CURSO INTEGRADOR DE ADMINISTRACIÓN Y

NEGOCIOS
IDEA DE NEGOCIO
TAREA ACADEMICA 1

Trabajo que como parte del Curso Integrador de Administración y Negocios

presentan los alumnos:

INTEGRANTES:
1) ALEXA MACIEL BENAVIDES MELGAR U19304604

2) DANIELA JOHANNA TUPIÑO HUAQUIN U18208614

3) BRIGITHE HERRERA CHIRINOS U18213502

4) DEBORA LUZ QUINTANA CAYCHO U20209976

Lima, 21 de abril de 2022

 PRIMERA IDEA DE NEGOCIO: CAFETERIA DISPONIBLE LAS 24 HORAS

El emprendimiento escogido por nuestro grupo viene a ser una cafetería inspirada
en Starbucks, una de las empresas más reconocidas a nivel mundial. El valor
agregado que nos diferencia de la competencia es que ofrecemos un servicio
disponible las 24 horas del día y un café novedoso que no mancha los dientes. El
público objetivo de nuestra pequeña empresa son los estudiantes universitarios, los
jóvenes que llegan cansados o salen tarde de su jornada de estudios son los
clientes perfectos para esta idea de negocio, pues el local estaría ambientado para
que puedan reunirse y pasar el rato incluso haciendo sus deberes mientras disfrutan
de un agradable café.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS  DEBILIDADES 

 Precios accesibles.  El producto no se ajusta a

  gustos locales, el sabor del café no
 Buena infraestructura. tiene un sabor estándar para los
  consumidores. 
 Diversidad de productos.  
   Rechazo del público por su
 Servicio inmediato al consumidor. presentación no común del café
  transparente.  
 Alta calidad en productos.   
   Precio del producto, debido a los
 La marca de empresa sea bajos costos y capacidad de
ampliamente reconocida. producción, los precios de la
  competencia son menores. 
 Ser líder en la industria.  
   Disminución de clientes por
 Habilidades de logística y bajo costo producto específico. 
en su sistema de distribución.   
    Empresa joven compitiendo
 Tener alianzas con empresas que contra empresas con más años en
sean socios muy fuertes que ayuden al el mercado. 
desempeño de la empresa.   
   No ser una empresa
 Que tenga derechos reconocida. 
patentados para sus productos y sus  
procesos.   Producto nuevo con
  participación 0 en el mercado
  peruano. 
 
 Poca publicidad. 

OPORTUNIDADES  AMENAZAS 
   
 Responsabilidad Social y    Rechazos de clientes netamente
Ambiental. cafeteros. 
   
 Productos innovadores.    Competencia de otras cafeterías
  con mayor poder económico.  
 Posibilidad de expandir la marca a  
otras partes de la ciudad.  Cambio de leyes o normas que
  afectan a la empresa. 
 Mayor demanda del producto.  
   Imitación de concepto de
 Ingresos y egresos se encuentran en negocio. 
un nivel estable.  
   La competencia posee precios
 Crea una buena impresión ante tus muy bajos, a pesar de manejar
consumidores. bajos costos los precios colocados
  en el mercado son muy altos para
  Duplicar las ventas y con menores el consumo regular. 
costos.   
   Tendencias de nuevas bebidas
  a bajos precios. 
   
 Desconocimiento total de parte
del consumidor del producto y la
marca. 

ANÁLISIS PESTEL:

POLITICO:

Perú vive una crisis política permanente, pues ha tenido cinco presidentes en menos de
cinco años. Con los cambios constantes en puestos claves y un pulso sin resolver entre
el presidente y el Congreso, no se puede predecir un final al clima de precariedad
institucional.

ECONOMICO:

En cuanto el factor económico, la proyección estimula una elevada incertidumbre

debido a un contexto caracterizado por tensiones políticas. Se tienen bajas
expectativas del sector privado en las medidas económicas y de otro tipo que
implementará el actual Gobierno. Según el informe, los principales elementos que
podrían llevar a que el crecimiento sea distinto al proyectado incluyen, entre otros, un
entorno externo con crecimiento más lento o una mayor inflación, la agudización de la
crisis sanitaria por la aparición de nuevas variantes y un escenario político con mayores
tensiones.

