Nombre: Fernanda Bahamondes

Profesor: Marcelo Sanzana

Asignatura: Planificación estratégica de marketing

Sección: 001D
 Introducción

La empresa La Vega Del Barrio es una pyme que comienza en el año 2020 con la llegada del Covid-19 y

la pandemia a Chile, ingresando al mercado del delivery de Frutas y Verduras. En la actualidad han

tenido un crecimiento exponencial, pero se visualiza que existe un estancamiento y falta de

organización en las estrategias de cartera de productos. Es por esto, que mediante esta planificación

estratégica se planea realizar un cuadro de mando integral que una todos los objetivos y que ayude a

crecer a la empresa en la dirección que se eligió.

Además, se plantearán estrategias y tácticas que ayudarán en el cumplimiento de los objetivos. Siendo

monitoreados constantemente por los KPI`s que fueron designados a continuación. Todo lo anterior,

para corregir errores sobre a marcha y apresurar el crecimiento de esta pyme y aportando en su

posicionamiento y diferenciación en el mercado.

 ETAPA I: Análisis del Negocio

1. Un análisis del crecimiento y tendencias del Mercado en la cual participa.

Según datos de Euromonitor International, las ventas de delivery aumentaron en un 63,4% en cinco

años. Si en 2014 totalizaron US$295,6 millones, en 2019 la cifra se elevó a US$483,1 millones. Teniendo

un aumento mayor al que experimentaron en Latinoamérica durante el mismo periodo, de 51,5%.

Las ventas de delivery en el país durante el año pasado totalizaron US$820 millones (alza de u 69,7%).

Por otra parte, aumento el porcentaje de participación de mercado paso de un 9,4% en 2019 a un 23,9%

en 2020.

Los consumidores buscan comodidad, conveniencia y variedad a un precio accesible. El crecimiento a

nivel mundial varía según la duración de las cuarentenas, la madurez del mercado, la penetración de

internet, la población y la bancarización. Además, las marcas debieron adaptarse rápidamente y buscar

aumentar su exposición ya sea en redes sociales y páginas de delivery para poder igualar las ventas que

tenían en la época de normalidad. Para los próximos años se estima que los delivery aumentaran a una

tasa más moderada. (Cabello, 2021)

 2. Análisis PESTA

Político:

Ley 21.219: Indica que durante un año la Cámara de Diputados y el Senado podrán funcionar por medios

telemáticos.

Ley 21.220: Permite que los trabajadores realicen sus funciones fuera de las instalaciones de la

empresa, mediante contrato de trabajo a distancia o de teletrabajo.

Ley 21.223: Renueva los permisos de circulación y su distintivo correspondientes al año 2020.

Ley 21.225: Autoriza un bono extraordinario de cincuenta mil pesos a quienes sean beneficiarios del

subsidio familiar.

Ley 21.227: Protege los ingresos y la relación laboral de los trabajadores cuando los actos de la

autoridad, como cuarentenas o cierres de empresas, impidan al trabajador prestar sus servicios. Esto,

brindándoles la posibilidad de acceder a una suspensión temporal de sus contratos.

Ley 21.229: Autoriza aumento de capital FOGAPE a 3.000 millones de dólares, para la reactivación

económica tras la crisis.

Ley 21.232: Establece normas con relación a la responsabilidad del empleador que suspende la relación

laboral respecto de cotizaciones de salud y previsión.

Ley 21.240: Modifica el Código Penal para sancionar a quien ponga en peligro la salud pública por

infracción de las reglas higiénicas decretada por la autoridad sanitaria durante la pandemia. Con la

pena de 61 días a 3 años de cárcel y multas de 6 a 200UTM.

Ley 21.242: Entrega un beneficio transitorio para garantizar mayor cobertura a los trabajadores de

menores ingresos que emiten boletas de honorarios y establece un tope de beneficio para aquellos de

mayores ingresos.

Ley 21.243: Aumenta el Ingreso Familiar de Emergencia hasta $100.000 por persona. (diario
constitucional, 2020)
Económico:
El Fondo Monetario Internacional (FMI) volvió a elevar las previsiones de crecimiento económico para
Chile en su último Panorama Económico Mundial donde paso de 4,5% en octubre del año pasado a
6,2% en abril de este año. Además, el alza del PIB sería de 4,4%, dos décimas superiores a lo previsto
en el informe anterior. (CNN, 2021) El retiro del tercer 10% puede ayudar a incrementar las ventas de
las empresas, según el comportamiento de compra demostrado en los retiros anteriores.

