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CENTROABASTOS S.A.
INFORME DE MERCADO
LUGAR Y FECHA: BUCARAMANGA, MARZO 05 DE 2022
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION MARZO 04 DE VARIACION
MARZO 05 DE
2022
2022
Lulo Criollo Canastilla 25 kg $ 120.000 $ 130.000 8,33%
Melón Kilogramo $ 2.500 $ 2.800 12,00%
Pitahaya Kilogramo $ 6.000 $ 8.000 33,33%
Arveja San Gil-Ocaña Bulto 50 kg $ 200.000 $ 320.000 60,00%
Cebolla cabezona Blanca Bulto 50 kg $ 110.000 $ 120.000 9,09%
Fríjol verde Bulto 50 kg $ 220.000 $ 240.000 9,09%
Tomate rio grande Canastilla 25 kg $ 60.000 $ 65.000 8,33%
Camarón Libras $ 20.000 $ 22.000 10,00%
Salmon Kilogramo $ 52.000 $ 54.000 3,85%
• Los aumentos de precio más destacados se presentaron en: La arveja verde cultivada en
Ocaña y Abrego (Norte de Santander), lluvias en esta región que dificultaron labores de
recolección y despacho de esta leguminosa, y el no ingreso de este producto desde Ipiales
(Nariño), al disminuir su producción, causaron fuerte aumento en el costo de este producto.
• Al alza finalizó la cotización del tomate riogrande, al presentar una buena demanda hacia
diversos mercados, en especial hacia el departamento de Antioquia, según manifestaron
comerciantes.
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION MARZO 04 DE VARIACION
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Guanábana Kilogramo $ 3.600 $ 2.800 -22,22%
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• Las reducciones deprecio más importantes se registraron en: La guanábana, ante salida
de pio alto de cosecha desde Lebrija y Girón (Santander).
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION MARZO 04 DE VARIACION
MARZO 05 DE
2022
2022
Aguacate Tolima (papelillo) Kilogramo $ 6.500 $ 6.500 0,00%
Aguacate semil Kilogramo $ 5.500 $ 5.500 0,00%
Aguacate Santo Domingo Bulto 40 kg $ 210.000 $ 210.000 0,00%
Aguacate San Vicente Bulto 40 kg $ 210.000 $ 210.000 0,00%
Aguacate Hass Kilogramo $ 4.500 $ 4.500 0,00%
Aguacate Choquette Kilogramo $ 6.000 $ 6.000 0,00%
Arándano Bandeja 136 Gr. $ 3.500 $ 3.500 0,00%
Badea Huacal 20 kg $ 25.000 $ 25.000 0,00%
Banano Urabá Caja 20 kg $ 37.000 $ 37.000 0,00%
Banano criollo Caja 20 kg $ 36.000 $ 36.000 0,00%
Banano Quindío Kilogramo $ 1.800 $ 1.800 0,00%
Borojó Kilogramo $ 5.000 $ 5.000 0,00%
Breva Kilogramo $ 4.000 $ 4.000 0,00%
Cereza Caja 5 kg $ 140.000 $ 140.000 0,00%
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PRECIO
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ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION MARZO 04 DE VARIACION
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2022
Azúcar Refinada Bulto 50 kg $ 154.000 $ 150.000 -2,60%
Harina Importada Bulto 50 kg $ 140.500 $ 140.000 -0,36%
Maíz Amarillo Importado Bulto 50 kg $ 87.000 $ 87.000 0,00%
Lenteja Importada Bulto 50 kg $ 275.500 $ 310.000 12,52%
Sardina Importada Caja 24 Unidades $ 132.000 $ 143.500 8,71%
Sardina Importada Caja 50 Unidades $ 136.200 $ 158.400 16,30%
Atún importado 160gr Caja 48 Unidades $ 211.500 $ 233.000 10,17%
(soberana)
Ciruela Importada Caja 10 Kg $ 100.000 $ 100.000 0,00%
Durazno Importado Caja 10 Kg $ 95.000 $ 95.000 0,00%
Manzana roja Caja 20 kg $ 155.000 $ 155.000 0,00%
Manzana royal Caja 20 kg $ 145.000 $ 145.000 0,00%
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• Ciruela Forby, ciruela importada, manzana roja, manzana verde, pera importada, kiwi,
granadilla, lulo criollo, maracuyá, uva roja, uva verde, uva importada, arveja verde, frijol
verde, cebolla cabezona roja, cebolla cabezona blanca, tomate riogrande, habichuela,
papa amarilla, papa pastusa, papa suprema, papa única, yuca, plátano hartón, aguacate
papelillo, aguacate choquette, aguacate hass, aguacate común, limón común, limón
tahiti, mandarina, naranja valencia, naranja tangelo, mora castilla, mango de azúcar,
mango tommy, patilla royal, patilla baby, lenteja importada, maíz importado, atún
importado, sardina importada, bagre, trucha, bocachico y salmón.
PRODUCTOS CON PRECIO BAJO:
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• Yotas y ahuyama.
• Una buena dinámica de comercio registró el marco mayorista de hoy sábado, sobresaliendo
los despachos hacia plazas de mercado, fruveres, tiendas de barrio y otros formatos del
área Metropolitana de Bucaramanga, igualmente es importante destacar las compras hacia
mercados familiares, quienes dieron un realce notable a esta jornada.
• Cítricos como el limón común, limón tahiti, mandarina, naranja tangelo, continúan registran
un alto valor en los mercados mayoristas, motivados por reducciones en niveles de cosecha
a nivel regional, departamental y en otras regiones de país; adicionalmente, como acontece
con el limón tahiti, el aumento en su valor también esta siendo impulsado por el incremento
en su demanda hacia mercados de exportación.
• Tubérculos como la papa amarilla y papa pastusa, también ostentan un alto valor en los
diferentes mercados del país, ante la contracción en índices de producción en
departamentos como Cundinamarca, Boyacá, Norte de Santander, Santander y Antioquia.
Para la actividad comercial de hoy, sábado 05 de marzo, ingresaron 3.032 toneladas hasta las
6:00 a.m., de productos entre: frutas, verduras, hortalizas, tubérculos, pescados, víveres y
abarrotes; entre los artículos más destacados podemos mencionar:
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Por otra parte, entre los principales destinos registrados de estas mercaderías (hasta las 6
a.m.), podemos mencionar los siguientes: