QUIMICA ORGANICA

COMPONENTE PRÁCTICO
DESTILACION SIMPLE

Presentado por:
Lesly Dahanna Guzmán Calderón

Entregado a:
Humberto Torres Llanera
Químico farmacéutico
Licenciado Química y Biología
Esp. Física experimental.
Docente.

UNIVERSIDADA NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIOAMBIENTE
(ECAPMA)
17octubre 2020
 INTRODUCCION

Siguiendo los protocolos de seguridad de los laboratorios de química orgánica vemos que los
electos de seguridad como son la bata blanca, las gafas, el tapabocas, los guantes, la cofia los
zapatos cerrados o en su defecto los protectores de zapatos son indispensable para evita que nos
causemos algún tipo de daño.
Al igual que la revisión y el cuidado de las fechas de seguridad ya que nos indican a que peligro
podemos exponernos y cómo podemos contrarrestar o proceder para prevenir daños mayores
tanto a nosotros como a las instalaciones.
En esta práctica logramos ver el significado más afondo de que es la destilación teniendo en
cuenta que es un proceso de separación de mezclas que se basa en los puntos de ebullición de los
compuestos; los tipos de destilación que se pueden emplear en tres otros ya que hay varios pero
los que más se utilizan son la fraccionada, la de arrastre por vapor, sublimación.
Las sustancias se encuentran en forma de mezclas y por tal motivo es necesario separarlos para
determinar sus propiedades fisicoquímicas; por lo anterior se utilizan varios procesos físicos
como: la destilación, decantación, filtración, evaporación, entre otros.
En esta práctica estudiamos la técnica de separación simple que se basa en los puntos de
ebullición de los líquidos ya que deben tener puntos de ebullición diferentes y también es
utilizado para purificación de los líquidos. Teniendo en cuenta que son tres destilados (acetona,
etanol y agua).

OBJETIVO

Separar una mezcla de líquidos mediante método de destilación simple a partir de su punto de
ebullición.
 MATERIALES Y METODOS

Se procede armar un montaje para realizar la destilación sencilla.

figura 1

Pre informe

Destilación simple

Ingresar al simulador
VLabQ_1_0_0_1.exe

Seleccionar el matraz
y agregar el reactivo Cabeza de
de 125ml destilación el
termómetro el
condensador y
el codo de
Calentamiento a destilación
Plancha de nivel
3

3 Probeta de
100ml y se
coloca en la
mitad La 1
 La segunda probeta está a 78°C y
con un volumen recuperado de
62.58ml
Se retira la segunda probeta
La tercera probeta está
a 103°C, con un volumen
recuperado de 8.29ml

RESULTADOS

Tabla 1:

No. Fracción Nombre Temperatura Nombre y Volumen

colectada común de la de recolección formula recuperado
fracción química de de la
los fracción
Compuestos (mal)1
químicos
que están
en la
 fracción1
1 Cabeza 56° Acetona 53.38
2 Cuerpo 78° Etanol 62.58
3 Cola 103° agua 8.29

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Se observó una variación en los puntos de ebullición por lo que el compuesto más volátil se dio
por el punto de ebullición y la temperatura debe seguir aumentando hasta alcázar el punto de
ebulliciones la siguiente sustancia y continuar el proceso; las sustancias no volátiles disueltas en
el líquido no hervirán por lo cual, se quedaran en el matraz de destilación.
La composición de la 1 probeta era de acetona a 40.45ml; etanol a 10.12ml y agua a 2.81ml
donde su volumen total era a 53.38ml; pero en la segunda probeta el volumen fue de etanol a
54.30ml y agua a 8.28ml para un volumen total de 62.58ml; pero en la tercera es de agua a
8.29ml.
De esta manera vimos la explicación de las destilaciones fraccionadas que son para la obtención
de los compuestos más puros y así es la más utilizada en las licoreras.
También se evidencia que al seguir purificando es sometido a destilaciones fraccionadas luego
de pasar por la simple y así obtener compuestos más puros.
Quedan residuos en el matraz ya que son procesos de fermentación de los residuos.

Analizando los resultados se interpretó y entendí que la manera que funciona este proceso es que
las sustancias acetona, etanol y agua; sé que la primera fracción iba a estar contenida en su
mayoría por el compuesto con un menor punto de ebullición en este caso la cetona que se
empezó a condensar a los 56°C; la segunda fracción que tenía una mayor concentración de etanol
que fue el siguiente punto de ebullición comenzó a 78°C y la tercera a 103°C. Donde obtuvimos
el agua.
De estos resultados se logró separar la mezcla ya que se obtuvo la primera fracción del
compuesto que se necesitó.
CONCLUSIONES
La destilación es un método de separación de mezclas muy utilizado en la industria y sirve para
la obtención de sustancias o la purificación de sustancias.

Se lograron separar os 3 compuestos a distintos puntos de ebullición y de esta manera se observó

que los volúmenes disminuyeron, y que el punto de ebullición del agua fue el mayor con 103°C.
Por lo cual concluí que el método de separación simple es muy seguro siempre y cuando se
utilice de manera adecuada ya que permite la separación de los compuestos más puros.
Así observé que los líquidos si tienen distintos puntos de ebullición por que tienen distintas
fuerzas cohesivas y por esta razón son separados por la destilación.
 BIBLIOGRAFIA

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-de-laboratorio/
que-es-la-destilacion.html

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcR7A2NS_nNpSAjL7-p-
RS0gP8sKdCVNgfD7hA&usqp=CAU

https://www.ejemplos.co/15-ejemplos-de-destilacion/

Simulador VLabQ Vol. 1