Balance de Materia

I. Objetivos de la practica

a. Objetivo General.-
Comprobar la ley de conservación de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin reacción
química como en sistemas con reacción química.

b. Objetivo especifico.-
 Preparar una solución saturada
 Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve
 Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua
 Realizar operaciones de filtración y secado
 Realizar una reacción química midiendo las cantidades de reactivos introducidos al sistema
y de productos formados, para diferentes cantidades de reactivo.
 Determinar el rendimiento de la reacción.

II. Justificación.-

¿Qué hacemos? Atravez del armado del experimento verificar que la masa de un sistema
permanece invariable ante cualquier transformación que ocurra dentro de el ¿Por qué?
Observaremos que la masa de un sistema cerrado permanece siempre constante (excluyendo,
por supuesto, las reacciones nucleares o atómicas y la materia cuya velocidad se aproxima a la
velocidad de la luz), orientándose en las actividades que se pretenden aplicar, manejando de
manera más efectiva el tiempo y permitiendo que se obtenga un aprendizaje significativo.

III. Limites y Alcances.-

En la presente práctica partiremos con los materiales descritos líneas abajo; consiguientemente
una vez armado el bosquejo del experimento nuestras observaciones estarán avocadas a
determinar conservación de la materia, comprobar entre otros aspectos la cantidad de soluto y
la solubidad de varias sustancias, operaciones de filtración y secado; culminando después de
sacar el papel filtro del horno nos queda un polvo de color amarillo que era el cromato de
potasio, y blanco con respecto a la sacarosa.

IV. Marco Teórico.-

Recordemos algunas definiciones necesarias:

Un sistema se puede entender como un conjunto de componentes que actúan de manera

conjunta a fin de cumplir con ciertos objetivos no necesariamente se limita a objetivos
meramente físicos si no que puede aplicarse a fenómenos dinamicos abstractos pertenecientes
a otra areas del conocimiento (economía, biología, antropología…).
Un proceso se puede definir, según el diccionario como una operación o conjuntyo de
operaciones que suceden unos a otros relativamente fijo, y que producen un resultado final.

Cuando se estudia un sistema o una porción de un sistema es imprescindible establecer la

frontera del sistema. Dependiendo del proceso al ser analizado habrá que delimitar hasta donde
una unidad o parte pertenece o no al sistema objeto de estudio, es posible formular estrategias
de análisis y resolución del problema planteado.

Un balance de materia es simplemente la aplicación de la ley de conservación de la masa ” la

masa no se crea ni se destruye”, en un proceso químico, en particular, no es mas que el conteo
o inventario de cuanto entra y sale o se usa un componente químico que interviene en cada
proceso, los balances de materia se aplican a cualquier sistema al que se le hayan definido sus
fronteras no importa si su naturaleza es física, química o abstracta, son herramientas básicas
de análisis de los sistemas,

Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los límites de
un sistema. También pueden enfocarse a un elemento o compuesto químico. Cuando se
escriben balances de materia para compuestos específicos en lugar de para la masa total del
sistema, se introduce un término de producción:

El término de producción puede utilizarse para describir velocidades de reacción. Los términos
de producción y acumulación pueden ser tanto positivos como negativos.

Tipos

Los balances de materia pueden ser integrales o diferenciales. El balance integral se enfoca en
el comportamiento global del sistema, mientras que el diferencial lo hace en los mecanismos
dentro del sistema (los cuales, a su vez, afectan al comportamiento global). En los casos más
simples, el interior del sistema se considera homogéneo (perfectamente mezclado). Para poder
hacer un balance integral de materia, primero se deben identificar los límites del sistema, es
decir, cómo el sistema está conectado al resto del mundo y cómo el resto del mundo afecta al
sistema.

