INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

“LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN
SISTEMAS COMPUTACIONALES”.

Alumno: Erick Vázquez García

Matrícula: 146037

Grupo: K093

Asignatura: Sistemas de informática

Asesor: Dr. Marco Tulio Cerón López

Actividad de aprendizaje 2. Software aplicado a los negocios

Ciudad de México a 14 de noviembre del 2021

 ESTUDIO ADMINISTRATIVO
Come más sano

NOMBRE DE TU
EMPRESA
MISIÓN
Ofrecer snacks saludables para equilibrar la alimentación de nuestros consumidores de forma
deliciosa.

VISIÓN Ser una empresa reconocida a nivel nacional, llegando a un gran número de consumidores,
satisfaciendo sus necesidades alimentarias con los productos de la mejor calidad en el mercado.
- Entusiasmo
VALORES - Responsabilidad
- Lealtad
- Persistencia
- Servicio
- Cumplimiento
- Sinceridad

OBJETIVOS a) LARGO PLAZO

 Obtener en 3 años una rentabilidad de al menos un 12% sobre la inversión, vendiendo los
productos en toda la Ciudad de México y sus alrededores.

b) MEDIANO PLAZO
El área de ventas deberá de crear las estrategias para dar a conocer a la empresa y ganar
ventas en donde surja una ganancia ascendente del 4% cada año.

c) CORTO PLAZO
Cada vendedor tendrá asignada un área geográfica, en la que tendrá que promocionar y
vender los productos, a modo que cada mes deberá por lo menos de generar ganancias para
la empresa de un 0.33%
Los productos que ofrecemos no contienen grasas o sales y azúcares adicionadas, son alimentos
IDENTIFICA TU ricos que sirven para calmar el hambre de la forma más saludable y equilibrada, que además
VENTAJA satisface el apetito mucho más que otros productos saludables, la gente en esta época ha agarrado
más la moda de ser más sanos, así que por ello son más cotizados los productos de esta índole y
COMPETITIVA además de que no tienen mucha competencia en el mercado.

ANÁLISIS FODA
Oportunidades
Fortalezas Debilidades
Amenazas
 -Experiencia en la industria.
-Equipo de trabajo
consolidado.
-Lugar de trabajo propio.
-Productos de gran calidad.
-Productos practicos.
-Se ha puesto de moda la
vida "fit".
-Contactos con proveedores
de calidad y precio de los
productos.
-Los medios y el gobierno
promocionan constantemente
el cuidar de la salud
ORGANIGRAMA
-No se cuenta con clientes
-Falta de financiamiento.
-No contar con la cantidad de
equipo necesario para
atender los requerimientos, si
se extiende el negocio en
poco tiempo.
-No se conoce nuestro
producto en el mercado.
-La gente prefiere comprar
productos más económicos
pero insalubres.
-Las grandes industrias del
sector que cuentan con el
capital para extenderse con
un producto similar en el
mercado.
DESCRIPCIÓN DE Director general.
LOS PUESTOS 1. Identificación del puesto:
DEL Nombre del puesto: Director general
ORGANIGRAMA Nivel jerárquico: Primero
Ubicación en la estructura organizacional: General

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Ninguno
Subordinados: Administrador, Vendedores
y Operadores
3. Descripción del puesto
General: Análisis y planificación de los objetivos estratégicos.
Específica:
 Preparar e implementar amplios planes empresariales para facilitar el logro de los objetivos.
 Controla a los departamentos a su cargo.
 Supervisa todas las áreas funcionales de la empresa.
 Desarrollar y ejecutar las estrategias empresariales de la compañía.
 Autorización de recursos.
 Asignación de presupuesto para cada departamento.

