ALIMENTOS RECOMENDADOS EN EL SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE

ALIMENTOS RECOMENDABLES (Todos los días) LIMITADOS (2-3 veces/semana) DESACONSEJADOS (a evitar)

Cereales integrales.
Pan integral, galletas de animalitos,
Pan industrializado
CEREALES galletas marías, arroz integral, pastas Cereales con grasa
integrales, tastadas horneadas, maíz,
elote, tapioca, quino, salvado de trigo.
FRUTAS, VERDURAS Y Leguminosa Verduras flatulentas: repollo, coliflor, coles de
Todas las frutas y verduras Frijoles, habas, lentejas, alubias, Brusela, chile, ajo, chiles, verduras enlatadas
LEGUMBRES
garbanzos y soya. o congeladas, verduras en vinagre, brócoli,
*según la tolerancia* frutas cítricas
HUEVOS,LECHE Y Huevo entero,, lácteos Lácteos enteros y quesos grasos: Oaxaca
Semidesnatados o descremados entero, gouda, manchego, queso crema o
DERIVADOS
Queso panela o fresco doble crema, queso azul, roquefort, añejo…
Crema light Postres lácteos, leche condensada o
fermentada. Yogurt de sabores o enteros.
PESCADO Y Pescado blanco Pescados azules (atún,
MARISCO (merluza, dorada…) sardina, salmón...)

Carnes rojas, embutidos grasos como el

CARNES YAVES
Carnes magras Carne roja magra chorizo, longaniza, chistorra o la butifarra
blanca, cecinas patés, carnes fritas o
rostizadas.
Alimentos grasos: mantequillas,margarinas,
ACEITES YGRASAS Aceite de oliva,moderado mantecas, tocino, mayonesas en exceso,
adobos, moles, cremas
Postres caseros con harina integral
POSTRES Todos incluye el chocolate amargo
, gelatina, flan y jaleas,frutas en
almíbar
FRUTOS Cacahuates y pistachos
Todos excepto cacahuate y
SECOS pistachos
ESPECIAS Y Todo tipo de salsas comerciales.
SALSAS Picantes
Agua, infusiones, caldos
Bebidas con gas,alcohol, café, té de
BEBIDAS desgrasados,
bolsa, jugos cítricos
Jugos, leches vegetales
Lic. Jocelyne Janett Arenas Sánchez