ADMINISTRACIÓN Y LEGISLACIÓN PESQUERA

PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS

Cataño Cataño, Jhoselyn Stefany (100%)

Carrillo Choy, Rosangela (100%)
Ccacya Churata, María Verónica (100%)
Chipana Paco, Pedro Manuel (100%)
Ramos Gomez, Davisson Jose (100%)
Zuñiga Solis, Daniel Alberto (100%)
DOCENTE:
Dr JULIO DANIEL VALENCIA PONZE

AREQUIPA (02/05/2022)
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INTRODUCCIÓN…………………………………………………………. 1

1. OBJETIVOS……………………………………………………………. 2

1.1. Objetivo General

1.2. Objetivos Específico

2. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL …………………………….. 2

2.1. Los principios administrativos………………………………… 2
2.1.1. División en el trabajo…………………………………… 2
2.1.2. Autoridad y responsabilidad…………………………… 3
2.1.3. Disciplina………………………………………………… 4
2.1.4. Unidad de mando……………………………………….. 4
2.1.5. Unidad de dirección…………………………………….. 5
2.1.6. Interés general sobre el individual………………......... 6
2.1.7. Justa remuneración al personal……………………….. 6
2.1.8. Centralización…………………………………………... 7
2.1.9. Jerarquía………………………………………………… 8
2.1.10. Orden……………………………………………………. 8
2.1.11. Equidad…………………………………………………. 9
2.1.12. Estabilidad personal en el trabajo…………………….. 10
2.1.13. Iniciativa………………………………………………… 10
2.1.14. Espíritu de Equipo……………………………………… 11
3. CONCLUSIONES……………………………………………………… 12
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………….. 13
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INTRODUCCION

La administración es la coordinación y supervisión de las actividades laborales de otras

personas de tal manera que se realice de forma eficiente y eficaz.

Además debemos conocer los principios administrativos, para así poder aplicarlo en la
empresa, estos principios son: división del trabajo, autoridad y responsabilidad, disciplina,
unidad de mando , unidad de dirección, interés general sobre lo individual, justa remuneración
al personal, centralización, orden, jerarquías , equidad, estabilidad del personal, iniciativa,
espíritu de equipo.

Es por ello que podemos afirmar que para que la planificación sea efectiva se debe considerar
ciertos conceptos fundamentales de validez general los cuales son denominados principios.
Pero también debemos considerar que cada organización que requiere modalidades diferentes
para planificar su acción, debido a que no todas son iguales, logrando que los principios puedan
variar y pueden ajustarse a estas circunstancias individuales.

Siendo así que los principios no son rígidos, es decir uno debe tomar las decisiones en cuestión
de las diferentes situaciones que se puedan presentar dentro de la empresa para que esta
cumpla con los objetivos trazados, se ejecuten y lleguen a cumplirse, para que la empresa sea
más productiva y que esta manera sea reconocida en el mercado logrando que esta produzca
más y por ende incremente los ingresos.

El presente informe tiene como finalidad conocer, identificar y analizar los catorce principios
de la administración con el objetivo de aplicarlos en los procesos de una empresa, a través de
la profundidad de conocimientos, brindando un aporte a la industria pesquera e invitando a
mayores estudios de técnicas o estrategias que permitan alcanzar y cumplir con la visión,
misión y objetivos; produciendo y creando una situación financiera sólida, a través de un
ambiente de trabajo agradable que permita el desarrollo y el crecimiento de la empresa.

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1. OBJETIVOS

1.1. Objetivo General

 Conocer los catorce principios administrativos.

1.2. Objetivos Específicos
 Analizar los principios administrativos y su aplicación en el sector de la
ingeniería pesquera.

2. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL

2.1. Los principios administrativos.

Según Fayol, (1916) recuperado por Salazar et al. (2018); los 14 principios de Fayol
son aportes realizados por el ingeniero y economista Henry Fayol a la teoría clásica de
la administración, los cuales buscan la eficiencia en una empresa, a través de una
correcta estructuración y funcionalidad. Los principios de Fayol nos conducen a que
los factores claves para el buen funcionamiento dentro de una organización, son los 14
principios, podemos observar el nivel de importancia de cada uno de los estatutos que
se generan cada principio dentro de una organización, tomando como referencia en
ocasiones a la familia. A continuación los 14 principios de Fayol:

2.1.1. División en el trabajo: Consiste en la fragmentación de una actividad

productiva en tareas más elementales y su reparto entre diferentes personas,
según su fuerza física, habilidad y conocimientos para lograr un objetivo en
común (Huarachi, 2013). Aumento de eficiencia (distribución de tareas para
aprovechar mejor la distribución de los recursos humanos), esta división de
trabajo se divide de acuerdo a las cualidades, habilidades y capacidades del
trabajador o del colaborador.

 Ejemplo: Implica que en la medida una persona sea repetitiva en su

trabajo va a tener mayor habilidad, pero qué pasa si un operario tiene
mucha habilidad ósea es rápido en su trabajo y este se enferma y falta al
trabajo entonces debe ser reemplazado por otro operario que no tiene la
misma habilidad y lo que ocurre es que baja el rendimiento de la
operación que está dirigiendo el jefe de producción por ende el jefe de
producción debe hacer un proceso de entrenamiento a su personal para

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que desarrolle la habilidad que él espera llegando casi a un 85 % de

habilidad y rendimiento, y esto para evitar esos problemas donde pierdes
a aquellas personas que tengan esa habilidad por lo cual se debe tener a
otras personas para cubrir el puesto ósea el personal sea hábil no sólo en
una operación sino en todas las operaciones.

Gerente general

Departamento de calidad

Departamento de
Produccion

Recursos humanos

2.1.2. Autoridad y responsabilidad: Consiste en dar órdenes y la otra es una

consecuencia ambos deben d estar equilibradas.
 Autoridad estatutaria: Cuando hay un papel que avala que esa persona
está capacitada para ser la nueva jefa.
 Autoridad personal: Cuando encuentra un equilibrio y respeto de sus
trabajadores así mismo es un ejemplo para los demás.

 Ejemplo: Es cuando hay dos jefes uno es elegido por sus capacidades y
el otro es elegido por la afectividad que tiene con los colaboradores fuera
de que sabe el rol que es el jefe.

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2.1.3. Disciplina: Fayol habla de la disciplina como obediencia y respeto de los

valores fundamentales, la buena conducta y las relaciones respetuosas son la
base sobre la que se sustentaba la relación entre los empleados, los mandos y la
dirección. Por ende la disciplina tiene una relación en cuanto a los compromisos
que se han desarrollado para los cuales fuiste contratado, por lo cual se tiene
que mostrar obediencia, dedicación, energía, comportamiento y respeto de las
normas establecidas (Park, 2016). Cada miembro de la organización, debe de
respetar las reglas como también la convivencia de ella.

 Ejemplo: Al momento de ingresar a una fábrica o empresa en la que

trabajamos debemos de hacer el uso obligatorio de los EPP´s, quiere
decir que no existe ningún tipo de rango ya que el uso es obligatorio para
todos y también; el jefe debe cumplir los compromisos por lo cual fue
contratado y mostrar obediencia, frecuencia, puntualidad y buena
voluntad.

2.1.4. Unidad de mando: Los empleados sólo reciben órdenes de un supervisor para
evitar conflictos y malos entendidos para así producir una relación directa entre
los empleados y el supervisor también logrando que los empleados tengan más
experiencia y sean más productivos.

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 Ejemplo: Se recepcionó una tonelada de anchoveta en mal estado y la

jefa de calidad determino que no se podía procesar esa materia ya que
no estaba apta para ser procesada al cabo de unos minutos ingreso el
Gerente General y dio una contraorden de que esa materia no podía ser
devuelta y que se tenía que procesar para lo cual generaron confusión
para los operarios.

2.1.5. Unidad de dirección: Según Fayol, la unidad de dirección es condición

excluyente. Afirma que un cuerpo con dos cabezas dentro de la esfera social y
animal es un monstruo y tiene dificultades para sobrevivir (Quezada, 2018).La
gente contratada para la misma clase de actividades debe de tener los mismos
objetivos en un solo plan. Esto es esencial para asegurar la unidad y la
coordinación en la empresa. La unidad del comando no existe sin la unidad de
la dirección, pero no fluye necesariamente de ella.