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 35 a 50 años
Nivel académico: Licenciatura en administración y maestría en alta dirección.
Habilidades conceptuales:
 Planeación estratégica de la empresa
 Análisis de situaciones
 Legislación laboral y empresarial
 Comportamiento profesional
Habilidades técnicas:
 Manejo de herramientas informáticas
 Dominio del 80% del idioma inglés
 Conocimiento de programas administrativos y contables informáticos
Habilidades humanas:
 Liderazgo
 Saber delegar
 Habilidad para la construcción de equipos de trabajo
 Saber comunicar
 Capacidad de resolución de problemas
 Negociación y toma de decisiones

Experiencia laboral: De 2 años en puesto similar o de 6 años en alguna gerencia.

Administrador.

1. Identificación del puesto:

Nombre del puesto: Administrador
Nivel jerárquico: Segundo
Ubicación en la estructura organizacional: Departamento de administración

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Director general
Subordinados: Mensajero-chofer y personal de limpieza

3. Descripción del puesto

General: Vigilar y coordinar que la administración de los recursos humanos, financieros y materiales,
se ejerzan de acuerdo a la normatividad aplicable, con la finalidad de hacer más eficiente el
aprovechamiento de los recursos
Específica:
 Administración del recurso humanos de acuerdo a las normas y procedimientos establecidos,
con la finalidad de garantizar el otorgamiento de prestaciones y remuneraciones del personal.
 Asignar, registrar y ejercer los recursos de la entidad, realizándolo en apego a la normatividad
que aplica para cada fuente de ingreso, con la finalidad de contar con información veraz y
oportuna para la toma de decisiones.
 Contratación de bienes y servicios, registros de activo fijo y programa anual de
mantenimiento en apego a la normatividad, con el objeto de garantizar el correcto ejercicio
del presupuesto.

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 25 a 40 años
Nivel académico: Licenciatura en administración y posgrado en contabilidad
Habilidades conceptuales:
 Toma de decisiones sensatas
 Generación de nuevas ideas para la innovación en el negocio
 Legislación laboral y empresarial
 Comportamiento profesional
Habilidades técnicas:
 Manejo de herramientas informáticas
 Uso de paquetería Office
 Dominio del 80% del idioma inglés
  Conocimiento de programas administrativos y contables informáticos
Habilidades humanas:
 Liderazgo
 Saber comunicar
 Capacidad de resolución de problemas
 Negociación y toma de decisiones
 Trabajo en equipo

Experiencia laboral: De 2 años en puesto similar o afín

Operador.

1. Identificación del puesto:

Nombre del puesto: Operador
Nivel jerárquico: Segundo
Ubicación en la estructura organizacional: Departamento de operaciones

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Director general
Subordinados: No aplica

3. Descripción del puesto

General: Realizar el trabajo operativo de producción de bienes de la empresa.
Específica:
  Empacar y sellar el producto.
 Mantener un control del inventario que se tiene.
 Solicitar material requerido en los tiempos estipulados

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 18 a 35 años
Nivel académico: Preparatoria concluida
Habilidades conceptuales:
 Comportamiento profesional
 Planeación estratégica del inventario
Habilidades técnicas:
 Manejo de herramientas informáticas
 Uso de maquinaria de empaque y sellado
Habilidades humanas:
 Saber comunicar
 Capacidad de resolución de problemas en la operación
 Trabajo en equipo

Experiencia laboral: De 1 año en puesto similar o afín (preferente más no obligatorio)

Vendedor.

1. Identificación del puesto:

Nombre del puesto: Vendedor
Nivel jerárquico: Segundo
Ubicación en la estructura organizacional: Departamento de ventas

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Director general
Subordinados: No aplica

3. Descripción del puesto

General: Dar a conocer el producto en el mercado y ayudar a generar ganancias a la entidad
Específica:
 Realizar estudios de mercado para identificar posibilidades de venta y evaluar las necesidades
del cliente.
 Buscar activamente nuevas oportunidades de venta a través de llamadas, el establecimiento
de contactos y las redes sociales.
 Fijar reuniones con posibles clientes y escuchar sus deseos y preocupaciones.
 Crear y aprovechar oportunidades de venta.

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 23 a 35 años
Nivel académico: Preparatoria concluida como mínimo.
Habilidades conceptuales:
 Comportamiento profesional
 Planeación estratégica de mercado
Habilidades técnicas:
 Manejo de herramientas informáticas
 Uso de maquinaria de empaque y sellado
Habilidades humanas:
 Facilidad de palabra
 Habilidades sociales
 Saber tomar decisiones en campo conforma a los lineamientos de la empresa
 Trabajo en equipo
 Comunicación con las demás áreas

Experiencia laboral: De 1 año en puesto similar o afín.

Mensajero.

1. Identificación del puesto:

Nombre del puesto: Mensajero
Nivel jerárquico: Tercero
Ubicación en la estructura organizacional: Departamento de administración

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Administrador
Subordinados: No aplica

3. Descripción del puesto

General: Ser contacto de la empresa con los clientes y los proveedores de acuerdo con las
actividades que se le requieren.
Específica:
 Comprar y traer a la oficina los materiales para realizar el producto.
 Entregar a los clientes el producto vendido.
 Realizar entregas y envío requeridos de los diferentes trámites de la organización.
 Apoyo en las actividades que se requieran en el exterior.

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 25 a 45 años
Nivel académico: Preparatoria concluida.
Habilidades conceptuales:
 Comportamiento profesional
 Planeación logística de rutas diarias
Habilidades técnicas:
 Conducción de automóviles
 Uso de herramientas tecnológicas, como el celular.
Habilidades humanas:
 Habilidades sociales
 Cordialidad hacia los agentes externos
 Trabajo en equipo
 Comunicación

Experiencia laboral: De 1 año en puesto similar o afín.

Intendente.

1. Identificación del puesto:

Nombre del puesto: Intendente
Nivel jerárquico: Tercero
Ubicación en la estructura organizacional: Departamento de administración

2. Determinación del nivel de autoridad

Jefe superior: Administrador
Subordinados: No aplica

3. Descripción del puesto

General: Mantener limpias las instalaciones con el fin de que haya higiene en los procesos de la
organización.
Específica:
 Limpiar zonas de trabajo
 Limpiar baños
 Tirar la basura
 Revisar durante el día que las instalaciones se encuentren limpias y atender a las situaciones
extraordinarias

4. Especificaciones del puesto

Sexo: Indistinto
Edad: De 20 a 50 años
Nivel académico: Secundaria concluida.
Habilidades conceptuales:
 Comportamiento profesional
 Planeación de la limpieza del lugar
Habilidades técnicas:
 Uso de herramientas de limpieza (escoba, trapeador, etc)
 Conocimiento de diferentes líquidos para limpiar
Habilidades humanas:
 Cordialidad hacia sus compañeros de trabajo
 Comunicación
 Trabajo en equipo

Experiencia laboral: De 1 año en puesto similar o afín (preferente más no obligatorio)

 DISEÑO DEL
PROCEDIMIENTO
DE
RECLUTAMIENT
O Y SELECCIÓN

IDENTIFICA DE Las medidas son más encaminadas al área de operaciones, que es donde se concentra la actividad
de producción, aunque cualquier área que pueda aplicar debe de acatar las mismas:
ACUERDO AL  Usar gorra y cubrebocas en cuanto se tenga contacto con el material de la producción.
GIRO LAS  Usar guantes para empacar.
MEDIDAS DE  Lavarse constantemente las manos.
SEGURIDAD E  No realizar algún trabajo, sin antes ser capacitado.
 No usar accesorios de joyería.
HIGIENE  No fumar en las áreas de trabajo.
CONCLUSIONES Para el emprendimiento de un nuevo negocio, en el que queramos constituir una empresa formal,
debemos de tomar en cuenta diferentes lineamientos básicos a seguir para poder planificarla y
organizarla desde un principio de la manera más óptima, para de ahí partir con las actividades
diarias de la empresa, que tendrán que estar dirigidas al logro de objetivos, tomando estándares
para la medición y evaluación de los resultados.
El estudio administrativo-organizacional nos ayudará al logro de lo anterior.
Como administradores y posiblemente como futuros emprendedores, es importante conocer estas
pautas básicas para aplicarlas en donde nos encontremos, ya sea en una empresa que está por
comenzar o alguna que ya está laborando, pero que cuenta con áreas de oportunidad para
trabajarlas y mejorar, aunque creo de gran importancia que lo conveniente es aplicar esto antes de
comenzar el negocio, ya que de esta forma no creará controversia o dudas entre los empleados,
deformando su trabajo o desanimando su productividad.
En el caso de mi empresa, me ayudó mucho para tener mayores cimientos en la organización, ya
que hay diferentes actividades que no consideraba o no le tomaba la importancia suficiente y aquí
me doy cuenta de que todo es importante para poder empezar de la forma correcta y encaminar
mis esfuerzos hacia algo concreto.

IDEA DE NEGOCIOS
La idea general del negocio es ofrecer snacks saludables a los consumidores, empezando el mismo y dándonos a conocer con el
producto “nuts”, que son bolsas que contienen un surtido variado de nueces y frutos secos deliciosos, que puedan acompañar el
día a día de nuestra clientela que desea mejorar sus hábitos alimenticios.
DESCRIPCIÓN
GENERAL

De acuerdo con el ritmo de vida que se tiene en nuestro país, me he percatado en mi entorno (escuela, empleo, comunidad y
familia), que tenemos que ser prácticos para muchas actividades, ya que el tiempo no está a nuestro favor, una de estas
SUSTENTO DE actividades que causa ruido es nuestra alimentación, esto debido a que va de la mano de nuestra salud, derivando de ahí
LA IDEA muchas enfermedades pasajeras o incluso crónicas que pueden afectar nuestra calidad de vida, como nos dice (Vidal, 2021):“Las
enfermedades relacionadas con hábitos alimentarios inadecuados continúan creciendo en todo el mundo, esto hace que
estemos cada vez más preocupados por nuestra propia salud a través de los alimentos que consumimos”, este aumento ha
llevado a encender un foco rojo en nuestra sociedad, en el que buscan alimentarse mejor: “el 82% considera que cambiar los
hábitos alimenticios son claves para tener una vida más saludable, seguido de hacer ejercicio, con el 78%” (Agenda país, 2019). A
este hecho podemos analizar en nuestro país su situación actual, agregando las cifras que nos indica el (INEGI, 2020), donde: “de
la población de 5 a 11 años, 18% tiene sobrepeso y va en incremento conforme aumenta la edad; 21% de los hombres de 12 a 19
años y 27% de las mujeres de la misma edad, presentan sobrepeso. En la población de 20 años o más, los hombres (42%)
reportan una prevalencia más alta que las mujeres (37 por ciento)”, de forma gráfica nos muestra una tabla para visualizarlo:
Además hay que considerar que “El grupo de edad que reporta la prevalencia más alta de obesidad es el grupo de
30 a 59 años: 35% de los hombres y 46% de las mujeres la padecen” (INEGI, 2020). De este modo, podemos ver que son cifras
que si causan sobresalto, ya que gran parte de nuestra población sufre de sobrepeso y aunque algunos puede que sea por algún
problema en su organismos, la gran mayoría se debe a la mala alimentación en donde incluso los más pequeños son los más
afectados.
Todo en conjunto me llevó a la concepción de mi idea de un nuevo negocio, en el que busco ofrecer a snacks saludables para ese
estilo de vida tan atareado que tiene la gente, en el que a veces nos les da tiempo de prepararse comida saludable y aunque
como tal no ofrezco una comida completa, sí una forma de balancear los alimentos diarios de las personas, con un gran
contenido energético, ya que estos frutos secos, nos mencionan :”aportan numerosos minerales como potasio, que facilita el
desarrollo muscular, zinc, que interviene en el sistema nervioso, magnesio y fósforo. Destaca por su contenido en vitaminas del
grupo B, como la vitamina B1 o tiamina y la B6 o piridoxina, que favorecen el buen funcionamiento del cerebro y los músculos”
(CAPSA, 2021), por ello espero que mi idea pueda dar frutos en el mercado.
La ubicación de primer momento la tengo contemplada en el local que se encuentra en la casa donde yo vivo en la Ciudad de
 México; está en la casa de mis padres, ellos hace varios años vendían ahí artículos de regalo, pero ya hace mucho tiempo que
SEDE DÓNDE SE está sin utilizar y como empezaré mi negocio, no requiero de mucho espacio para trabajar, ya que además tengo pensado que
UBICARÁ sea todo a base de entregas, es decir, no tengo pensado de momento una tienda física. En específico este local se encuentra
ubicado en la colonia Moctezuma de la Alcaldía Venustiano Carranza en la CDMX.
Las tareas para realizar serían muy sencillas, ya que prácticamente el negocio se enfocará en la compraventa de las nueces, así
que las tareas consistirán en surtirse del producto por separado, llevarlo al local para mezclarlo y empacarlo, para finalmente
BREVE distribuirlo a los clientes. También de primer acto se necesita hacernos de nuestra cartera de clientes, por lo que se requiere
DESCRIPCIÓN DE también el ir a ofrecer y promocionar el producto.

