Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química
Laboratorio de Química Orgánica I Grupo:35
Profesora: Reina García Sánchez Alumnos: Peña Ayala Omar Emiliano y Soto Samano Fryda
Práctica 5: Destilación a presión reducida y simple

Objetivos
- Aprender las técnicas para los procesos de destilación y los factores o condiciones que pueden
intervenir en ella
- Interpretar resultados experimentales y sintetizarlos para determinar a partir de ellos valores
teóricos que se necesiten.
Antecedentes
Para que nosotros podamos obtener la purificación de una sustancia de una forma efectiva pasando
primeramente por deshacernos de las impurezas que esta contenga, hay un método que es efectivo
para obtener esto, este método tiene diferentes formas de realizarse y cada uno de ellos se utiliza para
obtener lo que buscamos. La destilación es una técnica para la separación de sustancias miscibles,
esto consiste en separar mezclas de varios componentes e inicia calentando un líquido hasta que los
componentes volátiles pasen a la fase vapor y posteriormente enfriar el vapor hasta recuperar estos
componentes en forma líquida, este proceso es el que conocemos como proceso de condensación.
Para realizar esto intervienen diferentes elementos como contar con una fuente de calor, un
termómetro, un condensador, un refrigerante, un receptor, medios de agitación y un baño que esté en
enfriamiento. Para la destilación hay diferentes tipos como la destilación simple, la fraccionada, por
arrastre de vapor o destilación en horno de bolas. En este caso para obtener unos buenos resultados
la destilación más eficaz será la destilación a presión reducida. Presionar reducida es disminuir la
presión del montaje de destilación con la finalidad de provocar una disminución del punto de ebullición
en del componente que queremos destilar para llevar a cabo este tipo de destilación nosotros
principalmente tenemos que agregar a nuestro sistema un vacío, este vacío nos va a ayudar a que en
el punto final del sistema instalado de destilación a presión reducida para que este absorbiendo todo
lo obtenido dejándolo caer en un recipiente. Para una realización correcta de este método debemos
tener en cuenta que en ninguna parte de nuestra instalación nosotros debemos tener una fuga en la
que afecte el vacío.
Desarrollo experimental
NOTA: Siempre es importante engrasar con vaselina las juntas de los materiales esmerilados
Para la destilación simple del alcohol se sujeta con ayuda de una pinza de tres dedos un matraz de 25
mL del cuello al cual posteriormente se le agrega la barra de agitación magnética y vertimos con ayuda
de un embudo 10 mL de el alcohol que se nos proporcionó por el profesor de laboratorio se coloca en
la parrilla de calentamiento después coloque la t de destilación y con otra pinza de tres dedos se sujeta
esta pieza y el refrigerante para tener su equipo de destilación fijo, además sujete su termómetro en
la otra entrada de su t de destilación. Las fracciones de su destilación serán recolectadas en probetas
que se le proporcionaron. La cabeza en el momento que empieza a destilar, el cuerpo cuando se
estabilice la temperatura y la cola el sobrante que no alcance a destilar.
Posteriormente para la destilación a presión reducida monte en su equipo como se hizo
anteriormente, pero implemente una t de vacío donde conectará una manguera que estará junta a un
matraz Kitasato el cual impedirá que se rompan los dos matraces que conectará a una segunda t de
destilación donde se recolectarán los dos componentes de la mezcla.
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Práctica 5: Destilación a presión reducida y simple

Resultados y análisis
Tabla 1. Fracciones de una destilación simple. (Etanol)
Fracción de destilación Temperatura de ebullición Volumen (mL)
(C°)
1 cabeza 70°C 0.5 mL
2 cuerpo 69°C 7.5 mL
3 cola 69°C 2 mL

