POSIBLES SOLUCIONES A PROBLEMAS

GERENCIALES EN LA EMPRESA TOTTUS

CURSO:
Experiencia formativa en situación real de trabajo
IV CICLO - SECCIÓN J04

INSTITUCIÓN:
CERTUS
EVIDENCIA:
AA1
PROFESOR:
Edwin Javier Ibañez Santos
Ciudad, País y Fecha:
Lima, Perú 09/10/2022

INTEGRANTES:
Cruzado Pascual Alys Arisbeth
Gonzales Espichan Ana Elisa
Shahuano García Rosa Lina
Tenorio Mamani Jeidi Roxana

2022
CAPITULO 1
1.Descripción de la empresa

TOTTUS:
Es una empresa que se dedica a la venta minorista (retail) de productos de alimentación,
limpieza, aseo personal, ropa, mejoramiento del hogar, entre otros.

Cartera de productos y/o servicios

 Supermercado.
 Bebés y Niños.
 Electrodomésticos.
 Tecnología.
 Dormitorio.
 Hogar.
 Deportes.
 Ropa.

1.1- Antecedentes Históricos

Tottus es la cadena de hipermercados de la familia de comercios de capitales

chilenos Falabella, con presencia en Perú. Si bien la empresa es de capitales
chilenos, "esta tiene base en Perú donde fue fundada en 2002. Esta idea comenzó
como una manera de irrumpir en el mercado de los supermercados. Luego de
inaugurar el primer Hipermercado Tottus en Mega plaza, en Independencia, Perú
en ese mismo año. Actualmente cuenta con tiendas en varios distritos del país.

1.2- Razón Social:

Hipermercados Tottus S.A

1.3- Core Business:

Hipermercados Tottus es una empresa que forma parte del Grupo Falabella
junto a empresas como: Sodimac, Maestro, Saga Falabella, Banco Falabella, C.C
Open Plaza y Viajes Falabella. Está dedicada a la comercialización minorista de
productos de alimentación (perecibles y no perecibles) y no alimentación (aseo
personal, vestuario, electrodomésticos, mejoramiento del hogar, entre otros). La
cadena ha sido incluida en el ranking de las 100 marcas más influyentes del país
y consecutivamente ha ganado reconocimientos a buen empleador. Actuar con
integridad, buscar siempre la innovación y trabajar con excelencia, son los tres
pilares de acción para todos los que son parte de la familia Tottus. Estos valores
son los que impulsan el compromiso de los colaboradores con su cultura
corporativa, y que muchas veces trasciende incluso a la propia empresa. En
Tottus hay una genuina preocupación por ofrecer a los trabajadores un buen
clima laboral. Se busca que se sientan en familia, en confianza, que se
 desenvuelvan en un ambiente de respeto, con posibilidad de dialogar, presentar
ideas y, sobre todo, tener oportunidades de crecimiento. Como resultado de todo
ello, los colaboradores han logrado un sólido espíritu de trabajo en equipo, que
facilita el cumplimiento de sus objetivos, al sentirse embajadores de una cultura
que promueven día a día desde sus puestos de trabajo.

1.4 Objetivo Del Negocio y/o área en donde se desempeña su contacto

Su objetivo es darle una mejor experiencia de compra a los clientes, con los
mejores productos a los mejores precios, y con el mejor servicio. Su principal
compromiso es que cada una de las familias peruanas, puedan tener a su alcance
todo lo que pueda mejorar su calidad de vida, respondiendo a las necesidades
diarias, como venta de productos de gran consumo.

1.5 Ámbito de la Empresa.: Indicar donde realiza la empresa su actividad o

negocio: si es Local, Nacional, Regional e internacional
Tottus es una cadena de supermercados e hipermercados perteneciente al Grupo
Falabella, con presencia en Chile y Perú.
1.6- Visión De La Empresa
Visión:
 Somos líderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar
preferido para comprar y trabajar.

1.7- Misión De La Empresa

Misión:
 Ahorrarles dinero a las familias para que vivan mejor.
1.8- Valores De La Empresa
 Integridad Actuar con respeto, honestidad y compromiso. Ser íntegro es: Ser
coherente entre lo que digo y lo que hago. Hacer lo correcto Decir la verdad
Respetar las ideas de los demás Cumplir lo que prometo.

 Innovación Buscar nuevas formas de sorprender a nuestros clientes. Ser

innovador es: Ir más allá de las expectativas de mi cliente. Ser creativo en la
búsqueda de soluciones Preguntarme cómo podría hacer las cosas, diferente.
Compartir mis ideas con mi equipo. Tomar la iniciativa.