 Ejemplo: En una empresa conservera en las áreas de fileteado, adición

de líquido de gobierno y esterilizado a pesar que cada una tiene
diferentes actividades en sus áreas tienen la responsabilidad y objetivo
final de elaborar una buena conserva.

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2.1.6. Interés general sobre el individual: El interés de una persona no debe de

prevalecer sobre el de la empresa es por eso que se pierde de vista el interés
general por ignorancia, ambición, egoísmo, pereza, flaquezas. Se evita el
enfrentamiento de intereses:
 Firmeza y buen ejemplo de los jefes.
 Acuerdos equitativos.
 Vigilancia atenta.

 Ejemplo: En el área de producción se alcanza la meta durante un mes

de superar la producción estimada y al Jefe de Producción se le da una
bonificación de alimentos para que sean repartida a todos los operarios
sin embargo esté se queda con la mayor parte de la bonificación
entregando lo mínimo a los operarios lo cual genera crítica hacia la
empresa y al siguiente mes genera una desmotivación y no se esfuerzan
para llegar a la meta inicial.

2.1.7. Justa remuneración al personal: La remuneración del personal constituye el

precio del servicio prestado. Debe ser equitativa y, en todo lo que sea posible,

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dar satisfacción a la vez al personal y a la empresa, al empleador y al empleado.

También se les beneficia con bonificaciones que usualmente motivan en aspecto
de interés en la empresa como productividad.
Se busca:
 Remuneración equitativa
 Recompensa al esfuerzo
 No sobrepasar el límite razonable

 Ejemplo: En una empresa de congelados a los fileteros se les paga por

comisión mientras mayor sea la producción mayor será la remuneración.
 Ejemplo 2: Una empresa de conservas cada mes bonifica a todos sus
operarios por pasar la meta establecida.

2.1.8. Centralización: Es una forma de gestión en la que el poder se encuentra

concentrado en una autoridad o institución, que es quien da las directrices que
deben ser ejecutadas por el resto de los entes vinculados. Descentralización es
una forma de gestión en la cual el poder es ejercido por varias autoridades o
instituciones.

 Ejemplo: El Gerente General toma la decisión de hacer una reducción de

personal e informa al área de recursos humanos para liquide a dichos operarios.
 Ejemplo 2: En una reunión de las diferentes áreas de una empresa de conservas
de pescado se decide duplicar la producción por su alta demanda en el mercado
para lo cual todos los operarios de las áreas duplicaran sus horas de trabajo
finalmente esta decisión fue respaldada por el Gerente General.

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2.1.9. Jerarquía: Es la organización por categorías o grados de importancia entre

diversas personas o cosas, en el caso del ámbito empresarial, se pudiera definir
como cada uno de los niveles o grados dentro de una organización es
importante, porque esta define en qué posición esta un individuo ante la
empresa. La cadena escalonada se refiere al número de niveles en la jerarquía
desde la autoridad de mayor nivel hasta el más bajo de la organización. No debe
ser muy amplia o consistir de demasiados niveles.

2.1.10. Orden: Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar de esta forma se evitan
demoras en búsquedas infructuosas de por ejemplo: herramientas de trabajo.
Existe el orden perfecto y el orden aparente; el orden social perfecto implica
además que el lugar convenga al operario por eso es necesario una buena

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organización y buen reclutamiento. Un buen conocimiento de las necesidades y

de los recursos.

 Ejemplo: En una empresa de congelados en el área de fileteo casualmente al

operario se le olvida retirar un cuchillo de una bandeja que se transportaba para
el área de empaque provocando una contaminación dentro del lote.

2.1.11. Equidad: Consideramos que la equidad introduce un principio ético o de

justicia en la igualdad. Es un valor que reconoce a todas las personas como
sujetos de igual dignidad, y protege su derecho a no estar sometidas a relaciones
basadas en la dominación sea cual sea su condición social, género, edad, etnia,
origen, capacidad.

 Ejemplo: En una empresa la Jefa de Calidad llega 30 min después de su hora

de entrada al igual que un operario sin embargo la Jefa de Recursos Humanos
le considera la tardanza al operario y no a la Jefa de Calidad haciéndole una
amonestación al operario.