El alcohol que se nos proporcionó para su destilación fue el etanol de conformación CH3CH2OH el cual
normalmente su punto de ebullición es aproximadamente a los 78°C + / - como se muestra en nuestra
tabla la cabeza de nuestro compuesto comenzó a destilarse a 70°C lo cual nos indica que nuestro
sistema estaba en condiciones distintas a que se consideran normales o estándar. Lo que mayormente
influyó a esto fue la presión ejercida dentro de nuestro sistema, si bien no se nos pidió calcular la
presión siempre es importante tomarla a consideración. En cuanto a el cuerpo de nuestra destilación
bajó un grado, pero se estabilizó por lo que al cabo de unos minutos de confirmar que la temperatura
estaba bien consideramos prudente comenzar a tomar el cuerpo de la misma, en comparación a la
destilación fraccionada fue un proceso más rápido de llevar a cabo tomando como máximo 7.5 mL ya
que lo restante no alcanzó a subir en forma de vapor por lo que ese faltante lo consideramos como la
cola de nuestra destilación.

Tabla 2. Punto de ebullición de alcoholes lineales vs. No. de átomos de C.

Sustancia Masa molecular No. de átomos de C Punto de ebullición
(uma) (°C)
Metanol 32 u 1 55°C / 55°C
Etanol 46 u 2 70°C
Propanol 60 u 3 84°C
Isopropanol 60 u 3 72°C
Butanol 74 u 4 80°C
isobutanol 74 u 4 95°C / 94°C
En esta tabla se hicieron comparaciones entre puntos de ebullición, carbonos que conforman a la
molécula y la masa molecular que poseen, en los primeros tres alcoholes se ve una clara tendencia
donde a mayor masa molar y número de carbonos será mayor el punto de ebullición, sin embargo, en
algunos casos como en los isómeros del butanol y propanol no cumplen con esta característica y esto
se podría explicar a la ramificación que estos poseen.
Tabla 3. Datos de destilación a presión reducida.
Fracción Temperatura de Volumen (mL) Presión (mmHg)
destilación (°C)
1 (agua) 82 °C 5 mL 220 mmHg
2 (etilenglicol) 157 °C 4.5 mL 397 mmHg
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Profesora: Reina García Sánchez Alumnos: Peña Ayala Omar Emiliano y Soto Samano Fryda
Práctica 5: Destilación a presión reducida y simple

Utilizamos la destilación como método de purificación de sustancias, en este caso normalmente son
líquidos los que se desean purificar, en este caso tratamos anticongelante 10 mL de volumen en donde
se recolectaron dos componentes el agua y etilenglicol la cabeza estuvo conformada por agua debido
a que su punto de ebullición es menor a la del segundo compuesto, hubo una pérdida de .5 mL en
donde podría haberse tratado de otro componente o solamente restos de etilenglicol que no llegaron
a evaporarse y nuevamente condensarse para su recolección. Se esperaban temperaturas menores
de destilación ya que estaban sometidos a presiones o condiciones más bajas de la normales o a las
que tenemos en la ciudad, pero al ser bastantes personar utilizando los equipos el experimente se vió
afectado de esa manera.
Conclusión.
Cómo pudimos observar al momento del desarrollo experimental inicialmente pudimos notar la
diferencia en cuanto al tecnicismo que tiene los diferentes tipos de destilación en este caso la
destilación a presión reducida fue la más efectiva para que nosotros hayamos podido conseguir
purificar la sustancia de una mejor manera. Comprobamos también como el hecho de tener un vacío
dentro de nuestro sistema ayuda a obtener nuestra sustancia a trabajar de una manera más efectiva.
Al observar nosotros como es que iba paso a paso en el sistema avanzando la sustancia que nosotros
queríamos extraer y purificar, detectábamos y entendíamos mejor cómo es el proceso y la diferencia
que tenía a comparación de la destilación simple que hemos desarrollado anteriormente. Concluimos
que el desarrollo de la práctica y los resultados obtenidos fueron los correctos y los que esperábamos
y esto fue gracias a los conocimientos previos, los conceptos, definiciones y saber cómo resolver los
diferentes problemas que se van a lo largo de la práctica. Estos resultados comprobaron la eficacia de
la obtención de nuestra sustancia pura que no sólo nos lo demostró con el paso de ella en el sistema
sino también con su cambio de las propiedades físicas que nos presentaba.