 Excelencia Pasión por ser los mejores en lo que hacemos. Ser excelente es:
Tener pasión por productos ganadores. Ser un ¡campeón en el servicio! Trabajar
como un gran equipo. Hacer que las cosas mejoren. Tener actitud positiva.

1.9- Tipo De Sociedad:

Hipermercados Tottus S.A, Venta minorista (retail) con RUC 20508565934
1.10- Estructura De Administración
En este caso estaremos enfocándonos en los problemas que ocurren en una sola área la
cual es “Área de operaciones” En donde nuestro contacto nos estará informando un
poco más a detalle, de que es lo que ocurre y que problemas suelen ocurrir en esta área.

CAPITULO 02
2. SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA Y/O AREAS
2.1 Estructura física:
Indicar donde están ubicadas las diferentes áreas funcionales de la Empresa: Oficinas
Centrales,

Compras, área de créditos, caja, Producción, Finanzas, Comercial, operaciones, transporte,

despacho,

control de calidad, Almacenes, todo esto DEBE SER EN UN PLANO

2.2 Organigrama General:

2.3 Organigrama Jerárquico De La Empresa:

Indicar el Organigrama Jerárquico de la Empresa, donde estén todas las relaciones externas si
las hay (subcontratas, operadores logísticos, etc.…)

2.4 Comunicación Interna De La Empresa y/o Áreas:

La comunicación interna de la empresa se divide en un gerente de tienda y tres gerencias, dos
gerentes en las áreas comerciales y uno en el área operacional, en el área comercial uno de los
gerentes se encarga de los productos perecibles y el segundo gerente se encarga del PGC,
productos de gran consumo y alimentación. En el área operacional el gerente se encarga del
mantenimiento de la empresa, la atención al cliente, cajas y tesorería. El ambiente laboral es
bueno y los gerentes orientas a sus colaboradores, hay apoyo y compañerismo interno.

2.5 Situación actual de la empresa (DAFO) para la empresa y/o Áreas:

Análisis de la situación actual, entorno externo e interno (DAFO). Identificación de puntos,
estratégicos definición de la estrategia, y los planes futuros.

Análisis DAFO de la empresa Tottus

FORTALEZAS: DEBILIDADES:

 Alianza comercial con CMR.  Su cultura organizacional y concepto

 Empresa conocida en el rubro.
 Capacitación del personal
permanente y nuevos ingresos.
 Uso de marca propia en sus
productos.
 Buena imagen con el público.
 Horarios adecuados con la
disponibilidad del cliente.
 Ambiente agradable y seguro en
comparación con otras empresas.
de supermercado aún no ha tenido
gran aceptación.
 Problemas operativos internos, con
equipos técnicos y personal.
 Poca afluencia del público en
general.
 Falta de plan de marketing del
servicio de comestibles.
 Alto tiempo de espera en cajas
rápidas.

OPORTUNIDADES: AMENAZAS:

 Contar con oportunidades  Aumento en los costos de insumo lo

comerciales como tratado de libre
comercio.
 Crecimiento demográfico en los
últimos años.
 Incremento de nuevos productos
ante las necesidades del cliente.
 Posibilidad de abrir más sedes en
todos los distritos del país.
 Oportunidad del comercio online,
ventas virtuales y con delivery.
que causa inflación al producto final.
 Nuevos competidores del mismo
rubro.
 Incremento de nuevos proveedores
y ventas directamente hacia el
público.
 Inestabilidad económica en la
empresa debido a problemas
económicos del país en general.
 Normativas de sanidad debido a la
pandemia.
CAPITULO 3
3. PROBLEMATICA ACTUAL DE LA EMPRESA Y/O AREAS

Detallar por separado la problemática en:

3.1 Estructural:

Los problemas han venido viene del área de mantenimiento y comunicación,

existe falta de organización y control, no hay buena comunicación por parte de
la central de Tottus y eso hace que los gerentes tengan problemas graves, la falta
de recursos como herramientas y equipo para trabajar es un contratiempo para
los colaboradores funcionales y el gerente operacional debe encargarse de hacer
llegar esos recursos importantes a través de correos y contactando todos los días
con la central para que el transporte logístico pueda traer todo lo necesario a los
almacenes y así puedan lograr sus funciones de manera correcta y ordenada.

