Título del caso: Frog’s Leap Winery en 2011: el programa de sustentabilidad

1. CONTEXTO

Quién El caso trata sobre una casa vinicola llamada Frog’s Leap Winery, como inicio
y que es lo que está haciendo para poder ser una de las vinícolas con más
procesos sustentables dentro de su producción.

Qué La empresa no solo se preocupa por entregar la mejor calidad en sus vinos a
sus clientes sino todo el proceso que con lleva producirlos, por lo que
constantemente está buscando nuevas formas de reducir su huella ecológica
al implementar estrategias dentro de sus procesos cómo hacer su propia
composta, evitar utilizar fertilizantes que dañan la tierra y el aire, entre otras
cosas.

Por qué Es importante conocer lo que las compañías como Frog’s Leap Winery realizan
en pro del medio ambiente y que no solo es esta empresa sino todas las que
se encuentran dentro de la industria, han sido reglas implementadas dentro del
área para que todas las vinícolas hagan sus procesos más sustentables,
además que los nuevos consumidores no solo buscan buena calidad en los
productos sino que no dañen el medio ambiente o los ecosistemas.

Cuando El caso habla sobre el 2011 pero también menciona sobre los inicios de la
empresa.

Resumen:
Frog's Leap Vineyard, es un pequeño-mediano viñedo en Napa Valley, California.
Desde su creación en 1981, ha pasado de ser un pequeño viñedo boutique que produce
653 cajas de vino, a una operación mediana con una producción anual de 62000 cajas en
2010. En los últimos diez años ha implementado una estrategia de crecimiento de capital a
través de la inversión en tierra e infraestructura. Actualmente tiene 160 acres y emplea a 50
personas, una duplicación virtual de su tamaño. Donde Frog's Leap se diferencia de sus
competidores, es su misión consistente de crecer de manera sostenible y producir vino
orgánico.
Actualmente es el líder reconocido de la industria en sostenibilidad y ha invertido
fuertemente en mantener un sistema de gestión ambiental líder, así como su reputación
innovadora impulsada por la sostenibilidad. Sin embargo, después de este período de
rápido crecimiento, Frog's Leap se encuentra en un nuevo período de desarrollo. Ya que,
una parte de convertirse en una empresa sostenible, es asegurarse de que sus esfuerzos
de sostenibilidad se implementen a lo largo de la cadena de valor y sean una parte esencial
de su modelo de negocio. Como John Williams dueño de la compañía, afirma para su propia
empresa, el objetivo de la sostenibilidad es mantenerse a sí mismo. Esto no solo ha sido
una mentalidad en Frog's Leap, sino también un impulsor de rentabilidad y valor económico
a lo largo de su historia.
 2. RESUMEN DE PROBLEMAS

Problema Raíz del Problema

Segmento demográfico LOHAS. Nuevo segmento demográfico que se preocupa

por un estilo de vida con salud y sustentabilidad.

Saturación del mercado. Ambiente comercial muy competitivo.

Distribución en tres niveles. En la industria de bebidas alcohólicas las ventas

se hacían a revendedores.

Programas de sistemas de administración Algunas empresas ya habían empezado a utilizar

medioambientales confusos. prácticas sustentables, pero los beneficios
seguían sin ser identificados por completo.

Análisis de los datos del caso

3. EFECTOS DEL PROBLEMA

El mercado LOHAS quería vino orgánico a diferencia del tradicional vino preparado con uvas
cultivadas orgánicamente y las marcas que ofrecían este productos estaban recibiendo mayor
aceptación y por lo mismo contaban con mayores ventas.

La aceptación de marcas nuevas de vino fue disminuyendo y los vendedores mayoristas de vino y
distribuidores no aceptaban productos distintos a los que ya tenían en sus inventarios.

Los revendedores tenían especialistas en vinos y supermercados especializados para realizar la

venta de los vinos, en USA en 2010 el 80% del vino era vendido a revendedores, el 8% se exportaba
a Japón y únicamente el 12% se vendía a los consumidores finales del vino.

Los programas a favor del medioambiente estaban presentando beneficios en términos de costos,
pero no les brindaba una diferenciación que fuera percibida por los consumidores y que Frog’s Leap
pudiera lograr un mejor posicionamiento.

4. GENERACIÓN DE ALTERNATIVAS

Explotar el creciente mercado de LOHAS. Con un enfoque en el estilo de vida y la sostenibilidad y

un poder adquisitivo de $209 mil millones, este es el mercado natural para los productos 'verdes'
de gama alta. Al participar en las redes sociales y el marketing viral, debe aumentar su
compromiso con este mercado.

Expande los programas 'Fellowship of the Frog' y 'Wine by the Glass'. Estos programas necesitan
ser comercializados y expandidos para abarcar a un mayor número de personas y al mismo tiempo
mantener una sensación de bodega boutique. Esto se puede lograr ofreciendo cada vez más
recorridos enológicos y haciéndolos más accesibles; ampliar las opciones de pedidos en línea; y
asociarse con restaurantes, viñedos orgánicos y distribuidores.

Aumento directo a las ventas de los consumidores. Actualmente, solo el 13% del vino producido se
vende directamente al consumidor. Un aumento en las visitas a los viñedos y aumentar las
 opciones de compra en línea no solo aumentará la presencia de la marca, sino que también
aumentará la rotación de inventario y, posteriormente, las ventas y los ingresos.

5. EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS

Explotar el creciente mercado de LOHAS. Con un enfoque en Cualitativa

el estilo de vida y la sostenibilidad y un poder adquisitivo de 2
$209 mil millones, este es el mercado natural para los
6
productos 'verdes' de gama alta. Al participar en las redes
sociales y el marketing viral, debe aumentar su compromiso Cuantitativa
4
con este mercado.

Expande los programas 'Fellowship of the Frog' y 'Wine by Cualitativa

the Glass'. Estos programas necesitan ser comercializados y
expandidos para abarcar a un mayor número de personas y 2
al mismo tiempo mantener una sensación de bodega
6
boutique. Esto se puede lograr ofreciendo cada vez más
recorridos enológicos y haciéndolos más accesibles; ampliar Cuantitativa
las opciones de pedidos en línea; y asociarse con 4
restaurantes, viñedos orgánicos y distribuidores.

Aumento directo a las ventas de los consumidores. Cualitativa

Actualmente, solo el 13% del vino producido se vende
1
directamente al consumidor. Un aumento en las visitas a los
viñedos y aumentar las opciones de compra en línea no solo 6
aumentará la presencia de la marca, sino que también
Cuantitativa
aumentará la rotación de inventario y, posteriormente, las 5
ventas y los ingresos.

Alternativa preferida
Explotar el creciente mercado de LOHAS. Con un enfoque en el estilo de vida y la sostenibilidad y un
poder adquisitivo de $209 mil millones, este es el mercado natural para los productos 'verdes' de
gama alta. Al participar en las redes sociales y el marketing viral, debe aumentar su compromiso con
este mercado.
Al explotar este creciente mercado puede mejorar su posicionamiento en el mercado tanto actual
como nuevo, ya que las empresas todavía no sabían cómo presentar la diferenciación con otras
marcas, entonces había una gran posibilidad por parte del mercado que buscaba un producto que se
adecuara a sus preferencias y por parte de la competencia que todavía no estaba dirigiéndose a este
mercado.