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CENTROABASTOS S.A.
INFORME DE MERCADO
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION AGOSTO 05 DE VARIACION
AGOSTO 06 DE
2022
2022
Durazno Criollo Caja 10 Kg $ 50.000 $ 60.000 20,00%
Guayaba pera Canastilla 25 kg $ 28.000 $ 35.000 25,00%
Lulo Criollo Canastilla 25 kg $ 105.000 $ 110.000 4,76%
Naranja Valencia Canastilla 25 Kg $ 28.000 $ 30.000 7,14%
Tomate árbol Medellín Bulto 25 kg $ 80.000 $ 85.000 6,25%
Ahuyama Kilogramo $ 1.000 $ 1.200 20,00%
Repollo regional (Silos) Bulto 62.5 kg $ 45.000 $ 50.000 11,11%
Mazorca Sogamoso-Bogotá Bulto 50 Kg $ 95.000 $ 110.000 15,79%
• Los aumentos de precio más importantes se presentaron en: En la guayaba pera, aunque
presentó buenos niveles de abastecimiento a nivel regional; también registró una mayor
demanda principalmente hacia empresas productoras de bocadillos en Vélez Santander,
municipio el cual se está celebrando durante esta semana el festival del “tiple y la guabina”,
y los mayores cosecheros de guayaba en esta provincia, han parado labores de
recolección y acopio para atender dichas festividades.
• No menos importante fue el aumento en el costo del durazno criollo, al disminuir su oferta
procedente desde Babega y Silos (Norte de Santander).
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SUBGERENCIA JURÍDICA Y OPERATIVA
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PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION AGOSTO 05 DE VARIACION
AGOSTO 06 DE
2022
2022
Mandarina Lebrija Canastilla 25 kg $ 80.000 $ 70.000 -12,50%
Piña perolera Huacal 30 kg $ 33.000 $ 30.000 -9,09%
Arveja San Gil-Ocaña Bulto 50 kg $ 230.000 $ 200.000 -13,04%
Cebolla junca Berlín Bulto 30 kg $ 70.000 $ 65.000 -7,14%
Fríjol verde Bulto 50 kg $ 220.000 $ 180.000 -18,18%
Pepino cohombro Bulto 20 kg $ 25.000 $ 20.000 -20,00%
Pimentón Rojo Canastilla 13 kg $ 30.000 $ 25.000 -16,67%
Tomate rio grande Canastilla 25 kg $ 70.000 $ 55.000 -21,43%
Papa Amarilla Bulto 50 Kg $ 90.000 $ 70.000 -22,22%
Yuca costeña Paca 40 kg $ 140.000 $ 130.000 -7,14%
Plátano Saravena Bulto 62 kg $ 185.000 $ 180.000 -2,70%
• Cotizaciones de pimentón rojo y tomate rio grande, cerraron con fuerte caída ante el
incremento en el acopio a nivel regional y desde el departamento de Boyacá
principalmente.
• Leve pero no menos importante descenso presentó el plátano hartón, al ampliar su oferta
desde Saravena (Arauca), principalmente.
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION AGOSTO 05 DE VARIACION
AGOSTO 06 DE
2022
2022
Aguacate Tolima (papelillo) Kilogramo $ 5.000 $ 5.000 0,00%
Aguacate semil Kilogramo $ 4.500 $ 4.500 0,00%
Aguacate Santo Domingo Bulto 40 kg $ 180.000 $ 180.000 0,00%
Aguacate San Vicente Bulto 40 kg $ 200.000 $ 200.000 0,00%
Aguacate Hass Kilogramo $ 4.500 $ 4.500 0,00%
Aguacate Choquette Kilogramo $ 5.000 $ 5.000 0,00%
Arándano Bandeja 136 Gr. $ 4.000 $ 4.000 0,00%
Badea Huacal 20 kg $ 35.000 $ 35.000 0,00%
Banano Urabá Caja 20 kg $ 37.000 $ 37.000 0,00%
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PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION AGOSTO 05 DE VARIACION
AGOSTO 06 DE
2022
2022
Azúcar Refinada Bulto 50 kg $ 225.000 $ 225.000 0,00%
Harina Importada Bulto 50 kg $ 170.000 $ 170.000 0,00%
Maíz Amarillo Importado Bulto 50 kg $ 113.400 $ 113.400 0,00%
Lenteja Importada Bulto 50 kg $ 320.000 $ 320.000 0,00%
Sardina Importada Caja 24 Unidades $ 153.600 $ 153.600 0,00%
Sardina Importada Caja 50 Unidades $ 170.000 $ 170.000 0,00%
Atún importado 160gr Caja 48 Unidades $ 235.200 $ 235.200 0,00%
(soberana)
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PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION AGOSTO 05 DE VARIACION
AGOSTO 06 DE
2022
2022
Aguacate Venezolano unidad $0 $0 NO INGRESO
Aguacate Medellín Unidad $0 $0 NO INGRESO
Aguacate Ecuatoriano Unidad $0 $0 NO INGRESO
Aguacate Costeño unidad $0 $0 NO INGRESO
Aguacate Cimitarra Bulto 50 kg $0 $0 NO INGRESO
Cereza Caja 5 kg $0 $0 NO INGRESO
Ciruela Santa Rosa Canastilla 25 kg $0 $0 NO INGRESO
Ciruela (criolla) Arroba 12,5 kg $0 $0 NO INGRESO
Ciruela Rubinel Canastilla 25 kg $0 $0 NO INGRESO
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SUBGERENCIA JURÍDICA Y OPERATIVA
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• Salmon, trucha, lenteja importada, maíz importado, atún importado, sardina importada,
papa amarilla, zanahoria, remolacha, repollo blanco, mazorca, cebolla cabezona blanca,
plátano Saravena, yuca, tomate rio grande, pimentón, arveja verde, papa pastusa, ajo
importado, cebolla cabezona roja, apio arracacha, naranja tangelo, mandarina, manzana
roja, manzana verde, pera importada, uva importada, lulo criollo, maracuyá, durazno
criollo, tomate de árbol, cebolla junca.
• Se realizó apertura para el público en general siendo las 01:30 a.m., por lluvia.
• La lluvia que cayó en varios sectores del área Metropolitana de Bucaramanga ralentizó los
despachos de mercaderías hacia plazas de mercados, fruveres, tiendas de barrio y
restaurantes de este sector.
• No menos significativo, también resaltamos los envíos hacia otras regiones del
departamento y el país, las cuales se llevaron a cabo con relativa normalidad desde la
tarde ayer, sobresaliendo los despachos hacia los departamentos Cesar, Atlántico, Bolívar,
Magdalena, Guajira, Norte de Santander y el Magdalena Medio Santandereano.
• A pesar de las reducciones en sus valores en la jornada de hoy, productos como la yuca,
Durazno Criollo, Guayaba pera, Lulo Criollo, Naranja Valencia, Tomate árbol Medellín
Repollo regional (Silos), Mazorca Sogamoso-Bogotá, aun ostentan un alto costo en el
mercado, según los indicadores de precios mayoristas.
Para la actividad comercial de hoy viernes 06 de agosto, ingresaron 4.583 toneladas hasta las
6:00 a.m., de productos entre: frutas, verduras, hortalizas, tubérculos, pescados, víveres y
abarrotes; entre los artículos más destacados podemos mencionar:
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Por otra parte, entre los principales destinos registrados de estas mercaderías (hasta las 6
a.m.), podemos mencionar los siguientes: