EXAMEN FINAL

COMUNICACIÓN ESCRITA
EVALUACIÓN FINAL

INSTRUCCIONES GENERALES:
 El alumno debe leer el compromiso ético de la evaluación.
 El alumno debe redactar su apellido, nombre y DNI, en el párrafo del compromiso ético caso
contrario la evaluación no será corregida.
 El alumno deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la evaluación con la
finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados.

COMPROMISO ÉTICO:
YO,Yesvi Lizari Sondor Lizano con DNI 72120814 me responsabilizo por el contenido de esta
evaluación. Afirmo ser el autor de las respuestas a las preguntas realizadas. Asimismo, aseguro no
haber tomado parcial o totalmente ningún texto académico de alumnos de esta institución u otras
ni documentos generales de la web u otras fuentes sin haber colocado la cita correspondiente.
 
Sé que esta actividad podrá ser analizada con los filtros de SafeAssign, los cuales compararán los
textos con Global Reference Database, archivos de documentos institucionales, internet y ProQuest
ABI/Inform Journal Database. Soy consciente de que se aplicará el reglamento vigente de estudios
y las sanciones que correspondan de encontrarse irregularidades en cuanto al contenido enviado
en la evaluación. 

IMPORTANTE:
1. Redactar empleando cohesión, coherencia y el uso correcto de los signos de puntuación
en la producción de ambos textos.
2. La redacción deben ser parte de este archivo. No enviar documentos adicionales.

II. CONTENIDO DE LA EVALUACIÓN:

1. TEXTO EXPOSITIVO:

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TEMA: PLATOS TIPICOS DE LA SIERRA

1. Párrafo de introducción:
2. PLATOS TIPICOS DE LA SIERRA
2.1 La pachamanca
2.2 Chiri uchu
2.3 Caldo de cabeza de cordero
2.4 Lawa
3. Cocina andina
4. Párrafo de Conclusión tipo sintesis

1. DEFINICION Y ESPECIFICACION

Nuestra sierra peruana cuenta con una variedad gastronómica más tradicional de nuestro
país. Sus platos son muy exquisitos porque están hechos con ingredientes que son
provenientes de sus mismas cosechas que ellos hacen, es por ello por lo que la comida
típica de la sierra es realmente deliciosa.
Podemos encontrar una gran variedad de platos típicos tradicionales en diversas recetas y
formas de preparar, tras el paso del tiempo aún se mantienen vigentes.

2. Gastronomía de nuestra sierra peruana

La sierra peruana tiene una infinidad de platos bandera entre ellos tenemos:

2.1 La pachamanca.es una de las muestras gastronómicas más tradicionales y

consumidas de la sierra peruana ya que su forma de preparar es bastante
peculiar ya que todos sus ingredientes entran en cocción sobre piedras
calientes, con habas, papas y humitas, en un hoyo cubierto de hojas y tierra.
Está hecha a base de carne de res, cordero, cerdo y cuy.
2.2 Chiri uchu. Es un plato estrella de cusco, este delicioso plato se come frio y
está hecho a base de algas(cochayuyo) huevo, cuy, pollo, gallina, charqui,
morcella, papas, torre de maíz, queso y rocoto.

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2.3 Caldo de cabeza o cordero. Este es un platillo favorito de la sierra peruana,

y este caldo lo consumen más en épocas de frio, está hecho a base de:
papas, arroz, yuca sancochada y mote. Se sirve con un poco de hierva
buena.
2.4 Lawa. es un plato delicioso típico de la sierra del Perú. Este plato autóctono
se prepara a base del choclo cusqueño, habas, queso, ají amarillo, papas,
huevo y huacatay. Su consumo aumenta en Semana Santa porque no lleva
carne. Aparte de sabrosa y fácil de preparar, la lawa es una cálida caricia
en las noches heladas de la región Andina
3. Cocina andina

En nuestra sierra peruana es sinónimo de variedad. En la cocina andina, abundan los

chupes, las sopas, las carnes y los exquisitos postres a base de maíz, leche y frutas.

Combinar el alto valor nutricional de los productos de la cocina andina en una olla de
barro mediante la cocción a leña y crear los más exquisitos platos propios de esta
saludable cocina es una delicia para cualquier cocinero. La chicha de maíz era la
bebida tradicional de los antiguos pobladores de los Andes y, aún hoy, todavía existe la
costumbre.

4. Párrafo de conclusión tipo síntesis

Los platos típicos de la sierra peruana, en conclusión, tiene una gran variedad de platos
bandera entre ellos podemos encontrar a la quinua un alimento importante para la gente
de la sierra y en general. Y también es considerada sagrada por los incas. La
gastronomía de la sierra consiste básicamente de papa, maíz, carnes y todo lo que los
pobladores puedan cosechar, y al tener una variedad gastronómica, nuestro país es el
mejor en comida gastronómica.

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TEMA: USO DE LOS PLÁSTICOS (EN CONTRA)

En la actualidad el uso de los plásticos es masivo, y nuestro planeta no está preparado
para acoger la cantidad de plásticos que se fabrican hoy en día, y el plástico tarda en
descomponerse más de 100 años, y esta hace que millones de especies en el mundo
comen plástico o se lastiman con ellos. Por esta razón estoy en contra del uso de
los plásticos, ya que contamina el medio ambiente, les perjudica mucho a los
animales marinos y a causa de ello se van extinguiendo poco a poco.

Una de las razones que estoy en contra del uso de los plásticos, es porque contaminan
con toxinas el sistema digestivo de los animales, ya que está compuesto por químicos,
Leo Heileman, el representante regional del Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente para América Latina y el Caribe (PNUMA). Tenemos una situación en
la que cinco billones de bolsas de plástico se utilizan cada año y un millón de
botellas de plástico son compradas cada minuto. Casi 70% o más van al medio
ambiente o a vertederos y más de 13 millones llegan al mar cada año”. Según lo citado
en mi opinión debemos tomar conciencia en no usar mucho plástico.

Para Peter Kershaw Se trata de encontrar la manera de motivar a las personas y los
pequeños empresarios a través de subsidios para que desarrollen ideas innovadoras
que puedan ser compartidas en otras partes del mundo. Por esta razón considero
que debemos reciclar, y crear ideas innovadoras que ayuden al medio ambiente.

Muchas personas piensan que el uso de los plásticos es bueno, porque piensan
que se degrada rápido. Este argumento no me parece convincente, ya que la ONU,
está haciendo campañas para que no usemos mucho plástico y así aportemos a no
seguir contaminando el medio ambiente.
En conclusión, el uso de los plásticos se ha convertido en un arma mortal para el
medio ambiente, ya que diariamente utilizamos demasiado plástico cuando vamos de
compras o cuando compramos algún producto, para ello debemos reutilizar o llevar
nuestras propias bolsas cuando vamos al supermercado, así estamos ayudando a
nuestro medio ambiente de tanto plástico.

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https://tipsparatuviaje.com/platos-tipicos-de-la-sierra-del-peru/

https://www.actualidadambiental.pe/contaminacion-ambiental-por-que-debemos-dejar-de-usar-las-
bolsas-de-plastico/

https://vivirsinplastico.com/por-que-evitar-el-plastico/

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