Social:

Sociedad de consumo es un concepto utilizado para referirse a aquellas sociedades de países

industrializados y con un modo de producción capitalista. Se denominan así por el gran consumo de
bienes y servicios por parte de estas sociedades donde el consumismo es una tendencia creciente. La
publicidad y el marketing juegan un papel fundamental en este tipo de sociedades. (coll, 2020)

En dichas sociedades, la acumulación de bienes es igual a un mayor bienestar. En la actualidad se ha

reducido gracias a la cantidad de personas que trabajan en pos de cuidar el medio ambiente y salvarlo
del calentamiento global. Aumentando el periodo de obsolescencia de ciertos productos reduciendo,
reutilizando y reciclando todo tipo de productos poniendo en riesgo este tipo de sociedades.
Reduciendo los sistemas irracionales de producción en masa por sistemas personalizados.

Con la llegada del COVID-19 que preocupa porque, está afectando a personas jóvenes que tienen
enfermedades como: Cáncer, obesidad, diabetes o hipertensión. (Godoy, 2020)

Esto ha llevado a la población a mantenerse saludable, con una dieta equilibrada y con la práctica de
deporte. Según la VIII Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF), realizada entre julio de 2016 y junio
de 2017 por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), en los hogares de chile figuran dentro de los 10
alimentos más consumidos algunos productos lácteos: 52,6% gastó en leche líquida y 49,6%, en yogurt.
Este año se ha visto un aumento en la cantidad de vegano y vegetarianos que se encuentran entre los
15 y 25 años, ya que, “los jóvenes actuales tienden a ser más conscientes con los animales y el medio
ambiente. Tienen mayor acceso a la información sobre cómo la industria alimenticia es uno de los
principales causantes del cambio climático, extinción de especies y por supuesto el sufrimiento de
millones de animales”, comentó Camila Ahumada, coordinadora de campañas Vegetarianos Hoy.
(Giordano, 2020)
El nuevo consumidor busca la proximidad, es decir, un surtido completo y variado a precios
competitivos cerca de sus casas, la omnicanalidad para el consumidor mixto, tranquilidad y confianza
respetando las medidas de seguridad e higiene, un servicio personalizado, acciones de responsabilidad
social y el cuidado del medioambientalmente a través de nuevos modos de consumo y de tratamiento
de residuos que ayuden a avanzar en la economía circular. (trocel, 2021)

Tecnológico:

Existen diferentes tendencias como:

Food orders en redes sociales permite a vendedores de comida recibir pedidos a través de la publicación

de una historia que envía a los clientes a la página oficial.

Pedidos por voz: En la actualidad es relativamente nuevo, se trata de un asistente virtual que se puede

encontrar a través de parlantes inteligentes en el hogar, como Alexa de Amazon y Google Home.

(escuelamarketingastronomico.net, 2020)

Por otra parte, dentro de la agricultura existen diferentes tecnologías que se utilizan a nivel mundial

como: la sensorización para el monitoreo de variables agrícolas, lo que genera mucha información para

que se puedan tomar mejores decisiones; los robots o drones expertos en todos los procesos que

conlleva la agricultura; tractores autónomos, controlados a través de un PC o Tablet con sencillas

instrucciones; la biotecnología, para seleccionar las mejores especies; el Big Data Biológico, permite

hacer descubrimientos genéticos y moleculares en especies; Huertos verticales, transformar espacios

urbanos en huertas de alta productividad; tecnología satélite, para predecir sequías y ayudar así a los

agricultores. (Parraguez, 2019)

 3. Análisis Porter

Dentro de la industria del delivery de fruta a domicilio existe una gran cantidad de emprendimiento en

la actualidad, los cuales no cuentan con diferenciación en su mayoría. Es por esto por lo que al realizar

un análisis de la rivalidad entre los competidores se obtiene un promedio de 2,67 ubicando este valor

dentro de los factores moderados.

Para el caso del poder de negociación de los clientes, se puede decir que no existe realmente un poder

de negociación claro en toda la industria. Pero si existen casos en los que se puede obtener un poco de

descuento en los valores de los productos si compran en cantidades que se encuentren al nivel de un
restaurante o servicio de comida. El valor obtenido es de 2,81, lo que se encuentra en la escala dentro

de los moderados.