SOCIAL:

En el Perú, existe una gran cantidad de ciudadanos que poseen una preferencia por el
café, siendo los principales consumidores de este producto aquellos que tienen que ir a
trabajar por las mañanas o que se encuentran cansados, pues existe una fuerte
creencia entre los peruanos que sitúa al café entre una de las bebidas más
consumidas, ya que se piensa que la ingesta de este mantiene el cuerpo y la mente
activa. Actualmente, el consumidor crea una fuerza en el mercado que impulsa la venta
de diferentes tipos de café. Por esta razón, se ha vuelto necesario identificar cuáles son
los tipos de compradores existentes y cual la tendencia a la segmentación por el nivel
de ingresos y edad.

TECNOLÓGICO:

 
La publicidad en distintas plataformas de comunicación es parte de la innovación y
creatividad que se está introduciendo en el mercado mundial. Ante la coyuntura del
covid-19 se obtuvo una gran aceptación por parte de los consumidores esta nueva
estrategia, lo cual nos demuestra que la implementación en el medio digital es eficiente
y óptima.   
Según la investigación del año 2021 por la INEI, la facilidad en el acceso a internet al
66.8% sobre su población según las estadísticas. 
La innovación en el uso de ventas digitales nos llevaría a una gran cantidad de
consumidores, teniendo en cuenta el ejecutar el marketing en las redes sociales es el
boom de la era. 
 

ECOLOGICO: 
Promover el desarrollo sostenible, adaptaríamos los ODS en la organización, tales
como la 1er objetivo siendo el fin de la pobreza brindando mayor trabajo y
oportunidades a la población. Por otro lado, el 8vo objetivo que es el trabajo decente y
crecimiento económico. Si muy sabemos el sector agropecuario tuvo un alza de 1,2%
en el año 2021, lo cual nos brinda una oportunidad optima al desarrollar el negocio en
ese sector.
Equilibrado y sostenible, sabemos que la misma planta se puede cosechar varias
veces, el café tiene el potencial de tener un bajo impacto ambiental. Al comparar esto
con la caña de azúcar o la soya se comprende que, en cada cosecha, el productor
debe extirpar el cultivo y luego volver a plantarlo. Esto puede dañar los suelos y reducir
la vida silvestre.  
La optima gestión con los recursos naturales, la producción del café ayuda  al uso más
eficiente con el agua y el suelo. 
 
LEGAL: 
Nos enfocamos en la” ley de promoción y desarrollo de la agricultura familiar”, ya que
apoyamos el proyecto de desarrollo a las familias agricultores que viven de esa labor y
de esta manera tengan una mejor calidad de vida.
la ley agraria 27360, que establece el brindar beneficios laborales y tributarios a las
empresas con relación a las actividades de cultivo y agroindustrial.

NECESIDADES GENERALES

Muchos estudios realizados en humanos muestran que el café mejora varios aspectos
de la función cerebral. Esto incluye la memoria, el ánimo, la vigilancia, los niveles de
energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general. Es por ello, que el
número de tiendas de café se ha incrementado en los últimos años, lo mismo que la
oferta de diferentes cafés. Este fenómeno se convierte en una oportunidad para
diversificar la comercialización del Café que no mancha los dientes, pues se sabe que
el consumidor posmoderno se orienta hacia lo novedoso.

Hablando directamnete con varios conocidos que trabajan y estudian al mismo

tieempo, pudimos observar que la gran mayoria posee horarios fuera de lo
convencional, ya que salen muy tarde de su jornada y no encuentran nada abierto para
poder adquirir alimentos, por lo que descuidan su alimentacion, pues llegan cansados a
casa y lo ultimo que piesan es en preparse algo de comer. Por esta razon, nuestra idea
de negocio se enfoca en estos jovenes que necesitan satisfacer sus necesidades
alimenticias a altas horas de la noche.

