PLAN DE NEGOCIOS: NATURA & BODY

Integrantes

Castillo Leidy
Cuichán Johanna
Gallegos Diego
Guerrero Mishell
Jaque Pamela
Jami Alejandra
Malla Cristhian
Mejía Isaac
Peñafiel Fernando

Martes 4 de enero de 2022

Resumen ejecutivo
Natura & body S.A es el nombre que tendrá a la empresa con su agencia matriz en la
ciudad de Cuenca, iniciando como una pequeña tienda-café de productos orgánicos
empacados al vacío, se constituye como una sociedad anónima con la razón social
Distribuidora Natura & body. Iniciará con nueve accionistas quienes aportarán un capital
inicial individual, también cada uno con conocimientos financieros y de talento humano
apoyando de esta manera el crecimiento y la sostenibilidad de la empresa lo que llevará a la
empresa a un buen desempeño organizacional. Esta empresa desarrollará sus actividades
dentro de la ciudad de Cuenca, con oficinas administrativas dentro de la ciudad y su parte
operativa en el parque industrial de Cuenca. Esta empresa nace con la idea de comercializar
productos 100% orgánicos empacados al vacío para mantener la frescura que promete la
marca, de igual manera esto ayudará a la conservación y mayor duración del producto. Natura
& body S.A está enfocada a un mercado nacional con una visión internacional debido a la
riqueza de los productos nacionales, dirigido a satisfacer las necesidades de alimentación
saludable y brindar una mejor calidad a sus consumidores.
Los productos que se elaboran especialmente son los productos secos, frutas
debidamente tratados y todo tipo de productos utilizados a diario en la preparación de
alimentos, lo que no solo ayudará a una mejor alimentación, sus costos serán más bajos y
accesibles a todo tipo de mercado. A quiénes está dirigido es a los habitantes en general,
desde niños hasta adultos de la ciudad de Cuenca ya que estos productos son una excelente
fuente de fibra, proteínas, grasas saludables, tanto monoinsaturadas como poliinsaturadas,
vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes que ayudan en el crecimiento de los mismos
Para cumplir con los objetivos del negocio habrá un personal capacitado para la
producción de los productos orgánicos en un lote inicialmente de una dimensión de media
hectárea seguidamente el servicio que brindará el negocio será en un local con personal con
conocimientos de marketing y para la seguridad de que el producto sea de calidad estará
encargado por un personal riguroso y ecuánime el cual siga protocolos para que el producto
sea el adecuado. La empresa iniciará con un capital de $4500 que resultará de la aportación
de $500 cada socio, se hará una inversión en la selladora al vacío y la compra de materia
prima inicial, se contará con la participación de los accionistas en el desarrollo de la actividad
comercial.
Natura & body S.A presenta un plus al mercado, ya que se trabajará directamente con
viveros ecuatorianos donde la calidad de sus productos van a ser garantizados y se arma un
correcto seguimiento en cada etapa del producto antes de su distribución, se cuenta con el
compromiso de los proveedores para brindar productos de calidad, al mismo tiempo que el
cliente puede verificar mediante visitas el tratamiento que siguen nuestros productos, antes,
durante y después de su estancia en el vivero para conectar directamente con el cliente.
Adicional se contará con una cafetería orgánica donde los alimentos serán preparados
netamente con nuestros productos orgánicos lo que ayudará a obtener una mayor utilidad. De
esta manera se busca también brindar una ayuda al medio ambiente, impulsando su
sostenibilidad ambiental y también cuidando la alimentación de nuestros consumidores.
Nuestra empresa no busca ser simplemente una organización donde busquemos un beneficio
personal y económico, lo que realmente buscamos es un cambio en las costumbres de la
población nacional y concientizar sobre la importancia que tiene ayudar al medio ambiente y
ayudarnos a cambiar nuestro estilo de vida, todo en conjunto.