En la actualidad, la mayoría de estas empresas compran en lo Ovalledor y en la vega. Donde se puede

observar una alta competencia en relacion a la cantidad y calidad de los productos en un mismo lugar.

Es por esto por lo que el promedio del poder de los proveedores es 3, lo que lo ubica dentro de los

moderados, ya que es fácil cambiar de proveedor y existe poca fidelización. Esto se da por el nivel de

venta que tienen este tipo de empresas que realizan delivery que normalmente venden mucho menos

de lo que vende un feriante en la semana.

Dentro de los sustitutos podemos observar a los feriantes, supermercados y verdulerías de barrio. Que

en su mayoría entregan una variedad de calidades y precios a los clientes. Por lo que es bastante alto

el porcentaje con un valor de 3,6. Encontrándose dentro de los favorables para la industria.
En la variable Amenaza de nuevos participantes hay un promedio de 2,6 lo que está dentro de la escala

de moderados. Esto se da ya que las barreras de entrada son muy bajas, se necesita poco capital para

iniciar y, además, existe una gran cantidad de posibilidades para los canales de distribución.

En conclusión, la industria en la que se cuenta la empresa es moderadamente favorable participar, ya

que ha tenido un crecimiento exponencial con la llegada de la pandemia, lo que puede entregar

incertidumbre al momento de saber qué es lo que ocurrirá luego de que termine. Pero, además, no

tiene grandes problemas para posicionarse como un servicio necesario para los clientes por la cantidad

de beneficios que entre, como: Ahorro de tiempo, baja en la incertidumbre de la trazabilidad de los

productos, ayuda a mejorar la calidad de vida y la salud en base a la alimentación saludable.

 4. Análisis Cadena Valor

ACTIVIDADES SECUNDARIAS

INFRAESTRUCTURA:

Dentro de la página y redes sociales no se puede visualizar algún lugar físico donde ellos trabajes, pero

se prevé que es desde su domicilio y cuentan con alguna auto o camioneta para realizar los despacho a

domicilio. Tampoco se puede visualizar una cantidad de trabajadores o algún organigrama ya que la

empresa es muy nueva y no se ha enfocado en realizar este tipo de información en sus medios de

comunicación propios.

DESARROLLO DE TECNOLOGÍA

No se observa mayor desarrollo de tecnología que la página web, ya que se trata de un producto

producido por agricultores, de los cuales no se tiene una clara procedencia para poder evaluar la

utilización de alguna técnica dentro de producción.

COMPRAS

La compra de todos los productos se realiza en la vega y lo Ovalledor. Estos son los dos lugares donde

se centraliza la venta de frutas, verduras, legumbres y frutos secos de Santiago al por mayor. No existe

un proveedor oficial. Ya que, los productos se eligen en base a los precios y calidades que busque en

ese momento la empresa.

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

No existe información clara de las personas que trabajan en la empresa, tampoco del tipo de

contratación. Se prevé que es un emprendimiento familiar los cuales probablemente no están

contratados y solo se dedican a la comercialización y almacenamiento de los productos con un pago

diario.
 ACTIVIDADES PRIMARIAS

LOGÍSTICA DE ENTRADA

Los productos son comprados en lo Ovalledor o la vega central y llegan al domicilio donde son

almacenados en máquinas conservadoras para reducir la perdida de los productos por su fácil

deterioro.

OPERACIONES

Los procesos que realizan es el armado de las canastas que son solicitadas por los clientes. Pueden ser

las tres que ofrecen en la página o también realizar una especial con otro tipo de productos. Esto lo

hacen en grandes cajas que van selladas para la entrega de cada cliente. Además, evitan la utilización

de plásticos dentro de sus canastas.

LOGÍSTICA DE SALIDA

Los productos son llevados en vehículos de manera rápida a cada una de las comunas en rutas realizadas

de acuerdo con los pedidos realizados el día anterior o anterior a ese, ya que dentro de su página web

tiene dos banners donde especifica que la entre puede ser de 1 a 2 días hábiles. Pero el otro dice

despacho en 24 horas.

MARKETING Y VENTAS

De acuerdo con los anterior, se puede observar una contradicción en la entrega de los productos, ya

que si se pide una canasta el viernes llegara el lunes y si la pido el lunes puede llegar el martes o

miércoles. Esto genera una confusión en el cliente y pérdida de confianza. Su publicidad es

principalmente su página web, ya que dentro del icono de Instagram, Facebook y YouTube que se

visualiza en la página web no existe un link de acceso directo y dice página no encontrada. Esto

demuestra que no hay una comunicación integrada de marketing dentro de la empresa. Lo que puede

generar varios problemas al momento de fidelizar clientes.