LAS TAREAS O
FUNCIONES,
PARA REALIZAR
LOS BIENES O
SERVICIOS

La maquinaria requerida en principio solo será una máquina selladora, para que, como su nombre lo indica, podamos sellar
nuestros paquetes:
MAQUINARIA
REQUERIDA
 (ULINE, 2021)
Las personas que se necesitarán en un principio serán:
CANTIDAD DE
PERSONAS No de Puesto Capacidades
personas
REQUERIDAS Y 1 Administrador -Ordenado
SUS (yo) -Creativo
-Capacidad para resolver problemas
CAPACIDADES -Adaptable
(Incluyéndote) -Líder
 2 Ventas -Negociación
-Análisis de la competencia
-Habilidades comunicativas
-Capacidad de influencia
-Conocimiento especializado del
mercado

2 Operaciones -Actitud positiva

-Trabajo en equipo
-Dedicado
-Responsable
-Disposición en el cumplimiento de
objetivos del negocio.

1 Chofer/mensajero -Responsable
-Trabajo bajo presión
-Buen conductor
-Organización y cumplimiento de sus
rutas estipuladas
-Formal y digno de confianza

Todo lo indicado en los puntos anteriores está sujeto a cambio dependiendo de la marcha del negocio, es decir, si las ventas son
muy elevadas, se buscará otro sitio para hacer las actividades requeridas de operación, al igual que el mismo personal se tendrá
que aumentar la plantilla de empleados, o la misma maquinaria que tendrá que sumarse o ser reemplazada por otra más
técnica y rápida (que no sea manual). Por otro lado, también dependiendo del éxito de nuestro producto en el mercado, partirá
OBSERVACIONES el hecho de implementar otro producto en el mercado de la misma línea.