Idea de negocio
La empresa ofrecerá a su público productos orgánicos empacados al vacío los cuales
serán 100% orgánicos y frescos. Estos productos son de suma importancia para varias
personas ya que los consumen a diario debido a su bajo costo y que son saludables y
accesibles para su público en general.
Debido a sus componentes nutricionales su clientela potencial serán los niños ya que a
ellos les favorece el consumo de estos productos, los padres les harán consumir estos
productos y esto les convierte en la clientela potencial.
La principal competencia de esta empresa serán otros organismos los cuales tengan el
mismo objetivo y operen en la ciudad de Cuenca ofreciendo productos similares en el mismo
mercado.
Macroevaluación de oportunidad del negocio
El análisis del entorno económico indica que las oportunidades son: (a) mercado con
facilidades crediticias para las pymes, (b) las personas buscan consumir alimentos más sanos
y naturales, y (c) hay una tendencia al aumento en el gasto de las personas (Guevara, 2016).

Las oportunidades del entorno político son el contar con un mercado interno amplio y
con un gobierno que promueve el desarrollo de las empresas, así como los tratados de libre
comercio y las alianzas entre el Estado y el sector privado, lo cual ha permitido incrementar
las exportaciones (Guevara, 2016).
Microevaluación de oportunidad del negocio
El aumento de consumidores en el país hace que este mercado resulte atractivo,
debido al incremento del poder adquisitivo, pero no todos demandan productos ecológicos,
así como el conocimiento especializado en temas de certificación, el manejo de agricultura
orgánico y el mapeo de agricultores (Guevara, 2016).

Con respecto al poder de negociación de los clientes de la empresa distribuidora, cada

bodega tiene un alto nivel de importancia. Las negociaciones se basan en el costo de
oportunidad que le genera el margen por venta de productos similares (Guevara, 2016).

Productos sustitutos y complementarios.

Productos sustitutos
Los principales sustitutos debido a sus características comunes ya sea por sus
beneficios o su consumo rápido son productos como barras energéticas, granola, galletas,
snacks de comida procesada y fruta fresca (Herrera, 2020).
Productos complementarios.
Los frutos secos y frutas deshidratadas pueden ser un alimento complementario con
el yogurt, leche de esta manera se lo puede reemplazar por el cereal. Son productos que
forman parte de los desayunos en la gran mayoría. Estos alimentos en la mayoría no
complementan otro producto pero se usan y se encuentran presentes en la mayoría de dietas
saludables (Herrera, 2020).
Análisis de la oportunidad
Debido a la situación que actualmente está pasando el mundo por la pandemia muchas
personas no pueden salir de sus hogares es por ello que la empresa también ofrece sus
servicios a domicilio, asi se les está brindando más seguridad de su salud así como también
en los productos orgánicos

Análisis del entorno

Cuando se hace un análisis del entorno, por lo general se estudian los siguientes
factores: económicos, sociales, políticos y legales, tecnológicos y ambientales.
A continuación se presentan los factores que generalmente se analizan en un plan de
negocios y algunos de los indicadores que podrían influir positiva o negativamente en el
desarrollo de una nueva empresa.
Factores Económicos:
Inflación mensual de bienes y servicios, la figura 1 muestra el IPC que está
conformado en un 77,72% por bienes y en un 22,28% por servicios. En marzo de 2021, los
bienes presentaron una inflación mensual de 0,27% y los servicios 0,06%.

La variación mensual de la canasta de servicios, el mes anterior fue de -0,003% y

hace un año este valor alcanzó el -0,13%.

Figura 1.
Inflación mensual de bienes y servicios

Nota: Inflación mensual de bienes y servicios. Reproducida de Boletín Técnico, 2021, Índice de Precios al Consumidor
(IPC).

