ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA EN EMPRESAS

AGROPECUARIAS MÓDULO PROCESOS ADMINISTRATIVOS EN

EMPRESAS AGROPECUARIAS
MAYO DE 2020
Integrantes: Fernando Castro Castiblanco
Leidy Dayanna Ramírez Valderrama

Actividad 5. Determinar la estructura organizacional que corresponde a las

funciones que realizan los empleados de la empresa

Estimados estudiantes:
Esta es la guía para la identificación de la fase de organización del proceso administrativo de
la empresa objeto de estudio. Asegúrese de tener acceso a la información para realizar el
diagnóstico de los procesos administrativos de la empresa y maneje la información sensible
con la confidencialidad que demanda este trabajo de carácter académico.

Paso 1. Diligencie la siguiente lista de chequeo. Conteste si el principio organizativo existe o

no y si es así cópielo en el espacio “descripción”. Si el elemento no existe deberá formularlo
usted mismo teniendo en cuenta la información que se encuentra en la presentación No. 5.
Determinar la estructura organizacional que corresponde a las funciones.”

LISTA DE CHEQUEO FASE DE

ORGANIZACIÓN
¿Cumple?
Principios según Henry Fayol Descripción
S N
i o
Cada puesto de trabajo
Se observa especialización del X cuenta con su asignación
trabajo. de funciones y
responsabilidades.

Se evidencia equilibrio entre X Estructura formal

responsabilidad y autoridad.
Es evidente el respeto por las
normas y reglamentos de la
empresa.
Hay unidad de mando (un solo
superior inmediato para un
empleado o grupo de empleados).
Se identifica la unidad de dirección
(todas las actividades que tienen el
mismo objetivo está en cabeza de
una sola persona).
Se subordina el interés particular al
interés general.
Existe un nivel de cultura y
X clima organizacional
adecuado.
Existen varias líneas de
X mando, no solo recae en
un superior inmediato.
El control y la toma de
X decisiones está centrado
en diferentes unidades de
dirección.
Las metas
X organizacionales son más
importantes que los
intereses particulares.

Existe una política de remuneración
de los empleados.
El poder está centralizado en una
sola persona o personas.
La toma de decisiones es
participativa.
La jerarquía facilita la buena
comunicación jefe – empleados.
Hay un lugar para cada cosa y cada
cosa en su lugar.
Es evidente la equidad en el trato
con los empleados.
Se puede observar estabilidad en el
trabajo.
Se fomenta la iniciativa en la
empresa.
Se promueve la cooperación, el
espíritu de equipo.
Paso 2. Realice el análisis de la fase de organización del proceso administrativo de la empresa:
1) Lea y comprenda la presentación No. 5. Determinar la estructura organizacional que
corresponde a las funciones de la empresa.
2) Conteste en este espacio las preguntas que se encuentran en las diapositivas denominadas
“Reflexión” y que se distinguen por tener la siguiente imagen:
Cada empleado cuenta con
X su contrato laboral.
Los directores de cada zona
X tienen un nivel de
participación en la toma de
decisiones.
Si cada departamento tiene
X cierta participación en las
decisiones.
Porque existen diferentes
X unidades de mando
Hay espacios para el ocio,
X pero también cuando se
debe trabajar se deben
cumplir con cada labor,
norma, etc.
Adecuado tratamiento de
X acuerdo a sus necesidades y
recursos respectivos.
Las garantías laborales
X ofrecen permanencia
temporal en cada puesto de
trabajo.
La comunicación entre los
X niveles más bajos y los
niveles de alta gerencia no
tienen una comunicación
horizontal.
la mayoría de los trabajos
X que se realizan basados en
el trabajo en equipo y su
director de zona fomenta
esta actividad.
 Desarrollo

¿Existe un organigrama?

Si

¿Está actualizado?

Si

El organigrama existente ¿se corresponde con las funciones actuales de la empresa?

Si

Fuente: Avidesa de Occidente Mac Pollo S.A.

¿Tiene la empresa una estructura de tipo lineal? ¿Por qué sí o por qué no? Argumente.

La empresa avidesa de occidente S.A no tiene una estructura tipo lineal. Es una empresa grande,
cuenta con 3049 empleados, por lo tanto, no es posible centralizar el control y la toma de decisiones
en una sola persona.

De los tipos de estructuras organizacionales presentadas anteriormente… ¿cuál se adecúa a la

empresa que está observando?

Estructura organizacional formal, la empresa cuenta con un elemento visible organigrama, además
tiene manual y procedimientos. Otra de las características que se evidencia, es que existen diferentes
niveles de mando. En este caso el nivel subordinado deberá reportar información a otro nivel
superior.
¿Cuáles son los procesos estratégicos de la empresa?

Procesos misionales

Producción de concentrado

Cría de aves

Producción de aves.

Comercialización de carne.

Procesos de apoyo

Capital humano

Cadena de suministro (operaciones, logística, adquisiciones).

Contabilidad

Jurídico

¿Cuáles son los procesos operativos?

Producción, comercialización y transporte del producto.

Diseñe el mapa de procesos de la empresa objeto de estudio. Siga las instrucciones que se
consignan a continuación.

Fuente: elaboración propia en power point.