➢ Describir una o más problemas que presenta la empresa y/o áreas

La comunicación en la empresa: El problema viene desde la central, había

muchos pendientes en la empresa y contaban con los recursos para poder
resolverlos, hace ya tiempo se elaboraron correos solicitando dichas
herramientas y no había una respuesta por parte de la central.

Prevención Control de mantenimiento: Los encargados del servicio de

prevención, el cual es el encargado de la seguridad de la empresa antes estaba
conformado por colaboradores netamente de Tottus, pero estos han sido
enviados a una empresa externa por lo que la adaptación a la nueva gente ha sido
demasiado compleja ya que el personal actualmente no está del todo capacitado.
Además, como consecuencia de ese proceso el indicador de merma desconocida
se ha elevado.

3.2 Coyuntural

Actualmente hay problemas en el área de operaciones, Prevención, control y

mantenimiento, la prevención que antes resguarda la tienda se ha ido y el gerente
de operaciones se ha tenido que adaptar a ese nuevo cambio para el desarrollo de
su puesto, estos últimos meses han sido difíciles para los gerentes porque al
volver a tener nuevo personal de prevención estos al recién adaptarse al trabajo
han hecho que la merma de mercancía desconocida se dispare, lo que significa
que hubo pérdidas de productos en el área.

• Carga de Trabajos: Hubo más exceso de trabajo y exigencia por parte de las
gerencias, ya que ellos al ser los encargados deben solucionar estos problemas lo
más pronto posible y hacer que sus áreas tengan total control.
 • Disposición de los Usuarios: Los colaboradores y funcionarios están en contra
de estos problemas, pues es a ellos a quienes perjudican en sus puestos de
trabajo, la falta de herramientas hizo que ellos se atrasaran y no pudieran
desarrollar y terminar bien sus labores de área.

• Disponibilidad de Recursos: La empresa tiene gerentes capacitados y

personal muy activo, lo que falta son los equipos de trabajo (herramientas
tecnológicas) también no hay disponibilidad de algunos materiales y eso
desestabiliza la economía para los gerentes, sobre todo al administrar los gastos
internos.

➢ Describir una o más problemas que presenta la empresa y/o áreas

 Falta de control y organización en el área operacional.

 Falta de comunicación por parte de la central con los gerentes.
 Fallo al solucionar los problemas internos.
 El nuevo personal del área de prevención recién debe adaptarse a los
procesos internos de la empresa.
 Problema con el mantenimiento interno.
 Falta y demora en la productividad interna del área.
 Falta de herramientas y equipo de trabajo.
 Perdida de merma desconocida en el área comercial.

3.3.- Identificación del problema que presenta la empresa y/o áreas.

De los problemas descritos en los puntos (3.1 ,3.2) el grupo debe de identificar el
problema luego debe, sustentar, detallar, describir el problema de forma breve su
contenido que tienen la empresa y/o áreas.

ENTREVISTA

Entrevistadora: Jeidi Roxana Tenorio Mamani

Entrevista
Nombre de entrevistada: Modelaine Medina
Puesto: Gerenta de operaciones
Preguntas realizadas:
 ¿En qué empresa estás trabajando actualmente?
 ¿Cuál es el rubro que toma esta empresa en la que te encuentras laborando?
 ¿Cuál es la misión y visión de TOTTUS?
 ¿Cuánto tiempo llevas trabajando en TOTTUS?
 Comentamos, ¿Cuáles son las distintas áreas que forman parte de la
administración de TOTTUS?
 ¿Cuál es tu puesto de trabajo? ¿En qué área te encuentras?
 ¿Qué funciones desempeñas en tu puesto de trabajo?
 ¿Cuál es el objetivo del área en que trabajas?
  ¿Has encontrado alguna dificultad al realizar tu trabajo? 
 ¿Qué problemas se presentan en tu área o en otras? Coméntanos por favor, ya
sean problemas internos grandes o externos
 ¿En qué área de la empresa encuentras más problemas o dificultades?
 ¿Si pudieras cambiar ciertos aspectos de tu área de trabajo, cuáles serían? ¿Y por
qué?
 ¿Cómo es el ambiente laboral?
 ¿Cree que la empresa puede adaptarse fácilmente a cualquiera circunstancia? Por
ejemplo, cuando inició la pandemia, que cambios hubo y siguen hasta el día de
hoy en la empresa.
 ¿Cuáles son las metas que se propone la empresa?
 ¿Qué piensas que podría ser una debilidad para la empresa?
 ¿Qué habilidades cree son necesarias para ser un trabajador de la empresa?