Crecimiento de la producción nacional, los resultados de las Cuentas Nacionales

Trimestrales muestran que, al segundo trimestre del año 2021, la economía nacional creció en
8,4% respecto al mismo período de 2020. Estas cifras reflejan una recuperación de las
actividades económicas y productivas en el Ecuador.
 Este comportamiento se explica por el crecimiento de 10,5% en el consumo de los
hogares, el aumento de 16% en las exportaciones, y el incremento de 9,8% en el componente
de inversión

Producto Interno Bruto, en el segundo trimestre de 2021, el Producto Interno Bruto

(PIB) de Ecuador se elevó 8,4% en comparación con el mismo período de 2020, según
información de las Cuentas Nacionales del Banco Central.

Este crecimiento de la economía responde a un mejor desempeño de tres indicadores:

Exportaciones, con un alza de 16%,consumo de los hogares, que se incrementó 10,5%. y la
inversión conocida como formación bruta de capital fijo que creció 9,8%.

Figura2.

Producto Interno Bruto (PIB)

Nota: Producto Interno Bruto. Reproducida de La economía ecuatoriana creció 8,4% en el segundo trimestre de
2021, de Primicias, 2021,La economía ecuatoriana creció 8,4% en el segundo trimestre de
2021(https://www.primicias.ec/noticias/economia/pib-ecuador-segundo-trimestre-banco-central/).

Empleo, tal como se observa en la figura 1,presenta la tasa de participación bruta

(TPB) a nivel nacional y por área en porcentajes del Ecuador del año 2021
Figura 3.
Tasa de Participación

Nota: Tasa de participación. Reproducida de Tasa de Participación, de Boletín Técnico de empleo acumulado, 2021,
Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU).
 Desempleo, se observa en la Figura 2 que durante el trimestre enero a marzo de 2021,
la tasa de desempleo a nivel nacional fue de 5,8%. En el área urbana esta tasa fue de
7,3%, mientras que en el área rural fue de 2,8%
Figura 4.
Desempleo

Nota:Desempleo. Reproducida de Desempleo, de Boletín Técnico de empleo acumulado, 2021, Encuesta Nacional de
Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU).

Factores socioeconómicos CAMBIAR REFERENTE SOLO A LA CIUDAD DE

CUENCA
Engloba todas las actividades realizadas por la mano del hombre, con la finalidad de
solventar y sostenerse a sí mismo y a su familia, ya sea dentro o fuera del hogar.
Tamaño de la población, como se puede observar en la figura 3, la tendencia tiende a
crecer constantemente con un porcentaje de 2,61%, desde 1951, llegando a la actualidad con
17, 64 millones de habitantes.

Nota: Población del Ecuador del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas.
Edad de la población, la edad media es un indicador del envejecimiento de una
determinada población, este es una medida estadística que expresa, como la edad divide a la
población en grupos de un número igual de personas.

En la gráfica 1 se puede observar una proyección al futuro, la cual indica un

crecimiento constante en los próximos años, esto quiere decir que la población ecuatoriana
tendrá en un futuro una población joven.
Nota: Porcentaje de los 17 millones de habitantes del Ecuador de la Organización Panamericana de la Salud.

Calidad de la mano de obra, esfuerzo físico y mental que emplea un ser humano ya
sea para fabricar, crear, reparar o mantener el procesos hasta llegar a la finalización de un
bien, y a la vez se asocia con el pago por su trabajo.

Nivel de educación, la Escolaridad es el periodo de tiempo durante el que se asiste a

un centro de enseñanza de cualquier grado para realizar estudios. Se puede observar en la
gráfica 2, existe un crecimiento anual muy significativo, hasta el año 2020 debido a que por
temas de pandemia “coronavirus” tuvo un descenso del 0,20%, siendo este el descenso más
significativo que se puede denotar. En el análisis de las predicciones posteriores a 2021
podemos notar, que existirá un crecimiento anual mínimo pero constante.

Nota: Escala de tiempo de escolaridad desde el 2010, del INEC.