DESCRIBE EL DESCRIB Mi producto que ofrezco es un bien en la rama alimenticia, es decir, es un producto comestible que busca
BIEN O SERVICIO satisfacer las necesidades de buena alimentación de nuestro mercado meta, complementado su alimentación con estos snacks
para que se encuentren balanceados durante sus actividades diarias, de una manera práctica y deliciosa. EL BIEN O
QUE OFRECERÁS SERVICIO QUE OFRECERÁS
En el mercado hay mucha competencia de marca, refiriéndome a todos aquellos que venden snacks tipo botanas, pero a
¿CUÁL ES EL diferencia de ellos, nuestro producto ofrece un hábito para inclinarse en alimentarse saludablemente sin dejar de lado lo
VALOR QUÉ delicioso. Además, generalmente los snacks en el mercado no te ofrecen el valor energético que nuestro producto, ya que
gracias a los diferentes frutos secos que ofrece, nos da energía. Por otro lado nos satisface entre las horas de comida, evitando
GENERARÁS A comer comida chatarra e incluso estimulando a nuestro sistema digestivo para poder digerir más rápidamente los alimentos,
TUS CLIENTES? debido a que lo acostumbramos a continuamente estar trabajando, de este modo es más fácil no subir de peso y conservar una
buena figura.
Aunado a todo ello, su pequeña presentación te da la practicidad de llevarlo en tu bolsa al lugar a donde vayas; ya sea a tu
trabajo, escuela o en cualquier lugar que por gusto los lleves contigo para degustarlo o porque no te dio tiempo de prepararte
un snack saludable.

que TE HACE DIFERENTE?)

Mi producto es dirigido a los clientes que desean alimentarse de una manera más saludable, se estima entre los 18 y los 50 años
IDENTIFICA DE en promedio tanto hombres como mujeres, ya que es en su mayoría el lapso en el que te preocupa tener buena figura,
MANERA mantenerte sano e incluso realizan deporte. Es la edad en la que generalmente se les ve ajetreados por diferentes obligaciones,
ya sea escolares o laborales, por ello a veces no les da tiempo de alimentarse de una manera balanceada por lo que pueden
JUSTIFICADA LA tener descompensaciones, obesidad o diferentes enfermedades derivadas de estos malos hábitos, por lo que buscan algo
BASE DE práctico, sano y con un rico sabor.

SEGMENTACIÓN
.
INVESTIGACIÓN  ¿Cuál es la viabilidad de tu negocio de acuerdo con el segmento identificado, así como la competencia con la que
actualmente satisface su necesidad?
DE MERCADO Mi visión es que es muy viable, ya que a pesar de que ahora está de moda el estar sano, no hay muchos snacks que puedan
complacer esta necesidad y los que se encuentran en el mercado son muy elevados sus precios y es muy difícil encontrarlos. Por
ello espero con mi producto llegar a más lugares y clientes, además de ofrecer un precio justo por los elementos que contiene.
  Elabora la encuesta para el estudio de mercado
La dividiré en 3 secciones:

 Datos demográficos: (Para identificar sus datos básicos y así saber a quienes se les atiende sus necesidades)
o Edad
o Sexo
o Ocupación
 Concientización de alimentación balanceada: (Con el fin de que inconscientemente identificaran su forma de
alimentación y lo perjudicial que puede ser lo que consumen diario)
o ¿Consideras que te alimentas sanamente?
o Durante la semana ¿te da tiempo de prepararte alimentos saludables para llevar a tu escuela o trabajo?
o ¿Qué productos compras a modo de snack durante el día? (Si puedes coloca la marca)
o El producto que consumes ¿sabes o crees que es benéfico para tu salud?
 Presentación e impresión del producto: (A modo de que conocieran el producto y pudieran dar sugerencias e ideas de
mejora)
o Esta imagen representa al producto "Nuts", mismo que contiene diferentes frutos secos como: nuez, nuez de la
india, pistache, almendra, pepita, cacahuate, pasas y arándanos. Si te lo presentara, ¿estarías dispuesto a
comprarlo?
o ¿Qué es lo que más te gusta del producto?
o ¿Qué es lo que menos te gusta del producto?
o ¿Crees que el producto podría ayudarte a balancear tu alimentación?
o ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por el producto? (considera que la presentación contiene 500 g)
o ¿Dónde te gustaría comprar el producto?
o ¿Crees que el producto podría mejorar? (si tu respuesta es "sí" justifícala
 Sexo

Hombre Mujer

¿Consideras que te alimentas sanamen-

te?