También pueden clasificarse de la siguiente forma:

 Balance de masa global o total: se realiza en todo el sistema, considerando las masas
totales de cada una de las corrientes de materiales.
 Balance parcial: se realiza en los subsistemas, considerando un determinado
componente en cada una de las corrientes.
 Balance molar: si en el sistema no se originan cambios químicos.
 Balance atómico: si en el sistema hay cambios químicos.
 Balance volumétrico: si no se originan cambios de estado.
V. Marco Conceptual.

Ley de Lavoisier

La ley de conservación de la materia fue enunciada por Antoine Laurent Lavoisier en 1774 de la
siguiente manera: la masa de un sistema permanece invariable ante cualquier transformación que
ocurra dentro de el. también se la puede enunciar indicando: la suma de la masa de las sustancias re
accionantes es igual a la suma de la masa de las sustancias resultantes o productos. la expresión
matemática de esta ley es la siguiente:

mi
ri   m pj
j

La ley de Lavoisier de una manera mucho más sencilla se la puede expresar de la siguiente manera:
en la naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma.

Balance de materia
En toda mezcla homogénea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia
como sustancia pura, considerándose al resto como impurezas; la cantidad porcentual de la
sustancia pura con relación a toda la mezcla homogénea se denomina pureza. así por ejemplo
cuando se dice que el permanganato de potasio tiene una pureza del 90% significa que de 100 g de
sustancia. 90 g son de permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las
impurezas, formadas por la mezcla de otras substancias.

el balance de matera se pueden aplicar sistemas en los cuales no se produce reacción química
alguna; en estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de 1a conservación de la materia.
si se esquematiza un proceso sin reacción química como un sistema, abierto, en el cual ingresan
substancias originales y sale un producto formado por la mezcla de las substancias iniciales, se
tiene: m1

mt

m2

Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia.

m1  m2  mt
Balance general

Donde:

m1 es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1

m2 es la masa de la substancia 2.

mt es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.

De un modo general la ecuación se puede escribir:

m
i
i  mt
Si se considera que les substancias 1 y 2 están formadas por mezclas homogéneas binarias (cuyas
composiciones porcentuales son a y b), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

A1 * m1  A2 * m2  At * mt
B1 * m1  B2 * m2  Bt * mt

De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

Y * m
i
i i  Yt * mt

Donde:

Yi es la composición porcentual de la sustancia pura “y” presente en el componente “i”

mi es la masa que ingresa al proceso de la sustancia "i"

mt es la masa de la mezcla que sale del proceso
yt es la composición porcentual de la sustancia pura “y“presente en la mezcla.
las ecuaciones permiten efectuar el cálculo en mezclas homogéneas útiles en infinidad de procesos
industriales.

Estequiometria

Rendimiento de una reacción.-

Cuando se efectúa una reacción química en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se
utilizan las cantidades exactamente estequiométricas de reactivos. por lo general se trabaja con un
exceso de un reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel
reactivo o reactivos que puedan resultar más costosos o más difíciles de obtener.

Si se considera por ejemplo la reacción del benceno con ácido nítrico:

C6 H 6(l )  HNO3( l )  C6 H 5 NO2( l )  H 2O( l )

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta
reacción se puede utilizar en principio un mol de ácido nítrico tomando en cuenta le reacción
igualada; como en la práctica no es posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es
aconsejable emplear un excedente considerable de acido nítrico.

Rendimiento teórico.-

El rendimiento teórico de una reacción se puede definir de la siguiente manera: la cantidad máxima
de producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como base de cálculo el
reactivo limitante. Denominándose reactivo limitante a aquel reactivo que; por su naturaleza
particular se encuentra en menor proporción equimolecular. si por ejemplo en un sistema cerrado se
introducen un mol de benceno y 5 moles de acido nítrico; la cantidad máxima de nitrobenceno que se
puede obtener es de un mol; el reactivo que limita la cantidad de producto formado en este caso es
el benceno.
 Rendimiento real.-

En toda reacción química por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad
esperada o teórica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la
teórica, debido a:

1. puede que la reacción no |legue a completarse totalmente, debido principalmente a la

reversibilidad de la reacción, estableciéndose por consiguiente un equilibrio de carácter
dinámico.
2. la posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.
3. debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de
reacción química.