Estatus socioeconómico, el estatus socioeconómico como se muestra en la gráfica se

divide en 5 niveles la primera es A donde el 1.9% pertenece a este nivel, luego B que tiene el
11.2%, C+ consta con un porcentaje de 22.8%, C- el 49,3% y por último D que tiene un
porcentaje de 14.9%.
 Nota: Estatus socioeconómico por cada nivel que se presenta en el Ecuador, 2020 (INEC).

Nivel de ingresos, el nivel de ingresos es fundamental para establecer una capacidad

del poder adquisitivo, a través de esta variable también se puede determinar el desequilibrio
de los mercados o indicadores de carácter financiero, este indicador también perfila con
mayor precisión los componentes socioeconómicos.

El nivel de ingresos aumenta cada año como se muestra en la gráfica 3 y esto es

favorable ya que las personas aumentan su poder adquisitivo, tenemos que, en los años
futuros, es posible que el sueldo básico en el país supere los $600.

Nota: Escala de tiempo del nivel de ingresos del Ecuador, 2020, (INEC).

Factores políticos y legales

Va a ser referente en todo lo que implica la toma de decisiones y a una posición de lo

que se puede y no hacer, del poder que conlleva cada individuo en nuestra sociedad, la misma
que tendrá una repercusión económica y social.

Grado de participación del sector comercial, el Comercio es uno de los sectores más
robustos y diversificados de la economía ecuatoriana, representa el 9,5% del PIB, pero
registra el 23% del total de las empresas del país y concentra el 41% del total de los ingresos
del sector empresarial. Por su naturaleza, es un sector diverso y dinámico en el que sus
actividades principales son los supermercados y distribuidores, tiendas de ropa y calzado, así
como venta de vehículos, de productos farmacéuticos, de combustibles, comercialización de
electrodomésticos y de productos para la construcción.
 Impuestos directos e indirectos, los impuestos directos imponen un impuesto a la
riqueza de las personas, los indirectos imponen el hecho de cómo se utiliza esta riqueza,
dentro de los impuestos indirectos se encuentran: el IVA, el ICE, y el Impuesto Redimible a
Botellas Plásticas no Retornables.

Los impuestos directos por el contrario se manifiestan en la riqueza de una persona

como: una vivienda, suelo, pagando al estado por lo que se tiene y por lo que se ingresa.

Leyes antimonopolio, tienen como fin evitar el comportamiento anticompetitivo en el

mercado evitando así el monopolio que afecten a los consumidores con prácticas injustas.

Preferencias arancelarias, ventajas especiales que otorga un país importador a ciertos

productos de países exportadores de tal manera que beneficia al país exportador, en el
Ecuador mantiene ciertos tratos con algunos países permitiéndole enviar cierta cantidad de
productos sin arancel.

Factores Tecnológicos:
La tecnología es fundamental para analizar las amenazas u oportunidades que pueden
darse en una industria o empresa. Por esta razón Natura & body S.A se adapta a los cambios
y renueva su tecnología para poder brindar a sus consumidores productos de calidad.
Factores ambientales
Deben estar atentos a cualquier tipo de impacto negativo que la empresa pudiera tener
en el ambiente, y se debe invertir en investigación y desarrollo para crear procesos de
producción que sean más amigables con el ambiente. Algunos impactos que podrían afectar
son las siguientes:
Calentamiento global, escasez de agua, cambio de cultivos orientados a la
alimentación por cultivos orientados a la generación de energía, contaminación de aguas,
cambio climático, contaminación de espacios, transformación de grandes áreas forestales en
áreas agrícolas y la transformación de áreas agrícolas en zonas urbanas.

Análisis de la industria y del mercado

Este sondeo de mercado tiene como objetivo conocer y evaluar en qué medida la
venta de productos orgánicos es relevante para el cliente. Para ello se analizará información
con la finalidad de identificar posibles falencias que afectan al emprendimiento planteado,
tanto en su desarrollo y en el desempeño. Por ello, es importante conocer cómo se comportan:
- Los Clientes
- Los competidores
- Los proveedores
Para dicho análisis se consideraron puntos importantes como: poder de negociación
de los clientes, nivel de rivalidad entre competidores, poder de negociación de los
proveedores.