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2.1.12. Estabilidad personal en el trabajo: Para la mayoría, el lugar de trabajo se

convierte en el espacio en el que se pasa más tiempo. Por esto, es importante
sentirnos bien con el lugar, nuestros compañeros, sueldo y labores asignadas.
La estabilidad en el trabajo es primordial para nuestro correcto desempeño
ejemplo.

 Ejemplo: En una empresa harinera en el área de cocción el personal que

manejaba el cocinador directo renuncio repentinamente y el jefe de esta área
llamo un operario del área de empaque para que reemplace dicho puesto sin
saber que el operario no sabía el procedimiento del manejo de la máquina y al
darse cuenta que la producción no continuaba lo despidió.

2.1.13. Iniciativa: Se debe dar a los subalternos la libertad para concebir y llevar a cabo
sus planes, aun cuando a veces se cometan errores. La iniciativa se concibe
como la elaboración y la ejecución de un plan. Como es una de las
“satisfacciones más profundas que un hombre inteligente puede experimentar”.

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 Ejemplo: En una empresa harinera en el área de secado se encuentra una

maquina donde se desajusto un tornillo teniendo en cuenta que hace mucha falta
y ningún operario hace el intento por ajustarlo sin embargo un operario toma la
iniciativa de ajustar dicho tornillo para que la maquina trabaje mejor.

2.1.14. Espíritu de Equipo: “Una empresa es una familia” Es el principio de que “la
unión hace la fuerza”. La administración debe de fomentar la motivación moral
de sus empleados. Fayol llega aún más lejos: “El necesario un verdadero talento
para coordinar esfuerzos, provocar el entusiasmo, utilizar las capacidades de
cada persona, y recompensar a cada uno según sus méritos, sin despertar
posibles celos y disturbar las relaciones armoniosas.”

 Ejemplo: En una mañana deportiva de una empresa se realizan campeonatos

deportivos con el fin de que todo el personal de la empresa se conozcan y se
creen lazos de apoyo mutuo.

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3. CONCLUSIONES

- Llegamos a la conclusión que los principios administrativos son indispensables

para el buen funcionamiento de una organización, es la parte fundamental que
debe tener en cuenta para su buen desempeño en la sociedad; también podemos
decir que el rendimiento de los empleados es muy importante ya que son el
motor de una empresa, de este depende mucho para que una empresa crezca.

- La unidad de mando como principio, establece un significativo cumplimiento

al igual que la unidad de direcciones, que juntos sirven como clave para
coordinar, dirigir y asignar funciones de manera más concreta, haciendo que los
colaboradores se sientan más comprometidos con las labores que realizan.

- Se debe generar o desarrollar un programa para cada actividad, todo objetivo

debe tener una secuencia en los procesos y un plan determinado para ser
logrado. Además, de contar con supervisor o jefe para cada caso.

- Concluyendo con que es importante el diseño de nuevas estructuras

organizacionales, para la situación actual y futuro crecimiento que la industria
pesquera puede adquirir, trayendo como beneficios la mejora en la planificación
de los proyectos y establecimiento de equipos, junto con dar claridad a las
funciones de cada uno de los miembros, por cuanto dirigir, motivar, coordinar
y controlar los trabajos respecta, así completando los objetivos de la empresa y
teniendo una buena administración.

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BIBLIOGRAFÍA
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_Subordinacion_de_interes_individual_al_interes_general
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LA EMPRESA.Cerem International Business School. Recuperado de
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ATENEO”.
 Quezada, Isamar (2018). CUMPLIMIENTO DE LOS 14 PRINCIPIOS
ADMINISTRATIVOS DE HENRY FAYOL EN EL ALMACÉN DE REPARACIÓN
Y MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA AGRÍCOLA (RYMMA) DEL ÁREA DE
LOGÍSTICA DEL INGENIO SER SAN ANTONIO, UBICADO EN LA CIUDAD DE
CHICHIGALPA, EN EL PERIODO COMPRENDIDO DE JULIO A NOVIEMBRE
DEL AÑO 2018.

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