UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO

LEÓN

Lic. Mercadotecnia y Gestión de la Imagen

Administración de Empresas para la Mercadotecnia

EVIDENCIA 1

1804068 Melisa Montzerrat Tristán Fernández

Introducción
La película The Founder (Hambre de poder) nos cuenta la historia sobre McDonald´s. El cual inicia
en 1954 con Ray Kroc, empieza visitando cada restaurante en Estados Unidos para vender una
maquina funcional de malteadas, que realiza el trabajo en menos tiempo y así incrementar las
ventas, al llamar a su oficina para ver si había alguna novedad, su secretaria le informa que hay un
restaurante que solicita 6 máquinas, en el cual el sorprendido realiza la llamada y ahí conoce a Dick
McDonald´s. Traza la ruta en el mapa y maneja hasta el restaurante, donde se sorprende por la
forma de venta, nueva forma de comer, atención al cliente y filas para obtener una hamburguesa,
después conoce en persona a Dick y Mac McDonald´s, ellos le enseñan su proceso para la
elaboración de hamburguesas en 30 segundos.

Al aceptar una cena con Ray, les cuenta cómo empezó el proyecto, en el cual primero emprenden en
un cine y fracaso, después en un restaurante de HotDogs y volvió a fracasar, pasaron a un camión
rodante y finalmente con hamburguesas McDonald’s. En el cual su primer objetivo fue ventas desde
los autos con meseras, el cual no funciono del todo bien y pensaron en otra estrategia, el cual era
eliminar las meseras, eliminar las ventas desde los autos, cambiaron el menú a su única venta
exitosa que eran las Hamburguesas y eliminaron la máquina expendedora de cigarros, realizar una
entrega de 30 segundos para la orden y así obtener buenas ventas.

Se realizo la capacitación del personal, cambiaron su orden en la cocina, pero al estar listos, los
clientes no entendían su forma de venta, por lo cual Dick obtuvo una idea en hacerlo más como un
espectáculo, pero hubo complicaciones con los moscos gracias a la iluminación. Al estar rendidos les
llega un pequeño cliente y le regala la hamburguesa, pero a los pocos minutos empieza a llegar una
multitud y sube sus esperanzas de venta.

Ray los convence de abrir más restaurantes, hacerse conocer por todo Estados Unidos, pero ellos
comentan que ya lo habían intentado, el cual sus gerentes no seguían el protocolo y fracasaban en
ventas. Pero Ray los trato de convencer y les firmo un contrato para pertenecer a McDonald´s, inicia
con su primer establecimiento y obtiene éxito, pero no lo lleno del todo, siguió buscando más
personas que se quieran unirse a la familia, pero llego en un punto que Ray estaba en un mar de
deudas, así es que un ejecutivo le ofrece una diferente estrategia para obtener más ganancias, en el
cual Dick no estaba de acuerdo ya que estaba cambiando toda la política, pero el poder le gano más.

Le pide el divorcio a su mujer, ya que prefería estar con alguien que lo entendiera en cuestión de
ganancias, les quita el negocio a los hermanos McDonald´s prometiéndoles el 1% de ganancias por
todas las sucursales, el cual fue una total mentira y quedo como el único dueño de esa franquicia
alimenticia.

Desarrollo
1.- ¿Cuál fue la decisión más importante que tomó Ray Kroc a lo largo de la película?

Ray tuvo la curiosidad desde la compra de 6 máquinas para malteadas, el cual era: ¿Por qué un
restaurante necesita tantas? Pero al llegar al lugar y ver una multitud no dudo en querer pertenecer a
Mc Donald´s, vio una oportunidad grande de buenos ingresos, sin embargo, los hermanos no tenían
la misma visión y conocimiento de Ray. Él quería que todo mundo reconociera esta empresa
alimenticia, por eso no se quedó con los brazos cruzados y empezó a invertir a toda costa con ellos,
que si, al principio no obtuvo buenas ganancias, casi pierde su casa, los hermanos no le querían dar
más ganancia, pero él se desquito y prácticamente les quito el negocio y final de todos esos
resultados quedo billonario.