Se considera el poder de negociación de los cliente, ya que si los clientes son pocos,
estarán bien organizados y se pondrán de acuerdo en cuanto a los precios que están
dispuestos a pagar por nuestros productos, esto podría generar una amenaza a la empresa, en
el sentido que estos tienen la posibilidad de plantearse en un precio que les parezca oportuno
pero que generalmente será menor al que la empresa está dispuesta aceptar. Y si existe más
competencia los clientes tienen la oportunidad de cambiar de proveedor. Por lo cual Natura &
body S.A considera que sus costos serán más bajos y accesibles a todo tipo de mercado.

En cuanto al nivel de rivalidad entre los competidores, ya que por medio de esta se
define la rentabilidad de un sector: cuando menos competido se encuentre un sector,
normalmente será más rentable, es por ello que nos centraremos en satisfacer las necesidades
de nuestros clientes ofreciendo productos de mejor calidad, con precios accesibles, de esta
manera no presentara ninguna amenaza para hacia nuestra empresa.

Los proveedores, en cierta forma representan una amenaza para la empresa a causa
del poder que éstos disponen ya sea, por la especificidad de sus productos, por el impacto de
estos productos en el costo de la industria, etc. Es por ello que se debería elegir bien a
nuestros proveedores ya que se considerara importante y estratégico dentro de nuestra
empresa.

Plan estratégico de la empresa

Misión
Mejorar la calidad de vida, a través de productos orgánicos, brindar experiencias, de
forma eficiente, sostenible y responsable para que la población joven de la ciudad de Cuenca
tengan una soberanía alimentaria.

Visión
Ser la mejor empresa de producción de alimentos orgánicos del Ecuador en el 2025

Objetivo general
Brindar productos de élite a la población ecuatoriana por medio de nuestros
productos, dando apertura a un nuevo negocio sostenible y de calidad en tres años.

Objetivos específicos
● Despertar en nuestros consumidores las ganas de consumir alimentos orgánicos.
● Mantener precios justos y accesibles para toda la población.
● Diferenciarnos de la competencia a través de la calidad.

Estrategia y metodología
Nuestra estrategia se basa en producto y marketing, que vayan de la mano en impulsar
la marca y el producto de calidad. Al mismo tiempo que se brinda un buen producto, la
publicidad también se verá en crecimiento para tener mayor expansión de la marca.

Fuentes generadoras de ventaja competitiva

● Excelencia del producto o servicio.
● Eficiencia operativa.
 ● Equipo directivo.
● Imagen de marca.
● Alianzas.

Plan de marketing

El objetivo de una estrategia de promoción es influir en las actitudes y el

comportamiento de los clientes o potenciales clientes mediante el uso de herramientas como
publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas, marketing directo etc. y venta personal.

La promoción es una herramienta de marketing cuyo objetivo específico es informar,

persuadir y recordar a nuestro público, el objetivo de los productos que gestionamos como
empresa. Durante esta etapa de influencia, comunicaremos las características, ventajas y
beneficios de nuestro producto. Durante la fase de persuasión, nos encargaremos de conseguir
clientes potenciales quienes serán los mayores compradores de nuestro producto. Y en la
etapa de memoria, nuestro objetivo es mantener nuestra marca en la mente de los clientes.

Publicidad

Como somos una empresa que recién está saliendo al mercado empezaremos
anunciando mediante folletos, carteles, volantes. Y ya después, cuando veamos que estamos
teniendo acogida por parte del público empezaremos a tener material audiovisual, anuncios
de televisión, de radio, impresos, internet, etc.