Así, el rendimiento de una reacción química se puede medir en rendimiento en porcentaje; definido
matemáticamente de la siguiente manera:

Rendimiento real
%  *100
Rendimiento teórico

VI. Procedimiento experimental.-

a) materiales

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Embudo 2
3 Soporte Universal 2
4 Aro p/embudo 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2
8 Balanza Eléctrica 1
9 Horno de secado Eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

b) Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Cloruro de sodio Sal común 50 g
2 Sacarosa Azúcar común 50 g
3 Cromato de potasio p.a. 4g
4 Nitrato de plomo (II) p.a. 6g
5 Agua destilada
 c) Diagrama de flujo

d) Diagrama experimental

Determinación de la solubilidad de Cloruro de sodio. (papel absorbente con cloruro de sodio)

Determinación de la Solubilidad de la sacarosa (papel absorbente con cloruro de sacarosa)

Determinación del rendimiento de reacción (papel absorbente cromato de potasio y nitrato de plomo )

e) Procedimiento

Determinación de la solubilidad de Cloruro de sodio.

En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada.

Registre el peso del vaso con agua
Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una
solución saturada con soluto sin disolver.
Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno

Determinación de la solubilidad de Sacarosa

Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

Determinación del rendimiento de reacción

Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua destilada (30
cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua destilada (30
cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la formación
del precipitado de cromato de plomo (II)
Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno.
Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reacción.
Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo (II)
VII. Conclusiones

En este experimento donde nuestro objetivo principal era el de comprobar la ley de la

conservación de la materia que dice que “La materia no se crea ni se destruye”. Y así fue
como pudimos observar en los experimentos realizados.

En el experimento, el cloruro de sodio el exceso de soluto que no se disolvió posterior al secado en

el papel filtro de manera dispersa tuvo un color blanco, para la sacarosa se observo que era un
blanco un tanto brilloso, y con respecto al nitrato de potasio el exceso de soluto que no se disolvió
posterior a su secado sobre el papel filtro de manera dispersarte se observo un color amarillento.

VIII. Observaciones

Mi observación es respecto a que una vez tomado los datos si es que hubiese tiempo, sin
tomar nota en la hoja de datos, realizar nuevamente el experimento para que podamos
asimilar mas, la forma correcta de realizar los experimentos, tomando en cuenta todas las
observaciones antes previstas, que nos indica de manera correcta y precisa nuestro
docente, para que asi se pueda quedar en mente toda esa experimentación.

IX. Bibliografia:

 Quimica – Coleccion del Castillo

 Quimica General - Ing. Leonardo Coronel
 http://www.worldscibooks.com/etextbook/2945/2945_chap1_2.pdf .
 www.eup.uva.es/.../Limitacionesyalcancedelestudio/Limitacionesyalcancedelestudio.htm
 F:\ Balance de materia - Wikipedia, la enciclopedia libre.mht
 X. Anexos
Cuestionario

1. Cuando reaccionan 6 g de cromato de potasio con 6 g de nitrato de plomo (II) se producen 2.2 g
de Cromato de plomo (II)

a) Escriba la ecuación de formación del cromato de plomo (II)

k 2 Cr O2 + Pb(N O3) PbCrO 4 + 2 k 2 Cr O 4

Reactivo
limitante
b) Determine el reactivo limitante

Partimos de 2 k 2 Cr O 4
O 4∗1 mol k 2 Cr O 4
∗1 mol Pb ( N O3 )
194 k 2 Cr O4
∗33 gr Pb( N O3)2
194 k 2 Cr O 4
6 gr k 2 Cr =10.24 g Pb(N O3)2
1 mol Pb ( N O3 )2

c) Calcule el rendimiento teórico

Pb( N O 3)2∗1mol Pb( N O 3 )2

∗1mol PbCr O 4
331 g Pb(N O 3 )2
∗323 gr PbCr O 4
194 Pb(N O 3)2
6 gr =8.85 gPbCr O4
1 mol PbCr O 4

d) Calcule el % de rendimiento de la reacción.