2.- ¿Cómo era su cultura organizacional?

Atención al cliente: empezaron con meseras, pero el cual no fue un éxito ya que ellas no suelen
grabarse bien las órdenes y tardaban mucho, las eliminaron ya que era una inversión de nómina y
también quitaron los cubiertos, optaron por que el cliente fuera hasta ellos y la comida estuviera
envuelta en papel, así que los clientes se adaptaron esa nueva forma de compra y en el resultado
fue que estaban contentos por la rapidez, además de la buena comida.

Orientación a los resultados: realizaban una planeación para obtener un buen margen de tiempo
para así tener resultados en sus ventas.

Orientación a la gente: ellos como dueños no querían que el socio (en este caso Ray) realizara
cambios en las malteadas ya que era un producto de leche y no era 100% nieve. Pero Ray era una
forma de ahorrar gastos, pero aun así no aceptaron. A pesar de que era un ahorro de dinero por los
enfriadores y electricidad.

Orientación en equipo: Al ver que sus ventas no fueron exitosas al principio en Mc Donald´s,
realizaron una capacitación para la nueva organización en la cocina, así ahorrar tiempo, que cada
uno sus empleados este en su área correspondiente y así poder tener una armonía entre todos.

Agresividad: En este caso, Ray empezó a ser agresivo con ellos, exigirles más presupuesto para él.
Ya que se ahogaba en deudas, pero ellos no aceptaron ya que no era culpa suya.

Estabilidad: Ambos hermanos tenían la estabilidad en su única tienda, sin embargo, Ray tuvo unas
cuantas bajas por un mal manejo de organización.

Innovación y riesgo: Ray asumió los riesgos de cambiar las malteadas por un sustituto, hacer
colaboraciones con otras marcas, cambiar de empresa para poco a poco tener el poder de Mc
Donald’s, hipotecar su casa para así pagar su franquicia. En caso de Dic y Mac prefieren no asumir
ningún riesgo más ya que en sus otras sucursales no obtuvieron buenos resultados, por lo que mejor
lo dejaron en manos de Ray para no tener perdidas.

3. Describe el proceso administrativo de los hermanos Mc Donald´s.

Se enfocaron en el 85% de su venta, que eran las hamburguesas, papas y malteadas. Eliminar a las
meseras y cubiertos, alejar a la gente no deseada ya que querían que fuera un ambiente más
familiar.

Fueron a una cancha de tenis y trazaron en gis toda la cocina de ellos, llevaron a su personal y
vieron cómo se administraban en la cocina, Dick los ayudaba a reconocer cuál era su posición de
trabajo, al no ver que había una armonía, cambio dos veces el plano hasta llegar al correcto, al
iniciar el proyecto, se les explico a los clientes como era el nuevo proceso de venta ya que en esa
época la venta era drive-thru, pero los clientes entendieron un poco el proceso y finalmente se
obtuvo el resultado deseado, que era la venta desde el mostrador. Así es que Dick y Mac optaron por
quedarse así y ya no realizar ningún cambio.

4.- ¿Qué tipo de estrategias utilizó Ray Kroc? ¿cuál fue la más relevante?

Para Ray fue a buscar en diferentes lugares, a personas el cual quisieran trabajar, la estrategia que
utilizó era sus tres palabras: McDonald´s es familia. Convencerlos que estarán todos unidos como
una buena familia, necesitaba a personas que quisieran saltar al éxito, crecer, ganar, la oportunidad
de avanzar. Vender más que la competencia.