Hemos detectado que en nuestro país en los ultimos años el consumo del café
aumento significativamente. Asimismo, los que adquieren este producto desean tomar
un café con un delicioso sabor y de mejor calidad que el café procesado, a su vez
encuentran la necesidad de consumir productos saludables y más naturales que esten
libres de conservadores, químicos y fertilizantes, de manera que puedan cuidar su
salud y bienestar.
Con lo mencionado, nuestra estrategia consiste en enfocarnos hacia el publico que
realiza diversas actividades durante el dia. Es por ello, que presentamos la oferta de
estar disponibles las 24h, esperandonos encontrar al horario adaptable de los usuarios
potenciales y de esta manera, ofrecerles más que una carta variada con productos de
alta calidad sino brindarles la seguridad y tranquilidad que buscan en altas horas de la
noche. Es asi como queremos demostrarle nuestro compromiso y diferenciarnos con
este valor agregado.

ANÁLISIS DEL MERCADO:

El crecimiento en la demanda por el café dentro del Perú, se muestra como una
oportunidad para la incursión en este negocio, lo que nos determinaría diferentes como
una cafetería, muy aparte la calidad y el servicio es el diseño en la producción del café ya
que nuestro valor agregado sería la diversidad de productos según nuestra segmentación
de clientes, la elaboración de la marca se consolidaría demostrándolo en la
presentación, según su origen, lo cual muestra a nuestros consumidores una mejor
propuesta para cada uno de ellos. el trabajar en el marketing desde el inicio de la
elaboración del producto, nos marca una diferencia sobre otras cafeterías tradicionales.
por otra parte, sabemos que existen en el mercado peruano de café compiten más de 8
mil cafeterías que no desarrollan una correcta gestión en su proceso de producción,
marketing entre otros. lo cual indica que son pocas las cafeterías que tienen una
presencia consolidada.

PÚBLICO OBEJTIVO:

La industria del café crece y evoluciona constantemente para adaptarse a las

necesidades diferentes. Es por ello que se incorporó un café novedoso que no pinta los
dientes de color amarillo como otros lo hacen trayendo altos problemas a la salud. Este
producto estará disponible para aquellas personas que aman el sabor del café, pero a su
vez prefieren cuidan su salud ya que será elaborada con los mejores ingredientes,
insumos y sobre bajo en cafeína para que sea el más prefiero del público y tenga un gran
crecimiento dentro del mercado mundial.

VENTAJAS COMPETITIVAS:

Nuestra gran ventaja competitiva es que esta bebida refrescante está creada a base de
granos de café arábico de alta calidad y agua pura. Es una bebida transparente se
produce por métodos que no han sido utilizados anteriormente. La combinación de
tecnología y la alta calidad de los ingredientes hacen de Sweet Coffee una bebida con un
sabor y aroma únicos. El café anti manchas no contiene conservantes, ni saborizantes, ni
estabilizantes, ni azúcar o cualquier otro edulcorante. En definitiva, es un producto que
evitará que se oscurezcan tus dientes y que cuidará de tu sonrisa.
ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN:

A la cabeza de la organización se encuentra la gerencia general, que se encarga de la

toma de decisiones para el buen funcionamiento de la empresa y de supervisar las
demás áreas corroborando que todo marche en orden. En el segundo nivel de la
jerarquía están posicionadas cuatro áreas fundamentales: a) El departamento de
marketing, que tiene el trabajo de dar a conocer la empresa, captar nuevos clientes y
estudiar el mercado. b) El departamento de operaciones, conformados por el personal de
cocina, atención al cliente y limpieza. c) EL área de recursos humanos encargada de la
contratación del personal, la creación de un buen clima laboral y la gestión disciplinaria.
d) Por último, encontramos el área contable, quien realiza las labores tributarias,
establecer la cuantía de los bienes, deudas y el patrimonio que posee la empresa.
Además, de ofrecer información ordenada del estado económico y financiero de la
organización para contar con información fiable ante terceros.
SEGUNDA IDEA DE NEGOCIO: GALLETAS PARA COMBATIR LA ANEMIA