2,2 g
%n = ∗100 %=37.61 %
5.85 g

2. Responda:
a) Con que cantidad de ácido sulfúrico del 98% de pureza y densidad 1.84 g/cm 3 reaccionará 7
g de cloruro de bario dihidratado?
El cloruro de bario dihidratado al introducir a la disolución solo se disuelve; la ecuación
será:

b) Que cantidad de sulfato de bario se producirá teóricamente?

7g Ba
O∗208 g BaCl 2
∗1 mol Ba Cl2
244 g Ba Cl2∗2 H 2 O
∗1 mol Ba SO4
208 g BaCl 2
∗233 g Ba SO4
1 mol BaCl 2
Cl 2∗H 2 =6.68 g Ba SO4
1 mol Ba SO4
 c) Si el rendimiento de la reacción es del 80%. ¿Qué cantidad de sulfato de bario se
producirá?
80
%n = ∗6.68 %=5.34 g %
100

3. Iguale las siguientes reacciones químicas y demuestre el cumplimiento de la ley de Lavoisier.

a) HCl + Mg Cl2Mg + H2
73 g + 24 g = 95 g + 2 g
97 g= 97 g

b) HNO3 + NaOH NO3Na + H2O

63 g + 40 g = 85 g + 18 g
103 g = 103 g

c) H2SO4 + Cl2Ba SO4Ba + HCl

98 g + 208 g = 233 g + 73 g
300g = 300g

d) MnO4K + C2O4K2 + H2SO4 SO4K2 + SO4Mn + CO2 + H2O

310 + 830 + 184 = 1049 g + 302 g + 44 0g + 144 g

1930 g = 1930 g

4. Se quiere producir Fe por reducción del Fe3O4 con C de acuerdo a:

Fe3O4 + 2 C === 3 Fe + 2 CO2
a) Que cantidad de Fe se producirá anualmente si en la planta se trata 60 TON/día de mineral
de hierro del 36% en peso de Fe3O4 y el rendimiento de la reacción es del 90%?

60 tonmineral
*
1dia
36 ton Fe3 O 4
∗1 mol Fe3 O 4
100ton mineral
∗3 mol Fe
232 ton Fe3 O 4
∗56 ton Fe
1 mol Fe3 O 4
∗365 dias
1 mol Fe
∗90 ton Fe
1 año
=5132.2 ton /año
100 ton Fe

b) Que cantidad de C se necesita por día si se añade con un exceso del 20%?

60 tonmineral
*
1dia
36 ton Fe3 O 4
∗1 mol Fe 3 O 4
100 ton mineral
∗2 mol C
232ton Fe 3 O 4
∗12 tonC
1mol Fe 3 O 4
=223 tonC /dia
1 mol C
 tonC tonC
ahora 223 −1.2=2, 68
dia dia

5. Si la solubilidad del ClK en agua es de 28 g/100 g agua. ¿Qué cantidad de ClK será necesaria
para saturar 1 litro de agua?

1000l H 2 O
∗1 g H 2 O
1l H 2 O
1l H2 O * ∗28 g KCl
1ml H 2 O
=280 g KCl
100 g H 2 O

6. Defina reactivo limitante, rendimiento teórico, rendimiento de la reacción.

Reactivo limitante
Es el reactivo que se encuentra en menor proporción estequiometrica y cuando termina la reacción
se consume por completo
Rendimiento teórico
Es la cantidad máxima de producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como
bases de cálculo al reactivo limitante
Rendimiento de la reacción
Es el porcentaje de la cantidad realmente producida respecto de la cantidad que teóricamente
debería producirse

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO
Lab –quimica 100
Titulo: Balance de Materia

Docente: Ing. Tito Soria

Universitario:
MaguiverLaymeSalgueiro

La Paz - Bolivia