Promoción de ventas

Así mismo, cuando sean nuestras primeras ventas o nuestra primera semana desde que
salimos con nuestro producto, podríamos realizar sorteos, juegos, loterías, obsequios,
muestreo, ferias, exhibiciones, demostraciones, cupones, financiamiento con tasa de interés
baja, etc, para poder obtener una mayor acogida y mayor clientela.

Eventos y experiencias

Nos facilitará mucho el que desde el principio realicemos visitas a fábricas o

empresas, actividades al aire libre, exposiciones artísticas.

Venta personal

El que los clientes puedan acercarse y conocernos como empresa, frente a frente
creará una buena relación empresa-cliente-producto, por ende, hemos decidido realizar
diferentes tipos de programas de incentivos, reuniones de venta, muestreo, ferias, etc. Ya que
algunas de estas actividades permiten al cliente conocer más de cerca tanto a la empresa
como al producto.
 Precio

El precio es la cantidad necesaria para adquirir un bien, un servicio u otro objetivo.

Suele ser una cantidad monetaria. El valor de un precio justo es muy relativo. Es por ello que
muchos economistas argumentan que no se debe intervenir en éste.

Las estrategias de fijación de precios más habituales se basan en fijar precios por
debajo o por encima o iguales al precio de mercado según las intenciones de la empresa y la
imagen que quiera transmitir a los consumidores. De acuerdo con este criterio las estrategias
que se pueden seleccionar para la fijación de precios son:

Penetración, a un precio inferior al valor de mercado para crear atractivo y alentar a

los clientes a elegir el producto. Es muy popular en el lanzamiento de nuevos productos.
Alineación, esta es la forma más sencilla porque el bien o servicio que ingresa al
mercado lo hace a un precio comparable al de sus competidores y dentro de los límites del
valor que los clientes le rindan.
Selección, en esta estrategia un producto se ofrece a la venta a un precio superior al
precio de mercado y el consumidor tiene un valor mucho más alto. Los artículos de lujo o
exclusivos a menudo se promocionan mediante esta forma de marketing.

En este plan estratégico básico es probable que las empresas desarrollen varias
variaciones en lo que respecta a la fijación de precios. Recuerda que el objetivo principal de
este tipo de mecanismo de marketing es lograr el objetivo o en otras palabras aumentar tus
ganancias tanto como sea posible.

Plan de operaciones

Luego de proponer el plan de negocios de Natura & body y de haber ofrecido

productos superiores a los de la competencia y que existen clientes que estarían dispuestos a
comprarlos a precios accesibles. A continuación daremos a conocer algunos fines del plan de
operaciones.

Objetivos de producción

En función al plan de marketing la empresa tiene como fin satisfacer las necesidades
de nuestros compradores, creando estrategias que ayuden a mantener la fijación de precios
por debajo al precio del mercado, pero sin dejar de lado la calidad del producto.

Actividades previas al inicio de la producción

Para una nueva empresa como la nuestra, es necesario planificar todas aquellas
actividades que deben desarrollarse antes de iniciar la producción de bienes y servicios. Una
vez obtenida toda la información sobre el mercado se crean prototipos (modelos que se
parezcan al producto final que pretendemos vender). Luego se harán pruebas y ensayos para
determinar los estándares técnicos y de calidad que se requieren. Finalmente, se desarrolla el
producto o servicio que se utilizará para hacer el plan de producción.

Proceso de producción del bien o servicio

La estructura organizacional es un concepto fundamentalmente jerárquico, que

describe los niveles de subordinación indicando los cargos que existen en la empresa y la
relación formal entre las distintas unidades. Una organización puede estructurarse de
diferentes maneras y estilos, dependiendo de sus objetivos, el entorno y los medios
disponibles. La estructura en la empresa será lo más horizontal posible, con fluidez en la
transmisión de información y directrices entre la dirección y las distintas áreas de la empresa
que serán:

Gerencia, designado por la Junta Directiva, ejercerá de coordinador, trasladará las

directrices a las diferentes áreas de la empresa y proporcionará a estos informes de situación,
estudios, análisis y noticias relevantes del funcionamiento de la empresa y su entorno.

