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  • Diarrea Alimentos

    Cargado por

    Isabel Aguilar
    5 vistas2 páginas
    El documento proporciona recomendaciones dietéticas para personas con diarrea, sugiriendo evitar alimentos como lácteos, carnes grasas, cereales integrales, grasas y algunas verduras y frutas, mientras se prefiere optar por alternativas más ligeras como yogur light, carnes magras, pan blanco, aceites vegetales y verduras cocidas sin cáscara. También recomienda evitar legumbres, azúcares añadidos y preferir sustitutos del azúcar.

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    Título original

    Diarrea alimentos

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    Diarrea Alimentos

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    Isabel Aguilar
    El documento proporciona recomendaciones dietéticas para personas con diarrea, sugiriendo evitar alimentos como lácteos, carnes grasas, cereales integrales, grasas y algunas verduras y frutas, mientras se prefiere optar por alternativas más ligeras como yogur light, carnes magras, pan blanco, aceites vegetales y verduras cocidas sin cáscara. También recomienda evitar legumbres, azúcares añadidos y preferir sustitutos del azúcar.

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    de 2

    Diarrea

    Recomendaciones
    EVITAR PREFERIR
    LÁCTEOS Leche y quesos de cualquier tipo, jocoque, Yogur light, leche deslactosada
    cremas. light.
    CARNES Vísceras, carnes con grasa visible, embutidos, Carnes sin grasa visible, pescado,
    carnes fritas, mariscos, tocino, birria. aves sin piel, clara de huevo,
    preparados al vapor, hervidos, a la
    plancha o en caldo.

    CEREALES Galletas, elotes, maicena, arroz y pastas Pan blanco tostado, arroz blanco,
    integrales. tortilla, avena, papa hervida sin piel.

    GRASAS Mantequilla, manteca, aderezos, quesos Aceites vegetales; de oliva, canola


    cremosos, natas, coco, mayonesa y crema. en pocas cantidades.
    Evitar alimentos fritos, capeados o
    empanizados.
    VERDURAS Y FRUTAS Coliflor, brócoli, lechuga, repollo, cebolla, col, Verduras y frutas cocidas sin cascara
    calabaza con semilla, pepino con semilla. (chayote, zanahoria, pera,
    manzana, durazno, nectarina).

    LEGUMINOSAS Frijoles, lentejas, habas, garbanzo, chícharo, ninguna


    soya.

    AZUCARES Pasteles, flanes, dulces, golosinas, jugos Azúcar morena, sustituto de azúcar
    enlatados, bebidas gaseosas. (splenda o stevia).

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