Nuestro segundo emprendimiento escogido por nuestro grupo viene a ser unas
galletas que son inspiradas en NutriH, un producto nacional y muy reconocido. El
valor agregado que nos diferencia de la competencia es que serán elaboradas con
hígado de res con alto valor nutritivo contribuyendo a elevar los niveles de
hemoglobina, eliminando la anemia en niños, El público objetivo de nuestro
pequeño emprendimiento son los estudiantes universitarios, los jóvenes, niños,
adultos, ancianos, incluso para mujeres gestantes, son los clientes ideales para
esta idea de negocio.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS: OPOTUNIDADES:
 Previene la anemia
 Producto rico en nutrientes  Desarrollo del plan multisectorial
 Contiene hierro y demás de lucha contra la anemia
vitaminas (MIDIS, 2018)
 Diseño atractivo para los  Plan nacional para la reducción
consumidores y control de la anemia (2017-
2021) (MINSA,2017)

DEBILIDADES: AMENAZA:
 Limitación de presupuesto.  Marcas de competencia. 
 Falta de experiencia en el  Productos de competencia,
mercado tales como la gelatina a base de
 Ausencia de reconocimiento en hierro.
el mercado.
 Proveedores limitados.
ANÁLISIS PESTEL:

POLITICO:

El entorno político del Perú lleva inmiscuido en problemas consecutivos desde el 2017
pues ha tenido 5 presidentes en menos de 5 años.

ECONOMICO:

Pese a las dificultades que afronta la economía peruana desde hace algunos años, la
banca de inversión estima que el crecimiento para el 2022 sería entre 2 % y 3 %, niveles
mediocres y muy similares a los registrados en los dos Gobiernos anteriores.

SOCIAL:

En el Perú existe una gran cantidad de ciudadanos con problemas de alimentación, es por
ello que el producto presentado seria de preferencia para ellos, pues ayudaría a la
prevención de enfermedades como la anemia.

TECNOLÓGICO:

Se han implementado diferentes tecnologías para ofrecer un mejor producto como, apps
móviles, páginas web y plataformas como Instagram, Facebook, WhatsApp entre otras.
Este crecimiento de compras online se debe a la expansión de la pandemia a causa del
virus del COVID-19. 

ECOLOGICO: 
El mundo se ha visto afectado, ya que ha incrementado significativamente, es por ello que
se evitará usar insumos contaminantes para el planeta. Así mismo, el consumo de estas
galletas, tiene un enfoque de cuidado ambiental, ya que los productos son empaquetados
con productos ecofreiendly, teniendo un impacto positivo con el publico y la empresa.
LEGAL: 
Para que estas galletas se lleven a cabo deberán pasar por una evaluación nutricional y
sensorial para garantizar la calidad del producto y tenga buena acogida del público. Por
otro lado, existe un plan nacional para la reducción y control de la anemia, lo cual
estaríamos contribuyendo en la disminución del porcentaje de población afectada.
NECESIDADES GENERALES

Se considera que el proyecto es relevante debido a que la anemia tiene presencia en la

actualidad, y este problema no ha sido solucionado de una manera efectiva ya sea por
motivos económicos, socioculturales o por falta de conocimiento. En las zonas urbanas se
ha logrado controlar e incluso reducir levemente los casos de anemia infantil a través de
programas que refuerzan la alimentación de los niños. Sin embargo, estos programas no
llegan a todas las personas, generando una necesidad social a satisfacer. En el área
rural, los índices de anemia son incluso más altos que en las zonas urbanas. Frente a
esta problemática latente, el producto presentado no solo aporta a la prevención contra la
anemia, sino que también alimenta con un buen valor nutricional a quienes lo consumen.
De esta manera, el producto aporta al desarrollo y bienestar de quienes lo consumen.

Al escuchar a varias madres de familia, hemos podido observar que muchas de estas
poseen algo en común, la preocupación por la salud de sus hijos, ya que muchos de
estos, por no decir todos, luchan contra viento y marea con tal de no comer sus verduras,
el hígado, las lentejas, y muchos otros alimentos vitales para su buen desarrollo, la gran
mayoría de los infantes prefieren ingerir alimentos chatarra como los chocolates, las
gomitas o “las galletas”, pero estos no aportan ningún tipo de nutrientes a su organismo.