CAPITULO 04
4.- PROPUESTA DE MEJORA POR EL GRUPO PARA LA EMPRESA Y/O AREAS

4.1- Propuesta de Mejora del grupo para la empresa y/o Área(s).

Definir para la empresa y/o áreas la propuesta de mejora deducida de la problemática actual y
de la identificación del problema, sustente con una breve descripción del contenido.

4.2- Plan a Largo Plazo para la propuesta de la mejora.

Realizar el plan a corto y mediano plazo para la propuesta de mejora ya sea para la

empresa y/o área(s) detallando los principales contenidos en base a la estrategia de la

empresa.

4.3- Meta y Objetivos del Plan de la propuesta de mejora Para la Empresa y/o áreas.

Indicar el nombre del proyecto propuesto y explicar brevemente lo que se pretende.

El Grupo de Trabajo debe de indicar loque espera lograr de manera colectiva con relación a la

propuesta de mejora y el trabajo en grupo de una forma global(meta) y detallar (objetivos)

4.3- Justificación de la Propuesta de Mejora. Para la Empresa y/o Áreas.

Motivos por los cuales el Grupo de Trabajo (no la empresa) ha considerado necesario realizar

esta propuesta de mejora y deciden proponerlo, en vez de otras alternativas propuestas por la

empresa (si es que la propone). y dar las Razones que justifiquen la aceptación del mismo, en

competencia con otras propuestas de proyectos de que pueda tener la empresa (si es que
tiene).

Exponer con detalle la forma de recopilar información, para utilizarlos en otros Proyectos en el

futuro, y como los conocimientos adquiridos en los cursos hasta el momento, permiten aplicar

Nuevas Tecnologías en el Desarrollo e Implementación de la propuesta de mejora.

4.4- Necesidades del Negocio. Oportunidades y Riesgos para la empresa y/o áreas.
Establecer de forma detallada las Necesidades que debe de satisfacer a los Clientes (usuarios,

Internos, externos y finales) la Propuesta de Mejora, dada por el grupo y compararlas con las

Necesidades de la empresa.

Explicar las razones por las que el grupo de trabajo necesita realizarla Propuesta de Mejora, en

función de los Resultados de la identificación del problema.: ya sea del Producto(s) y/o

Servicio(s) a obtener.

Realizar una identificación preliminar de los riesgos que se tendría al aplicar la propuesta de

mejora dada por el grupo, para la empresa y/o área (s).

4.5- Métodos y Herramientas para gestionar la propuesta de mejora para la

empresa y/o área(s).

Seleccionar y documentar los métodos, herramientas y técnicas a usar para la gestión de la

Propuesta de mejora dada por el grupo. Recopilar las Técnicas de Gestión y Criterios a utilizar

para gestionar los Recursos (humanos, información, procesos, tecnología y logístico, etc.) y que

esté de acuerdo a la propuesta de mejora dada por el grupo.

Establecer los criterios para seleccionar una herramienta que este en la propuesta de mejora

dada por el grupo, este criterio debe de considerar en la Documentación, procesos,

información, tecnología, logística y que se use en toda(s) la empresa y/o áreas.

CONCLUSIONES:

Crítica del trabajo realizado por el grupo

➢ ¿Qué hemos hecho bien? ¿Cómo perpetuar las cosas “buenas”?

➢ ¿Qué hemos hecho mal? ¿Cómo evitar que se repitan las cosas “malas”?

➢ Conclusiones personales de los Miembros del Grupo de Trabajo sobre el trabajo final

realizado en el presente ciclo (dados en las, presentaciones, desde la semana 01 hasta

la semana 15 en clase).

Habilidades y Técnicas adquiridas para la elaboración en el trabajo

➢ Realizar un Resumen de Habilidades impartidas durante el presente ciclo

➢ Las Técnicas explicadas y practicadas en el presente ciclo

➢ Las Habilidades y Técnicas aplicadas al trabajo real

Comentar su experiencia personal en la aplicación práctica de las diferentes herramientas,

técnicas y habilidades explicadas en lo largo del presente ciclo. Cuáles considera las más útiles
en su futuro profesional, y cuáles menos.
Referencias Bibliográficas

Se presentan en orden alfabético los registros de las fuentes de información utilizadas y

referidas en el texto, según la Norma APA.

Las publicaciones de un mismo autor se ordenan cronológicamente.