Jefe de administración y finanzas, Se encargará de administrar y gestionar la

financiación, el presupuesto, la tesorería, la administración y gestión de los recursos
humanos. Realizar y analizar las operaciones contables y fiscales. Realizar y supervisar
operaciones de asesoramiento, negociación, reclamación y venta de productos y servicios.
Informar, administrar y gestionar en la Administración Pública.

Jefe de Marketing y ventas, supervisará las ofertas que pidan los clientes, permitiendo
que se pueda enviar el producto, estudiando la disponibilidad de recursos y los costes
asociados. Recogerá y transmitirá a su sección las necesidades detectadas, determinando
todas las necesidades técnicas que se apliquen en el proceso, la calidad y las condiciones de
entrega. Coordinará y vigilará el cumplimiento de los plazos y la calidad acordada.

Jefe de Operaciones, se encargará de administrar y gestionar desde las compras y los

aprovisionamientos con los proveedores hasta la entrega de las mercancías a los clientes.
Negociación con proveedores, propuesta de selección y evaluación de los proveedores.
Negociación de contratos de suministro.

Búsqueda de nuevos proveedores.

Gestión del almacén. Gestión de inventario.

Responsable de los niveles de stocks de la compañía.

Figura .

Organigrama propuesto
 En el organigrama se aprecia una gerencia general, de la cual dependen 3 jefaturas. En
total, hay 29 empleados, 18 de los cuales laboran de manera permanente cubriendo las rutas
de atención a las bodegas en 9 unidades de transporte.

Plan financiero
Se evaluará el negocio alrededor de 3 años y se analizará las cifras en términos
constantes, por lo que no se han de considerar incrementos en precios de venta, en costos o en
gastos. Se cubrirán 20 puntos de venta en el primer año, subiendo a 100 tiendas en el corto
plazo y a 250 en el largo plazo
Datos, supuestos y políticas económicas y financieras
Los datos relevantes para las proyecciones son aquellos objetivos establecidos a lo
largo del plan de negocios. En este sentido, el volumen de ventas estimado, el precio de
venta, el volumen de descuentos estimados, los costos unitarios, los costos totales, los costos
fijos y variables y todos los gastos proyectados, son datos que deben tomarse en
consideración para el plan financiero. En este punto, los presupuestos –ingresos por ventas,
compra de recursos, inversión inicial, planillas- son muy útiles, pues cada uno de ellos
representa un plan expresado en números. Por ejemplo, se “quiere” que la venta mensual sea
de 1,000 unidades y se “quiere” que el precio sea $5.00 por unidad.
Por otro lado, los supuestos se refieren a aquello que se “cree” que sucederá. Por
ejemplo, se “cree” que la inflación para el año siguiente será de 2.5%.
En realidad, los supuestos se hacen en función a aquellas variables que no podemos
controlar y a las que nos tendremos que adecuar.
Además de los datos y supuestos, el empresario debe definir cuáles son las políticas
que norman las operaciones financieras de la empresa. Los siguientes ejemplos reflejan
algunas políticas que pueden establecer las empresas:
Descuentos a clientes, los clientes que realicen compras por montos superiores a $50
tendrán un descuento del 5% en sus compras.
Pago a proveedores, el pago a proveedores se hará en efectivo o transferencia
bancaria, los días viernes de 9:00 am a 11:00 am.
Manejo de inventarios, la empresa mantendrá un inventario de seguridad equivalente
a dos semanas de producción.
Análisis de costos
Materia prima
Mano de obra
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
PONER TABLA CON LOS COSTOS (COSTOS UNITARIOS, y totales)
Los componentes de ingresos, costos y gastos, estimados a lo largo del plan de
negocios permitirán hacer un análisis de costos con la finalidad de proyectar estados
financieros y evaluar la rentabilidad del negocio.
Costo total = Total de costos variables + Total de costos fijos
El costo de producción está conformado por:
● Materiales directos
● Mano de obra directa
● Costos indirectos de fabricación
● Costos de administración
● Costos de comercialización
● Costos variables
● Costos fijos
Punto de equilibrio: una vez determinado los costos fijos y variables es importante
conocer el número mínimo de productos que se debe vender para que el negocio no pierda
dinero, es decir para que sus ingresos sean iguales a sus costos.