Tal vez Si No
 Durante la semana ¿te da tiempo de pre-
pararte alimentos saludables para llevar a
tu escuela o trabajo?

No Si Tal vez

¿Qué es lo que más te gusta del producto?

12

10

0
El sabor de los frutos que Su practicidad Los beneficios para mi
contiene salud
 ¿Crees que el producto podría ayudarte a
balancear tu alimentación?

Tal vez

Sí

No

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

ESTUDIO TÉCNICO

Empaque plástico que contiene 500 gramos en total con los siguientes elementos:
 Nuez: 50 g
ESPECIFICACIONES  Almendras: 50 g
 Nuez de la india: 50 g
DEL BIEN O  Pepitas: 50 g
SERVICIO QUE  Cacahuates: 100 g
OFRECERÁS  Arándanos: 50 g
 Pasitas: 50 g
 Mix frutas secas: 100 g
Todos los ingredientes son selectos, no contienen sal o grasa añadida.

Porciones del empaque

Nuez
Almendras
10% Nuez de la india
20%
10% Pepita
Cachuates
10% 10% Arándanos
Pasitas
10% 10% Mix frutas secas

20%
GRAFICA EL
DIAGRAMA DE
FLUJO PARA
CREAR EL BIEN U
OFRECER EL
SERVICIO

El área de trabajo está ubicada en Colonia Moctezuma, Alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México.
UBICACIÓN Y
DISEÑO DE LA
UBICACIÓN DE LA
ORGANIZACIÓN
(GRÁFICAS Y
MEDIDAS)
La distribución acorde a sus medidas será de la siguiente forma:
MANO DE OBRA No de
persona Puesto Actividades Sueldo Horario
s
Realizar las actividades de cotización,
manejo de compras, administración del Lunes a viernes
1 Administrador (yo) capital de la organización, control de $10,000.00 al mes de 9:00 a 17:00
inventarios, actividades de cobranza, horas
distribución de nómina, facturación,
 declaración de impuestos y organización
general del negocio.

1 Ventas Buscar clientes, ofrecer productos y ser $8,000.00 al mes Lunes a viernes
el contacto para la compra del producto. de 9:00 a 17:00
horas

2 Operaciones Pesar, empacar y sellar el producto para $7,000.00 al mes Lunes a viernes
que esté listo para su venta de 9:00 a 17:00
horas

1 Chofer/mensajero Distribuir el producto a los clientes y $6,500.00 al mes Lunes a viernes

recoger la materia para su producción y de 9:00 a 17:00
llevarlo al negocio. Así como llevar la horas
mensajería de la organización.

1 Personal de limpieza Mantener el lugar de trabajo limpio, al $5,000.00 al mes Lunes a viernes
igual que el baño y la entrada. de 9:00 a 14:00
horas

COSTOS DE
OPERACIÓN Costos operacionales mensuales
Concepto Importe
 Mano de obra $ 14,000.00
Teléfono $ 350.00
Agua potable $ 80.00
Luz $ 400.00
Gastos $ 21,500.00
administrativos
Gasto de ventas $ 8,000.00
Otros gastos $ 1,000.00
Total: $ 45,330.00
Se consideran todos los gastos de operación, así como del producto para calcular el costo de ventas:
COSTOS DE Costo del material del producto
VENTA Material Cantida Precio
d unitario
Nuez 50 g $ 8.00
Almendras 50 g $ 4.00
Nuez de la india 50 g $ 9.00
Pepitas 50 g $ 1.50
Cacahuates 100 g $ 2.00
Arándanos 50 g $ 3.00
Pasitas 50 g $ 1.00
Mix frutas secas 100 g $ 1.50
Envoltura con logo 1 pza $ 0.35
  Total $ 30.35

Asignación de gastos al producto

Gastos $45,330.00
mensuales
 Cantidad $5,000.00
producida
estimada p/mes
Total unitario: $9.066