SERVICIOS DE POST VENTA

Realmente no se visualiza un servicio de post venta dentro de la información que entrega la empresa.

CONCLUSIÓN

En conclusión, no existe mucha información de la empresa. Esto genera una dificultad para poder ver

las ventajas que esta puede tener. Visualizando en su mayoría los elementos negativos en la parte de

comunicación y marketing ya que en su página web no existe una correcta organización de los

productos de acuerdo con las líneas disponibles. Además, no cuenta con una comunicación integrada

de marketing en su página web y tampoco en redes sociales, porqué a pesar de que existan los iconos

dentro de la página web, no logran direccionar a ninguna red social.

 5. Análisis Matriz DAFO.

Fortaleza
F1: Cuenta con Pagina web
F2: Respuesta rápida
F3: Despacho rápido
F4: Despacho gratis
Debilidad
D1: No tiene redes sociales
actualizada o activas.
D2: Poca diferenciación
D3: Falta de CIM

Oportunidad O3-F2: Creación de cartera de O1-D1: Creación de redes

O1: Redes sociales
O2: Comprar al por mayor
O3: Venta al por mayor
Amenaza
A1: Alta competencia
A2: Encarecimiento de los
productos
A3: Hongos en los productos
clientes empresa. sociales.
O2-F1: Alianza con Agricultores O2-D2: Planificación trimestral
y productores. de redes sociales.
O2-F3: Alianza con empresas de
delivery (Uber, Rappi, Globo,
etc.)
A1-F1: Crear una página más D3-A1: Crear visión, visión y
optimizada y que sea más objetivos de la empresa.
intuitiva. A2-D2: Reducción de la cadena
A2-F1: Seleccionar solo una de suministro.
necesidad del cliente y su A1-D2: Buscar elementos que
insight. agreguen valor al producto y
A1-F2: Reorganizar línea de servicio.
productos.
A1-F3: Alianza con medios de
pagos como Falabella o
Cencosud.

ETAPA II: Proceso de desarrollo del planteamiento de la Planificación Estratégica

1. Misión:

Nuestra misión es alimentar a clientes y consumidores exigentes con productos saludables, sabrosos y

de alta calidad en la comodidad de su hogar de manera rápida y eficiente.

2. Visión:

Ser reconocidos en la región metropolitana por entregar de manera rápida y eficiente productos

alimenticios y agrícolas en base a los estándares y tendencias de las nuevas generaciones.

 3. Matriz de Abel y Unidades Estratégicas de Negocios

UEN Función Segmento Tecnología

HIDRATOS DE Su función principal en  Familia  Porotos

el organismo es  Pareja  Lentejas
CARBONO COMPLEJOS producir energía y
 Personas solas  Garbanzos
actuar de reserva
energética.  Papas

PROTEINAS Están formadas por  Familia  Huevos

cadenas de  Pareja
aminoácidos, que el
 Personas solas
organismo utiliza
principalmente para
construir y reparar
tejidos.
HORTALIZAS RAICEZ Su función es hidratar y  Familia  Zanahoria
nutrir. Contiene un alto  Pareja  Remolacha
porcentaje de agua
 Personas solas  Rábano.
90%, bajo en hidratos
de carbono, proteínas y  Jengibre
grasas. Se destacan por
HORTALIZAS BULBOS su alto contenido en  Familia  Cebolla
micronutrientes:  Pareja  Puerro
vitaminas y minerales.
 Personas solas  Ajo.
La separación se
HORTALIZAS HOJAS produce  Familia  Acelgas
principalmente en base
 Pareja  Lechuga
a la forma de cada una
de estas hortalizas que  Personas solas  Espinacas
se encuentran dentro  Escarola
de los vegetales.  Endibia
HORTALIZAS TALLOS  Familia  Espárragos
 Pareja  Apio
 Personas solas

HORTALIZAS FLORES  Familia  Alcachofa

 Pareja  Repollo
 Personas solas  Coliflor
 Brócoli
HORTALIZAS FRUTOS  Familia  Tomate
 Pareja  Pepino
 Personas solas  Pimiento.
HORTALIZAS SEMILLAS  Familia  Guisante
 Pareja  Maíz
 Personas solas