Adquisición de materiales e insumos para la producción

Es importante llevar registros de todas las actividades y acciones que realiza la

empresa. Por lo tanto, además de los registros de ingresos y egresos, deben registrarse las
compras y las materias primas o productos terminados. Solo así podrá haber un control
riguroso del capital y los recursos que la empresa posee y evitar gastos innecesarios.
Inversión inicial
Tabla con la inversión de cada uno
 El presupuesto de inversión inicial incluirá todos los activos fijos tangibles e
intangibles que se necesitan para iniciar las operaciones del negocio. Dado que esta inversión
inicial suele ser alta, el emprendedor debe buscar estrategias para asociarse con proveedores
de bienes de capital o alquilar algunos activos en lugar de comprarlos.

Descripción del equipo de la empresa y de la nueva unidad de negocio

En primer lugar, cabe recalcar que será una empresa de emprendimiento con un
pequeño equipo con la visión de llegar a ser una de las principales empresas del tipo en su
sector. Se contará con la ayuda de un especialista en productos orgánicos para la toma de
decisiones y personas que tienen la voluntad de invertir en este proyecto y creen en su
viabilidad.

El núcleo de la empresa será tipo comité para lograr una mayor gestión con la
contratación de personal calificado para la realización y control de las actividades jurídicas,
gestión económica, producción de los productos (en algunos casos la compra de la materia
prima) y de atención al público.

El sistema de suelos y utilidades a cada puesto y gestión de la empresa será

establecido una vez concreten cómo funcionarán todos los sistemas de gestión dentro de la
pequeña empresa.

Los principales fundadores del proyecto deben mantener el control continuo de la

empresa para evitar problemas internos o externos, en el caso del especialista en productos
orgánicos si llega a formar parte del núcleo central del proyecto debe seguir las mismas
responsabilidades que el resto del comité, si no este debe acudir en caso de necesitar su ayuda
y en momentos de control de calidad o cualquier situación en la que se lo requiera, en base a
lo establecido en su contrato.

Si llega a suceder algún cambio este será incluido más adelante de otros apartados del
proyecto.

Conclusiones
La empresa ofrece productos de calidad, al mismo tiempo que brinda sostenibilidad
ambiental y hay una innovación en sus productos lo que lo hace más llamativo.
La empresa es viable en términos sociales, económicos y ambientales ya que el
producto será orgánico por ende no tendrá químicos para el consumo humano especialmente
en los niños y así se reducirá enfermedades que se desarrollan a largo plazo en términos
económicos se establece un precio adecuado para que puedan acceder a los productos y
ambientalmente la producción de estos alimentos evitará que se incremente el calentamiento
global, debido a que no se utilizan químicos no habrá contaminación del agua o suelo.
La compañía resalta la importancia y los beneficios que aportan el consumo de
productos alimenticios sin químicos, de tal forma que sea atractivo al público y con precios
accesibles al mercado.
Recomendaciones
Ir a la par en cada proceso y no perder el rumbo de la empresa para la que fue creada,
destinar los recursos para sus fines específicos junto con el capital humano.
Para que la empresa tenga una ventaja competitiva se debe estar pendiente del criterio
del cliente ya que esto ayudará a mejorar el producto o el servicio para poder desafiar a la
competencia.
Supervisar que la calidad de los productos se mantenga a pesar de aquellos posibles
reajustes de precios o forma de venta al público.
Referencias

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