Costo del producto

Costo del $ 30.35
producto
Gastos $ 9.07
mensuales
unitario
Total unitario: $ 39.42

Así que el gasto a fijar para generar ganancias será de $75.00 MXN, considerando que no siempre se pueden vender esas
cantidades del producto.
 DISEÑA EL
MODELO DE
CADENA DE
VALOR

Con el estudio técnico podemos prever diferentes circunstancias para nuestra organización, para que la puesta en marcha de
nuestro negocio pueda tener mayor éxito, debiendo así analizar diferentes factores cualitativos y cuantitativos para la toma de
CONCLUSIONES decisiones del inicio del negocio y durante su operación.
El hecho de analizar los diferentes puntos de la actividad me ayudó a analizar diferentes puntos que no había considerado en un
principio, sobre todo del precio que pretendía poner a la venta de mi producto, ya que me percaté que debo de realizar gran
cantidad de producto para poder llevarme una verdadera ganancia y es que tan solo el hecho de tener que contar con algunos
elementos humanos te genera una gran cantidad de gastos, sin dejar atrás los gastos fijos y variables mensuales que se suscitan,
además de los gastos extraordinarios que no se llegan a considerar por situaciones ajenas o indirectas a la organización.
Por otro lado, considero de gran importancia desde un principio contar con procedimientos escritos de las actividades que se
realizan, por pequeñas que parezcan, así como la óptima organización de los sitios de trabajo, ya que esto además de dar más
formalidad a la empresa, también muestra camino a los empleados de como realizar sus actividades y en donde, eficientizando
las actividades, evitando cuellos de botella y así creando también parámetros para la valuación de las actividades y podernos dar
 cuenta de que además de la rentabilidad que se está dando, como marcha nuestro negocio de manera operacional.
Así que como administradores y futuros emprendedores, veo importante conocer estas herramientas y sobre todo ponerlas en
práctica, para de esta manera asegurar mayor éxito en nuestra empresa y sobre la marcha una mayor permanencia en el
mercado.

Referencias

Agenda país. (12 de marzo de 2019). 9 de cada 10 personas están preocupadas por comer de manera saludable. Obtenido de elmostrador:
https://www.elmostrador.cl/agenda-pais/2019/03/12/9-de-cada-10-personas-estan-preocupadas-por-comer-de-manera-saludable/

Bernardez, M. (2007). Desempeño Organizacional: Herramientas para la Mejora, Creacion E Incubacion de nuevas organizaciones. USA: AuthorHouse.
Obtenido de https://books.google.com.mx/books?hl=es&lr=&id=PX701hTYgDkC&oi=fnd&pg=PA7&dq=creacion+de+organizaciones&ots=-
zugSHGAM0&sig=SqQfsG_TaiiivXnaE3cNeH2CdsY&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

CAPSA. (14 de noviembre de 2021). Nuez, el fruto seco que deberías comer todos los días. Obtenido de Central Lechera Asturiana:
https://www.centrallecheraasturiana.es/nutricionysalud/nutricion/grupos-de-alimentos/legumbres-tuberculos-y-frutos-secos/nuez/

Facultad de Contaduría y Administración. (2019). Creación de Organizaciones. Ciudad de México: UNAM.

González, M., Solórzano, A., & Uribe, M. (2013). Diseño y producto. Ciudad de México: Universidad del Valle. Obtenido de
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/39753627/DISENO_Y_PRODUCTO-with-cover-page-v2.pdf?
Expires=1631245046&Signature=VbOe6CB8SzPpa9axTOFicfwwmZxqjA~1v971DTV7hS1hvCZEFMZLxgBKm5Q9moIW4i9u7sfVde7rulJPWoQMPx55l01
X5sTBh6TM7lROIHLrk9TLbVX2d5IWzaygIv9vR-6T4l8G9Q
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