar/nuevosite/doc/informes/ei_abril-2018.pdf

2. Master Universitario En Gestión y Planificación en Ingeniería Civil. (2013). Starbucks, un

caso empresarial de éxito en innovación de valor. Universidad Politécnica de Valencia.

https://innovacionconstruccion.blogs.upv.es/files/2014/11/Starbuks-2013.pdf

3. Corporación Universitaria de Asturias. (s. f.). Estrategia del océano azul. Recuperado de

https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/estrategia/clase4_pdf1.pdf