Además, que Dick le pregunta al final de la firma de contrato por que no solo hizo otro restaurante, si
ellos le enseñaron todo el proceso, para obtener una venta igual o mayor que ellos, pero ahí se dio
cuenta Ray que ni ellos sabían cuál era su punto clave para obtener buenas entradas de dinero, que
simplemente era su apellido, Mc Donald´s. Era un nombre algo curioso que el vio que atraía a la
gente, por eso el quiero apoderarse de eso. Como bien lo decía en la entrevista final del verdadero
Ray, ya había varias líneas de hamburguesas, que solo eran Burger esto, Burger aquello. Pero con
un nombre así, era lo que atraía a la clientela.

5.- ¿Cuáles fueron sus principales innovaciones?

Mejorar la atención al cliente, el cambio de menú a su venta más exitosa, la rapidez de la venta.
Tener un ambiente familiar, Dick supervisaba cada tiempo de elaboración para que todo quedara
perfecto y con buen gusto.

Ray: buscar inversionistas para poder tener más sucursales en el país, arriesgarse a los cambios
que ambos hermanos no aceptaban, realizar un diferente manejo financiero, realizar las rentas de los
establecimientos, hacer el cambio del sustituto de la malteada, colaborar con Coca-Cola, sacar a los
hermanos del negocio.

Conclusión
1.- ¿Cuáles son tus principales aprendizajes?

Atender siempre con amabilidad y rapidez a los clientes, para que siempre regresen. En no darse por
vencido, ya que siempre en una empresa o pequeños negocios no todo es color de rosa, va a ver
ventas exitosas y veces que ni un peso venderás. También que nunca es tarde para alcanzar un
éxito profesional, buscar la confianza de algún compañero que tenga las mismas visiones o a lo
mejor diferentes pero buenas para el futuro, así llevar bien el proceso administrativo y crecer lo más
que se pueda, revisar bien los contratos y bueno, eso se aprende desde tu primer trabajo o por
platicas de familiares, ya que nunca sabes dónde puede ver una falla y quedar en bancarrota. O
incluso hacer acuerdos con solo un apretón de manos, como el caso de los hermanos, ellos
confiaron ciegamente en Ray de nuevo y ya no obtuvieron esa ganancia de 1% que hasta hoy sería
algo multimillonario. Que siempre es bueno querer cambiar, actualizarse, porque así podrás competir
mejor y tener buenos resultados. Ser un bien líder, para que tus empleados realicen un buen trabajo
y sentirse a gusto, no hacerlos explotar como otros negocios. Además, que es bueno platicar tus
ideas y recibir recomendaciones de los demás. Dedicarles el tiempo suficiente a tus seres queridos,
ya que Ray desde un principio no estaba en casa, empezó a alejarse cada vez mas de su mujer,
hasta que fríamente le pidió el divorcio y casarse con alguien que “lo apoyaba”

Buscar soluciones financieras, como este caso la sustitución de la malteada, ya que querían reducir
costos por la nevera, que en mi caso no es bueno darles algo que no es lo que realmente vendes.
Pero se pueden optar otras opciones.

2.- ¿Harías algo diferente?

Si, por que desde un principio Ray tuvo el interés en invertir con ellos, pero el dinero siempre te
cambia, siempre quieres tener mucho más. Si yo hubiera sido Ray, no les quitaría el poder definitivo
de la empresa, porque Dick tuvo el temor de avanzar y que no tuviera éxito. Seria explicarles paso a
paso de los cambios y para qué son, a no tenerles miedo al futuro y así poder ser reconocidos
mundialmente, porque ellos son los verdaderos dueños, ellos elaboración cada proceso de venta.
Como para solo llegar, crecer, ganar y lanzarlos a la calle, es algo deshonesto.

Al menos que siguieran con a la misma postura de no avanzar, bueno, dejarlos con su única
sucursal, darles ese 1% de acciones y dejarles la puerta abierta para cuando ellos se quieran unir.
Ya que, sin ellos nunca hubiera pasado todo esto, por que pasaron varias etapas de sueños hasta
llegar al objetivo, porque ellos son las primeras piedras que levantaron Mc Donald´s.

Bibliografía:
Hancock, J. (director). (2016). The Founder (Película). Film Nation Entertainment el Combine.