CUADRO DE TENDENCIAS DE CONSUMO Tendencia:

Comprender 2. Aplicar
1.
Potencial de Innovación
Necesidades Básicas Causantes del Cambio ¿Cómo y dónde podrías aplicar esta tendencia
en tu empresa?
¿Qué necesidades y deseos profundos del ¿Por qué emerge ahora esta tendencia? ¿Qué está
 Innovacion en los sabores del vino
consumidor satisface esta tendencia? cambiando?
 Mejores hábitos alimenticios
 Vino como alimento Transformaciones a gran escala: Macro cambios:
 Vino como producto saludable (Anticancerigeno)
 Su mezcla ofrece al mercado un versátil ingrediente.  Rutas del vino
 Su olor característico es de café sin perder su sabor a vino.
 El 80 % del consumo del vino se da en la ciudad de Bogotá e se consume en Colombia se
 Enfoque social Nuevas experiencias, tendencia mezclar vino con otros sabores.  Vinos organics
 Ambas bebidas ayudan a mantener el sistema cardiovascular  En cuestión de genero las mujeres tiene una clara preferencia por el vino mas que los
hombres.
saludable.  Estadísticas afirman que las mujere dicen poder tomar vino a cualquier hora del día,  Vinos de aroma y los sabores suaves
 Sabor , Aroma, olor a café. mientras los hombres suelen tomarlo para acompañar comida y reuniones sociales.
 Las personas reconocen los beneficios de tomar vinos orgánicos con nueva
 Bienestar
 EL vino orgánico se muestra como tendencia garantizando sostenibilidad ambiental frente
 Estatus Social

al uso de pesticidas y químicos.
Vino en lata es una tendencia como un producto de mayor auutonomia.
TU
 Estilo de vida
  vino envasado en su propio vaso INNOVACIÓN


¿Con qué (nuevos) grupos de clientes podrías aplicar esta tendencia?

Expectativas de
Consumo Emergentes ¿Cómo están aplicando el resto de empresas esta
tendencia?
Para Quién
¿Qué nuevas necesidades, deseos y expectativas de los consumidores se
crean por los cambios identificados anteriormente? ¿Dónde y cómo Inspiration
los satisface esta tendencia?
¿cómo están aplicando el resto de las
 Acompañamiento en mesa empresas esta tendencia?  Personas jóvenes
 Cambios en estilo de vida 

 Uso de la actividad como atractivo turístico

 Innovacion en consumidores Millenials