FRUTAS Su función es nutrir.  Familia  Plátanos

Proporcionan un  Pareja  Frutillas
(interempresas media, importante aporte
 Personas solas  Arándanos
vitamínico (vitaminas
2021) A, C, B1, B2, B6, ácido  Manzanas
fólico) y mineral  Peras
(potasio, hierro, calcio,  Naranja
magnesio, sílice, zinc,  Mandarina
sulfatos, fosfatos,  Uva
cloruros).
 Mango
Aportan fibra, agua
(80% a 95%),  Cereza
antioxidantes,  Ciruelas
flavonoides, terpenos,
selenio, compuestos
fenólicos y sustancias
fitoquímicas.
(fundacion del corazon,
s.f.)

ETAPA III: Ejecución del Balance Score Card o Cuadro de Mando Integral

4. Objetivos por cada perspectiva (5 por perspectiva)

Financiera Clientes Procesos Crecimiento

 Incrementar las  Aumentar el  Aumentar en un 5%  Incorporar

ventas en un 15% a engagement en las adquisiciones certificaciones con
fines del año 2021. redes sociales en para finales del año relación a la calidad
 Reducir los costos un 10% para finales 2021. de los productos y
en un 10% para del año 2021.  Generar un proceso el servicio para
fines del año 2021.  Obtener un 5% de de elección de fines del año 2021.
 Realizar un participación de calidad de los  Entregar
seguimiento del mercado en la productos de capacitaciones para
crecimiento industria del acuerdo con 3 los nuevos
 sostenible mes a delivery de frutas y niveles para finales trabajadores para
mes durante todo verduras para de julio del año finales del año
lo que queda del finales del año 2021 2021.
año 2021 para que 2022.  Innovar en la toma  Aumentar el
este se mantenga  Crear contenido de pedido a traves porcentaje de
en un 40%. digital de calidad de un software desempeño de los
 Aumentar el ROI en con información para julio del año trabajadores en
un 5% para finales relevante para los 2021 relacion a la
del año 2021. clientes en redes  Eliminar por encuesta de
 Buscar 2 elementos sociales y página completo el satisfacción de los
que generen valor web. plástico de los clientes.
agregado a los  Crear un programa productos para  Mantener el
productos, de aquí de fidelización de finales del año porcentaje de
a fines de julio del cliente para retener 2021. compromiso de los
año 2021. la mayor cantidad  Crear un equipo de trabajadores en un
de clientes para trabajo de 5 60% a traves de la
fines del año 2021. personas para encuesta de
 Optimizar el finales de agosto compromiso y
embudo de del año 2021. bienestar que
conversión para deben realizar
finales del año todos los años.
2021  Reducir las mermas
en un 5% para
finales del año
2022.

5. Mapa estratégico

Para poder generar este mapa estratégico se utilizaron colores para simular la unión en vez de flechas

y además se realizó un resumen de cada uno de los objetivos para no sobresaturar el mapa.
 6. KPIS

Financiera
Objetivo Tiemp KPI Métrica Formula Met semáforo
o a Deficient Optim Supera
e o expectativa
s
Incrementa 6 Ventas Medir Increment 15% <15% 15% >20%
r las ventas meses semestrale las o de las
en un 15% s ventas ventas=
a fines del de la (Venta
año 2021. empres actuales-
a cada 6 ventas
meses. anteriores
) / ventas
anteriores
Reducir los 6 Costos Medir Costos de 10% <10% 10% >20%
costos en meses totales el costo operación
un 10% total + gastos
para fines operación
del año
2021.

Realizar un 6 40% <40% 40% >50%

seguimient meses
o del
crecimient
o
sostenible
mes a mes
durante
todo lo que
queda del
año 2021
para que
este se
mantenga
en un 40%.

