DIABETES MELLITUS

GRUPO DE EVITAR PREFERIR

ALIMENTO
S
Galletas rellenas, pan dulce, Cereales de caja (Corn
cereales azucarados, tortilla de Flakes), pan integral, tortilla
CEREALES
harina, pan blanco, harinas de maíz, arroz.
refinadas (harina para hot
cakes, pasteles, frituras).

Limitar el consumo de mango, Manzana, pera, durazno,

coco, plátano, sandia, piña, melón, papaya. toronja,
FRUTAS
lichis, dátil, betabel, camote, mandarina.
uva.

Zanahoria cocida, papa, elote, Verduras frescas, de hoja

apio cocido. verde, pepino, zanahoria
VERDURAS
cruda, tomate, cebolla,
ejotes, calabacita.

Carnes grasosas, embutidos Carne sin grasa visible de

(jamón, salchicha, salami, res, pollo, pescado (cocidos,
CARNES
tocino, chorizo, chilorio), a la plancha, asados, al
vísceras (hígado, riñón, buche, vapor).
tripa) carne de puerco.

Mantequilla, crema, manteca, Aceite de oliva, de maíz,

mayonesa, quesos para cártamo.
GRASAS
quesadillas (grasos).

Azúcar, miel, mermelada, Sustituto de azúcar

cajeta, leche condensada, (Splenda, Stevia)
AZÚCARES
gelatina, dulces, chocolates,
refrescos, camote, etc.

Leguminosas en preparaciones Frijol, garbanzo, lentejas,

con grasas añadidas. (manteca, soya, (cocidos) (sólo en las
LEGUMINOSAS
aceite) porciones indicadas)

Leche entera, yogurt natural, Leche y yogurt descremado,

quesos (Chihuahua, Oaxaca, queso fresco, panela,
LÁCTEOS
manchego, amarillo, oreado) requesón.