Según el plan nacional para la reducción y control de la anemia, queremos ser partícipes
de la disminución significativa en la población por problemas de salud y desarrollo que
causa la anemia, siendo distribuidores de galletas con hierro a diversos canales de
atención en las zonas más afectadas y no allegadas por otras marcas o empresas,
queremos enfocarnos en este publico afectado como objetivo específico y llegar a todos
los usuarios de menor edad informándoles los casos habientes y el alto valor de
nutrientes que contiene nuestro producto, para concientizarlos y convertirlos en clientes
potenciales.

Este nuevo producto estará dirigido para todos los consumidores a nivel nacional, es por
ello, que se ha pensado que estas galletas nutritivas elaboradas con hígado de res
puedan ser distribuidas por todos los departamentos hasta los más alejados de la capital,
a su vez puedan adquirir un producto de alta calidad con los mejores ingredientes que
favorecen su salud y con el precio más accesible dentro del mercado laboral para que
pueda ser consumidas por todas las personas sin acepción alguna.
ANÁLISIS DEL MERCADO:

Según las evaluaciones dentro de los productos con valor agregado tales como: las
galletas para combatir la anemia y la gelatina enriquecida en hierro. se puede decir
que ambos productos son de alto valor en el mercado ya que satisface una necesidad
no atendida en el público de menor edad. Es así como logra posicionarse, dentro de
los productos que brindan un aporte nutricional y dulce, un producto único a
diferenciación de las galletas convencionales. Es por ello, que consideramos ser
partícipe de la producción del mencionado, de tal manera, que tenemos comprendido
que existe un gran público y la mínima competencia directa, lo cual observamos como
una oportunidad de idea de negocio.

PÚBLICO OBJETIVO:

Este producto está elaborado para todas las edades sean, niños, adolescentes,
jóvenes, adultos, ancianos y hasta mujeres gestantes, con la finalidad de favorecer,
contribuir y elevar los niveles de hemoglobina que presentan las personas y sobre
todo tendrá la función de eliminar la anemia. Para combatir la anemia se deberá
consumiendo las galletas durante un mes como mínimo.

VENTAJAS COMPETITIVAS:

Nuestra gran ventaja competitiva sería lograr diferenciarnos de nuestros

competidores, no por razones comerciales, sino sociales. Además de que nuestras
galletas contribuyen a elevar los niveles de hemoglobina, su consumo favorece
incluso a madres gestantes y ayuda a eliminar la anemia en niño, consumiendo las
galletas durante un mes como mínimo. Nuestro objetivo es poder llegar y distribuirnos
en todas las regiones a nivel nacional y sobre todo poder llegar a las personas de bajo
recursos.
ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN:

Al ser esta una organización de pequeño tamaño, consideramos necesarias por el

momento cuatro áreas principales para el buen funcionamiento de la empresa,
estas son: Producción, Marketing, Recursos Humanos y el área contable.
CONCLUSIONES:

 El negocio puede ser implementado, pero corre un cierto nivel de riesgo,

puesto que actualmente, la situación política por la que está atravesando el
país genera un escenario de incertidumbre para la empresa.
 La primera idea de negocio planteada busca satisfacer cuatro necesidades
fundamentales que presenta nuestro público objetivo, entre estas se
encuentran la falta de tiempo, la necesidad de mantenerse despierto por un
periodo prolongado y encontrar un lugar disponible para adquirir sus
alimentos a altas horas de la noche.
 La cafetería que se encuentra disponible las 24 horas tiene un factor de
viabilidad muy elevado, pues es una idea de negocio que no muchas
empresas poseen y le genera un valor agregado a la maraca,
diferenciándola de los competidores.
 Las galletas que combaten la anemia son una idea perfecta para que los
más pequeños del hogar puedan obtener los nutrientes necesarios para su
buen desarrollo, pues la gran mayoría de los infantes se niegan a comer los
alimentos que contienen un alto nivel proteínico y prefieren las comidas
chatarras que perjudican su salud.