Aumentar 6 5% <5% 5% >10%

el ROI en meses
un 5% para
finales del
año 2021.
Buscar 2 2 2 1 2 3
elementos meses
que
generen
valor
agregado a
los
productos,
de aquí a
fines de
julio del
año 2021.
 Clientes
Objetivo Tiemp Métrica Formula Met Semáforo
o a Deficient Optim Supera
e o expectativ
as
Aumentar el 6 Interacción Engagement= 10% <10% 10% >20%
engagement meses con (Total
en redes seguidores interacciones/Alcan
sociales en ce estimado de las
un 10% para publicaciones
finales del totales) x 100
año 2021.
Obtener un Anual Participació Participación de 5% <5% 5% >10%
5% de n de mercado=(ganancia
participación mercado s de la empresa en
de mercado un
en la periodo/ganancias
industria del del mercado en un
delivery de periodo)
frutas y
verduras
para finales
del año 2022.
Crear 10 1 mes Creación de Contenido 10 9 10 15
contenidos contenido publicado en el mes
digitales de anterior
calidad al
mes con
información
relevante
para los
clientes en
redes
sociales y
página web.
Crear un 1 mes Fidelización Cantidad de 150 100 150 200
programa de de 150 clientes que
fidelización clientes vuelven a comprar
de cliente
para retener
150 cliente
mensualmen
te para fines
del año 2021.
Optimizar la 6 Lograr Tasa de 2 <50% 50% 100%
tasa de meses aumentar conversión= (n° de
conversión el número conversiones/ n°
en un 50% de visitantes)
para finales personas
del año 2021 que
generan
una
compra en
la página
web.
 Procesos
Objetivo Tiemp KPI Métrica Formula Met semáforo
o a Deficient Optim Supera
e o expectativ
as
Aumentar 6 Aumento Aumentar Aumentar 5% <5% 5% 10%
en un 5% las meses de la compra el 5% de
adquisicion compras de compras
es para productos al mes
finales del anterior
año 2021
Generar un 2 Selección Se busca No existe 3 1 3 4
proceso de meses de generar 3 fórmula
elección de calidad niveles de ya que es
calidad de calidad de algo
los la fruta y cualitativ
productos verdura o que se
de acuerdo debe
con 3 realizar sí
niveles para o sí al
finales de cabo de 2
julio del año meses
2021
Innovar en 2 Innovació Encuesta A través 30% <30% 30% >40%
la toma de meses n en un de de una
pedido a nuevo satisfacció encuesta
traves de un software n del luego de
software cliente cada
para julio compra se
del año obtendrá
2021 el % de
aceptació
n.
Eliminar por 6 Agregand Eliminació Se debe 50% <50% 70% 100%
completo el meses o valor n de cambiar el
plástico de plástico envase de
los por los
productos completo. productos
para finales que iban
del año en
2021 plástico.
Crear un 3 Creando Se debe Máximo 2 5 <5 5 >5
equipo de meses equipo crear un personas
trabajo de 5 equipo por mes y
personas para
para finales aumentar mínimo 1
de agosto las ventas al mes
del año
2021.
 Crecimiento
Objetivo Tiemp Métrica Formula Met semáforo
o a Deficient Optim Supera
e o expectativ
as
Incorporar 2 6 Certificacion No existe una 2 1 2 >2
certificacion meses es fórmula, solo se
es con debe cumplir con el
relación a la objetivo al cabo de
calidad de 6 meses
los
productos y
el servicio
para fines
del año
2021.
Entregar 6 Capacitando Se debe acordar 1 0 1 >2
capacitacion meses una capacitación
es para los para cada
nuevos profesional en cada
trabajadores área.
para finales
del año
2021.

Aumentar el 6 Mejorando De acuerdo con la 10% <10% 10% >20%

porcentaje meses el encuesta de
de desempeño satisfacción de los
desempeño clientes se revisará
de los el porcentaje
trabajadores
en relacion a
la encuesta
de
satisfacción
de los
clientes.
Mantener el Anual Compromiso Se refiere al 60% <60% 60% >70%
porcentaje del compromiso que
de trabajador tiene el trabajador,
compromiso lo cual se obtendrá
de los en la De
trabajadores compromiso y
en un 60% a bienestar que
traves de la realizan los
encuesta de trabajadores a fin
compromiso de año
y bienestar
que deben
realizar
todos los
años.
Reducir las Anual Reducción % merma 5% <5% 5% >10%
mermas en de mermas conocida= (valor
un 5% para merma
finales del conocida/ventas)X
año 2022. 100
 Conclusión

Para finalizar, se debe decir que la empresa la Vega del barrio cuenta con muchas falencias que pueden

lograr mejorar a través del balance Score card que se plantea anteriormente donde la mayoría de los

objetivos apuntan a aumentar las ventas, diferenciarse y fidelizar clientes para anteponerse al término

de la pandemia, ya que es posible se genera una baja notable en las ventas al volver todo a la

normalidad. Es por esto, que con mucha anticipación se debe preparar para demostrarle al cliente

porque debe seguir comprando en ese formato y además porque con ellos y no con otros.
 Bibliografía

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